TEKNOLOGI BAHAN ALAM

LAPORAN PRAKTIKUM I

TARU PRAMANA : BOREH MURUT

OLEH :

PUTRI NABILLAH JAKARIA

(P07134019083)

SEMESTER IIIB

KEMENTERIAN KESEHATAN RI

POLTEKKES KEMENKES DENPASAR

JURUSAN TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

2020
 LAPORAN PRAKTIKUM I

TARU PRAMANA : BOREH MURUT

A. Tujuan
1. Mahasiswa mengetahui potensi bahan alam sebagai bahan obat tradisional.
2. Mengetahui dan memahami berbagai jenis bahan alam untuk kesehatan dengan kearifan
lokal.
3. Mampu menghasilkan produk kesehatan dengan kearifan local berbasis sumber daya
hayati.
B. Dasar Teori
Kearifan lokal yang ada di Bali salah satunya adalah Usada Taru Pramana. Usada Taru
Pramana adalah sebuah pengobatan (usada) yang menggunakan obat-obatan berasal dari
bahan tumbuh-tumbuhan. Cara pengobatan yang tertuang dalam lontar Usada Taru Pramana
merupakan salah satu cara pengobatan yang dikembangkan menjadi sistem pengetahuan
lokal. Di Bali Usada Taru Pramana telah diakui oleh seluruh lapisan masyarakat sebagai
sebuah kearifan lokal dalam usaha pengobatan berbagai penyakit.
Sebagai salah satu budaya tradisional Bali, Usada Taru Pramana berpotensi
diintegrasikan dalam pengembangan objek wisata budaya dan sekaligus travel medicine. Taru
Pramana mengembangkan tumbuh-tumbuhan yang berpotensi sebagai obat tradisional.
Melalui tumbuh-tumbuhan tersebut, maka berbagai macam penyakit yang menjadi risiko
wisatawan dalam berwisata dapat ditanggulangi.
Boreh dapat disamakan dengan parem, berbentuk serbuk halus, dalam penggunaannya
dicampur dengan cairan (air, cuka, arak atau alcohol/ditentukan). Cara membuat adalah
bahan-bahan dihaluskan tidak perlu diperas kemudian dicampur dengan cairannya. Aturan
pemakaiannya: selesai diolah langsung diparemkan pada anggota badan.
C. Alat dan Bahan
1. Alat
Alat yang diperlukan pada percobaan ini berupa :
 Pisau
 Cobek dan ulekan
 Sudip
 Wadah toples
 Timbangan dapur
 2. Bahan
Bahan yang diperlukan untuk membuat Boreh Murut berupa :
 100 gram beras
 5 gram cengkeh
 50 gram jahe
 100 gram kencur
 5 gram kunyit
 1 butir biji pala
 1 sdt garam
 100 gram kemiri
D. Prosedur Kerja Pembuatan Boreh
1. Alat dan bahan disiapkan
2. Masing-masing bahan dicuci bersih, kemudian masing-masing bahan ditimbang sesuai
dengan berat yang diperlukan.
3. Semua bahan boreh dicampurkan satu per satu kemudian semua bahan ditumbuk menjadi
satu sampai halus dengan ulekan.
4. Setelah halus, Boreh diletakkan di dalam toples plastik.
E. Hasil

Boreh Muret yang telah jadi

F. Pembahasan
 Boreh merupakan ramuan tradisional Bali yang dibuat sebagai lulur dan dioleskan
(meboreh) pada bagian tubuh tertentu. Biasa diaplikasikan secara mudah ketika lelah untuk
mengurangi nyeri otot, meningkatkan sirkulasi darah, dan memberikan sensasi rileks pada
tubuh. Juga dapat menyembuhkan penyakit sesuai dengan manfaat rempah-rempah yang
digunakan. Tidak hanya untuk kesehatan tubuh, tapi boreh juga bisa dipakai untuk perawatan
kecantikan wajah dan tubuh.
Praktikum Teknologi Bahan Alam kali ini ialah membuat boreh. Boreh yang dibuat
adalah boreh murut. Pembuatan boreh murut dibutuhkan 100 gram beras, 5 gram cengkeh,
50 gram jahe, 100 gram kencur, 5 gram kunyit, 1 butir biji pala, 1 sdt garam, dan 100 gram
kemiri. Semua bahan ditumbuk dengan ulekan hingga halus, setelah semua bahan dibersihkan
dan ditimbang. Kemudian diletakkan di dalam toples.
Masing-masing rempah-rempah yang digunakan memiliki manfaat tersendiri untuk
kulit dan tubuh ketika diaplikasikan. Diamana hampir semua rempah yang digunakan untuk
menghangatkan tubuh. Beras mengandung vitamin E, B1, C serta mineral bermanfaat sebagai
ramuan perawatan kulit wajah yang dapat melembutkan, membantu meluruhkan kotoran dan
sel-sel kuliit mati, dan membantu mempercepat regenerasi sel-sel kulit. Cengkeh memiliki
banyak kandungan nutrisi karbohidrat serat, mangan, kalsium, magnesiaum, serta vitamin K,
C, dan E. Cengkeh juga memiliki senyawa anti-bakteri (seperti flavonoid, tannin, alkaloid,
dan eugenol) dan anti-jamur untuk mengatasi masalah kulit, seperti jerawat wajah atau
punggung. Jahe dapat menghangatkan tubuh dengan kandungan zingerol, dapat juga
meredakan nyeri dan sakit badan dengan kandungana gingerol dan fenol. Kencur
mengandung pati untuk mencerahkan kulit, mineral untuk melembabkn kulit serta minyak
atsiri, kencur juga dapat menghangatkan tubuh dan terkenal ampuh sebagai obat batuk.
Manfaat kunyit pada kulit untuk menjadikan kulit lebih halus. Biji pala yang memiliki
beragam nutrisi mampu mengurangi rasa sakit pada tubuh, juga meningkatkan kelembapan
kulit serta mengurangi bekas jerawat. Kemiri mengandung lemak tak jenuh tunggal, vitamin
C, E, D, linoleate dan linolenat serta antioksidan.
G. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari praktikum pembuatan Boreh murut adalah :
1. Praktikum Teknologi Bahan Alam membuat boreh murut.
2. Boreh tidak hanya digunakan untuk kesehatan tetapi bisa juga untuk kecantikan.
3. Pembuatan boreh cukup sederhana dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu
dan dutumbuk hingga halus.
4. Bahan-bahan yang digunakan adalah beras, cengkeh, jahe, kencur, kunyit, biji pala,
garam, dan kemiri.
5. Bahan-bahan boreh yang digunakan dapat disesuaikan dengan kebutuhan sesuai dengan
manfaat dan kandungan masing-masing rempah.
H. Lampiran Foto

Alat Bahan

Menimbang bahan

Mencuci dan membersihkan bahan-bahan

Menumbuk semua bahan hingga halus Hasil boreh