RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) GANJIL TA.

2018/2019
STIKes WIDYA CIPTA HUSADA

Prodi : S1 - Gizi
Mata Kuliah : Konsultasi Gizi
Kode/ Bobot : GZ 2507 / 2 SKS (1T,1P) setara dengan 2720’T (800’ tatap muka kelas, 960’ tugas terstruktur, 960’ tugas mandiri) dan
2720’P
Semester :5
Nama Dosen : Choirun Nissa, S. Gz, M. Biomed. (PJMK), Indah Juliana Madjid, SKM, M. Kes
Deskripsi Singkat : Konsultasi gizi adalah mata kuliah yang mempelajari konsep konsultasi gizi sebagai proses edukasi terpadu di bidang gizi
mulai dari persiapan, pelaksanaan sampai evaluasi konseling gizi
Tujuan Pembelajaran : Mampu berkomunikasi efektif dalam pelayanan konseling, edukasi gizi, dan dietetik untuk menangani masalah gizi
individu, kelompok dan masyarakat sesuai hasil kajiannya serta mempertimbangkan implikasinya (KK7)

NAMA
(8) DOSEN
(2) (6) (7)
(5) BOBO
(1) KEMAMPUAN (3) (4) WAKTU
BENTUK T
AKHIR YANG KRITERIA HARI/TANGGAL/
MING MATERI METODE EVALUASI
DIHARAPKAN PENILAIAN MENIT NILAI
GU KE PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN (TES, NON
(INDIKATOR) (%)
(KOMPETENSI) TES)

1
 T P

1 1. Pengertian Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 12 Rabu, 12 3% Choirun

Memahami komunikasi Discussion mendefinisikan tulis, tugas, Septembe Septemb Nissa, S. Gz,
Komunikasi efektif efektif untuk Komunikasi kehadiran, r 2018 er 2018 M. Biomed.
penerapannya efektif
pasien keaktifan, dan 14.30- 15.20-
dalam perawatan penerapannya
pasien 2. Penerapan dalam perawatan sikap 15.20 18.10
komunikasi pasien
efektif dalam
perawatan pasien

2 Memahami 1. Pengertian Ceramah dan Small Mampu Quiz,ujian Rabu, 19 Rabu, 19 4% Indah
Komunikasi komunikasi terapiutik Grup Discussion mendefinisikan tulis, tugas, Septembe Septemb Juliana
terapeutik 2. Karakteristik Komunikasi kehadiran, r 2018 er 2018 Madjid,
komunikasi terapiutik
terapeutik keaktifan, dan 14.30- 15.20- SKM, M.
3. Kegunaan dan
kelemahan sikap 15.20 18.10 Kes
komunikasi terapiutik

3 Memahami 1. Pengertian dan Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 26 Rabu, 26 3% Indah
pengertian manfaat Discussion mendefinisikan tulis, tugas, Septembe Septemb Juliana
Konseling dan jenis konseling pengertian kehadiran, r 2018 er 2018 Madjid,
layanannya 2. Karakterisktik Konseling dan keaktifan, dan 14.30- 15.20- SKM, M.
konseling jenis layanannya sikap 15.20 18.10 Kes
3. Kekuatan dan
kelemahan
konseling
4. Berbagai jenis
layanan konseling

2
4 Memahami prinsip, 1. Prinsip Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 03 Rabu, 03 6% Choirun
teknik dan proses konsultasi gizi Discussion, praktik, mendefinisikan tulis, Oktober Oktober Nissa, S. Gz,
konsultasi gizi 2. Teknik analisis kasus prinsip, teknik tugas,praktik, 2018 2018 M. Biomed.
konsultasi gizi
dan proses kehadiran, 14.30- 15.20-
3. Proses konsultasi
gizi konsultasi gizi keaktifan, dan 15.20 18.10
sikap

5 Memahami 1. Psikososial Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 10 Rabu, 10 7% Indah
psikososial perilaku perilaku gizi Discussion, praktik, mendefinisikan tulis, Oktober Oktober Juliana
gizi dan teknik 2. Teknik analisis kasus psikososial tugas,praktik, 2018 2018 Madjid,
memotivasi klien memotivasi perilaku gizi dan kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
klien teknik keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
3. Penerapan memotivasi klien sikap
teknik
memotivasi
klien dalam
psikososial
perilaku gizi

6 Mampu melakukan 1. Perencanaan Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 17 Rabu, 17 8% Indah
perencanaan Konseling gizi Discussion, analisis mempraktikkan tulis, tugas, Oktober Oktober Juliana
konseling gizi kasus perencanaan praktik, 2018 2018 Madjid,
2. Membangun dasar- konseling gizi kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
dasar konsultasi keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
3. Cara menggali sikap
permasalahan

3
7 Memahami 1. Berbagai macam Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 24 Rabu, 24 7% Indah
berbagai media media konseling Discussion, praktik, mendefinisikan tulis, Oktober Oktober Juliana
konseling dan analisis kasus berbagai media tugas,praktik, 2018 2018 Madjid,
karakteristiknya 2.Karakteristik konseling dan kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
berbagai media karakteristiknya keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
konseling sikap

8 UTS Rabu, 31 Oktober Choirun

2018 14.30-15.20 Nissa, S. Gz,
M. Biomed.

