OPERATIONS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

Abdurachman Menggala M. | Azhimi Yasmin | Raymond Binsar P | Tri Aghna S. | Yofangga Rayson

MM EM 18 A

Pizza USA : An Exercise in Translating Customer Requirements into Process

Design Requirements

1. Make a list of pizza delivery attributes that are important to you as a customer.

Solution :

 Cara pemesanan yang mudah dan dapat dimengerti

 Waktu antar yang cepat
 Pesanan yang akurat
 Sampai rumah pizza masih panas atau hangat
 Jasa pesanan bisa di tracking online
 Memberikan system penambahan poin bila customer sudah beberapa kali order,
free pizza atau free delivery (Customer Retention Program)
 Pengantar yang ramah, professional, dan dapat berkomunikasi dengan lancer
 Sistem pembayaran bisa cash less.
2. Combine your list with the of a few other class members and categorize the items under a series
of major headings.

Solution :

Berikut tabel untuk mengkategorikan beberapa komponen yang penting, sebagai Berikut :

Kebutuhan Kategorasi
Cara pemesanan yang mudah dan dapat dimengerti Service
Waktu antar yang cepat Delivery
Pesanan yang akurat Quality
Sampai rumah pizza masih panas atau hangat Quality
Jasa pesanan bisa di tracking online Delivery
Memberikan system penambahan poin bila customer sudah beberapa kali order, free pizza
Delivery
atau free delivery (Customer Retention Program)
Pengantar yang ramah, professional, dan dapat berkomunikasi dengan lancer Delivery
Sistem pembayaran bisa cash less. Cost

1
 OPERATIONS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
3. Make a list of pizza delivery process design requirements. Associate with each requirement a
measure that would ensure that the process process meets the requirement.

Solution :

No. Kebutuhan Persyaratan yang dibutuhkan

1 Cara pemesanan yang mudah dan dapat dimengerti
2 Waktu antar yang cepat
3 Pesanan yang akurat
4 Sampai rumah pizza masih panas atau hangat
5 Jasa pesanan bisa di tracking online
Terkategori menu dengan jelas dan Fokus pad
call center pusat
30 menit dari tutup telpon
Pesanan sesuai dengan menu yang sudah jelas
Delivery menggunakan box yang tebal dan
aluminium foil
notifikasi dari email, dan menggunakan real
time dari (GPS)

Memberikan system penambahan poin bila

6 customer sudah beberapa kali order, free pizza customer notified (ada billing)
atau free delivery (Customer Retention Program)

Pengantar yang ramah, professional, dan dapat

7 3 S (Senyum, Salam, Sapa)
berkomunikasi dengan lancar
8 Sistem pembayaran bisa cash less. Input Data

2
 OPERATIONS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
4. Design a process that meets your requirements. Describe it by using a flowchart similar to that shown in Exhibit 9.5.

Solution :

3
OPERATIONS AND SUPPLY CHAIN MANAGEMENT