PROGRAM DOKTER INTERNSHIP INDONESIA

PERIODE SEPTEMBER 2019 – JANUARI 2020

MINI PROJECT

“TALI DAN GUNTING”

TANGGAP PEDULI DAN CEGAH STUNTING

PENYULUHAN STUNTING KEPADA IBU BALITA

DI PUSKESMAS KALITANJUNG KOTA CIREBON

Oleh:

dr. Mariya Ulfah

Pembimbing:

dr. Dian Rosdiana, MPH

PUSKESMAS KALITANJUNG

DINAS KESEHATAN KOTA CIREBON

 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1
1.1. Latar Belakang..........................................................................................1
1.2. Permasalahan.............................................................................................4
1.3. Penentuan Prioritas Masalah.....................................................................4
1.4. Perumusan Masalah...................................................................................5
1.5. Identifikasi Penyebab Masalah dan Faktor Risiko....................................5
1.6. Alternatif Pemecahan Masalah..................................................................6
BAB II PERENCANAAN DAN PEMILIHAN INTERVENSI.............................7
2.1. Tujuan........................................................................................................7
2.1.1. Umum.................................................................................................7
2.1.2. Khusus................................................................................................7
2.2. Sasaran.......................................................................................................7
2.2.1. Sasaran Primer...................................................................................7
2.2.2. Sasaran Sekunder...............................................................................7
2.2.3. Sasaran Tersier...................................................................................7
2.3. Metode.......................................................................................................7
2.4. Materi........................................................................................................7
2.4.1. Stunting..............................................................................................7
2.4.2. ASI Eksklusif.....................................................................................9
2.4.3. Makanan Pendamping ASI (MPASI)..............................................10
BAB III PERSIAPAN KEGIATAN.....................................................................12
3.1. Tema Kegiatan........................................................................................12
3.2. Waktu dan Tempat Kegiatan...................................................................12
3.3. Jadwal Perencanaan Kegiatan.................................................................12
3.4. Susunan Acara.........................................................................................13
3.5. Alat Bantu dan Bahan..............................................................................13
3.6. Rancangan Anggaran Biaya....................................................................14
BAB IV EVALUASI KEBERHASILAN KEGIATAN........................................15
4.1. Pendahuluan............................................................................................15
 4.2. Indikator Keberhasilan............................................................................15
4.2.1. Masukan (input)...............................................................................15
4.2.2. Proses...............................................................................................15
4.2.3. Keluaran (output).............................................................................16
4.3. Evaluasi Keberhasilan.............................................................................16
4.3.1. Masukan (input)...............................................................................16
4.3.2. Proses...............................................................................................17
4.3.3. Keluaran (output).............................................................................18
4.3.4. Rencana Tindak Lanjut…………………………………………….18

BAB V SIMPULAN DAN REKOMENDASI......................................................19

5.1. Simpulan..................................................................................................19
5.2. Rekomendasi...........................................................................................19
LAMPIRAN...........................................................................................................20
Lampiran 1 Soal Pre Test dan Post Test............................................................20
Lampiran 2 Daftar Hadir....................................................................................22
Lampiran 3 Slide Penyuluhan............................................................................23
Lampiran 4 Leaflet.............................................................................................32
Lampiran 5 Spanduk..........................................................................................33
Lampiran 6 Foto Kegiatan..................................................................................33
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Mini Project yang berjudul
Penyuluhan Stunting Kepada Ibu Balita Di Puskesmas Kalitanjung Kota Cirebon.

Penyusunan laporan didapat dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis
ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Pembimbing internsip Puskesmas Kalitanjung tahun 2019-2020, dr. Dian

Rosdiana, MPH
2. Kepala Puskesmas Kalitanjung, dr. Hj. Walyanah, M.H

3. Pemegang program Gizi Ibu Siti Masitoh, SKM

4. Teman-teman Internsip Puskesmas Kalitanjung periode September 2019 –

Januari 2020

Penulis berupaya menyusun laporan ini dengan sebaik-baiknya. Semoga

hasil laporan ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak.

Cirebon, Januari 2020

Penulis

Mariya Ulfah
 LEMBAR PENGESAHAN

LAPORAN MINI PROJECT DOKTER INTERNSHIP

PENYULUHAN STUNTING KEPADA IBU BALITA

DI PUSKESMAS KALITANJUNG KOTA CIREBON

Disusun Oleh :
dr. Mariya Ulfah

Telah Diajukan, Dikoreksi, Dibacakan dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat

Pembuatan Laporan Mini Project Program Internship Dokter Indonesia.

