PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
“REBO NYOENDA BANDUNG (KERUPUK EBI DAN ABON MAKNYOS
ENAK LADA BERBAHAN DASAR TEPUNG) SEBAGAI JAJANAN
INOVASI YANG MURAH DAN BERPROTEIN TINGGI”

Bidang Kegiatan:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Nurul Hanifah NIM 1303685 Angkatan 2013
Rahayu Nurjannah NIM 1507198 Angkatan 2015
Sarah Sumiati NIM 1507210 Angkatan 2015
Suci Wulan Sari NIM 1507215 Angkatan 2015

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

BANDUNG
2015
 PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : “Rebo Nyoenda Bandung (Kerupuk Ebi dan Abon
Maknyos Enak Lada Berbahan Dasar Tepung”
sebagai Jajanan Inovasi Yang Murah dan Berprotein
Tinggi"
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nurul Hanifah
b. NIM : 1303685
c. Jurusan : Pendidikan Akuntansi
d. Universitas : Universitas Pendidikan Indonesia
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jl. Dr Setiabudhi Gang Hj. Bapa Eni
Kel Ledeng Kec Cidadap Kota
Bandung
f. Alamat email : nurulhanifahhidayat@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Badria Muntashofi, S.Pd, M.Si
b. NIDN : 0028068004
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 08122494903
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 5.000.000,-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Bandung, 8 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Program Studi
Pendidikan Akuntansi Ketua Pelaksana Kegiatan

Dr. Hj. Meta Arief, M.Si Nurul Hanifah

NIP. 196402061988032001 NIM.1303685

Wakil Rektor Bidang Akademik

dan Kemahasiswaan Dosen Pendamping

Prof. Dr. Asep Kadarohman, M.Si Badria Muntashofi, S.Pd, M.Si

NIP 196305091987031002 NIDN 0028068004

NIDN :

i
 DAFTAR ISI

PENGESAHAN PKM KEWIRAUSAHAAN ............................................................... i

DAFTAR ISI ................................................................................................................. ii
RINGKASAN .............................................................................................................. iii
PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1
Latar Belakang .......................................................................................................... 1
Luaran Yang Diharapkan .......................................................................................... 1
Kegunaan ................................................................................................................... 2
Manfaat ...................................................................................................................... 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .............................................................. 3
Kondisi Lingkungan Umum ...................................................................................... 3
Potensi Sumber Daya ................................................................................................ 3
METODE PELAKSANAAN ....................................................................................... 4
Rencana Pelaksanaan ................................................................................................ 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ......................................................................... 6
Rencana Anggaran Biaya .......................................................................................... 6
Analisis Penjualan ..................................................................................................... 6
Jadwal Kegiatan ........................................................................................................ 7
LAMPIRAN-LAMPIRAN........................................................................................... vi
Lampiran 1.1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping .............................. vi
Lampiran 1.2 Justifikasi Anggaran Kegiatan ......................................................... xiii
Lampiran 1.3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............... xv
Lampiran 1.4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan .................................................... xvi

