Pembimbing :
Disusun oleh :
2016730056
2021
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan atas ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua. Tak lupa salawat serta
salam kepada junjungan besar Rasulullah SAW beserta para sahabatnya sehingga
penulis dapat menyelesaikan Laporan Kasus ”Diare akut disentriform et causa
food poisoning” dalam rangka mengikuti kepanitraan Klinik di bagian/SMF
Pediatri RSUD Sekarwangi Cibadak
1. dr. Dian Rahma Ekowati, Sp.A selaku dokter pembimbing serta Dokter
Spesialis Anak di RSUD Sekarwangi Cibadak
2. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah
memberikan bantuan kepada penyusun
Penyusun menyadari bahwa dalam penulisan tugas ini masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu, semoga laporan kasus ini dapat memberikan
manfaat dan tambahan pengetahuan khususnya kepada penyusun dan kepada
pembaca. Terimakasih
Penulis
i
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................i
DAFTAR ISI..........................................................................................................ii
BAB I.......................................................................................................................1
STATUS PASIEN..................................................................................................1
1. Identitas Pasien...........................................................................................1
2. Identitas Orang Tua....................................................................................1
3. Anamnesis....................................................................................................2
4. Pemeriksaan Fisik.......................................................................................3
5. Assesment.....................................................................................................6
6. Pemeriksaan Penunjang.............................................................................7
7. Resume.........................................................................................................8
8. Diagnosis......................................................................................................8
9. Tatalaksana..................................................................................................8
10. Prognosis..................................................................................................8
11. Follow up..................................................................................................9
BAB II...................................................................................................................12
TINJAUAN PUSTAKA.......................................................................................12
12. Food Poisoning.......................................................................................12
A. Definisi....................................................................................................12
B. Epidemiologi..........................................................................................12
C. Etiologi....................................................................................................13
D. Gejala Klinis..........................................................................................14
13. Diare akut...............................................................................................14
A. Definisi....................................................................................................14
B. Epidemiologi..........................................................................................14
C. Cara Penularan dan Faktor Risiko.....................................................14
D. Etiologi....................................................................................................16
E. Patofisiologi............................................................................................18
F. Manifestasi klinis...................................................................................23
G. Diagnosis.............................................................................................24
H. Terapi..................................................................................................28
ii
I. Komplikasi.............................................................................................36
J. Pencegahan.............................................................................................37
BAB III..................................................................................................................39
ANALISA KASUS...............................................................................................39
DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................42
iii
BAB I
STATUS PASIEN
1. Identitas Pasien
Nama : An. R
Jenis Kelamin : Laki-laki
Tanggal Lahir : 16 Oktober 2008
No Rekam Medis : 662xxx
Usia : 12 th 4 bulan 15 hari
Alamat : Cihelang Tonggoh,RT 2/RW 3, Ciheulang
Tonggoh, Cibadak, Kab. Sukabumi
Agama : Islam
Tanggal Masuk RS : 1 Maret 2021
Tanggal Pemeriksaan : 1 Maret 2021
1
3. Anamnesis
Alloanamnesis dengan kakak pasien pada tanggal 1 Maret 2021
serta mendapatkan data sekunder melalui data rekam medis RSUD
Sekarwangi.
Keluhan Utama
Buang air besar (BAB) cair dan muntah sejak 1 hari sebelum masuk RS
Riwayat Penyakit Sekarang
Pasien datang ke IGD RSUD Sekarwangi dengan keluhan BAB
cair disertai dengan mual dan muntah sejak 1 hari sebelum masuk RS.
Buang air besar dirasakan sebanyak 6 kali dengan kosistensi tinja cair
berwarna kuning, ampas sedikit disertai dengan lendir, tidak berbau busuk
dan tidak disertai dengan darah. BAB cair dirasakan pasien setelah
memakan makanan tahlilan di rumah tetangga. Awalnya, setelah makan
makanan tersebut, pasien merasakan nyeri perut seperti dililit nyeri
dirasakan pasien hilang timbul.
BAB cair didahului dengan mual dan muntah dengan frekuensi 5
kali sehari, muntah berisikan makanan yang dimakan namun lama
kelamaan muntahan menjadi cair bening. Mual dan muntah dirasakan
terlebih setelah makan. Setelah muntah dan BAB cair pasien mengeluhkan
panas badan, badan terasa lemas, merasa sering haus dan buang air kecil
sedikit. Pasien juga mengeluhkan nafsu makan nya menurun.
