Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Tugas Masakan Yakiniku

    Diunggah oleh

    avan rijal
    15 tayangan2 halaman
    Dokumen tersebut memberikan resep ayam yakiniku yang terdiri dari bahan dan cara pembuatan ayam goreng tepung dan sausnya. Ayam digoreng setelah dicelup telur dan tepung yang dicampur bumbu, sementara saus dibuat dengan menumis bawang bombay dan terigu lalu dicampur kecap manis, saos tiram, dan bumbu lain. Hidangan ini siap disajikan dengan taburan wijen.

    Deskripsi Asli:

    Judul Asli

    TUGAS MASAKAN YAKINIKU.docx

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut memberikan resep ayam yakiniku yang terdiri dari bahan dan cara pembuatan ayam goreng tepung dan sausnya. Ayam digoreng setelah dicelup telur dan tepung yang dicampur bumbu, sementara saus dibuat dengan menumis bawang bombay dan terigu lalu dicampur kecap manis, saos tiram, dan bumbu lain. Hidangan ini siap disajikan dengan taburan wijen.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    15 tayangan2 halaman

    Tugas Masakan Yakiniku

    Diunggah oleh

    avan rijal
    Dokumen tersebut memberikan resep ayam yakiniku yang terdiri dari bahan dan cara pembuatan ayam goreng tepung dan sausnya. Ayam digoreng setelah dicelup telur dan tepung yang dicampur bumbu, sementara saus dibuat dengan menumis bawang bombay dan terigu lalu dicampur kecap manis, saos tiram, dan bumbu lain. Hidangan ini siap disajikan dengan taburan wijen.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    PENGOLAHAN MAKANAN BAHAN

    DASAR AYAM

    NAMA OLAHAN : AYAM YAKINIKU

    NAMA : CAVAN RIJAL AYYUBAN (10)


    FAZA DEVANDA M.A (13)

    ALAT ADAN BAHAN :


    1. ¼ kg dada ayam tanpa tulang, potong Panjang-panjang
    2. 1 butir telur (putihnya aja)
    3. 4 SDM terigu
    4. 2 SDM maizena
    5. 2 SNM tepung beras
    6. Garam secukupnya
    7. Lada secukupnya
    8. MInyak goreng secukupnya

     BAHAN
    1. 1 siung bawang Bombay
    2. 1 SDM terigu
    3. 2 SDM mentega
    4. Garam secukupnya
    5. Lada Hitam secukupnya
    6. 1 SDM minyak wijen
    7. 1 SDM saos tiram
    8. 3 SDM kecap manis
    9. Wijen secukupnya
    CARA KERJA / PENGOLAHAN :
    1. Cuci bersih ayam, potong-potong Panjang, taburi dengan garam dan merica secukupnya,
    simpan di kulkas selama 20 menit.
    2. Kocok putih telur dengan sedikit mentega .
    3. Campur tepung & bumbu, aduk rata.
    4. Celupkan ayam di telur, lumuri tepung, cubit-cubit agar menimbulkan efek crispy.
    5. Goreng dalam minyak dengan api sedang.

    CARA MEMBUAT SAOS:


    1. Tumis bawang Bombay dalam margarin dengan api kecil, masukan terigu, aduk cepat.
    hingga rata, lalu masukan air secukupnya.
    2. Setelah kental , masukan bumbu-bumbu .
    3. Chicken crispy saos yakiniku siap disajikan dengan taburan wijen.

    SELAMAT MENCOBA DAN MENIKMATI 😊

    Anda mungkin juga menyukai