Bahan utama

 500g daging sapi

 5lembar daun pepaya
 1sdm gula merah
 2sdm air asam jawa
 5sdm Bango Kecap Manis Pedas
 ½sdt Royco Kaldu Sapi
 ½sdt lada bubuk
 2sdm minyak sayur

Bumbu halus

 2siung bawang putih

 5butir bawang merah
 1cm jahe
 1cm lengkuas
 1sdt ketumbar butiran

Bahan pelengkap

 5sdm Bango Kecap Manis Pedas

 2sdm bawang merah goreng

Cara membuat

1
Bungkus daging yang sudah dipotong dadu menggunakan semua daun pepaya. Lalu, diamkan
selama 30 menit agar empuk.

2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas.

3
Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
dan matang.
4
Campur daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan air asam jawa, lada, Royco
Kaldu Sapi, sedikit minyak dan gula merah. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan 1 jam
hingga bumbu meresap.

5
Tusuk sate dengan tusukan sate.
6
Bakar sate menggunakan grilling pan. Oleskan Kecap Bango Manis Pedas Gurih ke atas
daging dan bakar terus hingga matang.

7
Sajikan Sate Maranggi dengan taburan bawang merah dan ditemani sambal kecap.

Masakan berkualitas memang membutuhkan investasi waktu yang juga tidak

sedikit, tapi hasilnya jelas akan membahagiakan seluruh keluarga! Semoga
resep Sate Maranggi ini bisa membuatmu bersemangat menggali banyak
kekayaan kuliner Nusantara lainnya. Selamat mencoba!
 Bahan-bahan
1. 500 Gram daging sapi (Potong Dadu)
2. Beberapa lembar daun pepaya
3. Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk
4. Bumbu Halus :
5. 6 Siung bawang merah
6. 4 Siung bawang putih
7. 1 Ruas jari jahe dan lengkuas
8. 1 Sdm air asam jawa
9. 1 Sdt Ketumbar
10. Secukupnya gula merah
11. Bumbu Oles :
12. 1 Bungkus kecap manis
13. Secukupnya minyak goreng
14. Sambal :
15. 1 Bungkus kecap manis
16. 2 Siung bawang merah (Digoreng terlebih dulu)
17. 4 Buah cabai rawit (Iris sesuai selera)
18.
Langkah
1. Haluskan semua bumbu. Taburi garam, lada dan kaldu bubuk.

2. Campurkan bumbu halus dengan daging yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.
Bungkus menggunakan semua daun pepaya, diamkan selama 30menit (Supaya
daging empuk dan bumbu meresap sempurna)

3. Tusuk daging menggunakan tusuk sate, susun sesuai selera. Setelah selesai,
olesi sate dan panggang diatas bara api.
4. Setelah matang, sajikan bersama sambal kecap😊