Cirebon, Januari 2020

Dokter Pendamping

dr. Dian Rosdiana, M. Kes

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Anak merupakan aset dan harapan masa depan bangsa serta sebagai
penerus bangsa di masa mendatang. Dalam siklus kehidupan, masa anak-anak
merupakan fase dimana anak mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang
menentukan masa depannya. Proses perkembangan dan pertumbuhan pada anak
terjadi sangat signifikan terutama pada 1.000 hari pertama kehidupan (dari janin
di kandungan sampai usia 2 tahun). Proses tersebut harus sejalan dengan usia
anak. Kondisi ini sangat dipengaruhi oleh asupan nutrisi yang cukup, sehingga
pertumbuhan dan perkembangan dapat berjalan secara optimal. Ada banyak faktor
yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada anak, yaitu: faktor
sosial, budaya, ekonomi, dan lingkungan. Kondisi kesehatan dan gizi ibu sebelum
dan saat kehamilan serta setelah persalinan juga berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan anak. Nutrisi yang diperoleh sejak bayi lahir,
mulai dari inisiasi menyusui dini (IMD), ASI Eksklusif dan pemberian makanan
pendamping ASI yang sesuai serta kejadian kesakitan pada bayi yang berpengaruh
besar terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak.
Berdasarkan data UNICEF dan WHO, masalah gizi pada anak dapat
menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak, dengan dampak negatif yang
akan berlangsung dalam kehidupan selanjutnya seperti penurunan intelektual,
rentan terhadap penyakit tidak menular (diabetes, obesitas, penyakit jantung
koroner, hipertensi, kanker, dan stroke), penurunan produktivitas hingga
menyebabkan kemiskinan dan risiko melahirkan bayi dengan berat lahir rendah.
Salah satu masalah gizi yang dialami oleh balita di dunia saat ini adalah
stunting (kondisi balita pendek). Hal ini menjadi penting karena menyangkut
kualitas sumber daya manusia di masa yang akan datang. Stunting merupakan
masalah gizi kronis yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu
lama pada masa pertumbuhan dan perkembangan sejak awal kehidupan. Hal ini
terjadi karena asupan makan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Menurut
UNICEF, stunting didefinisikan sebagai persentase anak-anak usia 0 sampai 59
bulan, dengan tinggi di bawah minus (stunting sedang dan berat) dan minus tiga
(stunting kronis) diukur dari standar pertumbuhan anak keluaran WHO. Menurut
Kemenkes RI (2016), Stunting adalah status gizi yang didasarkan pada parameter
Panjang Badan menurut Umur (PB/U) atau Tinggi Badan menurut Umur (TB/U),
hasil pengukuran antropometri berdasarkan parameter tersebut dibandingkan
dengan standar baku WHO untuk menentukan anak tergolong pendek (<-2 SD)
atau sangat pendek (<-3 SD). 
Data UNICEF menunjukkan sekitar 1 dari 4 balita mengalami stunting.
Di Indonesia, berdasarkan hasil riset kesehatan dasar (Riskesdas) tahun 2013,
terdapat 37,2% balita yang mengalami stunting. Diketahui dari jumlah presentase
tersebut, 19,2% anak pendek dan 18,0% sangat pendek. Prevalensi stunting ini
mengalami peningkatan dibandingkan hasil Riskesdas tahun 2010 yaitu sebesar
35,6%. Berdasarkan data Pemantauan Status Gizi (PSG) selama tiga tahun
terakhir, prevalensi balita pendek mengalami peningkatan dari tahun 2016 yaitu
27,5% menjadi 29,6% pada tahun 2017. Prevalensi balita sangat pendek dan
pendek usia 0-59 bulan di Indonesia tahun 2017 adalah 9,8% dan 19,8%. Kondisi
ini meningkat dari tahun sebelumnya yaitu prevalensi balita sangat pendek sebesar
8,5% dan balita pendek sebesar 19%. Sementara itu di wilayah kerja Puskesmas
Kalitanjung, terdapat 106 anak dibawah usia 5 tahun yang menderita stunting
pada bulan Januari 2020, dimana 52 laki-laki dan 54 perempuan.
Stunting merupakan gambaran status gizi kurang yang berkepanjangan
selama periode paling genting dari pertumbuhan dan perkembangan diawal
kehidupan. Stunting disebabkan oleh faktor multi dimensi dan tidak hanya
disebabkan oleh faktor gizi buruk yang dialami oleh ibu hamil maupun anak
balita. Beberapa faktor penyebab terjadinya stunting menurut TNP2K (Tim
Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan) 2017 antara lain: 1) Praktek
pengasuhan yang kurang baik, dalam hal ini kurangnya pengetahuan ibu mengenai
kesehatan dan gizi sebelum dan pada masa kehamilan, serta setelah ibu
melahirkan. 2) Masih terbatasnya layanan kesehatan termasuk layanan ANC
(AnteNatal Care/pelayanan kesehatan untuk ibu selama masa kehamilan). Post
Natal Care dan pembelajaran dini yang berkualitas, informasi yang dikumpulkan
dari publikasi Kemenkes dan Bank Dunia menyatakan bahwa tingkat kehadiran
anak di Posyandu semakin menurun dan anak belum mendapatkan akses yang
memadai ke layanan imunisasi. 3) Masih kurangnya akses rumah tangga/keluarga
ke makanan bergizi, hal ini dikarenakan harga makanan bergizi di Indonesia
masih tergolong mahal. Terbatasnya akses makanan bergizi di Indonesia juga
tercatat telah berkontribusi pada 1 dari 3 ibu hamil yang mengalami anemia. 4)
Kurangnya akses ke air bersih dan sanitasi. Status sosial ekonomi keluarga seperti
pendapatan keluarga, pendidikan orang tua, dan jumlah anggota keluarga, serta
aspek perilaku (pola asuh) yang kurang baik secara tidak langsung dapat
berhubungan dengan kejadian stunting. Hasil Riskesdas (2013) menunjukkan
bahwa kejadian stunting balita banyak dipengaruhi oleh pendapatan dan
pendidikan orang tua yang rendah.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Windi Hapsari pada tahun
2018 mengenai pengetahuan ibu tentang gizi yang rendah merupakan faktor risiko
terjadinya stunting. Pengetahuan orang tua tentang gizi membantu memperbaiki
status gizi pada anak untuk mencapai kematangan pertumbuhan dan
perkembangan sesuai dengan usianya. Pengetahuan gizi merupakan pengetahuan
ibu tentang gizi yang sangat berpengaruh pada pertumbuhan anak. Konsep adopsi
perilaku yang dikemukakan oleh Mubarak (2011) bahwa proses pembentukan
perilaku adalah evolusi dari pengetahuan yang dapat membentuk sikap dan
kemudian dapat mempengaruhi terciptanya perilaku. Dengan pengetahuan gizi ibu
yang baik akan mempengaruhi pola asuh kepada anak dalam memberikan
makanan gizi seimbang sehingga dapat menunjang pertumbuhan dan
perkembangannya.
 Pusat Kesehatan Masyarakat (Puskesmas) merupakan ujung tombak yang
berperan penting dalam pelayanan kesehatan baik upaya kesehatan perorangan
maupun upaya kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, perlu dilakukan intervensi
terkait permasalahan tersebut. Dengan demikian, diharapkan permasalahan terkait
pertumbuhan dan perkembangan pada anak dapat berkurang, sehingga mampu
mencetak calon generasi penerus bangsa Indonesia yang sehat dan cerdas.
Berdasarkan uraian di atas, peneliti bermaksud untuk mengetahui
efektifitas penyuluhan yang dilakukan dengan media slide share terhadap tingkat
pengetahuan para orang tua mengenai stunting di wilayah kerja Puskesmas
Kalitanjung.