ii
 RINGKASAN

Kerupuk merupakan produk makanan kering yang populer dan telah lama
dikenal masyarakat luas. Kerupuk sebagai makanan ringan yang sering di
konsumsi berbagai kalangan, namun kandungan gizinya sering tidak diperhatikan.
Komponen terbesar kerupuk adalah pati sehingga kerupuk mempunyai kandungan
protein yang rendah. Oleh karena itu perlu dilakukan usaha penganekaragaman
makanan (diversifikasi pangan) yang bertujuan meningkatkan kandungan gizi
kerupuk terutama kandungan protein dan Fe, mengingat kedua zat tersebut sangat
dibutuhkan oleh tubuh.
Pembuatan kerupuk halus atau kerupuk sumber protein dapat dilakukan
dengan penambahan ebi dan abon. Ebi mengandung energi sebesar 259 kilokalori,
protein 62,4 gram, karbohidrat 1,8 gram, lemak 2,3 gram, kalsium 1209 miligram,
fosfor 1225 miligram, dan zat besi 6 miligram. Selain itu di dalam Ebi juga
terkandung vitamin A sebanyak 210 IU, vitamin B1 0,14 miligram dan vitamin C
0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram
Ebi, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 90 %. Sedangkan abon Sapi
mengandung energi sebesar 212 kilokalori, protein 18 gram, karbohidrat 59,3
gram, lemak 10,6 gram, kalsium 150 miligram, fosfor 209 miligram, dan zat besi
12,3 miligram. Selain itu di dalam Abon Sapi juga terkandung vitamin A
sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,17 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil
tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Abon Sapi, dengan
jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %. Penggunaan ebi dan abon sebagai
bahan tambahan pada pembuatan kerupuk diharapkan dapat meningkatkan
kandungan nutrisi yang berimbas pada peningkatan nilai ekonomi produk
kerupuk.
Kerupuk ini merupakan hasil karya kreativitas serta inovasi mahasiswa
dalam rangka bereksperimen dan menemukan hasil karya yang bermanfaat dan
tepat guna. Tujuannya tidak lain untuk menambah variasi makanan ringan di
bidang kuliner nusantara khusunya daerah Bandung. Inovasi kerupuk ini
diharapkan mampu mengembangkan jiwa entrepreneurship mahasiswa yang
berorientasi pada profit sebagai tujuan utamanya. Dengan adanya program ini
diharapkan akan tercipta peluang usaha mandiri yang bergerak di sektor industri
rumahan yang mengacu pada bidang ekonomi kreatif.

iii
 1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Kerupuk merupakan makanan ringan sekaligus pelengkap hidangan bagi

masyarakat luas khususnya daerah Jawa Barat. Lazimnya kerupuk diolah dengan
proses yang sederhana berbahan dasar tepung tapioka dengan tambahan rempah-
rempah. Diolah secara tradisional tanpa alat produksi modern. Dalam proses
pengeringannya pun menggunakan tenaga sinar matahari. Keberadaannya yang
tidak diakui sebagai makanan penting membuat kerupuk ini tidak diperhatikan
nilai gizi yang terkandung didalamnya. Dari sinilah kami termotivasi untuk
menciptakan makanan ringan berupa kerupuk dengan memperhatikan nilai gizi.
Inovasi kami berupa penambahan ebi dan abon sebagai sumber protein di
dalamnya.
Ebi mengandung energi sebesar 259 kilokalori, protein 62,4 gram,
karbohidrat 1,8 gram, lemak 2,3 gram, kalsium 1209 miligram, fosfor 1225
miligram, dan zat besi 6 miligram. Selain itu di dalam Ebi juga terkandung
vitamin A sebanyak 210 IU, vitamin B1 0,14 miligram dan vitamin C 0 miligram.
Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Ebi, dengan
jumlah yang dapat dimakan sebanyak 90 %.
Abon Sapi mengandung energi sebesar 212 kilokalori, protein 18 gram,
karbohidrat 59,3 gram, lemak 10,6 gram, kalsium 150 miligram, fosfor 209
miligram, dan zat besi 12,3 miligram. Selain itu di dalam Abon Sapi juga
terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,17 miligram dan vitamin C 0
miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram
Abon Sapi, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
Dari hal tersebut terlihat ebi dan abon mampu menjadikan kerupuk tidak
hanya sebagai makanan ringan tanpa gizi. “Rebo nyoenda bandung” ini
merupakan salah satu solusi untuk meningkatkan nilai jual dari kerupuk itu
sendiri. Pemanfaatan ebi dan abon menjadi “rebo nyoenda bandung” merupakan
hal yang baru karena biasanya kerupuk hanya terbuat dari tepung tapioka saja.

Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari Progran Kreativitas Mahasiswa

Kewirausahaan (PKM-K) berjudul “Rebo Nyoenda Bandung (Kerupuk Ebi
dan Abon Maknyos Enak Lada Berbahan Dasar Tepung) sebagai Jajanan
Inovasi yang Murah dan Berprotein Tinggi” adalah :
1. Terciptanya produk rebo nyoenda bandung sebagai inovasi memperkaya
kuliner nusantara.
2. Mendapat profit dari usaha produksi rebo nyoenda bandung.
 2

3. Menjadikan usaha ini sebagai industri rumahan karya mahasiswa yang

mampu berkontribusi dalam upaya peningkatan kreativitas produsen lain
untuk menciptakan makanan-makanan baru.