Riwayat Penyakit Dahulu
Sebelumnya pasien tidak pernah mengalami keluhan yang sama
Riwayat Penyakit Keluarga
Pada saat ini kakak pasien mengeluhkan keluhan yang sama
Riwayat Pengobatan
Pasien meminum tolak angin sesaat setelah mual dan muntah
Riwayat Psikososial
Sebelum mengeluhkan keluhan tersebut, kemarin malam memakan
makanan dari tahlilan di rumah tetangga, di lingkungan rumah banyak
warga sekitar juga mengeluhkan keluhan yang sama setelah makan
makanan tersebut. Pasien tinggal bersama ayah, nenek dan kakeknya serta
2
beberapa saudara dan kakak-kakaknya. Di dalam rumah terdapat kurang
lebih 12 orang dengan 4 kamar tidur, ukuran rumah tidak diketahui.
Riwayat Alergi
Pasien tidak memiliki riwayat alergi makanan, obat-obatan, debu
maupun cuaca.
Riwayat Imunisasi
Ayah maupun kakak pasien tidak mengetahui riwayat imunisasi pasien
Riwayat Tumbuh dan Kembang
STATUS
ANTROPO
METRI
BB TB LK LD LP LL
26 137 50 50 53 16
kg cm cm cm cm cm
Menurut kakak pasien, tidak ada keterlambatan dalam tumbuh
kembang, pasien sehari-hari aktif bermain dan sekolah bersama teman-
teman seusianya.
4. Pemeriksaan Fisik
Keadaan umum : Tampak sakit sedang
Kesadaran : Composmetis (E4M5V6)
Tanda-tanda vital
Tekanan darah : 100/60 mmHg
Denyut nadi : 137x/menit
Suhu : 37,5o C
Respirasi : 23x/menit
SpO2 : 99%
Antropometri
BB : 26 kg
TB : 137 cm
IMT : 13, 91
3
d
4
Status Gizi (Interpretasi menggunakan kurva CDC-NCHS 2000)
Status Generalisata
5
o Inspeksi : datar, tidak tampak distensi
o Auskultasi : Bising usus (+) 18x/menit
o Palpasi : nyeri tekan seluruh lapang abdomen (+),
hepatomegaly (-), splenomegaly (-), turgor
kembali melambat
o Perkusi : timpani (+)
Ekstremitas
o Atas : akral hangat, CRT < 2 detik
o Bawah : sikatriks, akral hangat, CRT < 2 detik
Kekutan motorik
6
5. Assesment
Food poisoning
Diare akut
Vomittus
Nausea
Febris
6. Pemeriksaan Penunjang
Hasil pemeriksaan laboratorim (01 Maret 2021)
HEMATOLOGI
Eosinofil 0
Basofil 0
Batang 0
Segmen 80
Limfosit 20
Monosit 0
Hematokrit/PVC 37 % 41-53
7
Hasil pemeriksaan feses lengkap (03 Maret 2021)
Resume
Pasien datang ke IGD RSUD Sekarwangi dengan keluhan buang
air besar cair dengan frekuensi 6 kali sehari disertai dengan mual dan
muntah sebanyak 5 kali. Buang air besar dengan konsistensi cair disertai
dengan lendir berwarna kuning terdapat sedikit ampas. Muntah berisikan
makanan yang dimakan namun lama kelamaan muntahan menjadi cair dan
bening. Keluhan dirasakan sesaat setelah makan makanan dari tahlilan
tetangga. Setelah keluhan muncul, pasien mengeluh panas badan dan
tubuh terasa lemah.