1.2. Permasalahan

Pada tahun 2017, sekitar 22,2% atau sekitar 150,8 juta balita di dunia
mengalami stunting. Setengah dari jumlah tersebut berasal dari Asia (55%).
Berdasarkan data dari Pemantauan Status Gizi (PSG) tahun 2017, terdapat 29,8%
anak di Indonesia yang mengalami stunting, dimana 9,8% dari data tersebut
tergolong dalam kategori sangat pendek. Jumlah tersebut mengalami peningkatan
jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya, yaitu 27,5% di tahun 2016.
Sedangkan di wilayah kerja Puskesmas Kalitanjung, terdapat 106 anak dibawah
usia 5 tahun yang menderita stunting pada bulan Januari 2020, dimana 52 laki-laki
dan 54 perempuan. Pengetahuan orang tua tentang gizi membantu memperbaiki
status gizi pada anak untuk mencapai kematangan pertumbuhan dan
perkembangan sesuai dengan usianya. Konsep adopsi perilaku yang dikemukakan
oleh Mubarak (2011) bahwa proses pembentukan perilaku adalah evolusi dari
pengetahuan yang dapat membentuk sikap dan kemudian dapat mempengaruhi
terciptanya perilaku. Dengan pengetahuan gizi ibu yang baik akan mempengaruhi
pola asuh kepada anak dalam memberikan makanan gizi seimbang sehingga dapat
menunjang pertumbuhan dan perkembangannya.
1.3. Penentuan Prioritas Masalah

Berdasarkan permasalahan tersebut, masalah terkait tingkat pengetahuan

para orang tua mengenai stunting dan penyebabnya di wilayah kerja Puskesmas
Kalitanjung dipilih sebagai target intervensi. Hal ini disebabkan karena masalah
tersebut dapat berpengaruh terhadap masalah pertumbuhan dan perkembangan
anak.

1.4. Perumusan Masalah

Angka penderita stunting di wilayah kerja Puskesmas Kalitanjung

terdapat 106 anak dibawah usia 5 tahun yang menderita stunting pada bulan
Januari 2020, dimana 52 laki-laki dan 54 perempuan, salah satu penyebabnya
adalah akibat pengetahuan orang tua yang kurang mengenai stunting dan
penyebabnya.

