Nama kelompok 6

BAB TENTANG SAPONIN

1.ADE RAHMAWATI
2.ADELLIA HANDAYANI
3.AISYATUZZUHRO
4.SITI AMBARWATI
 Definisi Saponin
Saponin adalah jenis glikosida yang banyak ditemukan pada tumbuhan.
Saponin memiliki karakteristik yang berupa buih. Sehingga ketika
direaksikan dengan air dan dikocok maka akan terbentuk buih dan buih
tersebut dapat bertahan dalam waktu yang lama.
Sapoinn merupakan golongan senyawa alam yang rumit, yang
mempunyai massa dan molekul sangat besar, dengan kegunaannya yang
luas. Saponin memiliki rasa pahit yang menusuk dan menyebabkan bersin
dan iritasi pada selaput lender.
Saponin merupakan racun yang dapat menghancurkan butir darah atau
hemolysis pada darah. Saponin memiliki sifat racun bagi hewan berdarah
dingin atau predator dan sapoin banyak digunakan sebagai racun ikan.
Saponin yang bersifat keras atau racun, bisaa disebut sebagai sapotoksin.
Saponin dapat diperoleh dari tumbuhan melalui metode ekstraksi.
 Jenis-jenis saponin
Ada dua jenis saponin yang dikenal , yaitu :
1.Glikosida triterpernoid alkohol
CONTOH :
• Asiaticoside (Centella asiatica)
• Bacoside (Bacopa monneira)
• Cyclamin (Cyclamen persicum).

2.Glikosida sapogenin steroid

CONTOH :
• Avenocosides (Avena sativa)
• Asparagosides (Asparagus officinalis)
• Disogenin (Dioscorea floribunda dan Trigonella foenum graceum).
 Cara Mendapatkan Saponin
Dengan cara ekstraksi senyawa metabolit sekunder.

Metabolit sekunder adalah senyawa yang dihasilkan atau dikeluarkan sebagai

adaptasi biokimia yang dilakukan dengan golongan tumbuhan
umumnya,termasuk lamun.
 Contoh Tanaman Yang
Mengandung Saponin

 Tanaman Sirih
 Tanaman Pandan Wangi
 Tanaman Mengkudu
 Tanaman Meniran
 Tanaman Pule Pandak