Kegunaan

Kegunaan dari PKM-K ini adalah sebagai berikut;

1. Bagi mahasiswa
Sebagai pemenuhan tugas B.Indonesia.
Mengembangkan potensi jiwa kewirausahaan.
Mengembangkan kemandirian usaha.
Meningkatkan kerja sama dan tanggung jawab mahasiswa.
Memperoleh profit dari usaha yang dikembangkan.
2. Bagi Masyarakat
Program ini melahirkan produk baru berkualitas yang berbeda dari produk yang
sudah ada dengan harga relatif murah. Sehingga dapat memberikan variasi
makanan baru yang unik namun terjangkau semua lapisan masyarakat, baik
masyarakat kelas atas maupun masyarakat kelas bawah.

Manfaat

Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah :

1. Merealisasikan inovasi mahasiswa yang dapat dimanfaatkan sebagai
peluang usaha.
2. Untuk meningkatkan kreativitas dan penalaran pada pengembangan dunia
kuliner.
3. Memunculkan motivasi bagi mahasiswa untuk selalu berkarya dengan
memanfaatkan sumber daya alam lokal.
4. Memperkenalkan produk kami kepada masyarakat.
 3

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Rebo Nyoenda yang telah diproduksi akan dikemas secara unik. Kemasan
unik memiliki peranan yang sangat penting dalam dunia usaha, yaitu sebagai
identitas dari produk itu sendiri. Karena pengemasan tidak sekedar memberi
wadah dari produk yang dihasilkan tapi lebih pada pengembanan muatan misi
dalam rangka persaingan pasar dan juga peningkatan penjualan. Di mana
konsumen akan cenderung tertarik dengan produk yang dikemas dengan rapi dan
menarik. Fungsi kemasan tidak sebatas digunakan sebagai pelindung produk
melainkan juga sangat mendukung terjaganya kualitas produk serta adanya
peningkatan kelas (penampilan) image yang baik. Jenis bahan kemasan yang
digunakan adalah plastik bening.

Selain itu, pada kemasan juga akan diberi label. Pemberian label di sini
tidak hanya sekedar tulisan, tetapi kami memiliki harapan produk kami dapat
dikenal oleh konsumen luas, sehingga mudah dicari ketika dibutuhkan. Selain itu
label juga berfungsi sebagai jaminan atas kualitas produk, sarana untuk merk
dagang, nama dan alamat perusahaan, dan berat atau volume produk. Maka pada
kemasan kertas akan dicetak dengan label: “Rebo Nyoenda Bandung”.

Kondisi Lingkungan Umum

Pemasaran produk kami awal mulanya akan di konsentrasikan di sekitar

kampus Universitas Pendidikan Indonesia, yaitu daerah Setiabudhi, Bandung.
Peluang usaha dari “rebo nyoenda bandung” di daerah Setiabudhi diprediksikan
akan mendatangkan profit besar. Hal ini ditinjau dari beberapa alasan diantaranya:

 Setiabudhi merupakan kawasan padat penduduk yang sebagian besarnya

adalah mahasiswa yang menetap di kawasan Setiabudhi, sehingga terdapat
banyak rumah makan.
 Setiabudhi merupakan kawasan perlintasan menuju tempat pariwisata
sehingga banyak tersedia villa dan rest area untuk masyarakat luar yang
sedang berwisata.

Potensi Sumber Daya

Ebi dan abon sangat mudah diperoleh sehingga sumber bahan baku yang
kami butuhkan mudah didapatkan. Keberadaannya di pasar-pasar tidak melimpah
dan tidak langka, sehingga harganya pun lebih stabil. Sumber daya manusianya
pun dapat dengan mudah mengolah produk ini. Proses produksi dilakukan secara
tradisional oleh kami sendiri.
 4

