Istilah-istilah dalam housekeeping hotel by “Alat Cleaning dan Housekeeping Hotel”

Bagian Housekeeping Department

Atau disebut juga dengan tata graha yang bertugas memelihara kebersihan, kerapihan, serta
kelengkapannya. Ruang lingkup tugas dan tanggung jawab bagian tata graha adalah kamar-
kamar tamu, tangga dan corridor, ruangan umum, dan penyimpanan linen.

Publik area

Petugasnya sering di sebut dengan public area attendant (houseman) bertugas memelihara
bersihkan dan kerapihan area-area umum yang sering digunakan oleh para tamu.

Pembagian tugas houseman antara lain:

Kelompok kerja pagi   :           jam 08.00-15.00

Kelompok kerja siang :           jam 15.00-23.00

Kelompok kerja malam           :           jam 23.00-08.00

Jenis-jenis alat-alat pembersih yang sering digunakan antara lain

sapu (broom/ sweeper)

mop (pel)

sikat (brush) yang terbagi atas berbagai macam keperluan

penampung debu (dust pan)

tempat sampah (bucket/ dust bin)

penjebak debu (lobby duster)

semproten (gun sprayer)

pembesih kaca (glass cleaner)

tanda bahaya (danger notice)

floor squeeze adalah alat untuk membersihkan genangan air

vacumm cleaner (alat penyedot debu)

floor machine (alat untuk menyikat lantai)

carpet machine (alat untuk membersihkan karoet)

blower (alat untuk mengerinkan karpet), atc

Jenis bahan-bahan pembersih yang digunakan

glass cleaner, gunanya untuk membersihkan kaca

MPC (multi perpose cleaner), gunanya untuk membersihkan seluruh bagian furniture, kaca,
metal,dll

Wooden polish, gunanya untuk mengkilapkan semua yang berbahan dari kayu

Metal polish, gunanya untuk mengkilapkan semua yang berbahan dari metal

Sabun cair, gunanya untuk membersihkan alat-alat dari kaca, porselin, dan plastic

Go gatter, untuk membersikan toilet

Forward, untuk bahan pembersih dan desinffektan lantai

Wax strip, untuk membersihkan dan mengangkat kotoran, atau pelapis lantai

Complete, untuk sealer atau memberikan ketahanan maksimum dari goresan sepatu dan debu

Spot and satian remover, untuk membersihkan noda-noda pada karpet.

Metode pembersihan

Dusting (mengelap kering)

Dump dusting (mengelap lembab)

Sweeping (menyapu)
Dam sweeping/ moping (mengelap)

Glass wiping (membersihkan kaca)

Tipe pembersihan

Daily cleaning, adalah pembersihan yang biasanya dilakukan dalam sehari-hari, antara lain,
kamar tamu, area umum, kantor, toilet, restoran, kolam renang

General cleaning, adalah pembersihan menyeluruh dengan cara tahap demi tahap. Pembersihan
biasanya dilakukan pada saat tamu sedang sedikit

Seasonal cleaning, adalah pembersihan yang dilakuakn pada saat pergantian musim

Remodeling adalah, mengubah sebagian atau seluruh ruan tamu termasuk peralatan dan fasilitias
yang dipakai

Jenis-jenis lantai

Hard floor (lantai keras) antara lain: marmer, ubin dan teraso

Resilent (lantai lunak) antara lain vinyl, asbestor, linoleum

Lantai kayu

Permadani (karpet)

Room section

Mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam membersihkan dan merapihkan kamar dan
mengecek seluruh keadaan kamar. Petugas pembersihan kamar disebut room attendant, untuk
laki-laki room boy dan untuk wanita room maid.

Jenis kamar

standart room

superior/ deluxe room

suite room, yang terbagi atas : standart suite, deluxe suite, suite superior, junior suite, family
suite, presindential suite, penthouse

studio room adalah kamar yang dilengkapi dengan studio bed(sofa yang bisa dibuat tempat tidur)

Jenis tempat tidur

single bed , tempat tidur yang digunakan untuk 1 orang

double bed adalah kamar uang dilengkapi dengan satu tempat tidiur dengan ukuran queen atau
king untuk dua orang

twin beded room adalah kamar yang dilengkapi dua single bed dalam satu kamar

triple room adalah kamar yang dilengkapi dengan double bed dan single bed, untuk tiga orang

holiday bed adalah tempat tidur yang disambung oleh heardboard

rollaway bed adalah bed tambahan untuk menambah kekurangan tempat tidur dikamar (extra
bed)

baby crib adalah tempat tidur khusus untuk bayi atau anak-anak

sofa bed adalah sofa yang bagian bawahnya bisa untuk menyembunikan tempat tidur tambahan

Murphy bed adalah tempat tidur yang bisa dilipat kedalam dinding

Fold away bed adalah tempat tidur yang bisa dilipat dan dapat disimpan

Status kamar

O (occupied), status kamar yang telah ditempati oleh tamu (berisi).

