KWU
KWU
JUDUL PROGRAM
CILOK PELANGI SEHAT
BIDANG KEGIATAN:
PKM - KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
RiniPutriPradana 16.20.019 S1-3A
NilaJauharotulNafisah 16.20.016 S1-3A
ViraYuliana 18.20.079 S1-1B
ii
Wakil Ketua III Dosen Pendamping
iii
DAFTAR ISI
iv
1
BAB 1. PENDAHULUAN
karena terbuat dari bahan dasar tepung kanji maka cilok jika dimakan teksturnya
kenyal.
Tak hanya disukai oleh anak-anak, pada zaman modern ini ternyata
hampir semua orang menyukai cilok, seperti para mahasiswa, pekerja dan orang
tua. Seperti didepan BRI Kepanjen, ada pedagang cilok yang selalu ramai
dikunjungi oleh konsumennya.
Cilok sehat memiliki ciri khas tersendiri yang mempunyai daya saing.
Selain harganya murah, makanan ringan ini rasanya enak, mengandung serat dan
protein karena ada sayur dan daging ayam didalamnya. Oleh karena itu, tim kami
membuat jajanan yang disebut cilok, karena banyaknya kalangan yang
menyukainya.
1.2 Tujuan
Cilok pelangi sehat diolah dengan bahan alami dan tanpa bahan pengawet
bertujuan untuk:
Menyediakan dan meningkatan gizi dan kesehatan masyarakat
khususnya para mahasiswa yang menyukai makanan ringan dan kurang
memperhatikan kualitas makanan yang mereka makan.
Menciptakan jajanan sehat dengan kadungan vitamin nan murah yang
disukai banyak orang.
Memberikan alternative jajanan bagi konsumen yang tidak menyukai
sayur.
1.3 Manfaat
Dengan pengolahan cilok dan bahan yang sehat, calon konsumen dapat
merasakan beberapa manfaatnya, antara lain:
Dapat memberikan solusi bagi mereka yang suka jajan. Terutama
orangyang tidak memperhatikan unsur kesehatan dalam memilih
jajanan.
Dapat merasakan manfaat dari sayur yang dikandung dalam adonan
cilok untuk menjaga kesehatan.
3
1.4 Luaran
Luaran yang diharapkan dari terealisasinya program kewirausahaan ini
adalah, antara lain:
Adanya sebuah usaha mandiri bagi mahasiswa sebagai bekal
untuk berwirausaha lebih lanjut.
Mempunyai nilai gizi, seperti zat besi dari bayamnya, protein dari ayam
beserta telur, dan vitamin A dari wortel.
4
Untuk kemasan cilok juga beda dari yang lain, yaitu menggunak cup ukuran
sedang untuk kemasan cilok tersebut, tergantung dari harga yang dibeli.
10% = 300.000
12% = 294.000
2% = 6000
𝑅 = 12% = 294.000
𝑁 = 300.000
𝑃𝐸𝑅𝐵𝐸𝐷𝐴𝐴𝑁 = 2000
6000
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 = × 2% = 2%
6000
𝐼𝑅𝑅 = 10% + 2% = 12%
b. Cara pembuatan
Adonan Cilok :
Campurkan daging ayam, kanji, telur, bawang merah, bawang
putih, roycko, garam, es batu. Kemudian haluskan dengan mesin
selep.
Potong-potong wortel dan bayam dengan blender.
Campur adonan cilok dengan sayuran, aduk rata.
Didihkan air terlebih dahulu.
Bulatkan adonan cilok dan masukkan dalam air rebusan yang
sudah mendidih. Masak sampai matang, cilok akan mengapung ke
permukaan. Masak terus hingga 10 menit agar matang sampai
dalam.
Kemudian angkat cilok dan tiriskan.
Adonan Saus Kacang :
Goreng kacang dan bawang putih, terlebih dahulu.
Kemudian haluskan kacang lalu tambahkan bawang putih dan
garam secukupnya.
Rebus bahan yang sudah dihaluskan.
Kemudian dinginkan dan taruh dibotol.
Adonan Sambal :
Goreng cabe terlebih dahulu.
Kemudian haluskan cabe ditambahkan air dan garam secukupnya.
9
Taruh dibotol.
3 Penyusunan proposal X
4 Uji kelayakan X
5 Tes pasar 1 bulan X
12
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 SMPN1 LECES SMAN 3
SUMBER PROBOLINGGO
KEDAWUNG
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 1994-2000 2000-2003 2003-2006
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
13
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
B. IdentitasDiri (Mahasiswa)
Ketua
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Rini Putri Pradana
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Keperawatan
4 NIM 16.20.019
5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 2 Februari 1997
6 Email riniputripradana02@gmail.com
7 No. Telp. / HP 081249715370
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Taman SMP Taman SMA Widya
Siswa Siswa Dharma
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
15
Anggota 1
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nila Jauharotul Nafisah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Keperawatan
4 NIM 16.20.016
5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 19 Maret 1998
6 Email Alinjoe19@gmail.com
7 No. Telp. / HP 085816200032
D. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI AL-Fatah MTs. Bahrul SMK NU
Ulum Miftahul
Huda
Jurusan Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
Persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM – Kewirausahaan.
17
Anggota 2
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Vira yuliana
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 keperawatan
4 NIM 1820079
5 Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 29 juli 1999
6 Email Virayuliana177@gmail.com
7 No. Telp. / HP 081249003660
Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN KLEPU SMPN 1 SMA
4 DAMPIT Muhammadiyah
7 Gondanglegi
Jurusan Keperawatan
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
19
(Vira yuliana)
20
3. Perjalanan
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Jumlah (Rp)
Perjalanan Satuan
Bensin 2L Rp. 9.000 Rp. 18.000
Sub Total (Rp) Rp. 18.000
22
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul “CILOK SEHAT
PELANGI” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2018bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.
Kepanjen, 29 November 2018
Mengetahui,
Wakil Ketua III Yang menyatakan,
Bidang Kemahasiswaan
Materai 6000
Lampiran