8. Diagnosis
Diare akut disentriform dengan dehidrasi ringan sedang ec food poisoning
9. Tatalaksana
IVFD RL 35cc/jam
Metronidazol 3 x 200 mg
Ranitidin 2 x 30 mg
Ondansentron 3 x 3 mg
Lactobio 2 x 1 sachet
Zink 1 x 20 mg
10. Prognosis
Quo ad vitam : ad bonam
8
Quo ad functionam : ad bonam
Quo ad sanationam : ad bonam
11. Follow up
1 Maret 2021 S : Keluarga mengatakan hari ini mencret 4 kali
14.45 WIB konsistensi cair berwarna kuning terdapat sedikit
ampas disertai dengan lendir. Pasien juga
mengeluhkan muntah sebanyak 2 kali disertai
dengan demam
O:
KU : Compos Mentis
- TD : 100/60 mmHg
- Nadi: 133x/menit
- RR: 23x/menit
- S: 37,8°C
- Kepala: normocephal, mata cekung, mukosa
bibir kering
- Thorax: Rh (-/-), Wh (-/-)
- Abdomen: perut datar, BU (+), nyeri tekan
seluruh lapang abdomen (+), turgor kembali
melambat
- Ektremitas: Akral hangat, CRT <2 detik
A: Diare akut disentriform ec food poisoning
P:
o Rehidrasi IVFD RL 35cc/jam
o Paracetamol 3 x 90 mg
o Oralit 200-400 cc per BAB lendir
o Ranitidin 2 x 30 mg
o Ondansentron 3 x 3 mg
o Metronidazol 3 x 200 mg
o Lactobio 2 x 1 sachet
o Zink 1 x 20 mg
2 Maret 2021 S : BAB masih cair tetapi sudah terdapat sedikit
9
14.30 ampas, lendir (-) muntah berkurang, demam
berkurang
O : KU : Compos Mentis
- TD : 100/60 mmHg
- Nadi: 98x/menit
- RR: 20x/menit
- S: 36,8°C
- Kepala: normocephal, mukosa bibir lembab
- Thorax: Rh (-/-), Wh (-/-)
- Abdomen: perut datar, BU (+), nyeri tekan
epigastrium (+)
- Ektremitas: Akral hangat, CRT <2 detik
A: Diare akut disentriform ec food poisoning
P:
o Rehidrasi IVFD RL 35cc/jam
o Paracetamol 3 x 90 mg
o Oralit 200-400 cc per BAB
o Ranitidin 2 x 30 mg
o Ondansentron 3 x 3 mg
o Lactobio 2 x 1 sachet
o Zink 1 x 20 mg
3 Maret 2021 S : mencret 2 kali, tidak berlendir, mual muntah
14.00 (-), nyeri perut (-)
O : KU : Compos Mentis
- TD : 90/70 mmHg
- Nadi: 98x/menit
- RR: 20x/menit
- S: 36,8°C
- Kepala: normocephal, mukosa bibir lembab
- Thorax: Rh (-/-), Wh (-/-)
- Abdomen: perut datar, BU (+), nyeri tekan
epigastrium (-)
10
- Ektremitas: Akral hangat, CRT <2 detik
A : Diare akut disentriform ec keracunan makanan
P:
- IVFD RL 35cc/jam
- Oralit 200-400 cc per BAB lendir
- Ranitidin 2 x 30 mg
- Metronidazol 3 x 200 mg
- Lactobio 2 x 1 sachet
- Zink 1 x 20 mg
11
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
B. Epidemiologi
Direktorat Jenderal Pemberantasan Penyakit Menular
menunjukkan bahwa 30% dari kasus-kasus keracunan di Indoneia
disebabkan oleh makanan yang dihasilkan oleh jasa catering. Diperkirakan
setiap tahun KLB keracunan makanan akibat dari kontaminasi bakteri
mencapai 60 juta anak mengalami sakit termasuk 50 ribu anak mati di
Asia selatan. Selanjutnya, insiden keracunan makanan mengalami
peningkatan 2 kali lipat dari 61 menjadi 135 wabah di 34 provinsi selama
2015-2016 di Indonesia.
A. Klasifikasi
12
Dalam ilmu pangan, keracunan makanan dibagi menjadi 2 yakni
food poisoning dan food infection. Food poisoning adalah istilah yang
merujuk kepada penyakit yang disebabkan oleh konsumsi makanan yang
mengandung toksin atau racun hasil produksi bakteri yang terkandung
dalam makanan. Contoh bakteri yang sering menyebabkan food poisoning
adalah Staphylococcus aureus dan Clostridium botulinum.
C. Etiologi
Etiologi dari keracunan makanan yang paling banyak
ditemukan adalah :
a. E. coli
E.coli merupakan bakteri patoge yang biasa ditemukan pada
daging mentah, susu dan makanan lainnya yang terkontaminasi
dengan bakteri fekal. Bakteri ini menjadi bakteri yang bisa
bertahan hidup dalam kondisi yang sangat asam, dan sedikit
saja terdapat pada makanan sudah dapat menyebabkan
keracunan.
b. Shigella
Keracunan Shigella atau yang biasa disebut dengan shigellosis
rentan menyerang batita namun tidak menutup kemungkinan
semua usia juga bisa terkena shigellosis. Bakteri shigella
ditransmis lewat rute fekal-oral. Baik kontak ;langsung melalui
kewan atau lingkungan hewan tersebut.
c. Salmonella
Seperti shigella, bakteri salmonella juga banyak menyerang
anak usia di bawah lima tahun, namun komplikasi yang
dihasilkan berbeda dengan dengan shigella. Transmisi bisa
13
melalui makanan yang terkontaminasi atau kontak dengan
hewan atau lingkungan hewan tersebut.
