OPERASI BISNIS

MINGGU 1
 Buku Referensi :
1. Manajemen Operasi (Jay Heizer dan Barry Render, 2015)
2. Manajemen Operasi (H.A. Rusdiana, 2014)
3. Manajemen Operasi (Gatot Nazir Ahmad, 2018)
4. Sistem Operasi Manajemen Distribusi ( Mikael Hang Suryanto, 2015)
 POKOK BAHASAN

 Bab 1 Konsep Manajemen Operasi dan

Strategi Operasi
 Bab 2 Desain Produk Barang dan Jasa
 Bab 3 Desain Sistem Kerja
 Bab 4 Kapasitas dan Lokasi
 Bab 5 Tata Letak (Lay Out)
 Bab 6 Konsep Total Quality Management
(TQM)
 Bab 7 Statistical Quality Control
 Bab 8 Supply Chain Management
 Bab 9 Peramalan (Forecasting)
 Bab 10 Perencanaan Agregat
 Bab 11 Master Schedule
 Bab 12 Perencanaan Kebutuhan Material
 Bab 13 Penjadwalan (Schedulling)
 Bab 14 Just In Time dan Lean System
 BAB I PENDAHULUAN

 A. Hakikat Manajemen Operasi

 B. Sejarah Manajemen Operasi
 C. Konsep Dasar Manajemen Operasi
 D. Tantangan Manajemen Operasi Masa Kini
 E. Strategi Operasi
A. Hakikat Manajemen Operasi
 Perlunya Manajemen Operasi :
 1. Manajemen Operasi merupakan salah satu dari tiga fungsi organisasi
(produksi, keuangan , dan pemasaran) dan secara integral berhubungan
dengan semua fungsi bisnis lainnya.
 2. Ingin mengetahui cara barang dan jasa dihasilkan.
 3. Manajemen operasi merupakan bagian dari perusahaan yang mengonsumsi
sebagian besar dana perusahaan. (Deitiana, 2011 : 7)
B. Sejarah Manajemen Operasi

 Eli Whitney (1800) dikenal sebagai orang pertama yang mempopulerkan

komponen yang dapat dibongkar pasang, hal itu didapat melalui standarisasi
dan pengendalian mutu.
 Frederick W. Taylor (1881) menyumbangkan ilmu seleksi karyawan,
perencanaan dan penjadwalan, studi gerak, dan ergonomic bidang yang sangat
popular pada masanya sampai sekarang.
 Keputusan dalam manajemen operasi membutuhkan individu yang ahli dalam
ilmu manajemen, ilmu informatika, dan ilmu biologi atau fisika.
 Dengan demikian, terdapat beberapa peluang yang tersedia untuk
manajer operasi, di antara sebagai berikut :
1. Manajer Pabrik
2. Direktur Pembelian
3. Konsultan Perbaikan Proses
4. Manajer Mutu
5. Manajer dan Perencana Rantai-Pasokan
Beberapa Istilah dalam Sejarah
Manajemen Operasi
1. Pembagian Kerja (Division of Labor)
Didasarkan atas konsep spesialisasi tenaga kerja untuk suatu tugas tunggal.
2. Pembakuan Kerja
Ketika Henry Ford memperkenalkan perakitan mobil berjalan (moving automobile assembly
line) pada tahun 1913, konsepnya memerlukan pembakuan bagian seperti spesialisasi tenaga kerja.
3. Revolusi Industri
- Diawali dengan penemuan mesin uap oleh James Watt pada tahun 1764
 PD I konsep produksi massal
 Penekanan otomasi dan produksi skala besar
4. Revolusi Industri 4.0
C. KONSEP DASAR MANAJEMEN
OPERASI
 Heizer dan Render (2015:4) mengartikan manajemen operasi sebagai serangkaian kegiatan
yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi
output.
 Komponen-komponen pembentuk manajemen operasi :
1. Aktivitas Manajemen
2. Konsep I-P-O
3. Indikator Proses
4. Efisiensi dan Efektivitas
 Tujuan Manajemen Operasi
1. Mempunyai tujuan menghasilkan barang dan jasa
2. Mempunyai kegiatan proses transformasi
3. Adanya mekanisme yang mengendalikan pengoperasian
Ruang Lingkup Manajemen Operasi

Sistem Informasi Produksi Sistem Pengendalian Produksi Perencanaan Sistem Produksi

Perencanaan Produksi Pengendalian Proses Produksi Struktur Organisasi

Perencanaan Lokasi Tata Letak Pengendalian Bahan Baku Skema Produksi

Perencanaan kapasitas Pengendalian biaya produksi Atas pesanan

Perencanaan Lingkungan Kerja Pengendalian Kualitas Skema Produksi

Perencanan standar produksi Pemeliharaan Persediaan

D. Tantangan Manajemen Operasi
Masa Kini
 a. Berkembangnya Internet
Era internet telah membentuk pelanggan yang memiliki harapan dan keinginan yang spesifik.
b. Globalisasi
 Pasar dan operasi perusahaan telah menjadi global.
 Manajemen Operasi mulai melibatkan fungsi lain di perusahaan
 Peranan teknologi informasi dan komunikasi, seperti aplikasi Enterprise Resource Planning
(ERP) turut memperluas peranan manajemen operasi
Persiapan Manajemen Operasi Menuju Masa
Depan
 Konsep-konsep manajemen operasi terus berkembang dan semakin maju seperti mass
customisation, computer integrated manufacturing (CIM), dan flexible manufacturing system
(FMS).
 Bayraktar et al (2007) memberikan beberapa prediksi strategi manajemen operasi pada masa
depan :
1. Pengetahuan manajemen rantai pasok yang fleksibel akan semakin penting
2. Aliansi lintas fungsi di perusahaan akan menjadi faktor kunci
3. Usaha kecil dan menengah (UKM) akan semakin berperan dalam setiap jaringan rantai pasok
4. Teknologi informasi modern semakin menunjang integrasi berbagai entitas bisnis
5. Aplikasi model-model 3D
6. Tuntuntan customer yang lebih spesifik turut menumbuhkan ekonomi dan kemakmuran.
TUGAS

1. Buatlah artikel (format pdf), carilah dan analisis sebuah contoh konsep
manajemen operasi, baik perusahaan manufaktur maupun jasa! (minimal 3
perusahaan baik skala nasional atau global)
2. Contoh format rename tugas adalah “Kel 1_Kelas A_Tugas Konsep Manajemen
Operasi”
3. Kirim ke yanda_bara.adbis@upnjatim.ac.id paling lambat Minggu, 04
September 2022 pukul 24.00 WIB!
TERIMA KASIH….