1.5. Identifikasi Penyebab Masalah dan Faktor Risiko

Setelah penentuan prioritas masalah, kemudian dilakukan analisis

penyebab dari masalah tersebut. Metode yang digunakan adalah dengan
menggunakan diagram sebab-akibat Ishikawa/Fishbone.
 Man Money Method

Belum ada Intervensi

Penyuluhan mengenai stunting serta
Kurangnya sumber pembinaan masalah
penyebabnya masih kurang
daya manusia di kader terkait kesehatan
Puskesmas penanggulanga tumbuh dan
n masalah gizi kembang Penyuluhan terkait tentang ASI
Kalitanjung
khususnya cukup eksklusif dan MPASI masih kurang
Kurangnya pengetahuan stunting mahal
orang tua mengenai Angka penderita stunting
Stunting dan penyebabnya salah satu penyebabnya
akibat pengetahuan orang
tua yang kurang
 

Lebih Pola asuh mengenai stunting dan

Belum ada memilih susu orang tua penyebabnya.
alat bantu Orangtua yang
formula
pemantauan tidak bisa dibandingkan kurang
ASI eksklusif memberikan dengan ASI baik
ASI eksklusif

Material/Machine Market Environtment

Gambar 1. Identifikasi Penyebab dan Faktor Risiko

1.6. Alternatif Pemecahan Masalah

Tabel 1.1 Alternatif Pemecahan Masalah

No. PENYEBAB MASALAH PENYELESAIAN

1. Sumber daya manusia di Audiensi dengan Dinas Kesehatan Kota
Puskesmas Kalitanjung yang Cirebon
masih kurang
2. Kurangnya pengetahuan Melakukan penyuluhan interaktif mengenai
orang tua mengenai Stunting Stunting kepada para orang tua yang
dan penyebabnya memeiliki bayi dan balita
3. Belum ada pembinaan kader Melakukan penyuluhan terkait pembinaan
terkait penanggulangan kader
masalah gizi khususnya
stunting
4. Intervensi masalah kesehatan Menyarankan masyarakat untuk berobat
tumbuh dan kembang cukup menggunakan asuransi kesehatan
mahal
5. Penyuluhan mengenai Melakukan penyuluhan interaktif mengenai
stunting, ASI, dan MPASI masalah kesehatan stunting, ASI eksklusif,
 masih kurang dan MPASI

6. Belum ada alat bantu Membuat alat bantu pemantauan komitmen

pemantauan ASI eksklusif
7. Orangtua tidak bisa
memberikan ASI dan lebih
memilih menggunakan susu
formula
8. Pengetahuan mengenai pola
asuh orang tua terhadap anak
yang masih kurang
masyarakat untuk melakukan ASI eksklusif
selama 6 bulan
Melakukan edukasi kepada masyarakat
khususnya orang tua atau calon orang tua
tentang manfaat ASI eksklusif
Melakukan penyuluhan mengenai pola asuh
yang baik untuk pertumbuhan dan
perkembangan anak

Berdasarkan alternatif pemecahan masalah tersebut, penyelesaian yang

dilakukan dalam mengintervensi masalah tersebut adalah melakukan penyuluhan
mengenai masalah pengetahuan orang tua mengenai stunting dan penyebabnya
serta bahaya stunting.
 BAB II
PERENCANAAN DAN PEMILIHAN INTERVENSI

2.1. Tujuan
2.1.1. Umum

Menurunkan angka penderita stunting di wilayah kerja Puskesmas

Kalitanjung.

2.1.2. Khusus

Meningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai stunting dan

penyebabnya serta bahaya stunting, sehingga dapat menurunkan masalah
pertumbuhan dan perkembangan pada anak.

2.2. Sasaran
2.2.1. Sasaran Primer
Orangtua yang memiliki anak balita di RW 6, 7, 8, dan 10 Kelurahan
Harjamukti.

2.2.2. Sasaran Sekunder

Kader RW 06, 07, 08, dan 10 Kelurahan Harjamukti.

2.2.3. Sasaran Tersier

Penanggung jawab program gizi dan tumbuh kembang anak Puskesmas

Kalitanjung.

2.3. Metode

Pelaksanaan kegiatan dengan menggunakan metode penyuluhan

interaktif. Materi yang diberikan mengenai seputar penyakit stunting.
2.4. Materi

2.4.1. Stunting

Stunting (kerdil) adalah kondisi dimana balita memiliki panjang atau

tinggi badan yang kurang jika dibandingkan dengan umur. Kondisi tersebut
diukur dengan cara panjang badan atau tinggi badan berdasarkan usia dibawah
minus dua standar deviasi dari kurva pertumbuhan anak WHO. Kondisi ini
merupakan dampak dari masalah gizi kronik yang disebabkan oleh berbagai faktor
seperti kondisi sosial ekonomi, gizi ibu saat hamil, kondisi kesehatan pada bayi,
dan kurangnya asupan gizi pada bayi. Balita stunting akan mengalami kesulitan
dalam mencapai perkembangan fisik dan kognitif yang optimal.

