TUGAS GIZI & DIET

“DIET BATU GINJAL”

DI SUSUN OLEH :
NAMA : DHAMAYANTI SHOLIHATUL FU’ADAH
NIM : 222020010060
1.GAMBARAN UMUM BATU
GINJAL
 Batu ginjal adalah endapan keras yang terbuat dari mineral dan garam asam yang mengendap
dalam urin yang terkonsentrasi. Batu ginjal ini dapat menyakitkan saat melewati saluran
kemih, tetapi biasanya tidak menyebabkan kerusakan permanen.
 Gejala penyakit

-Sakit pinggang, punggung, dan perut

-Sering buang air kecil
-Terkadang disertai mual dan muntah
-Jumlah urine yang kurang dari batas normal
2.TUJUAN DIET
 Tujuan diet batu ginjal adalah membantu pasien memperbaiki kebiasaan makan dan olahraga
untuk mendapatkan kontrol metabolisme yang lebih baik​. Pasien harus membatasi makanan
apa saja yang dapat dikonsumsi dan yang tidak dapat dikonsumsi.
 3.SYARAT DAN PRINSIP DIET
 Syarat diet batu ginjal adalah:

-Energi cukup 35kkal/kg BBI per hari

-protein sedang 0,8gr/kg
-lemak sedang 15-20% dr total energi
-Cairan tinggi 2,5-3ltr sehari
Prinsip
Penderita batu ginjal perlu berdiskusi terlebih dahulu tenaga medis untuk menentukan pilihan diet yang
membantu mereka mengendalikan gejala mereka.
Makanan yang harus dikonsumsi.
Makanan kaya kalsium dan oksalat.
Makanan dengan protein nabati.
Air putih.
Sayur-sayuran dan buah-buahan.
 4.CARA MEMESAN DIET
 Dokter bisa membantu mengidentifikasi jenis batu ginjal yang diderita oleh seorang pasien.
Kemudian, dokter akan merancang pola diet yang paling sesuai dengan kondisi pasien. Beberapa
anjuran yang mungkin diberikan dokter, termasuk:
 -Minum setidaknya dua belas gelas air setiap hari
 -Minum jus buah-buahan sitrus, seperti jus jeruk
 -Mengonsumsi makanan yang kaya kalsium pada setiap kali makan, setidaknya tiga kali sehari.
Kalsium penting agar kadar oksalat tak meningkat di tubuh.
 -Membatasi asupan protein hewani
 -Mengurangi garam dan gula tambahan
 -Menghindari makanan dan minuman yang tinggi oksalat dan fosfat
 -Menjauhi makan atau minum apa pun yang memicu dehidrasi, seperti alkohol
 5.MAKANAN YANG DIANJURKAN
 Makanan untuk batu ginjal yang disarankan adalah yang mengandung kalsium dan rendah oksalat,
seperti tahu, tempe, oat, roti gandum, serta jeruk.
 Sayuran(kol,bunga kol,paprika,lobak)
 Apel
 Bawang
 Konsumsi banyak air putih
 Ikan yang tinggi asam lemak dan omega 3
6.MAKANAN YANG TIDAK
DIANJUTKAN
1.Beberapa makanan yang tinggi dengan oksalat, termasuk:
Cokelat
Kacang-kacangan
Teh
Sayur bayam
Ubi jalar
2.Gula tambahan
3.Protein hewani(Daging merah,daging ayam,daging unggas)
4.Garam
5.Minuman bersoda
DAFTAR PUSTAKA
 https://ahligizi.id/blog/2019/12/12/diet-batu-ginjal/
 https://www.yesdok.com/id/article/diet-makanan-yang-baik-untuk-penderita-batu-ginjal/#
 https://amp.kompas.com/health/read/2020/12/17/200200868/8-gejala-batu-ginjal-yang-
pantang-disepelekan