D. Gejala Klinis
Gejala keracunan makanan umumnya meberikan gejala yang
hampir sama. Hanya saja masing-masing bakteri memiliki masa
inkubasi yang beragam. Gejala keracunana makanan biasanya diare,
rasa mual, muntah, nyeri perut, demam dan gejala lainnya.
B. Epidemiologi
Penyakit diare merupakan penyakit endemis potensial Kejadian
Luar Biasa (KLB) yang sering disertai dengan kematian di Indonesia.
Pada tahun 2018 jumlah penderita diare Balita yang dilayani di sarana
kesehatan sebanyak 1.637.708 atau 40,90% dari perkiraan diare di
saran kesehatan. Kejadian Luar Biasa diare terjadi 10 kali pada tahun
2018 yang tersebar di 8 provinsi, 8 kabupaten/kota.
14
C. Cara Penularan dan Faktor Risiko
Cara penularan diare pada umumnya melalui cara fekal – oral
yaitu melalui makanan atau minuman yang tercemar oleh
enteropatogen, atau kontak langsung tangan dengan penderita atau
barang-barang yang telah tercemar tinja penderita atau tidak langsung
melalui lalat. (melalui 4 F = finger, flies, fluid, field).
Faktor risiko yang dapat meningkatkan penularan
enteropatogen antara lain: tidak memberikan ASI secara penuh untuk
4-6 bulan pertama kehidupan bayi, tidak memadainya penyediaan air
bersih, pencermaran air oleh tinja, kurangnya sarana kebersihan
(MCK), kebersihan lingkungan dan pribadi yang buruk,
imunodefisiensi, berkurangnya keasaman lambung, motilitas usus,
menderita campak dalam 4 minggu terakhir dan factor genetik.
1. Faktor umur
Sebagian besar episode diare terjadi pada 2 tahun pertama
kehidupan. Insidensi tertinggi terjadi pada kelompok umur 6 – 11 bulan
pada saat diberikan makanan pendamping ASI. Pola ini
menggambarkan kombinasi efek penurunan kadar antibodi ibu,
kurangnya kekebalan aktif bayi, pengenalan makanan yang mungkin
terkontaminasi bakteri tinja dan kontak langsung dengan tinja manusia
atau binatang pada saat bayi mulai merangkak. Kebanyakan
enteropatogen merangsang paling tidak sebagian kekebalan melawan
infeksi atau penyakit yang berulang, yang membantu menjelaskan
menurunnya insiden penyakit pada anak yang lebih besar dan pada
orang dewasa.
2. Infeksi asimtomatik
Sebagian besar infeksi usus bersifat asimtomatik dan proporsi
asimtomatik ini meningkat setelah umur 2 tahun dikarenakan
pembentukan imunitas aktif. Pada infeksi asimtomatik yang mungkin
berlangsung beberapa hari atau minggu, tinja penderita mengandung
virus, bakteri atau kista protozoa yang infeksius. Orang dengan infeksi
asimtomatik berperan penting dalam penyebaran banyak enteropatogen
15
terutama bila mereka tidak menyadari adanya infeksi, tidak menjaga
kebersihan dan berpindah- pindah dari satu tempat ke tempat yang lain.
3. Faktor musim
Variasi pola musiman diare dapat terjadi menurut letak
geografis. Didaerah sub tropik, diare karena bakteri lebih sering
terjadi pada musim panas, sedangkan diare karena virus terutama
rotavirus puncaknya terjadi pada musim dingin. Didaerah tropik
(termasuk Indonesia), diare yang disebabkan oleh rotavirus dapat
terjadi sepanjang tahun dengan peningkatan sepanjang musim
kemarau, sedangkan diare karena bakteri cenderung meningkat
pada musim hujan.
4. Epidemi dan pandemi
Vibrio cholera 0.1 dan Shigella dysentriae 1 dapat
menyebabkan epidemi dan pandemi yang mengakibatkan tingginya
angka kesakitan dan kematian pada semua golongan usia. Sejak
tahun 1961, kolera yang disebabkan oleh V. Cholera 0.1 biotipe
Eltor telah menyebar ke negara-negara di Afrika, Amerika Latin,
Asia, Timur Tengah dan di beberapa daerah di Amerika Utara dan
Eropa. Dalam kurun waktu yang sama Shigella dysentriae tipe 1
menjadi penyebab wabah yang besar di Amerika Tengah dan
terakhir di Afrika Tengah dan Asia Selatan. Pada akhir tahun 1992,
di kenal strain baru Vibrio cholera 0139 yang menyebabkan epidemi
di Asia dan lebih dari 11 negara mengalami wabah.
