05 NOVEMBER 2022
PRE TEST
1. Apa yang anda ketahui tentang Hazard Analysis Critical Control Point – HACCP ?
2. Sebutkan tujuan dari penerapan Analysis Critical Control Point – HACCP
3. Sebutkan salah satu contoh bahaya yang bias timbul dalam proses tahapan produksi.
4. Apa yang anda ketahui tentang Critical Control Point – CCP / Titik kendali kritis
JAWABAN :
HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP)
05 NOVEMBER 2022
POST TEST
1. Apa yang anda ketahui tentang Hazard Analysis Critical Control Point – HACCP ?
2. Sebutkan tujuan dari penerapan Analysis Critical Control Point – HACCP
3. Sebutkan salah satu contoh bahaya yang bias timbul dalam proses tahapan produksi.
4. Apa yang anda ketahui tentang Critical Control Point – CCP / Titik kendali kritis
JAWABAN :