METODE PELAKSANAAN

Rencana Pelaksanaan

1. Product (produk)
Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah “rebo nyoenda
bandung (kerupuk ebi dan abon makyos enak lada berbahan dasar tepung).
Sudah diketahui bahwa produk yang terbuat dari abon dan ebi ini memiliki
kandungan gizi yang bermanfaat untuk tubuh. Berikut kami paparkan mengenai
proses produksi, proses pengemasan, dan proses pemasaran yang akan kami
lakukan.
a) Tahap Produksi
Bahan yang harus disiapkan untuk memproduksi rebo nyoenda sebanyak 7 kg
adalah :
Bahan pokok/utama :
 Tepung tapioka 5000 gr
 Telur 2 butir
 Ebi 1000 gr
 Abon sapi 1000 gr
Bahan tambahan :
 Air
 Garam
 Rempah-rempah (bumbu rahasia)
Langkah-langkah pembuatan :
 Tepung tapioka, ebi, abon, dan telur diaduk rata.
 Tambahkan rempah-rempah dan air.
 Aduk adonan sampai padat/kompak.
 Adonan dibentuk bulat/panjang seperti lontong.
 Lontong adonan dikukus sekitar 2 jam.
 Setelah matang, diangkat, dan dibiarkan dingin.
 Lontongan diiris tipis-tipis.
 Irisan dijemur selama 2-3 hari sampai kering.
 Kerupuk siap di goreng.
 Taburi kerupuk dengan bumbu rahasia tambahan.

b) Tahap Pengemasan
Pengemasan untuk rebo nyoenda bandung ini dilakukan secara manual (tidak
menggunakan mesin). Produk rebo nyoenda bandung ini di kemas menggunakan
plastik dengan label “Rebo Nyoenda Bandung”. Setiap kemasan berisi rebo
nyoenda bandung seberat 50gr.
2. Place (lokasi/distribusi)
 5

Untuk pemasaran utama akan dilakukan di sekitar kampus UPI dan

sekitarnya dengan cara memasokkan produk kami ke beberapa warung makan
sekitar Jl. Setiabudhi. Selain itu kami akan melakukan transaksi secara online di
jejaring sosial (online shop) dan internet sebagai bahan penunjang pengembangan
usaha.
3. Price (harga)
Penentuan harga jual dilakukan dengan cara menghitung biaya produksi
ditambah biaya tambahan lainnya, yaitu Rp. 5000,-/bungkus.
4. Promotion (promosi)
Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk ini kepada konsumen.
Yaitu dengan menawarkan langsung kepada konsumen dan juga memasokan
produk kami ke beberapa warung makan. Media internet pun akan digunakan
sebagai sarana e-business bagi kami mengenalkan produk ini agar cepat merambat
luas bukan hanya di daerah Setiabudhi. Selain itu, kami akan mengadakan diskon
harga 25% rebo nyoenda bandung setiap hari Rabu.
 6

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

Rencana Anggaran Biaya

Rencana penggunaan dana bantuan adalah untuk kebutuhan sebagai berikut:

No Nama Kuantitas Harga Total Ket

1 Barang Kompor 1 unit 500000 500000 F

2 Tabung 1 unit 450000 450000 F
3 Regulator 1 unit 120000 120000 F
4 Wajan 2 unit 230000 460000 F
5 Panci 2 unit 200000 400000 F
6 Spatula 2 unit 37500 75000 F
7 Saringan 2 unit 45000 90000 F
8 Pisau 3 unit 15000 45000 F
9 Nampan besar 10 unit 20000 200000 F
10 Wadah Besar 2 unit 10000 20000 F
11 Talenan 2 unit 15000 30000 F
12 Plastik 140pcs 100 14000 V
13 Label 140pcs 100 14000 V
14 Bahan Tepung Tapioka 5 kg 10000/kg 50000 V
15 Abon 1 kg 70000/kg 70000 V
16 Ebi 1 kg 40000/kg 40000 V
17 Telur 1 kg 20000/kg 20000 V
18 Rempah-rempah 200000 200000 V
19 Minyak 5L 9000 45000 V
20 Lainnya P3K 50000 50000 V
21 Transportasi 100000 100000 V
22 Sewa tempat 300000 F
Total keseluruhan 3293000

Ket:
 Anggaran ini digunakan untuk satu kali produksi.
 Produksi dilakukan 2 minggu sekali.
 F : Fixed Cost (Biaya Tetap). Dimana alat dengan ket F merupakan alat
yang pembeliaannya dilakukan sekali, ketika pertama beroperasi.
 V : Variabel Cost (Biaya Variabel). Dimana alat/bahan dengan ket V
merupakan alat/bahan yang habis sekali pakai.