D. Etiologi
Pada saat ini, dengan kemajuan di bidang teknik
laboratorium kuman-kuman patogen telah dapat diidentifikasikan
dari penderita diare sekitar 80 % pada kasus yang datang disarana
16
kesehatan dan sekitar 50 % kasus ringan di masyarakat. Pada saat
ini telah dapat diidentifikasi tidak kurang dari 25 jenis
mikroorganisme yang dapat menyebabkan diare pada anak dan
bayi. Penyebab infeksi utama timbulnya diare umumnya adalah
golongan virus, bakteri dan parasit. Dua tipe dasar dari diare akut
oleh karena infeksi adalah non inflammatory dan inflammatory.
Enteropatogen menimbulkan non inflammatory diare
melalui produksi enterotoksin oleh bakteri, destruksi sel
permukaan villi oleh virus, perlekatan oleh parasit, perlekatan dan /
atau translokasi dari bakteri. Sebaliknya inflammatory diare
biasanya disebabkan oleh bakteri yang menginvasi usus secara
langsung atau memproduksi sitotoksin.
Beberapa penyebab diare akut yang dapat menyebabkan
diare pada manusia adalah sebagai berikut :
Golongan Bakteri :
1. Aeromonas 8. Salmonella
2. Bacillus cereus 9. Shigella
3. Campylobacter jejuni 10. Staphylococcus aureus
4. Clostridium perfringens 11. Vibrio cholera
5. Clostridium defficile 12. Vibrio parahaemolyticus
6. Escherichia coli 13. Yersinia enterocolitica
7. Plesiomonas shigeloides
Golongan Virus :
1. Astrovirus 5. Rotavirus
2. Calcivirus (Norovirus, Sapovirus) 6. Norwalk virus
3. Enteric adenovirus 7. Herpes simplex virus *
4. Coronavirus 8. Cytomegalovirus *
Golongan Parasit :
1. Balantidium coli 5. Giardia lamblia
2. Blastocystis homonis 6. Isospora belli
17
3. Cryptosporidium parvum 7. Strongyloides stercoralis
4. Entamoeba histolytica 8. Trichuris trichiura
E. Patofisiologi
Secara umum diare disebabkan 2 hal yaitu gangguan pada
proses absorbsi atau sekresi. Terdapat beberapa pembagian diare:
1) Pembagian diare menurut etiologi
Absorbsi/Osmotik
18
diserap seperti Mg, glukose, sukrose, laktose, maltose di segmen
illeum dan melebihi kemampuan absorpsi kolon, sehingga terjadi
diare. Bahan-bahan seperti karbohidrat dari jus buah, atau bahan
yang mengandung sorbitol dalam jumlah berlebihan, akan
memberikan dampak yang sama.
Gangguan malabsorbsi
19
congenital laktase, pemberian obat pencahar; laktulose, pemberian
Mg hydroxide (misalnya susu Mg), malabsorpsi karbohidrat yang
berlebihan pada hipermotilitas pada kolon iritabel. Mendapat cairan
hipertonis dalam jumlah besar dan cepat, menyebabkan
kekambuhan diare. Pemberian makan/minum yang tinggi KH,
setelah mengalami diare, menyebabkan kekambuhan diare. Infeksi
virus yang menyebabkan kerusakan mukosa sehingga
menyebabkan gangguan sekresi enzim laktase, menyebabkan
gangguan absorpsi nutrisi laktose.
Gangguan sekresi.
o Hiperplasia kripta.
20
permeabilitas intestinal dan sebagian menyebabkan kerusakan
sel mukosa. Beberapa obat menyebabkan sekresi intestinal.
Penyakit malabsorpsi seperti reseksi ileum dan penyakit Crohn
dapat menyebabkan kelainan sekresi seperti menyebabkan
peningkatan konsentrasi garam empedu, lemak.
o Blood-Borne Secretagogues
o Diare Inflamasi
21
akan mengaktiflkan kaskade inflamasi. Efek infeksi bakterial
pada tight junction akan mempengaruhi susunan anatomis dan
fungsi absorpsi yaitu cytoskeleton dan perubahan susunan
protein. Penelitian oleh Berkes J dkk. 2003 menunjukkan bahwa
peranan bakteri enteral patogen pada diare terletak pada
perubahan barrier tight junction oleh toksin atau produk kuman
yaitu perubahan pada cellular cytoskeleton dan spesifik tight
junction. Pengaruh itu bisa pada kedua komponen tersebut atau
salah satu komponen saja sehingga akan menyebabkan
hipersekresi chlorida yang akan diikuti natrium dan air. Sebagai
contoh C. difficile akan menginduksi kerusakan cytoskeleton
maupun protein,Bacteroides fragilis menyebabkan degradasi
proteolitik protein tight junction, V cholera mempengaruhi
distribusi protein tight junction, sedangkan EPEC menyebabkan
akumulasi protein cytoskeleton.