9 Mampu membuat 1.Membuat media Ceramah, Small Grup Mampu membuat Quiz,ujian Rabu, 07 Rabu, 07 9% Indah
media konseling konseling sesuai kasus Discussion, praktik, media konseling tulis, November Novemb Juliana
analisis kasus tugas,praktik, 2018 er 2018 Madjid,
kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
sikap

10 Mampu melakukan 1. Sarana dan Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 14 Rabu, 14 9% Indah
berbagai seting dan prasarana dalam Discussion, praktik, mempraktikkan tulis, November Novemb Juliana
tata ruang ruang konsultasi analisis kasus berbagai seting tugas,praktik, 2018 er 2018 Madjid,
gizi
konsultasi gizi dan tata ruang kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
2. Setting ruang
konsultasi gizi konsultasi gizi keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
3. Tata ruang sikap
pelaksanaan
konsultasi gizi
11 Mampu melakukan 1. Perencanaan bisnia Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 21 Rabu, 21 8% Indah
perencanaan dan konsultasi gizi Discussion, praktik, mempraktikkan tulis, November Novemb Juliana
manajemen bisnis 2. Manajemen bisnis analisis kasus perencanaan dan tugas,praktik, 2018 er 2018 Madjid,
konsultasi gizi
konsultasi gizi dan manajemen kehadiran,

4
 intregrasi konsultasi bisnis konsultasi keaktifan, dan 14.30- 15.20- SKM, M.
gizi dalam berbagai gizi dan sikap 15.20 18.10 Kes
kegiatan layanan intregrasi
kesehatan konsultasi gizi
dalam berbagai
kegiatan layanan
kesehatan

12 Mampu melakukan 1. Penerapan integrasi Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 28 Rabu, 28 9% Indah
perencanaan dan bisnis konsultasi gizi Discussion, praktik, mempraktikkan tulis, November Novemb Juliana
manajemen bisnis dengan berbagai analisis kasus perencanaan dan tugas,praktik, 2018 er 2018 Madjid,
kegiatan layanan
konsultasi gizidan manajemen kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
kesehatan
intregrasi konsultasi 2. Praktik bisnis konsultasi keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
gizi dalam berbagai perencanaan dan gizidan intregrasi sikap
kegiatan layanan manajemen bisnis konsultasi gizi
kesehatan konsultasi gizidan dalam berbagai
intregrasi konsultasi kegiatan layanan
gizi dalam berbagai kesehatan
kegiatan layanan
kesehatan

13 Memahami 1. Manfaat evaluasi Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 05 Rabu, 05 9% Indah
berbagai evaluasi pelaksanaan Discussion, praktik, mendefinisikan tulis, Desember Desembe Juliana
konsultasi gizi konsultasi gizi analisis kasus berbagai evaluasi tugas,praktik, 2018 r 2018 Madjid,
konsultasi gizi kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
2. Berbagai Alat ukur keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
evaluasi pelaksanaan sikap
konsultasi gizi

5
 14 Mampu melakukan 1.Praktik konsultasi Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 12 Rabu, 12 9% Indah
dan mengevaluasi gizi Discussion, praktik, mempraktikkan tulis, Desember Desembe Juliana
konsultasi gizi 2.Praktik evaluasi analisis kasus dan tugas,praktik, 2018 r 2018 Madjid,
konsultasi gizi
mengevaluasi kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
konsultasi gizi keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
sikap

15 Mampu melakukan 1.Praktik konsultasi Ceramah, Small Grup Mampu Quiz,ujian Rabu, 19 Rabu, 19 9% Indah
dan mengevaluasi gizi Discussion, praktik, mempraktikkan tulis, Desember Desembe Juliana
konsultasi gizi 2.Praktik evaluasi analisis kasus dan tugas,praktik, 2018 r 2018 Madjid,
konsultasi gizi
mengevaluasi kehadiran, 14.30- 15.20- SKM, M.
konsultasi gizi keaktifan, dan 15.20 18.10 Kes
sikap

16 UAS & Uji Lab Rabu, 09 Rabu, 16 Choirun

Januari Januari Nissa, S. Gz,
2019 2019 M. Biomed.
14.30- 15.20-
15.20 18.10

Ket: T: Teori, P: Praktik, TM: Tugas Mandiri, TT: Tugas Terstruktur

Kriteria Penilaian :

 UAS 20%,
 UTS 20%,
 KUIS 5%,
 TUGAS 20%,
 PRAKTIKUM 10%, UJIAN PRAKTIKKUM 10%,
 KEAKTIFAN 5%,
 SIKAP 5%,
 KEHADIRAN 5%

6
Daftar Pustaka :
1. Bungin, H.M Burhan, 2008, Sosiologi Komunikasi, Teori, Paradigma dan Diskursus Teknologi Komunikasi di Masyarakat. Jakarta: Kencana.
2. Cangara, Hafied. 2008. Pengantar Ilmu Komunikasi. Edisi Revisi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
3. Cabanero Cecilia. 2005. Counting on Communication The Uganda Nutrition and Early Childhood Development Project. Washington DC: The World Bank.
4. Edi Susanto, 2010, Teori komunikasi, Yogjakarta : Graha Ilmu
5. Jack Challem. 2007. The Food-Mood Solution. Canada: John Wiley & Sons, Inc.

Mengetahui
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Dosen PJMK

Choirun Nissa, S. Gz, M. Biomed. Choirun Nissa, S. Gz, M. Biomed.