Resep Masakan Lebaran Lontong Kari Ayam Spesial Praktis – Menyajikan hidangan spesial pada

saat hari kemenangan tentunya sudah menjadi tugas para ibu sekalian. Jika kebetulan para ibu-ibu
sekalian masih bingung dengan menu apa yang akan disajikan untuk menyambut hari lebaran nanti,
mungkin menu lontong Kari Ayam Spesial berikut ini bisa menjadi salah satu rekomendasi masakan
yang pas untuk disajikan bagi keluarga anda. Ingin tahu Resep Masakan Lebaran Lontong Kari
Ayam Spesial tersebut ? yuk, simak resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan Resep Masakan Lebaran Lontong Kari Ayam Spesial :

1 ekor ayam (potong jadi 12 bagian)

12 buah lontong (potong2 sesuai selera)
2 lembar daun salam
1 sdm air jeruk nipis
3 sdt garam
1 ruas jahe, memarkan
2 cabai besar (buang biji dan iris serong)
2 batang serai (memarkan)
2 sdt gula
1750 ml santan kelapa
1/2 sdt merica bubuk
minyak goreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt bubuk kari
1 ruas kunyit, bakar
4 cabai merah keriting
1/4 sdt jintan
1 cabai merah besar
1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat Lontong Kari Ayam Spesial Praktis :

 Langkah pertama, Lumuri ayam yang telah dipotong – potong tadi dengan air jeruk nipis dan serta
sedikit garam kemudian diamkan kurang lebih selama 20 menit.
 Langkah kedua, Panaskan minyak lalu tumis semua bahan bumbu halus. Kemudian tambahkan
daun salam beserta serai dan jahe. Tumis semua bahan tersebut hingga harum, setelah itu
tambahkan cabai merah. Lalu aduk rata.
 Selanjutnya, masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan garam dan
gula pasir.Setelah itu aduk rata dan tuangkan santan, lalu masak sambil terus diaduk-diaduk
hingga matang.
 Terakhir, setelah matang, sajikan lontong kemudian siram dengan ayam dan kuah kari.