22
Diare terkait imunologi dihubungkan dengan reaksi
hipersensitivitas tipe I, III dan IV. Reaksi tipe I yaitu terjadi reaksi
antara sel mast dengan IgE dan alergen makanan. Reaksi tipe III
misalnya pada penyakit gastroenteropati, sedangkan reaksi tipe IV
terdapat pada Coeliac disease dan protein loss enteropaties. Pada
reaksi tipe I, alergen yang masuk tubuh menimbulkan respon imun
dengan dibentuknya IgE yang selanjutnya akan diikat oleh reseptor
spesifik pada permukaan sel mast dan basofil. Bila terjadi aktivasi
akibat pajanan berulang dengan antigen yang spesifik, sel mast akan
melepaskan mediator seperti histamin, ECF-A, PAF, SRA-A dan
prostaglandin. Pada reaksi tipe III terjadi reaksi komplek antigen-
antibodi dalam jaringan atau pembuluh darah yang mengaktifkan
komplemen. Komplemen yang diaktifkan kemudian melepaskan
Macrophage Chemotactic Factor yang akan merangsang sel mast
dan basofil melepas berbagai mediator. Pada reaksi tipe IV terjadi
respon imun seluler, disini tidak terdapat peran antibodi. Antigen
dari luar dipresentasikan sel APC(Antigen Presenting Cell) ke sel
Th1 yang MHC-II dependen. Terjadi pelepasan berbagai sitokin
seperti MIF, MAF dan IFN-γ oleh Th1. Sitokin tersebut akan
mengaktifasi makrofag dan menimbulkan kerusakan jaringan.
Berbagai mediator diatas akan menyebabkan luas permukaan
mukosa berkurang akibat kerusakan jaringan, merangsang sekresi
klorida diikuti oleh natrium dan air.
23
F. Manifestasi klinis
Infeksi usus menimbulkan tanda dan gejala gastrointestinal
serta gejala lainnya bila terjadi komplikasi ekstra intestinal
termasuk manifestasi neurologic. Gejala gastrointestinal bisa
berupa diare, kram perut dan muntah. sedangkan manifestasi
sistemik bervariasi tergantung pada oenyebabnya.
Mual dan muntah adalah symptom yang non spesifik akan tetapi
muntah mungkin disebabkan oleh karena organisme yang
menginfeksi saluran cerna bagian atas seperti: enteric virus, bakteri
24
yang memproduksi edotoksin, Giardia, dan Cryptosporidium.
2. Pemeriksaan fisik
25
hipokalemi. Pemeriksaan ekstremitas pelu karena perfusi dan
cairally reill dapat menentukan derajat dehidrasi yang terjadi.
3. Laboratorium
Tinja :
Pemeriksaan makroskopik:
26
histolytica, e. coli dan T. trichiura. Apabila terdapat
darah biasanya bercampur dalam tinja dan pada infeksi
EHEC terdapat garis-garis darah pada tinja. Tinja yang
berbau busuk didapatkan pada infeksi dengan
Salmonella, Giardia, Cryptosporidium dan
Strongyloides.
Pemeriksaan Mikroskopik:
27
dimana pemeriksaan tinja negatif, aspirasi atau biopsy
dudodenum atau yeyunum bagian atas mungkin
diperlukan. Karena organisme ini hidup di saluran
cerna bagian atas, prosedur ini lebih tepat daripada
pemeriksaan specimen tinja. Biopsy duodenum adalah
metode yang spesifik dan semsitif umtuk diagnosis
giardiasis, strongylodiasis dan protozoa yang
membentuk spora. E. hystolitica dapat didiagnosis
dengan pemeriksaan mikroskopik tinja segae.
Trophozoit biasanya ditemukan pada tinja cair
sedangkan kista ditemukan pada tinja yang berbentuk.
Teknik konsentrasi dapat membantu ntuk menemukan
kista amuba. Pemeriksaan serial mungkin diperlukan
karena ekskresi kista sering intermiten. Sejumlah tes
serologis amubiasis untuk mendeteksi tipe dan
konsentrasi antibody juga tersedia. Serologis test untuk
amuba hamper selalu positif pada disentri amuba akut
dan amubiasis hati.
