UJI SENSITIVITAS EKSTRAK DAUN SAMBILOTO

(Andrigraphis paniculata Ness.) TERHADAP

BAKTERI Escherichia Coli

SKRIPSI
Diajukan untuk menempuh ujian sarjana
pada Fakultas Farmasi STIKES Salsabila Serang

YUNI ARSIH KARTIKA

2148201152

FAKULTAS FARMASI
STIKES SALSABILA
2021
 UJI SENSITIVITAS EKSTRAK DAUN SAMBILOTO
(Andrigraphis paniculata Ness.) TERHADAP
BAKTERI Escherichia coli

SKRIPSI

YUNI ARSIH KARTIKA

2148201152

Serang, Oktober 2021

Menyetujui,

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Dr. Apt. YUSRANSYAH, S.Far., M.Sc Apt., Intan Purnamasari M.Farm

NIP 0431018501
 ABSTRAK

Tamanan sambiloto (Andrographis panicula Nees.) merupakan tanaman

obat yang di percaya memiliki berbagai manfaat salah satunya adalah dapat
digunakan sebagai antibakteri karena mengandung zat antibakteri seperti
andrographolide, tannin, alkaloid, dan flavonoid. Berdasarkan sifat
farmakologinya, daun sambiloto memberikan aktivitas antidiare terhadap bakteri
penyebab diare pada manusia terutama bakteri Escherichia Coli . Bakteri E.Coli
normalnya hidup dalam saluran pencernaan manusia tapi kenapa bakteri ini
menimbulkan penyakit kepada manusia. Itu terjadi jika jumlahnya dalam saluran
pencernaan meningkat atau berada di luar saluran pencernaan dan menghasilkan
toksin yang dapat menyebabkan diare. Escherichia Coli juga merupakan bakteri
gram negatif yang termasuk dalam kategori Enterobacteria. Bakteri gram negatif
sendiri merupakan bakteri yang memiliki lapisan sel luar tipis dan dinding sel
yang mampu menyerap warna merah. Jika, dilihat dari mikroskop bakteri gram
negatif berwarna merah. Selain itu, Escherichia Coli merupakan bakteri patogen
atau bakteri penyebab penyakit pada imun yang banyak di temukan pada usus
besar manusia dan berfungsi dalam pembusukkan sisa makanan. Penelitian ini
bertujuan mengetahui sensitivitas ekstrak daun sambiloto terhadap bakteri
Escheria Coli. Dan dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun sambiloto bersifat
antibakteri.

Kata kunci : Daun Sambiloto (Andrigraphis paniculata Ness.), Escherichia Coli,

Sensitivitas Antibakteri.

iii
 ABSTRACT

Sambiloto (Andrographis panicula Nees.) plant is a medicinal plant that is

believed to have various benefits, one of which is that it can be used as an
antibacterial because it contains antibacterial substances such as andrographolide,
tannins, alkaloids, and flavonoids. Based on its pharmacological properties, bitter
leaf provides antidiarrheal activity against bacteria that cause diarrhea in humans,
especially Escherichia Coli bacteria. E. Coli bacteria normally live in the human
digestive tract but why do these bacteria cause disease in humans. It occurs if the
amount in the digestive tract increases or is outside the digestive tract and
produces toxins that can cause diarrhea. Escherichia Coli is also a gram-negative
bacteria that belongs to the Enterobacteria category. Gram-negative bacteria
themselves are bacteria that have a thin outer cell layer and cell walls that are able
to absorb the red color. If, viewed from a microscope, gram-negative bacteria are
red. In addition, Escherichia Coli is a pathogenic bacterium or bacteria that causes
disease in the immune system that is commonly found in the human large
intestine and functions in the decomposition of food waste. This study aims to
determine the sensitivity of bitter leaf extract to Escheria Coli bacteria. And it can
be concluded that bitter leaf extract is antibacterial.

Key words : Sambiloto leaves (Andrigraphis paniculata Ness.), Escherichia Coli,

Antibacterial Sensitivity.

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

Rahmat dan HidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “UJI SENSITIVITAS EKSTRAK DAUN SAMBILOTO (Andrigraphis
paniculata Ness.) TERHADAP BAKTERI Escherichia Coli”. Skripsi ini diajukan
sebagai salah satu syarat menyelesaikan ujian sarjana di Fakultas Farmasi,
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Salsabila Serang.
Dalam penyusunan skripsi, penulis banyak mendapatkan saran, bimbingan
serta bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu, penulis mengucapkan terima
kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada :
1. Ibu Dra. Hj. Enok Maswati, MM selaku Ketua Yayasan STIKES Salsabila
2. Bapak Drs. H. Ade Sunaryo, MM selaku Pembina Yayasan STIKES
Salsabila
3. Ibu Fathiyati, S.ST., M.Kes selaku Ketua STIKES Salsabila
4. Bapak Dr. Apt Yusransyah, S.Far., M.Sc selaku dosen wali dan Ketua
Jurusan S1 Farmasi STIKES Salsabila
5. Ibu Apt. Intan Purnamsari M.Farm. selaku dosen pembimbing akademik
6. Bapak, Ibu, Kakak dan seluruh keluarga atas cinta, dukungan dan doa
yang selalu diberikan sehingga skripsi ini selesai pada waktunya.
7. Semua pihak, serta teman – teman yang telah mendo’akan dan membantu
dalam penyusunan skripsi ini hingga dapat terselesaikan dengan baik.
Semoga penelitian ini dapat untuk pengembangan ilmu pengetahuan,
khusunya di bidang farmasi.

Serang, Oktober 2021

Penulis

v
 DAFTAR ISI

Isi Halaman
ABSTRAK ............................................................................................. iii
ABSTRACT ........................................................................................... iv
KATA PENGANTAR ........................................................................... v
DAFTAR ISI .......................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... ix

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

vii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

ix