V (vacant), adalah kamar kosong

VD (vacant dirty), adalah kamar kosong tapi kotor.

VR (vacant ready) adalah kamar kosong yang telah dibersihkan tapi belum siap untuk dijual.

VI (vacant inspection) adalah kamar kosong yamg telah diperiksa dan telah siap untuk dijual

SO (sleep out) adalah kamar berisi tetapi tamu tidak tidur dikamar.

NB (no baggage) adalah kamar yang berisi tetapi tamunya tidak membawa barang.

DND (don’t Distrub) adalah kamar yang berisi dan tamanya tidak ingin diganggu biasanya
kamar ini memasang tanda DND pada pintu kamar.

OOO (out of order) adalah kamar yang rusak dan tidak bisa dijual

DL (double lock) adalah kamar yang dikunci dua kali, hal ini bisa terjadi karena keinginan tamu
maupun para pihak management hotel.
HU ( house use) adalah kamar yang digunakan oleh tamu hotel secara gratis.

Istilah kamar menurut letak

connecting room adalah kamar yang bersebelahan dihubungkan dengan pintu.

Adjoining room adalah kamar yang berseberangan.

Duplex room adalah kamar yang memiliki satu sampai tiga kamar yang berbeda tingkat yang
dihubungkan dengan tangga.

Cabana room adalah kamar terpisah yang letaknya bisa menghadap kolam renang kebun dan
sebagainya.

Pembersihan dan penataan kamar

Biasanya bisa meggunakan 2 sheet, tapi yang sering digunakan adalah tiga sheet, adapun tata
cara membersihkan kamar adalah membersihkan searah jarum jam, dari dalam keluar dan dari
atas ke bawah. Untuk memasuki kamar harus memperhatikan status kamar yang akan di
bersihkan. Standar operasional prosedur memasuki kamar adalah

ketuk pintu tiga kali sambil mengucapkan housekeeping.

Masuk kamar secara perlahan-lahan.

Hidupkan lampu, matikan ac, buka jendela

Bersihkan kamar dari sampah

Rapikan pakaian tamu yang berserakan ditempatkan ditempat semula jangan dipindah-pindah
apalagi yang didalam tas, pakaian kotor di kirim ke loundry.

Making the bed (merapikan tempat tidur), linen yang kotor ditempatkan di trolly, ambil sheet
bersih kemudian rapikan tempat tidur.

Melengkapi guest amenities.

Masuk kamar mandi, bersihkan kamar mandi.

Dusting

Vacuuming

Jika keluar kamar tutup jendela, hidupkan ac suhu kamar, matikan lampu.

Isi laporan room attenden report.

Pembersihan kamar mandi

Membersihkan dinding, tirai shower, dan cermin.

Membersihkan bathtub.

Membersihkan toilet atau bidet dan uranior.

Membersihkan washtafel.

Membersihkan lantai kamar mandi.

Mengosongkan bak sampah.

Peralatan kamar

wardrobe (lemari) dan lamp

luggage rack (meja untuk menempatkan tas atau pun sepatu)

desk and chair (meja dan kursi)

night lamp (lampu)

mirror (cermin)

standing lamp (lampu yang ada dipojok)

television

minibar

night table (meja disamping tempat tidur)

guest supplies antara lain :

tissue box

ashtray (asbak)

matchess (korek api)

stationary kit (amplop, kertas surat, pen, post card)

memo pad and pencil, biasanya ditempatkan di night table (meja malam)
comb (sisir)

sewing kit (alat jahit menjahit)

shoes shine (pengkilap sepatu)

laundry bag and list ( kantong tempat pakaian kotor)

glass and glass cover

DND sign

slipper (sandal)

room service menu

doorknob menu

telephone box

tea set

Peralatan kamar mandi

shop

bath foam

cotton bud

sanitary bag

scale (timbangan badan)

tooth brush and paste

mosturaizer

shower cap

disposal bag

shampoo

conditioner
tissue roll

Laundry

Mempunyai tugas dan tanggung jawabnya adalah melakukan pemeliharaan seluruh jenis linen
yang dipergunakan operasioal hotel. Dan juga menerima pencucian pakaian tamu dan pakaian
seragam hotel.

Linen (lena/ kain)

Linen attendant adalah yang bertanggung jawab atas penyimpanan, penyediaan, kelengkapan,
kebersihan, yang dibutuhkan untuk keperluan hotel. Antara lain

sheet (seprai),

pillow case (sarung bantal)

blanket (selimut)

bed cover (penutup tempat tidur)

bed protector (pelindung kasur)

towel (anduk) : bath towel, hand towel, face towel, bath mat (keset), bath rug (baju mandi),

napkin (sapu tangan)

table cloth (taplak meja), atc