Kondisi kesehatan dan gizi ibu sebelum dan saat kehamilan serta setelah
persalinan menjadi faktor penting dalam pertumbuhan dan perkembangan janin.
Jika terjadi masalah dalam salah satu proses tersebut dapat meningkatkan risiko
terjadinya stunting di kemudian hari. Faktor lain pada ibu yang mempengaruhi
adalah postur tubuh ibu (pendek), jarak kehamilan yang terlalu dekat, ibu yang
masih remaja, serta asupan nutrisi yang kurang saat kehamilan.

Asupan nutrisi yang diperoleh bayi juga berperan penting terhadap

pertumbuhan dan perkembangan, termasuk risiko terjadinya stunting. Inisiasi
menyusu dini (IMD), pemberian ASI eksklusif selama 6 bulan, serta pemberian
Makanan Pendamping ASI (MPASI) hingga usia 24 bulan merupakan tiga faktor
penting dalam pemberian asupan nutrisi pada anak. Hal yang perlu diperhatikan
dalam pemberian asupan makanan pada anak adalah kuantitas, kualitas, dan
keamanan pangan yang diberikan.

Kondisi sosial ekonomi dan sanitasi tempat tinggal juga berkaitan dengan
terjadinya stunting. Kondisi ekonomi memiliki hubungan yang erat terhadap
kemampuan dalam memenuhi asupan makanan yang bergizi dan pelayanan
kesehatan untuk ibu hamil dan balita. Sedangkan sanitasi dan keamanan pangan
yang kurang baik dapat meningkatkan risiko infeksi. Penyakit infeksi yang
disebabkan karena faktor sanitasi seperti diare dan infeksi cacing dapat
mengganggu penyerapan nutrisi pada anak. Hal ini menyebabkan asupan makanan
yang diberikan tidak efektif sehingga jika tidak segera ditangani dapat
mengakibatkan stunting.

Dampak yang ditimbulkan stunting dapat dibagi menjadi dampak jangka

pendek dan jangka panjang. Dampak jangka pendek yang dapat terjadi berupa
peningkatan kejadian kesakitan dan kematian; perkembangan kognitif, motorik,
dan verbal pada anak tidak optimal; dan peningkatan biaya kesehatan. Sedangkan
dampak jangka panjangnya adalah postur tubuh yang tidak optimal saat dewasa;
meningkatkan risiko obesitas dan penyakit lainnya; menurunnya kesehatan
reproduksi; kapasitas belajar dan performa yang kurang optimal pada saat masa
sekolah; dan produktivitas dan kapasitas kerja yang tidak optimal.
 BAB III
PERSIAPAN KEGIATAN

3.1. Tema Kegiatan

Tema dari kegiatan yang dilaksanakan adalah Tanggap Peduli dan Cegah
Stunting (TALI DAN GUNTING). Bentuk kegiatan ini adalah penyuluhan
interaktif dengan memfokuskan materi pada gambaran umum, faktor risiko,
dampak, dan penanganan stunting kepada masyarakat RW 06, 07, 08, dan 10
Kelurahan Harjamukti, Kota Cirebon.

3.2. Waktu dan Tempat Kegiatan

RW 06
Hari dan tanggal : Jumat, 27 Desember 2019
Waktu : 08.30 – 10.00 WIB
Tempat : Baperkam RW 06 Kelurahan Harjamukti
RW 07
Hari dan tanggal : Rabu, 18 Desember 2019
Waktu : 08.30 – 10.00 WIB
Tempat : Baperkam RW 07 Kelurahan harjamukti
RW 08
Hari dan tanggal : Sabtu, 21 Desember 2019
Waktu : 08.30 – 10.00 WIB
Tempat : Baperkam RW 08 Kelurahan Harjamukti
RW 10
Hari dan tanggal : Sabtu, 28 Desember 2019
Waktu : 08.30 – 10.00 WIB
Tempat : Baperkam RW 10 Kelurahan Harjamukti
3.3. Jadwal Perencanaan Kegiatan

Jadwal perencanaan kegiatan penyuluhan “TALI DAN GUNTING”

adalah sebagai berikut

Tabel 3.1 Jadwal Perencanaan Kegiatan

No Kegiatan November Desember Januari

11- 18- 2-7 9- 18- 2- 18
16 23 14 28 11
1 Koordinasi dengan
dokter pendamping
√
dan pemegang
program
2 Penentuan waktu,
tempat, dan sasaran √
penyuluhan
3 Penyusunan acara dan
√
rancangan anggaran
4 Persiapan logistik √
5 Pelaksanaan kegiatan √
6 Evaluasi √
7 Pemaparan hasil
√
kegiatan dan evaluasi