28
rumah sakit, yaitu:
4. Antibiotic selektif
29
3. Berikan larutan oralit pada anak setiap kali
buang air besar, dengan ketentuan :
30
meningkatkan brush border apical, dan meningkatkan
respon imun yang mempercepat pembersihan pathogen dari
usus. Pengobatan dengan zinc cocok diterapkan di Negara-
negara berkembang seperti Indonesia yang memiliki
banyak maalah terjadinya kekurangan zinc di dalam tubuh
karenga tingkat kesejahteraan yang rendah dan daya
imunitas yang kurang memadai. Pemberian zinc dapat
menurunkan frekuensi dan volume buang air besar
sehingga dapat menurunkan risiko terjadinya dehidrasi pada
anak.
d. Antibiotik selektif
31
disertai penyakit lain. Selain tidak efektif, tindakan ini
berbahaya, karena jika antibiotik tidak dihabiskan sesuai
dosis akan menimbulkan resistensi kuman terhadap
antibiotik. Selain itu, pemberian antibiotik dapat
membunuh flora normal usus dan Clostridium difficile
yang akan tumbuh dan menyebabkan diare sulit
disembuhkan.
32
mereka harus dirawat selama tiga hari dengan ciprofloxacin
atau selama lima hari dengan antimikroba oral lainnya yang
paling sensitive terhadap Shigella. Ini karena Shigella
merupakan penyebab sebagian besar episode diare berdarah
pada anak-anak.
Muntah berulang-ulang
Demam
Tinjanya berdarah
33
1. Diare tanpa dehidrasi
34
3. Diare dengan dehidrasi berat
35
I. Komplikasi
Beberapa masalah mungkin terjadi selama pengobatan
rehidrasi. Beberapa diataranya membutuhkan pengobatan khusus.
a. Hipernatremia
Penderita diare dengan natrium plasma > 150 mmol/L
memerlukan pemantauan berkala yang ketat. Tujuannya adalah
menurunkan kadar natrium secara perlahan-lahan. Penurunan kadar
natrium plasma yang cepat sangat berbahaya oleh karena dapat
menimbulkan edema otak. Rehidrasi oral atau nasogastrik
menggunakan oralit adalah cara terbaik dan paling aman.
b. Hiponatremia
Anak dengan diare yang hanya minum air putih atau cairan
yang hanya mengandung sedikit garam, dapat terjadi hiponatremi
(Na< 130 mol/L). Hiponatremi sering terjadi pada anak dengan
Shigellosis dan pada anak malnutrisi berat dengan oedema. Oralit
aman dan efektif untuk terapi dari hampir semua anak dengan
hiponatremi. Bila tidak berhasil, koreksi Na dilakukan bersamaan
dengan koreksi cairan rehidrasi yaitu : memakai Ringer Laktat atau
36
Normal Saline. Kadar Na koreksi (mEq/L) = 125 – kadar Na serum
yang diperiksa dikalikan 0,6 dan dikalikan berat badan. Separuh
diberikan dalam 8 jam, sisanya diberikan dalam 16 jam. Peningkatan
serum Na tidak boleh melebihi 2 mEq/L/jam.
c. Hiperkalemia
Disebut hiperkalemia jika K > 5 mEq/L, koreksi dilakukan dengan
pemberian kalsium glukonas 10% 0,5 – 1 ml/kgBB i.v. pelan-pelan dalam 5
– 10 menit dengan monitor detak jantung.
d. Hipokalemia
Dikatakan hipokalemia bila K < 3.5 mEq/L, koreksi dilakukan
menurut kadar K : jika kalium 2,5 – 3,5 mEq/L diberikan per-oral 75
mcg/kgBB/hr dibagi 3 dosis. Bila < 2,5 mEq/L maka diberikan secara
intravena drip (tidak boleh bolus) diberikan dalam 4 jam. Dosisnya: (3,5 –
kadar K terukur x BB x 0,4 + 2 mEq/kgBB/24 jam) diberikan dalam 4 jam,
kemudian 20 jam berikutnya adalah (3,5 – kadar K terukur x BB x 0,4 + 1/6
x 2 mEq x BB).
Mencuci tangan dengan air dan sabun sebelum makan dan sesudah
buang air besar
37
Buang air besar di jamban
38
BAB III
ANALISA KASUS
Teori Kasus
Diare akut adalah buang air besar pada Pasien datang ke IGD RSUD
bayi atau anak lebih dari 3 kali Sekarwangi dengan keluhan BAB cair
perhari, disertai perubahan konsistensi dengan frekuensi 6 kali sehari disertai
tinja menjadi cair dengan atau tanpa dengan mual dan muntah
lendir dan darah yang berlangsung
kurang dari satu minggu.
