Kegiatan Intervensi Gizi

Teknologi Tepat Guna di Desa Tanjung Mulia Kec.Hilai Kab.Langkat

KATSU IKAN
SEPAT
Sebagai Makanan Tambahan Ibu Hamil Dan
Balita
 Apa Itu Teknologi Tepat Guna?
Te k n o l o g i Te p a t G u n a
adalah,
teknologi yang dirancang bagi suatu masyarakat tertentu
agar dapat disesuaikan dengan aspek-aspek lingkungan,
keetisan, kebudayaan, sosial, politik, dan ekonomi masyarakat
yang bersangkutan.

Dengan Syarat :

1. 2. 3.
Dapat digunakan Sesuai dan cocok Bisa memecahkan
oleh sumber-sumber dengan kondisi masalah yang
yang tersedia. sosial ekonomi ang dihadapi
berlaku masyarakat.
 Bahan Yang di Unggulkan

Ikan Sepat Tahu Putih

Berdasarkan data  Berdasarkan data 
Kemenkes Kemenkes
RI (TKPI), RI (TKPI),
menunjukkan menunjukkan
bahwa setiap 100 bahwa setiap 100
gram "Ikan sepat, gram tahu
segar“ mengandung mengandung
  banyak vitamin dan
protein, besi, niasin mineral seperti zat
 dan fosfor besi, kalsium, zinc ,
 termasuk tinggi da folat, serat, dan
n cukup tinggi. protein.

Ikan Sepat Tahu Putih

BAHAN
Yang di butuhkan
Bahan Utama: Bahan Balur :

• Ikan Sepat 50 gr • Tepung Panir

• Tahu 30 gr • Kuning Telur
• Tepung 15 gr
• 1 Putih Telur
• Minyak 5 gr
• Wortel 15 gr
• Garam
• Ketumbar bubuk
CARA MEMBUAT :
Cincang halus Ikan sepat,wortel,dan haluskan tahu putih lalu satukan
dalam wadah

Tambahkan Tepung,Minyak,dan Bumbu, aduk hingga merata

Lapisi Jaring kukusan dengan minyak makan,lalu cetak adonan

diatasnya

Kukus hingga matang,baluri dengan tepung terigu,kuning telur

berulang,lalu baluri dengan tepung panir

Goreng Kuning kecoklatan,lalu sajikan dengan saos sambal

 Kandungan Zat Gizi

14,9 g 1417,3
µm

19,6 g 13,8 g 344,2

LEMAK VITAMIN A mg

PROTEIN KARBOHIDRAT FOSFOR

 Manfaat Produk
KATSU IKAN SEPAT
Mengkonsumsi "Ikan sepat, segar"
secara teratur sesuai AKG (Angka
Kecukupan Gizi) bermanfaat untuk
kesehatan seperti berikut ini.:

• Mendukung Kesehatan Ibu

Hamil karena tingginya
protein dan besi
• Mendukung Perkembanga
Janin karena tingginya

26 8, 5 folat,protein,dan besi
• Menjamin fungsi kognotif
balita karea tingginya tembaga
Kkal
dan tiamin
 SPECIAL FOOD

Thank you
We Are One