PKM-KEWIRAUSAHAAN

(PKM-K)

PEMBUATAN DAN KOMERSIALISASI PRODUK MINUMAN

“SUSU KURMA JELLY” SEBAGAI UPAYA MEMPERLANCAR
AIR SUSU IBU (ASI)
 Dosen Pembimbing
Linda Raniwati, S.ST.,M.Keb

Ketua Pelaksana
Desi Ariariska

Anggota
Eka Samawati
Herliza Febriyanti
Nadia
Asnawati
Kasma Yunita
Octa Putri Wulandari
Yolanda
 MATERI

LATAR BELAKANG METODE

PELAKSANAAN

MANFAAT
STRATEGI PEMASARAN

GAMBARAN UMUM
MASYARAKAT SASARAN
 LATAR BELAKANG
Asi asklusif adalah asi yang diberikan kepada
bayi sejak dilahirkan selama 6 bulan,tanpa
menambahkan dan/ataumengganti dengan makanan
dan minuman lain ,termaksuk air putih ,selain
menyusui (kecuali obat-obatan dan vitamin ).

Pada tahun 2019, Pemberian ASI ekslusif di Indonesia masih rendah.

Pencapaian ASI ekslusif di Indonesia hanya 74,5% (Balitbangkes, 2019).
Berdasarkan data profil kesehatan Indonesia, cakupan bayi mendapat
ASI ekslusif tahun 2018 yaitu sebesar 68,74%. Propinsi Riau belum
mencapai target renstra yaitu 47%. Propinsi Riau hanya mencapai
34,18% dan merupakan terendah kedua setelah Gorontalo (Kemenkes,
2019).
 Lanjutan
Data yang diperoleh dari (Dinkes Indragiri Hilir, 2020) dari 30
Puskesmas kecamatan yang persentase pemberian ASI Esklusif
tertinggi yaitu (79,5%) Puskesmas Gajah Mada dan presentase
terendah (21,4%) yaitu Puskesmas Pelangiran. Presentase ASI
Esklusif di Puskesmas Pelangiran tidak mencapai target dari
Program ASI Esklusif yaitu 45%.

Karena masih rendahnya cakupan ASI Eksklusif yang

diakibatkan adanya penghentian pemberian ASI kepada bayi
dengan alasan produksi ASI kurang atau ASI yang tidak
keluar, maka dari itu kami perlu membuat suatu produk yang
bisa di manfaatkan untuk memperlancar produksi ASI yaitu
dengan mengolah buah kurma dan susu sebagai minuman siap
saji
 MANFAAT

Manfaat dari susu kurma jelly ini di antaranya adalah sebagai

booster ASI , dan juga memperlancarASI bagi ibu yang
mengalami kesulitan dalam memberikan ASI atau produksi
ASI yang kurang.

Berdasarkan latar belakang diatas guna menunjang

pemerintah dalam meningkatkan capaian target ASI, maka
kelompok kami tertarik untuk membuat produk dari kurma ,
susu, jelly dan madu.
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Produk luaran kami adalah produk
olahan berupa minuman susu
kurma jelly yang terbuat dari buah
kurma, susu, madu dan
penambahan toping jelly. Berbahan
dasar kurma sebagai alternatif
untuk memperlancar ASI bagi ibu
yang kesulitan memberikan ASI
atau produksi ASI yang kurang
Kurma mengandung hormone yang mirip
hormone oksitosin, yakni hormone yang
dihasilkan neurohipofisia. Hormone oksitosin
dialirkan melalui darah menuju payudara,
hormone ini akan membantu memacu
kontraksi pada pembulu darah vena yang ada
disekitar payudara ibu, sehingga memacu
kelenjar air susu untuk memprodusi ASI.
( Sahutu, 2010)
 METODE PELAKSANAAN

Cara pembuatan
Alat dan Bahan
Minuman susu kurma jelly
 ALAT
BAHAN

Wadah Mangkok Cetakan pudding

Kurma Susu Full cream
UHT
Blender Parutan keju/ jelly

Madu Gula Pasir

Wajan dan centong Sendok makan

Kompor Pisau Jelly Powder Air

CARA PEMBUATAN MINUMAN
SUSU KURMA JELLY

1. Merendam buah kurma dengan air matang selama 5 jam

2. Masak 1 bungkus jelly powder dengan 5 sdm gula pasir dan 500
ml air
3. Blander buah kurma (tanpa air rendaman) dg susu full cream 750
ml dan tambahkan 2 sdm madu
4. Parut/potong dadu puding jelly yang sudah beku
5. Simpan susu kurma didalam lemari pendingin
Minuman susu kurma siap disajikan
 STRATEGI PEMASARAN

PENYEBARAN SECARA LANGUNG PENYEBARAN SECARA TIDAK

-Leatflet LANGSUNG
-Brosur -Media Sosmed (Fb/Ig/Wa)

MENYAJIKAN DENGAN
MEMBUAT KEMASAN
VARIAN RASA ORIGINAL
LEBIH MENARIK
KURMA DAN MADU
 Y
ONL !!!!
. 1 2 . 000
Rp
 JENIS KEGIATAN

Bulan
No Jenis Kegiatan Penanggungjawab
1 2 3 4

Tahap pertama (persiapan)

1 Survey lapangan

2 Pembuatan proposal

3 Revisi proposal

4 Pengajuan proposal

5 Pembuatan perijinan

Tahap kedua (pelaksanaan)

1 Penyuluhan

2 Praktik dan training

3 Sosialisasi

Tahap ketiga

1 Pemantauan dan evaluasi

2 Pembuatan laporan

3 Penyerahan laporan
 RINCIAN ANGGARAN PEMBIAYAAN

Besaran
No Jenis Pegeluaran Sumber Dana
Dana (Rp)
1 Bahan Habis Pakai :
ATK, Kertas, Bahan, botol
- 2.500.000
plastik, Stiker, konsumsi tim dan
dosen pendamping
2 Peralatan yang diperlukan :
Wajan, Kompor, Centong,
Blander, wadah mangkok, sendok - 1.200.000
makan, cetakan puding, parutan
keju/puding, pisau
3 Perjalanan :
Perjalanan mahasiswa sebanyak - 300.000
12 kali penjualan.
4 Lain-lain :
- 400.000
Cetak Leaflet, flasdisk
Jumlah (Rp) 4.400.000
-
Rekap Sumber Dana
Jumlah
 PROSES PEMBUATAN MINUMAN
SUSU KURMA JELLY

Merendam buah kurma dengan air matang selama 5 jam

1
Masak 1 bungkus jelly powder dengan 5 sdm gula pasir dan 500 ml air
Blander buah kurma (tanpa air rendaman) dengan
susu full cream 750 ml dan tambahkan 2 sdm madu
Parut/potong dadu puding jelly yang sudah beku
Simpan susu kurma didalam lemari pendingin Minuman susu kurma siap
disajikan