Cara penularan diare pada Keluhan pasien muncul setelah makan
umumnya melalui cara fekal – makanan dari tahlilan tetangga
oral yaitu melalui makanan
atau minuman yang tercemar
oleh enteropatogen, atau
kontak langsung tangan
dengan penderita atau barang-
barang yang telah tercemar
tinja penderita atau tidak
langsung melalui lalat.
Menurut PMK No.2 tentang
KLB keracunan pangan adalah
seseorang yang disebabkan
karena mengonsumsi pangan
yang diduga mengandung
cemaran biologis atau kimia
Diare invasive adalah diare yang Pada pasien didapatkan buang
terjadi akibat invasi mikroorganisme air besar cair disertai lendir
dengan frekuensi 6 kali dalam
ke dalam mukosa usus sehingga
39
terjadi kerusakakan mukosa usus. satu hari.
Diare dysentriform berupa diare Pada pemeriksaan feses
lengkap didapatkan lendir dan
berdarah dan/atau berlendir
eritrosit
Teori Kasus
Kejadian Luar Biasa Keracunan Keluhan muntah disertai BAB cair
Pangan adalah suatu kejadian dimana dirasakan pasien sesaat setelah makan
terdapat dua orang atau lebih yang makanan dari tahlilan dan di
menderita sakit dengan gejala yang lingkungan sekitar pasien (tetangga)
sama atau hampir sama setelah juga mengalami keluhan serupa
mengonsumsi pangan dan berdasarkan
analisis epidemiologo, pangan tersebut
terbukti sebagai sumber keracunan
Dalam ilmu pangan, keracunan Food Keluhan pasien muncul setelah makan
poisoning adalah istilah yang merujuk makanan dari tahlilan tetangga
kepada penyakit yang disebabkan oleh
konsumsi makanan yang mengandung
toksin atau racun hasil produksi
bakteri yang terkandung dalam
makanan
.Derajat dehidrasi ringan sedang Pemeriksaan fisik yang didapatkan
ditandai dengan mata cekung, turgor pada pasien tampak lemas, mata
kembali melambat, tampak kehausan, sedikit cekung, tampak kehausan,
lemas, mulut tampak kering, air mata turgor kembali lambat
kering
Terapi cairan rumatan menggunakan Berat badan pasien 26 kg
rumus holiday segar (4 x 10) + (2 x 10) + (1 x 6) =
4 x 10 kg pertama 66cc/jam
2 x 10 kg selanjutnya Jumlah cairan perhari:
1 x >20 kg 66 x 24= 1584
Jumlah tetesan infus :
(1584 x 20)/(24x60)= 22 TPM makro
Diberikan cairan Ringer lactat
Zink diberikan selama 10-14 hari Pada kasus, umur pasien adalah 12
40
berturut-turut dengan dosis sesuai tahun diberikan zink dengan dosis 20
umur : mg/hari
0-6 bulan : 10mg/hari
>6 bulan : 20 mg/hari
Teori Kasus
Dosis paracetamol 10-15 Pasien mengeluhkan demam, maka
mg/kgBB/hari diberikan paracetamol dengan dosis
Indikasi : untuk meredakan demam sesuai berat badan.
dan nyeri Berat badan pasien 26 kg, didapatkan
dosis :
10 x 26 : 260mg/hari dibagi 3 kali
pemberian didapatkan 86,6 mg ~90
mg
Pada pasien diberikan paracetamol
3 x 90mg
Pada pasien diberikan lacto bio yang
Pencegahan diare dapat dilakukan
merupakan probiotik
dengan pemberian probiotik dalam
waktu yang panjang terutama untuk
bayi yang tidak minum ASI.
Saavedra dkk tahun 1994,
melaporkan pada penelitiannya
bahwa susu formula yang
disuplementasi dengan
Bifidobacterium lactis dan
Streptococcus thermophilus bila
diberikan pada bayi dan anak usia 5 -
24 bulan yang dirawat di Rumah
Sakit dapat menurunkan angka
kejadian diare dari 31% menjadi 7%,
infeksi rotavirus juga berkurang dari
39% pada kelompok placebo
menjadi 10 % pada kelompok
probiotik .
41
Pada pemeriksaan fisik diapatkan
Ranitidin merupakan golongan obat
nyeri tekan epigastrium, pasien
antagonis H2 yang berfungsi untuk
diberikan ranitidine dengan dosis
menurunkan asam lambung
2 x 26 = 52mg/hari dibagi 2 dosis
Dosis : 2-4mg/kgBB pemberian didapatkan 26mg~30mg
DAFTAR PUSTAKA
42