Analisis Penjualan

Rincian analisis penjualan rebo nyoenda yaitu sebagai berikut :

 7

Fixed Cost : Rp. 2690000,-

Variabel Cost : Rp. 603000,-
Jika dalam proses satu kali produksi rebo nyoenda menghasilkan 140 bungkus
dijual seharga Rp.5000/bungkus. Maka hasil penjualan yang diperoleh adalah
Rp.700000,-.
Dalam satu bulan total penjualan adalah Rp. 5600000,- dengan laba bersih Rp.
776000,- (total penjualan – variable cost). Laba bersih penjualan pertama ini di
alokasikan untuk penggantian fixed cost ( Rp. 2690000,-). Laba bersih di bulan
selanjutnya di bagi hasilkan untuk kami.

Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5

1 Pengajuan Proposal

Perancangan Alat-
2
Alat

3 Proses Pembuatan

4 Pengepakan

5 Penjualan

6 Evaluasi
LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1.1 Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama lengkap Nurul Hanifah
2 Jenis kelamin Perempuan
3 Program studi Pendidikan Akuntansi
4 NIM 1303685
5 Tempat dan tanggal lahir Lebak, 4 November 1995
6 E-mail nurulhanifahhidayat@gmail.com
7 Nomor telepon/HP 081220493589
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDIT Ad-Dawah MTs. Persis 04 MA Persis 04
Rangkasbitung Cianjur Cianjur
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1 Seminar Nasional Keuangan Desentralisasi 10 Desember
Daerah Fiskal: Penguatan 2014
dan Akuntanbilitas
2 Seminar Karakter Character 1 Maret 2013
Building of
Education
3 Seminar Nasional Kepemimpinan Who is The True 5 Januari 2014
Leader
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara 1 Lomba Nasyid tingkat MA PERSIS 2013
MA PERSIS Cianjur Cianjur
2 Juara 1 Lomba Debat tingkat MA MA PERSIS 2013
PERSIS Cianjur Cianjur
3 Juara 2 Lomba Nasyid se- Kabupaten Cianjur 2012
Kabupaten Cianjur
4 Juara 3 Lomba Nasyid se- Kabupaten Cianjur 2008

vi
 Kabupaten Cianjur
5 Juara 1 Lomba Nasyid se- Kabupaten 2013
Cianjur-Sukabumi Cianjur-Sukabumi
6 Juara 2 Lomba Nasyid se- Kabupaten Cianjur 2010
Kabupaten Cianjur
7 Lolos 10 Besar Lomba Essay UKM SCIEmic 2013
yang diselengarakan UKM Universitas
SCIEmic se-Universitas Pendidikan
Indonesia
8 Lolos seleksi menghafal juz 30 UKM BAQI 2014
dalam Badan Seni Otonom KAQI Universitas
UKM BAQI Universitas Pendidikan
Pendidikan Indonesia Indonesia
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Bandung, 08 Oktober 2015

Pengusul,

Nurul Hanifah

Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama lengkap Rahayu Nurjannah
2 Jenis kelamin P
3 Program studi Pendidikan Akuntansi
4 NIM 1507198
5 Tempat dan tanggal lahir Bandung, 01-01-1997
6 E-mail Rahayunurjannah68@yahoo.com
7 Nomor telepon/HP 082317517614
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 3 SMKN 3
Leuwipanjang Bandung Bandung
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

vii
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah/Seminar Ilmiah Tempat
1 Seminar Nasional Simbol Negara 18 September
sebagai Jati Diri 2015, Gd
Bangsa Indonesia Achmad Sanusi
Universitas
Pendidikan
Indonesia
2 Kuliah Umum Perdana oleh Membangun dan 2 September
Prof. Dr. H. Susilo Bambang Memelihara 2015,
Yudhoyono Kedamaian dalam Gymnasium
Era Perubahan Universitas
Pendidikan
Indonesia
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Juara 3 Calistung Tingkat 2005
Kecamatan
2 Peringkat ke 1 dalam UASBN SDN 2009
Tahun Pelajaran 2008/2009 Leuwipanjang
3 Juara Favorit 4 dalam Lomba Lkbb Piala 2010
Keterampilan Baris Berbaris Danlanud
Piala Komandan Lanud Husein
Sastranegara antar SD/MI,
SMP/MTs & SMA/SMK se-
Pulau Jawa.
4 Peringkat ke 2 Simulasi BEM REMA 2015
SBMPTN dalam kegiatan UPI UPI2015
I’m Coming
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Bandung, 08 Oktober 2015
Pengusul,

