Kelompok Rentan yang disarankan tidak mengonsumsi

kelompok rentan yang disarankan tidak mengonsumsi yaitu balita, ibu hamil, dan menyusui.
Efek negatif dari konsumsi pemanis buatan aspartam bagi anak balita yaitu mempengaruhi syaraf
otak hingga dapat menyebabkan kanker. Bagi ibu hamil dapat memicu tekanan darah tinggi dan
risiko bayi terlahir prematur. makanan dengan pemanis buatan aspartam yang dikonsumsi oleh
ibu menyusui akan tersalurkan melalui ASI sehingga meningkatkan risiko obesitas pada bayi.

Maksimal Konsumsi per Kg BB/hari

Aspartam, merupakan BTP yang sudah diatur dan aman dikonsumsi jika tidak melebihi batas
aman. Batas aman konsumsi aspartam adalah 50 mg/kg berat badan per hari. Maka jika memiliki
berat badan 50 kg, konsumsi aspartam maksimal per hari adalah 2.500 mg.

Potensi Bahaya
Aspartam berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan. Dalam proses pencernaan, tubuh tidak
bisa menyerapnya. Bahan tersebut akan tersimpan dan menumpuk dalam tubuh. Inilah yang
kemudian mengakibatkan gangguan kesehatan seperti kerusakan organ tubuh atau kanker.
Apabila kandungan fenilalanina yang tersisa dari proses pencernaan protein menumpuk dan
tertimbun dalam darah maka akan terjadi gangguan yang disebut fenilalanemia atau fenilkonuria.
Hal ini berbahaya karena dapat meracuni otak serta menyebabkan keterbelakangan mental.
Gangguan tersebut diwariskan secara genetic karena tubuh tidak mampu menghasilkan enzim
pengolah asam amino fenilalanina. Konsumsi aspartam yang melebihi takaran normal dapat
merusak tubuh secara perlahan dan tak terasa. Bahkan efek samping yang ditimbulkan tak kalah
berbahaya dari formalin. Berdasarkan penelitian yang dilakukan Ralph Walton MD, aspartame
mempunyai efek yang mendalam pada mood seseorang, kecemasan, pusing, kepanikan, mual,
iritabilitas, gangguan ingatan, dan konsentrasi. Efek samping penggunaan aspartam lainnya juga
dikemukakan ahli kesehatan H.J. Roberts, MD. Efek tersebut antara lain sakit kepala/migraine,
sakit persendian, depresi, insomnia, jantung berdebar, sesak nafas, kehilangan indera pengecap,
telinga berdengung, serta vertigo.
Rikha. 2012. Tugas ITP BTM Aspartam
https://www.google.com/amp/s/rikhacerita.wordpress.com/2012/06/13/tugas-itp-btm-
aspartam/amp/ (Diakses 28 Agustus 2020)