APA SAJA MAKANAN YANG
HARUS DIHINDARI?
1. Makanan yang di awetkan seperti
makanan kaleng, mie instant,
minuman kaleng
2. Daging merah segar seperti hati
ayam, sosis sapi, daging kambing
3. Makanan berlemak dan bersantan
tinggi serta makanan yang terlalu
asin
4. Bumbu-bumbu seperti kecap,
terasi, saus tomat, saus sambal,
tauco, serta penyedap lainnya yang
umumnya mengandung garam
natrium
5. Alkohol dan makanan yang
mengandung alkohol seperti tape
dan durian.
TAMBAHAN LAINNYA??
- Konsumsi Suplemen
Antioksidan dan Vitamin
(untuk yang ini perlu PENANGANAN DIET
pengawasan dokter)
PASIEN HIPERTENSI
- Kacang Kedelai dan
Isoflavon
- Dianjurkan penggunaan
garam yang beryodium
dan penggunaan tidak
melebihi 1 sendok teh
perharinya.
Oleh :
WIJI RAHAYUNINGTYAS
P1337420616012
POLTEKKES KEMENKES SEMARANG
2019
DIET UNTUK PASIEN HIPERTENSI

Tujuan Terapi Nutrisi Bagaimana Caranya? APA SAJA MAKANAN YANG

DIANJURKAN?
Prinsip diet pada penderita
1. Membantu menurunkan
hipertensi adalah sebagai 1. Sayur-sayuran hijau kecuali
tekanan darah dan daun singkong, daun
berikut:
mempertahankan tekanan melinjo dan melinjonya.
darah tetap normal. 2. Buah-buahan kecuali buah
2. Menurunkan faktor risiko • Makanan beraneka ragam dan durian yang tinggi
lain seperti : gizi seimbang.  kolesterol.
- berat badan yang • Jenis dan komposisi makanan 3. Ikan laut tidak asin terutama
disesuaikan dengan kondisi ikan laut air dalam seperti
berlebih;
penderita.  kakap dan tuna
- tingginya kadar 4. Telur boleh dikonsumsi
• Diet rendah garam dan tinggi
lemak kolesterol, dan maksimal 2 butir dalam 1
kalium.
asam urat dalam minggu dan diutamakan
darah. putih telurnya saja
5. Daging ayam (kecuali kulit,
jerohan dan otak karena
“Karena penyakit banyak mengandung lemak)
hipertensi biasanya tidak
berdiri sendiri maka perlu
diperhatikan pula penyakit
lain yang menyertai darah
tinggi seperti jantung,
ginjal dan diabetes
melitus.” Buah dan Sereal Gandum sangat
baik untuk menurunkan kadar
kolesterol, sehingga bisa
menurunkan tekanan darah