DIET PADA PENDERITA

DIABETES MELITUS

DISUSUN OLEH :

1. MAWADDAH RAUDHATUL JANNAH

2. MELIE
3. MEILINDA SARI
4. MONICA ELENIA CHRISTIANI P.
5. NOVENDRA ADITYA TAMA
6. NURUL ZAUHAIRIAH
7. PUJA AMANDA WAHYUDI
8. WELAN DANUARTA

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN REGULER V

JURUSAN KEPERAWATAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKA RAYA

2022
DIET PADA PENDERITA
DIABETES MELLITUS

DISUSUN OLEH :

1. MAWADDAH RAUDHATUL JANNAH

2. MELIE
3. MEILINDA SARI
4. MONICA ELENIA CHRISTIANI P.
5. NOVENDRA ADITYA TAMA
6. NURUL ZAUHAIRIAH
7. PUJA AMANDA WAHYUDI
8. WELAN DANUARTA

PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEPERAWATAN REGULER V

JURUSAN KEPERAWATAN

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES PALANGKA RAYA

2022
APA ITU DIET PADA

PASIEN DIABETES

MELLITUS ???
APA ITU DIET PADA

PASIEN DIABETES

MELLITUS ???
 PENGERTIAN DIET DIABETES MELLITUS

Diet merupakan komponen utama keberhasilan

pengelolaan Diabetes Mellitus,akan tetapi mempunyai
kendala yang sangat besar yaitu kepatuhan seseorang
untuk menjalaninya. Prinsip pengaturan makan pada
penderita diabetes hampir sama dengan anjuran makan
untuk orang sehat masyarakat umum, yaitu makanan
yang beragam bergizi dan berimbang atau lebih dikenal
dengan gizi seimbang maksudnya adalah sesuai dengan
kebutuhan kalori dan zat gizi masing-masing individu.
Hal yang sangat penting ditekankan adalah pola makan
yang disiplin dalam hal Jadwal makan, Jenis dan Jumlah
makanan atau terkenal dengan istilah 3 J. Pengaturan
porsi makanan sedemikian rupa sehingga asupan zat gizi
tersebar sepanjang hari.
 PENGERTIAN DIET DIABETES MELLITUS

Diet merupakan komponen utama keberhasilan

pengelolaan Diabetes Mellitus,akan tetapi mempunyai
kendala yang sangat besar yaitu kepatuhan seseorang
untuk menjalaninya. Prinsip pengaturan makan pada
penderita diabetes hampir sama dengan anjuran makan
untuk orang sehat masyarakat umum, yaitu makanan yang
beragam bergizi dan berimbang atau lebih dikenal dengan
gizi seimbang maksudnya adalah sesuai dengan
kebutuhan kalori dan zat gizi masing-masing individu.
Hal yang sangat penting ditekankan adalah pola makan
yang disiplin dalam hal Jadwal makan, Jenis dan Jumlah
makanan atau terkenal dengan istilah 3 J. Pengaturan
porsi makanan sedemikian rupa sehingga asupan zat gizi
tersebar sepanjang hari.
 TUJUAN DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

Tujuan diet penyakit diabetes melitus adalah

membantu pasien memperbaiki kebiasaan makan dan
olahraga untuk mendapatkan kontrol metabolik yang
lebih baik, dengan cara :

1. Mempertahankan kadar glukosa darah

supaya mendekati normal dengan
menyeimbangkan asupan makanan dengan
insulin (enogenous atau exogenous), dengan
obat penurun glukosa oral dan aktivitas fisik.
2. Mencapai dan mempertahankan kadar lipida
serum normal.
3. Memberi cukup energi untuk
mempertahankan atau mencapai berat badan
normal.
 TUJUAN DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

Tujuan diet penyakit diabetes melitus adalah membantu

pasien memperbaiki kebiasaan makan dan olahraga untuk
mendapatkan kontrol metabolik yang lebih baik, dengan cara

1. Mempertahankan kadar glukosa darah supaya

mendekati normal dengan menyeimbangkan
asupan makanan dengan insulin (enogenous atau
exogenous), dengan obat penurun glukosa oral dan
aktivitas fisik.
2. Mencapai dan mempertahankan kadar lipida serum
normal.
3. Memberi cukup energi untuk mempertahankan atau
mencapai berat badan normal.
 TUJUAN DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

4. Menghindari atau menangani komplikasi akut

pasien yang menggunakan insulin seperti
hipoglikemia, komplikasi jangka pendek, dan
jangka lama serta masalah yang berhubungan
dengan latihan jasmani.
5. Meningkatkan derajat kesehatan secara
keseluruhan melalu gizi yang optimal.
6. Memberikan makanan secukupnya yang tidak
memberatkan kerja lambung dan menetralkan
sekresi asam lambung yang berlebihan
 TUJUAN DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

4. Menghindari atau menangani komplikasi akut

pasien yang menggunakan insulin seperti
hipoglikemia, komplikasi jangka pendek, dan
jangka lama serta masalah yang berhubungan
dengan latihan jasmani.
5. Meningkatkan derajat kesehatan secara
keseluruhan melalu gizi yang optimal.
6. Memberikan makanan secukupnya yang tidak
memberatkan kerja lambung dan menetralkan
sekresi asam lambung yang berlebihan
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

