MENYUSUN DAN MENDEMONSTRASIKAN

MENU SEIMBANG SESUAI KEBUTUHAN

GIZI IBU BERSALIN

OLEH: MIMI HARTATI

Dosen Pengampu: Masluroh,

SST, M.Kes

Sumber : http;//id.theasianparent.com/daftar-
menu-ibu-menyusui
Hari/Tanggal : Rabu/24 Maret 2021
MENU SEIMBANG IBU
BERSALIN

Proses Persalinan
Kala 1: Kala pembukaan 1-10,
terdapat 2 fase, yaitu fase laten
dan fase aktif
Kala 2: Kala pembukaan lengkap
sampai bayi lahir
Kala 3: Kala setelah bayi lahir
sampai plasenta keluar
Kala 4: kala 1-2 jam setelah bayi
dan plasenta lahir
 KALA 1:

 1 sendok (centong) nasi putih = 129  1 sendok (centong) nasi putih = 129 kalori
kalori  Ayam goreng = 193 kalori
 1 potong ikan tongkol bakar (dibakar  Sayur bayam = 987% Vit. K , 39%
dengan bawang putih, jahe dan cabai) magnesium
= 0,39 gr karbo, 24,79 gr protein, 142
gr kalori, 3,89 gr lemak
 Tumis kangkung = 92 gr kalori, 2 gr
karbo, 9 gr lemak, 2 gr protein
Keterangan Gambar:
 Biskuit = protein, kalsium, serat, karbohidrat, Vitamin A, B1
dan D
 Jus mangga= 1,5-2 gram serat
 KALA 2

Keterangan Gambar:
 Air Putih
 Teh manis= 80-104 kalori
 Pocari= natrium, magnesium dan klorida
 Jus mangga= rendah kalori dan serat tinggi, sumber Vit. A, C dan E,
kandungan folat, B6, Zat besi hingga kalsium
 Jus jeruk= hesparidin dan Vit. C
 KALA 3

Keterangan Gambar:
 Roti tawar + Madu= 80 kalori, 1 gr
lemak, 15 karbohidrat
 Roti tawar + Selai coklat= 280 kalori
 Teh manis= 80-104 kalori
 KALA 4

Keterangan Gambar:
 1 (centong) sendok nasi putih= 129  Nasi tim= 415 kal kalori,
Kalori 13,05 lemak, 39,56
 Telur dadar= 128 kalori karbohidrat, 33,24 gr
 Sayur katuk= 60 kalori, 1,28 gr protein
lemak
 Kerupuk udang= 5,0 gr serat, 0,20
mg tiamina, 188 mg fosfor, 447 kkal,
Bubur Ayam= 372 kkal, 36,12 gr karbohidrat, 12,39 gr
lemak Daging ayam= 27,65 gr protein
Keterangan Gambar:
 Susu manis= 67% karbohidrat,  Jeruk= glukosa, fruktosa
30% lemak, 3% protein dan sukrosa
 Soal:
1. Menu makanan apakah yang dilarang untuk dikonsumsi oleh ibu bersalin,
kecuali?
a. Ikan setengah matang
b. Cokelat panas
c. Minuman bersoda
d. Oatmeal
2. Vitamin apakah yang paling utama dibutuhkan oleh ibu bersalin?
a. Vitamin C
b. Vitamin K
c. Vitamin D
d. Vitamin E
3. Makanan apakah yang paling utama dapat meningkatkan produksi ASI?
a. Nasi merah
b. Air mineral
c. Sayuran hijau seperti katuk dan bayam
d. Nasi
4. Berapa banyak kalori yang dibutuhkan oleh ibu bersalin?
a. 1000-1500 kalori
b. 2300-2500 kalori
c. 2000-2700 kalori
d. 1500-1700 kalori
5. berapa kandungan kalori di dalam 1 sendok (centong) nasi putih?
a. 129 kalori
b. 127 kalori
c. 122 kalori
d. 139 kalori