Rahayu Nurjannah

viii
Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama lengkap Sarah Sumiati
2 Jenis kelamin P
3 Program studi Pendidikan Akuntansi
4 NIM 1507210
5 Tempat dan tanggal lahir Bandung, 17-12-1996
6 E-mail Sarahsumiati96@student.upi.edu
7 Nomor telepon/HP 085795919369
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Narawita 1 SMPN 2 SMA Bina
Cicalengka Muda
Cicalengka
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1 Seminar Nasional Simbol Negara sebagai 18 September 2015, Gd
Jati Diri Bangsa Achmad Sanusi Universitas
Indonesia Pendidikan Indonesia
2 Kuliah Umum Membangun dan 2 September 2015,
Perdana oleh Prof. Memelihara Gymnasium Universitas
Dr. H. Susilo Kedamaian dalam Era Pendidikan Indonesia
Bambang Perubahan
Yudhoyono
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Nilai UN Tertinggi 1 se-SMA Yayasan Pendidikan Sosial 2015
Bina Muda Cicalengka dan Pendidikan Bina
Muda
2 Nilai UN Tertinggi 2 se- SMPN 2 Cicalengka 2012
SMPN 2 Cicalengka
3 Nilai UN Tertinggi 2 se-SDN SDN Narawita 1 2009
Narawita 1
4 Juara 4 OSN bidang Ekonomi Dinas Pendidikan dan 2014
Se-Kab Bandung-KBB Kebudayaan Kabupaten
Bandung

ix
5 Finalis 5 besar Siswa Dinas Pendidikan dan 2011
Berprestasi se-Gugus III Kebudayaan Gugus III
tingkat SMP Kabupaten Bandung
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Bandung, 08 Oktober 2015

Pengusul,

Sarah Sumiati
Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
1 Nama lengkap Suci Wulan Sari
2 Jenis kelamin P
3 Program studi Pendidikan Akuntansi
4 NIM 1507215
5 Tempat dan tanggal lahir Bandung, 04-02-1997
6 E-mail Suciws111@gmail.com
7 Nomor telepon/HP 089619578287
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Margahayu SMPN 2 SMAN 1
X Margahayu Margaasih
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1 Seminar Nasional Simbol Negara 18 September
sebagai Jati Diri 2015, Gd
Bangsa Indonesia Achmad Sanusi
Universitas
Pendidikan
Indonesia
2 Kuliah Umum Perdana oleh Prof. Membangun dan 2 September

x
 Dr. H. Susilo Bambang Memelihara 2015,
Yudhoyono Kedamaian dalam Gymnasium
Era Perubahan Universitas
Pendidikan
Indonesia
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No. Jenis penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 Lolos seleksi tahap Nasional Pribadi Bilingual 2010
Olimpiade Matematika Boarding School
2 Nilai UN Tertinggi I se-SD SD Negeri 2009
Negeri Margahayu Margahayu
3 Juara 3 Nasyid se-SD Negeri SD 2008
Margahayu Muhammadiyah
5 30 Besar Lomba Cerdas Cermat Himpunan 2010
Matematika VII se-Bandung Mahasiswa
Raya dan Kota Cimahi Matematika UPI
6 20 Besar Lomba Cerdas Cermat Himpunan 2011
Matematika VIII se-Bandung Mahasiswa
Raya dan Kota Cimahi Matematika UPI
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Bandung, 08 Oktober 2015

Pengusul,

Suci Wulan Sari

xi
Identitas Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Badria Muntashofi, S.Pd, M.Si
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Akuntansi
4 NIDN 0028068004
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 28 Juni 1980
6 E-mail Badria_mshofi@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 08122494903

B. Riwayat Pendidikan
Universitas
Nama Institusi Pendidikan Universitas Padjajaran
Indonesia
Jurusan S1 Pendidikan
Akuntansi
Akuntansi