3.4. Susunan Acara

Susunan acara untuk kegiatan penyuluhan “TALI DAN GUNTING”

adalah sebagai berikut
Tabel 3.2 Susunan Acara

No. Waktu Durasi Kegiatan

1 08.00-08.30 30’ Persiapan acara
2 08.30-08.50 20’ Absensi kehadiran peserta dan mengerjakan
Pretest
3 08.50-08.55 5’ Pembukaan oleh MC
4 08.55-09.00 5’ Sambutan dari Dokter Pendamping
5 09.00-09.05 5’ Pengumpulan lembar Pretest
6 09.05-09.50 45’ Pemaparan materi penyuluhan
7 09.50-10.00 10’ Sesi tanya jawab
8 10.00-10.15 15’ Post-Test
9 10.15-10.30 15’ Pemberian dooprize, penutupan, dan
penandatanganan spanduk, serta foto
Bersama

3.5. Alat Bantu dan Bahan

Berikut ini adalah alat bantu dan bahan kegiatan “TALI DAN
GUNTING”
Tabel 3.3 Alat Bantu dan Bahan

No. Jenis barang Jumlah

1 Spanduk 1 buah
2 Infocus 1 buah
3 Laptop 1 buah
4 Terminal 1 buah
5 Daftar hadir 2 lembar
6 Lembar pre test dan post test 40 buah
7 Pulpen 20 buah
8 Konsumsi 40 buah
 9 Tali rafia 1 buah

3.6. Rancangan Anggaran Biaya

Berikut adalah rancangan anggaran biaya kegiatan penyuluhan “TALI
DAN GUNTING”

Tabel 3.4 Rancangan Anggaran

Harga satuan Total (Rp)
Uraian Kuantitas
(Rp)
Acara
 Daftar hadir 250 4 1.000
 Lembar pre test 250 160 40.000
dan post test
 Door prize 15.000 4 60.000
 Talirafia 1.500 1 1.500
 Pulpen 10.000 2 kotak 20.000
Jumlah : 122.500
 BAB IV
EVALUASI KEBERHASILAN KEGIATAN

4.1. Pendahuluan

Evaluasi kegiatan dilakukan untuk menilai keberhasilan suatu program.

Suatu program dikatakan berhasil jika dapat mencapai indikator yang ditetapkan.
Evaluasi bertujuan sebagai panduan baik dari segi perencanaan maupun
pelaksanaan program selanjutnya.

4.2. Indikator Keberhasilan

Berdasarkan program yang telah disusun, acara dianggap berhasil apabila

memenuhi 80% dari indikator keberhasilan berikut ini yang terdiri atas masukan
(input), proses, dan keluaran (output).

4.2.1. Masukan (input)

 Sumber daya manusia (man): dokter internsip di Puskesmas Kalitanjung

menjadi bagian dari rangakaian persiapan kegiatan dan berpartisipasi dalam
acara.
 Sumber dana (money): dana yang tersedia sesuai dengan rancangan anggaran.
 Sarana prasarana (material): alat, bahan, dan media penunjang penyuluhan
dipersiapkan dan digunakan dengan baik selama kegiatan.
 Program (method): susunan acara dan konten penyuluhan dipersiapkan dalam
bentuk Rencana Operasional Pelaksanaan (ROP) sesuai dengan tujuan dan
sasaran kegiatan.
 Sasaran (market): peserta yang hadir meliputi masyarakat dan kader RW 6, 7,
8, dan 10 Kelurahan Harjamukti serta perwakilan tenaga kesehatan dari
Puskesmas Kalitanjung.
4.2.2. Proses

 Perencanaan (Planning):
 Kegiatan yang akan dilaksanakan disusun sesuai tujuan dan dituangkan
dalam suatu susunan acara.
 Pengorganisasian (Organizing):
 Koordinasi dengan pihak puskesmas, kader, dan perangkat RW 06, 07, 08,
dan 10 Kelurahan Harjamukti berjalan dengan baik.
 Pelaksanaan (Actuating):
- Dokter internsip hadir di tempat pelaksanaan 30 menit sebelum acara
dimulai.
- Alat, bahan, dan media penunjang yang dibutuhkan berfungsi dengan baik
selama kegiatan.
- Jumlah peserta yang hadir minimal 50% + 1 undangan dari perwakilan ibu
balita di setiap RW yang mendapatkan undangan.
- Seluruh peserta berpartisipasi aktif selama kegiatan penyuluhan.
- Seluruh peserta mengikuti pretest dan posttest.
- Seluruh peserta mendapatkan konsumsi.
- Seluruh peserta mengikuti rangkaian acara sampai dengan selesai.
- Acara berjalan sesuai dengan perencanaan dengan toleransi keterlambatan
tidak lebih dari 15 menit.
 Pengawasan (Controlling):
- Rangkaian kegiatan dipantau oleh seorang pengawas waktu (time keeper)
yang akan memastikan bahwa acara berjalan sesuai dengan perencanaan.

