Nama : Hari, Tanggal :

NIM : Asisten :
Kelompok : PJP :

BIOFISIK II

Tujuan : Setelah mengikuti praktikum ini, mahasiswa akan dapat menunjukkan

aspek biofisik yang terkait dengan proses biokimia :
 Mengamati perbedaan sifat berbagai jenis koloid
 Membuat berbagai jenis larutan penyangga
 Mengamati pengaruh tekanan osmotic pada larutan

Hasil Pengamatan

Tabel 1 Sifat dan jenis koloid

Sampel Sifat koloid Jenis koloid berdasarkan
Pengendapan oleh garam Difusi/Perembesan hasil pengamatan
NaCl MgSO4
Gelatin 2%
Pati 2%
Ferihidroksida
Biru berlin
CuSO4 5%
Eosin
Giemsa

Tabel 2 Larutan buffer standar

Buffer Standar Asetat (Walpole)

mL 0.1 N asam asetat mL 0.1 N Na-asetat Nilai pH terukur Kapasitas Buffer
9.25 0.75
8.20 1.80
6.30 3.70
4.00 6.00
2.10 7.90
Buffer Standar Fosfat (Sorensen)
mL 1/5 M Na2HPO4 mL 1/5 M NaH2PO4 Nilai pH terukur Kapasitas Buffer
0.50 9.50
1.20 8.80
2.65 7.35
5.00 5.00
7.15 2.85
Nama : Hari, Tanggal :
NIM : Asisten :
Kelompok : PJP :

Tabel 3 Tekanan osmotic cairan sel darah merah

Sampel Pengendapan (+/-) Kondisi Sel darah merah

(Lisis/Kerut/Normal)
Darah + NaCl 0.3%
Darah + NaCl 0.9%
Darah + NaCl 5%

Keterangan Gambar Sel Darah Merah :

 Nama : Hari, Tanggal :
NIM : Asisten :
Kelompok : PJP :

Diskusi (tuliskan dalam bentuk paragraf dan sertakan referensi!)

Gunakan pertanyaan di bawah ini sebagai petunjuk untuk pembahasan hasil praktikum !

Koloid
1. Jelaskan hasil pada Tabel 1. Mengapa pengendapan koloid liofil memerlukan penambahan NaCl dan
MgSO4 sedangkan pengendapan koloid liofob cukup dengan penambahan NaCl ? (kaitkan dengan
sifat koloid liofil dan liofob)
2. Berdasarkan referensi dan hasil pada Tabel 1, koloid manakah yang stabil terhadap pengendapan oleh
garam?
3. Jelaskan mengapa garam dapat mengendapkan partikel koloid?
4. Bagaimanakah perbedaan sifat garam NaCl dan MgSO4 dalam pengendapan koloid !
5. Jelaskan hasil pada Tabel 1. Koloid manakah yang mengalami difusi? Bagaimana difusi dapat terjadi
pada koloid?
6. Berdasarkan referensi dan hasil pada Tabel 1. Jelaskan manakah yang termasuk koloid liofil dan
koloid liofob?
7. Sebutkan contoh koloid lainnya dan manfaat koloid dalam kehidupan !

Buffer
1. Berdasarkan prosedur praktikum yang telah dilakukan. Jelaskan perbedaan pembuatan buffer dengan
metode Walpole dan Sorensen !
2. Berdasarkan hasil nilai pH pada Tabel 2. Jelaskan buffer manakah yang dapat mempertahankan
kondisi keasaman pada pH <7 dan pH >7 !
3. Diantara nilai Ph yang diperoleh, buffer manakah yang memiliki kapasitas buffer terbesar ?
4. Sebutkan penggunaan/pemanfaatan Buffer dalam kehidupan !

Tekanan Osmosis
1. Definisi osmosis dan tekanan osmosis !
2. Berdasarkan hasil pada Tabel 3. Suspensi manakah yang menunjukkan terbentuknya endapan sel darah merah
secara jelas? Bandingkan dengan suspensi lainnya !
3. Hitung tekanan osmosis (Pos) dari ketiga suspensi tersebut berdasarkan konsentrasi molar. Berapakah Pos
cairan sel darah merah? Suspensi manakah yang memiliki tekanan osmosis hipotonis, isotonis, dan hipertonis
terhadap Pos sel darah merah normal ?
4. Sebutkan factor-faktor yang menyebabkan tekanan osmosis darah manusia menjadi :
a. Hipertonik
b. Hipotonik
5. Sebutkan gangguan fisiologis dan klinis yang diakibatkan jika tekanan osmosis darah menjadi
hipertonik dan hipotonik !
 Nama : Hari, Tanggal :
NIM : Asisten :
Kelompok : PJP :

Simpulan

Daftar Pustaka
Nama : Hari, Tanggal :
NIM : Asisten :
Kelompok : PJP :