1. Diet Mediterania
Diet Mediterania adalah diet yang berfokus pada
makanan berbahan dasar tanaman seperti buah-
buahan, sayur, dan kacang-kacangan. Proteon dari
ikan dan lemak sehat seperti minyak zaitun. Diet ini
sering direkomendasikan untuk pasien diabetes
karena mengandung banyak sayuran dan protein
tanpa lemak serta membatasa gula tambahan.
Sebuah studi pada tahun 2009 yang dipublikasikan
dalam jurnal Diabetic Medicine menemukan bahwa
pasien yang mengikuti Diet Mediterania memiliiki
tingkat gula darah yang lebih rendah setelah
mengonsumsi makanan mereka dibandingkan
pasien yang tidak mengikuti Diet Mediterania.
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

1. Diet Mediterania
Diet Mediterania adalah diet yang berfokus pada
makanan berbahan dasar tanaman seperti buah-
buahan, sayur, dan kacang-kacangan. Proteon dari
ikan dan lemak sehat seperti minyak zaitun. Diet ini
sering direkomendasikan untuk pasien diabetes karena
mengandung banyak sayuran dan protein tanpa lemak
serta membatasa gula tambahan.
Sebuah studi pada tahun 2009 yang dipublikasikan
dalam jurnal Diabetic Medicine menemukan bahwa
pasien yang mengikuti Diet Mediterania memiliiki
tingkat gula darah yang lebih rendah setelah
mengonsumsi makanan mereka dibandingkan pasien
yang tidak mengikuti Diet Mediterania.
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

2. Diet DASH
Diet DASH sebenarnya tidak jauh berbeda dengan
Diet Mediterania, yaitu berfokus pada buah, sayur,
dan protein tanpa lemak. Meskipun diet ini
dirancang khusus untuk membantu orang dengan
tekanan darah tinggi, tetapi diet ini juga bermanfaat
untuk pasien diabetes.
Sebuah studi pada tahun 2019 yang dipublikasikan
dalam Diabetes Management menemukan bahwa
dengan mengikuti diet DASH dapat membantu
remaja dengan diabetes tipe 1 untuk memiliki
kontrol yang lebih baik pada kondisi mereka setelah
18 hari melakukandiet ini.
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

2. Diet DASH
Diet DASH sebenarnya tidak jauh berbeda dengan
Diet Mediterania, yaitu berfokus pada buah, sayur,
dan protein tanpa lemak. Meskipun diet ini
dirancang khusus untuk membantu orang dengan
tekanan darah tinggi, tetapi diet ini juga
bermanfaat untuk pasien diabetes.
Sebuah studi pada tahun 2019 yang dipublikasikan
dalam Diabetes Management menemukan bahwa
dengan mengikuti diet DASH dapat membantu
remaja dengan diabetes tipe 1 untuk memiliki
kontrol yang lebih baik pada kondisi mereka
setelah 18 hari melakukan diet ini.
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

3. Diet Keto berfokus pada mengonsumsi lemak dan

protein dan mengurangi karbohidrat. Diet ini bertujuan
untuk menempatkan tubuh Anda dalam kondisi
metabolis yang disebut ketosis.
Pada penderita diabetes, perlu diperhatikan hal-hal:
 Keteraturan jadwal makan Pasien diabetes harus
makan tiga kali sehari untuk mendistribusikan
asupan energi dalam sehari dengan seimbang.
Bila dibutuhkan, dapat diberikan makanan
selingan sebagai bagian dari kebutuhan sehari.
 Jenis dan jumlah makanan Hal ini terutama
berlaku bagi pasien diabetes yang menggunakan
obat penurun glukosa darah atau menggunakan
insulin
 JENIS DIET PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS

3. Diet Ket berfokus pada mengonsumsi lemak dan protein

dan mengurangi karbohidrat. Diet ini bertujuan untuk
menempatkan tubuh Anda dalam kondisi metabolis yang
disebut ketosis.
Pada penderita diabetes, perlu diperhatikan hal-hal:
 Keteraturan jadwal makan Pasien diabetes harus
makan tiga kali sehari untuk mendistribusikan
asupan energi dalam sehari dengan seimbang. Bila
dibutuhkan, dapat diberikan makanan selingan
sebagai bagian dari kebutuhan sehari.
 Jenis dan jumlah makanan Hal ini terutama berlaku
bagi pasien diabetes yang menggunakan obat
penurun glukosa darah atau menggunakan insulin
 POLA MAKAN DIET
PENDERITA DIABETES MELLITUS

1. Makanlah aneka ragam makanan  Sumber zat tenaga

( Karbohidrat, lemak )  Sumber zat pembangun
( Protein )  Sumber zat pengatur ( vitamin, air dan
mineral
2. Makanlah makanan unutk memenhi kecukupan energy
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat komplek dan serat
4. Batasi konsumsi lemak
5. Gunakan garam beryodium 1 sendok teh perhari
6. Makanlah sumber zat besi
7. Biasakan makan pagi
8. Minum air bersih dan cukup (krg lebih 8 gelas perhari)
9. Olahraga teratur
10.Makanlah makanan yang aman kesehatan
11.Hindari minuman alkohol dan merokok
 POLA MAKAN DIET
PENDERITA DIABETES MELLITUS

1. Makanlah aneka ragam makanan  Sumber zat tenaga

( Karbohidrat, lemak )  Sumber zat pembangun ( Protein
)  Sumber zat pengatur ( vitamin, air dan mineral
2. Makanlah makanan unutk memenhi kecukupan energy
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat komplek dan
serat
4. Batasi konsumsi lemak
5. Gunakan garam beryodium 1 sendok teh perhari
6. Makanlah sumber zat besi
7. Biasakan makan pagi
8. Minum air bersih dan cukup (krg lebih 8 gelas perhari)
9. Olahraga teratur
10.Makanlah makanan yang aman kesehatan
11.Hindari minuman alkohol dan merokok