4.2.3. Keluaran (output)

Keluaran dinilai berdasarkan peningkatan pengetahuan masyarakat

terhadap pengetahuan stunting yang dilihat dengan cara membandingkan hasil pre
test dan post test.
4.3. Evaluasi Keberhasilan

4.3.1. Masukan (input)

 Sumber daya manusia (man): dokter internsip di Puskesmas Kalitanjung

menjadi bagian dari rangakaian persiapan kegiatan dan berpartisipasi dalam
acara.
 Sumber dana (money): dana yang tersedia dan yang digunakan telah sesuai
dengan rancangan anggaran.
 Sarana prasarana (material): alat, bahan, dan media penunjang penyuluhan
telah dipersiapkan dan digunakan dengan baik selama kegiatan.
 Program (method): Susunan acara dan konten penyuluhan telah dipersiapkan
dalam bentuk Rencana Operasional Pelaksanaan (ROP) sesuai dengan tujuan
dan sasaran kegiatan.
 Sasaran (market): Peserta yang hadir di RW 7 berjumlah 17 orang dari 20
undangan, peserta yang hadir di RW 8 berjumlah 18 orang dari 20 undangan,
peserta yang hadir di RW 6 berjumlah 16 orang dari 16 undangan, dan peserta
yang hadir di RW 10 berjumlah 13 orang dari 15 undangan. Peserta yang
tercantum dalam daftar hadir adalah ibu balita RW 6,7,8,dan 10 Kelurahan
Harjamukti, yang diketahui oleh kader RW masoing-masing, perwakilan
tenaga kesehatan Puskesmas Kalitanjung, dan dokter pendamping.

4.3.2. Proses

 Perencanaan (Planning):
Kegiatan yang dilaksanakan telah disusun sesuai tujuan dan dituangkan dalam
suatu susunan acara.
 Pengorganisasian (Organizing):
Koordinasi dengan pihak puskesmas, kader, dan perangkat RW 06, 07, 08,dan 10
Kelurahan Harjamukti sudah berjalan dengan baik.
 Pelaksanaan (Actuating):
 - Dokter internsip telah hadir di tempat pelaksanaan 30 menit sebelum acara
dimulai.
- Alat, bahan, dan media penunjang yang dibutuhkan sudah berfungsi
dengan baik selama kegiatan.
- Jumlah peserta yang hadir adalah 64 orang peserta, yang dilaksanakan
disetiap RW masing-masing. Peserta yang hadir di RW 07 berjumlah 17
orang dari 20 undangan, peserta yang hadir di RW 08 berjumlah 18 orang
dari 20 undangan, peserta yang hadir di RW 06 berjumlah 16 orang dari 16
undangan, dan peserta yang hadir di RW 10 berjumlah 13 orang dari 15
undangan. Peserta yang tercantum dalam daftar hadir adalah ibu balita
RW 06, 07, 08,dan 10 Kelurahan Harjamukti, yang diketahui oleh kader
RW masing-masing, perwakilan tenaga kesehatan Puskesmas Kalitanjung,
dan dokter pendamping. Seluruh peserta telah berpartisipasi aktif selama
kegiatan penyuluhan dilihat dengan antusiasme peserta dalam memberi
pertanyaan serta tanggapan yang diajukan oleh peserta.
- Seluruh peserta telah mengikuti pre test dan post test.
- Seluruh peserta telah mendapatkan konsumsi.
- Seluruh peserta telah mengikuti rangkaian acara sampai dengan selesai.
- Acara telah berjalan sesuai dengan perencanaan.
 Pengawasan (Controlling):
- Panitia yang bertugas mengawasi waktu telah mengerjakan tugas dengan
baik.

4.3.3. Keluaran (Output)

Keluaran dinilai berdasarkan peningkatan pengetahuan masyarakat

mengenai stunting yang dilihat dengan cara membandingkan hasil pre test dan
post test.
Tabel 4.1 Perbandingan Hasil Pre Test dan Post Test sesuai RW
RW 7
Pre Test Post Test
Jumlah Peserta 17 17
Nilai Rata-Rata 86.8% 88.2%
Nilai Maksimum 100.0% 100.0%
Nilai Minimum 50.0% 75.0%

RW 8

Pre Test Post Test

Jumlah Peserta 18 18
Nilai Rata-Rata 77.8% 84.7%
Nilai Maksimum 100.0% 100.0%
Nilai Minimum 25.0% 50.0%

RW 6

Pre Test Post Test

Jumlah Peserta 16 16
Nilai Rata-Rata 87.5% 96.9%
Nilai Maksimum 100.0% 100.0%
Nilai Minimum 75.0% 75.0%

RW 10

Pre Test Post Test

Jumlah Peserta 13 13
Nilai Rata-Rata 78.8% 82.7%
Nilai Maksimum 100.0% 100.0%
Nilai Minimum 50.0% 75.0%

