Nama : Rohmatul Fitri

Nim : G0B020082
Prodi : D3 Gizi

Tugas Kimia Pangan dan Gizi

DIAGRAM ALIR

Teknik Dasar Analisis Titrimetri

Persiapan
- Jas lab -Pengganjal -Botol semprot
- Sarung Tangan -Corong
- Masker -Pipet tetes
- Lab ukur -Batang Pengaduk

1. Teknik Menimbang
Siapkan kaca arloji, sepatula, zat sample, alat tulis

Bersihkan neraca

Cek water pass

Pasang stop kontak, tekan tombol power

Timbang kaca alorji kosong

Catat hasil penimbangan

Timbang dengan benar, tidak tercecer

 Catat hasil penimbangan

Keluarkan kaca arloji

Matikan neraca

Bersihkan kembali neraca

2. Teknik Melarutkan
Pastikan peralatan melarutkan telah siap digunakan

Tuangkan zat dari kaca arloji ke labu ukur

Bilas kaca arloji

Bilas batang pengaduk dan corong

Goyangkan hingga padatan terlarut

Tambahkan aquades sampai 1 cm dibawah tanda tera

Seka bagian dalam labu ukur

Tambahkan aquades sampai tanda tera

Larutkan siap dihomogenkan

 Larutan dibolak- balik biar rata

3. Teknik Memipet

Cuci Pipet dengan air kran , dan bilas dengan aquades

Bilas pipet dengan larutan yang akan digunakan

Biarkan larutan di dalam pipet, kemudian tarik pipet

Putar putar pipet sampai larutan merata

Buang larutan melewati ujung pipet

Bilasan kedua menggunakan alat hisap

Hisap larutan dengan abu ukur hingga tingginya setengah volume ukuran
ukuran pipet

Kemudian lepaskan bolep dan putar putar pipet biarkan larutan di

dalamnya membilas dalam pipet hingga melebihi membatas tera pipet

Lalu keluarkan larutan di bagian luar pipet

Maka pipet siap digunakan

Memipet larutan dengan posisi yang benar

Pipet larutan dengan posisi tegak lurus

Pipet larutan hingga melewati tanda tera

Kemudian tarik pipet dan keringkan ujung pipet

Seka ujung pipet dengan kertas saring

Tetapkan larutan hingga tanda tera

 Pindahkan isi larutan dalam pipet dengan posisi 45o
Tunggu sekitar sepuluh hitungan

4. Teknik Titrasi

Sebelum titrasi siapkan buret terlebih dahulu

Cuci buret dengan air kran, bilas dengan akuades dan larutan yang akan
digunakan

Isi larutan dalam buret hingga sekitar lem diatas tanda tera

Hilangkan gelembung diujung buret

Jika larutan berkurang, tambahkan larutan kembali hingga 1 cm diatas

tanda tera

Seka bagian atas buret

Tepatkan larutan hingga tanda tera

Gunakan alas titar

Pasang buret tegak lurus statif

Tambahkan indikator

Titrasi dengan posisi yang benar hingga titik akhir titrasi

Digoyang goyang titrasi hingga berubah warna

Baca volume titrasi