Tahun Masuk-Lulus 2004 2012

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Bandung, 08 Oktober 2015
Pembimbing,

Badria Muntashofi, S.Pd, M.Si

NIDN 0028068004

xii
Lampiran 1.2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan penunjang
Jumlah
Justifikasi Harga
Material Kuantitas (RP)
Pemakaian Satuan (Rp)

Untuk proses 1 500000 500000

Kompor pengukusan dan
penggorengan
Untuk penunjang 1 450000 450000
Tabung proses pengukusan
dan penggorengan
Untuk penunjang 1 120000 120000
Regulator proses pengukusan
dan penggorengan
Untuk proses 2 230000 460000
Wajan
penggorengan
Untuk proses 2 200000 400000
Panci
pengukusan
Untuk penunjang 2 37500 75000
Spatula
proses penggorengan
Untuk penunjang 2 45000 90000
Saringan
proses penggorengan
Untuk pemotongan 3 15000 45000
Pisau
adonan
Untuk penjemuran 10 20000 200000
Nampan besar
adonan
Untuk proses 2 10000 20000
Wadah Besar
pembuatan adonan
Untuk penunjang 2 15000 30000
Talenan proses pemotongan
adonan
SUB TOTAL (Rp) 2390000
2. Bahan Habis Pakai
Jumlah
Justifikasi Harga
Material Kuantitas (RP)
Pemakaian Satuan (Rp)

Tepung Tapioka Bahan 5kg 10000 50000

Abon Bahan 1kg 70000 70000
Ebi Bahan 1kg 40000 40000
Telur Bahan 1kg 20000 20000
Rempah-rempah Bahan 200000 200000
Untuk proses 5L 9000 45000
Minyak
penggorengan

xiii
 Plastik Untuk pengemasan 140pcs 100 14000
Label Untuk pengemasan 140pcs 100 14000
SUB TOTAL 453000
3. Perjalanan
Justifikasi Harga Jumlah (RP)
Material Kuantitas
Perjalanan Satuan (Rp)
Perjalanan Untuk 50000 100000
dari tempat membeli
produksi – bahan adonan
pasar – tempat
produksi
SUB TOTAL 100000

xiv
Lampiran 1.3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang
No Nama/NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(jam/minggu)
1 Nurul Pendidikan Pendidikan 21 Mengkoordinir
Hannifah/1303685 Akuntansi Ekonomi jam/minggu dan membuat
dan Bisnis penjadwalan
proses
produksi
hingga
pemasaran.
2 Rahayu Pendidikan Pendidikan 21 Membuat
Nurjannah/1507198 Akuntansi Ekonomi jam/minggu adonan,
dan Bisnis melakukan
pengepakan,
melakukan
pemasaran.
3 Sarah Pendidikan Pendidikan 21 Membuat
Sumiati/1507210 Akuntansi Ekonomi jam/minggu adonan,
dan Bisnis melakukan
pengepakan,
melakukan
pemasaran.
4 Suci Wulan Pendidikan Pendidikan 21 Membuat
Sari/1507215 Akuntansi Ekonomi jam/minggu adonan,
dan Bisnis melakukan
pengepakan,
melakukan
pemasaran.

xv
Lampiran 1.4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

Jalan Setiabudhi No 229 Bandung 40154
Telp. (022)2013163-2013164 Fax. (022)2013651
Laman: http://www.upi.edu E-mail: info@upi.edu

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Nurul Hanifah
NIM : 1303685
Program Studi : Pendidikan Akuntansi
Fakultas : Pendidikan Ekonomi dan Bisnis
Dengan ini menyatakan bahwa proposal program kreativitas mahasiswa
kewirausahaan saya dengan judul: “Rebo Nyoenda Bandung (Kerupuk Ebi dan
Abon Maknyos Enak Lada Berbahan Dasar Tepung) sebagai Jajanan Inovasi yang
Murah dan Berprotein Tinggi” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015
bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana
lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Bandung, 8 Oktober 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Rektor Bidang Akademik
dan Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan

Prof. Dr. Asep Kadarohman, M.Si Nurul Hanifah

NIP 196305091987031002 NIM.1303685

xvi