Berdasarkan tabel di atas, terjadi peningkatan pada rata-rata nilai post test
dibandingkan nilai pre test di setiap RW, sehingga dapat disimpulkan terjadi
peningkatan pengetahuan peserta penyuluhan mengenai stunting. Selain itu,
terjadi peningkatan pada nilai minimum post test.
4.3.4. Rencana Tindak Lanjut
1. Mengadakan Penyuluhan rutin setiap tahun mengenai stunting kepada ibu
balita dan kader wilayah kerja UPT Puskesmas Kalitanjung.
2. Mencari data penyebab balita stunting di setiap RW wilayah kerja UPT
Puskesmas Kalitanjung.
 BAB V
SIMPULAN DAN REKOMENDASI

5.1. Simpulan

Hasil dari penyuluhan “TALI DAN GUNTING” yaitu terdapat

peningkatan pengetahuan mengenai stunting. Adapun keberhasilan penyuluhan
dilihat dari pencapaian indikator. Semua indikator keberhasilan telah tercapai
selama kegiatan berlangsung.

5.2. Rekomendasi

Setelah diadakannya kegiatan penyuluhan ini diharapkan:

 Peserta dapat mengaplikasikan informasi yang telah didapatkan dalam
kehidupan sehari-hari.
 Peserta penyuluhan dapat memberikan informasi mengenai stunting sehingga
meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap hal tersebut.
 Peserta berkomitmen untuk melakukan pencegahan stunting.
 LAMPIRAN
Lampiran 1
Soal Pre Test dan Post Test

Identitas Responden
Nama :
Usia :
Alamat :
Pendidikan Terakhir:
Pertanyaan

1. Apakah arti dari stunting?

a. Usia sama dengan tinggi badan yang sama
b. Usia sama dengan panjang badan yang sama
c. Usia sama dengan tinggi badan yang berbeda/lebih pendek
d. Usia sama dengan panjang badan yang lebih tinggi
2. Apakah penyebab stunting?
a. Gizi yang cukup
b. Kecukupan asupan makanan
c. Pemantauan dari orang tua
d. Kurangnya asupan gizi yang diterima
3. Bagaimana dampak stunting?
a. Mudah sakit dan berkurangnya kecerdasan
b. Berisiko terkena penyakit yang berhubungan dengan pola makan saat
tua
c. Postur tubuh pendek dan fungsi tubuh dapat terganggu
d. Semua benar
4. Apa yang dapat kita lakukan untuk mencegah stunting?
a. Memberikan ASI dan MPASI
b. Mengurangi pemberian MPASI
c. Tidak menghiraukan kebersihan air dan sanitasi
d. Gizi ibu saat hamil tidak dihiraukan
5. Apakah arti dari ASI eksklusif?
a. Pemberian ASI kepada bayi tanpa disertai makanan maupun
minuman tambahan pada bayi usia 0 – 6 bulan
b. Pemberian ASI disertai makanan tambahan seperti bubur atau buah-
buahan
c. Pemberian ASI kepada bayi usia 0 – 2 tahun
 d. Pemberian ASI disertai susu formula
6. Berapa lama minimal ASI eksklusif diberikan pada bayi?
a. 3 bulan
b. 6 bulan
c. 9 bulan
d. 12 bulan
7. Apakah manfaat ASI bagi bayi?
a. Membuat bayi menjadi gemuk
b. Membuat bayi semakin haus
c. Harganya mahal
d. Mencegah penyakit infeksi
8. Apakah yang dimaksud dengan MPASI?
a. Makanan Penambah ASI
b. Makanan bayi
c. Makanan Pendamping ASI
d. Makanan anak usia 0 – 6 bulan
9. Kapan MPASI sebaiknya mulai diberikan?
a. 6 bulan
b. 9 bulan
c. 12 bulan
d. 24 bulan
10. Bagaimana strategi pemberian MPASI?
a. Berikan MPASI ketika usia 24 bulan
b. MPASI yang diberikan memenuhi kebutuhan energi bayi
c. Proses persiapan dan pembuatan MPASI menggunakan alat yang
belum dicuci
d. MPASI diberikan ketika bayi usia 12 bulan
11. Apa yang harus dilakukan ketika anak sulit makan?
a. Berikan makanan dengan ukuran besar
b. Hidupkan Handphone (HP) agar anak lebih antusias saat makan
c. Tawarkan makanan dengan jenis yang baru
d. Paksa anak untuk makan
12. Apakah yang perlu diperhatikan ketika pemberian MPASI?
a. Frekuensi
b. Jumlah
c. Tekstur
d. Semua benar
Lampiran 2
Daftar Hadir
Lampiran 3
Slide Penyuluhan
Lampiran 4
Foto Kegiatan
DAFTAR PUSTAKA:
 World Health Organization. 2006. WHO Child Growth Standards:
length/height for age, weight for age, weight for lenght, weight for
height and bodymass index for age. Geneva: Departement of Nutrition for
Health and Development.
 UNICEF. 2013. Improving Child Nutrition: The achievable imperative
for global.
 Kementerian Kesehatan RI. 2016. Situasi Balita Pendek. Jakarta: Pusat
Data dan Infomasi KEMENKES RI.