PROGRAM STUDI
PETERNAKAN/PERIKANAN JURUSAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN
PERIKANAN UNIVERSITAS TADULAKO
PALU
2022
PETERNAKAN/PERIKANAN
Oleh
Mengetahui,
Menyetujui,
Koordinator Mata Kuliah
Biologi Umum
iii
KATA PENGANTAR
Yang Maha Esa dengan rahmat-Nya yang melimpah sehingga saya bisa
Tidak lupa saya ucapkan terima kasih kepada asisten dosen pembimbing yang
Mungkin dalam pembuatan makalah ini terdapat kesalahan yang belum saya
Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas
praktikum Biologi Dasar selain itu, laporan ini juga bertujuan untuk
dan betina.
iv
DAFTAR ISI
viii
gallus) ……………………………………………………….. 4
gallus) Betina
…………………………………………………………4
v
2.3.3 Sistem Reproduksi Ayam Kampung Super (Gallus
gallus)
Jantan………………………………………………………….
PRAKTIKUM……………………………….....6
………………………………………………..8
gallus) ……………………………………………………………………….. 6
gallus) ………………………………………………………………………...6
gallus …………………………………………………………………………9
vi
(Gallus gallus)
……………………………………………………………….10
11.
gallus) ………………………………………………………………………13
LAMPIRAN ……………………………………………………………….20
vii
DAFTAR GAMBAR
viii
DAFTAR TABEL
ix
x
BAB I. PENDAHULUAN
Ayam hasil domestikasi dan keturunan dari Ayam jantan hutan merah (Gallus
gallus). Ayam kampung atau biasa disebut Ayam buras (bukan ras)
Indonesia berasal dari sub spesies Gallus gallus bankiva yang berasal dari
Keunggulan yang dimiliki Ayam Kampung adalah cita rasa daging yang khas,
Sejak sepuluh tahun terakhir ini, “pamor’ Ayam Kampung semakin terangkat
dibandingkan dengan kolestrol pada Ayam broiler. Selain itu, rasa dagingnya
bentuk morfologi dan anatomi pada sistem organ dari unggas yaitu Ayam
membantu praktikan agar lebih mudah untuk memahami ilmu tentang hewan,
terutama hewan jenis Ayam Kampung Super (Gallus gallus Domesticus) baik
2
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
Indonesia yang masih memiliki gen asli sebanyak kurang lebih 50% (Subekti
memiliki daya adaptasi yang baik karena mampu menyesuaikan diri dengan
memiliki kualitas daging serta telur lebih baik dibanding Ayam Ras (Sartika
et al., 2008).
Salah satu ciri Ayam Kampung Super adalah sifat genetiknya yang
tidak seragam. Warna bulu, ukuran tubuh dan kemampuan produksinya tidak
ayam kampung super lebih besar bila dibandingkan dengan ayam kampung
jumlah banyak dengan bobot seragam, laju pertumbuhan lebih cepat daripada
dengan lingkungan serta memiliki citarasa yang tidak berbeda dengan Ayam
dalam saluran pencernaan Ayam untuk memanfaatkan nutrien dari pakan atau
rongga mulut, esofagus dan tembolok nya, lambung kelenjar, lambung otot,
usus halus, usus besar, kloaka, dan anus, beserta kelenjar asesori yaitu hati
2005).
2.3.2 Sistem Reproduksi Pada Ayam Kampung Super (Gallus gallus) jantan
yaitu; sepasang testis, sepasang saluran deferens dan kloaka. Testis terletak di
rongga badan dekat tulang belakang melekat pada bagian dorsal dari rongga
aorta dan vena cava, atau dibelakang paru-paru bagian depan dari ginjal.
buah buncis dengan warna putih krem. Testis terbungkus oleh dua lapisan
5
tipis transparan, lapisan albugin yang lunak. Bagian dalam dari testis terdiri
Besar testis tergantung dari umur, strain, musim dan pakan (Yuwanta, 2004).
2.3.3 Sistem Reproduksi Pada Ayam Kampung Super (Gallus gallus) Betina
dua bagian, yakni ovarium yang menghasilkan folikel atau kuning telur
Ovarium dan oviduk terletak di bagian kiri tubuh berdekatan dengan ventral
aorta dan ginjal bagian depan yang bertautan dengan dinding perut oleh
dua bagian, yakni bagian luar dinamakan cortex yang dipenuhi dengan folikel
medulla (Scanes et al., 2003). Calon ova sudah terbentuk ketika Ayam
menetas dan sebelum mencapai dewasa kelamin. Ova ayam betina berjumlah
lebih dari 10.000 buah dan hanya beberapa ova saja yang mampu mencapai
stadium untuk diovulasikan (North and Bell, 1990; Scanes et al. 2003).
6
BAB III. METODOLOGI PRAKTIKUM
ruangan FPP-10, Kota Palu, Sulawesi Tengah pada hari sabtu tanggal 28
November 2022.
-Alat ;
a. Papan Bedah/Sterofoam
b. Pisau/Cutter
c. Jarum Pentul
d. Pita Ukur
e. Gunting
f. Camera Hp
-Bahan;
keadaan tenang.
4.1 Hasil
(Gallus gallus)
Jantan Betina
Gambar 1 Gambar 2
Ayam jantan badannya lebih besar daripada ayam betina, memiliki jengger,
dan taji kaki, sedangkan pada Ayam betina badannya lebih kecil dan tidak
gallus) jantan dan betina tertera pada Tabel 1.2 dan Tabel 1.3.
jantan dan betina terlihat bahwa badan Ayam kampung super jantan lebih
besar daripada betina, sayap pada Ayam Kampung Super jantan ukurannya
sama besar sedangkan pada sayap Ayam kampung Super betina ukuran sayap
kiri dan kanan berbeda, dan kaki kiri dan kanan Ayam Kampung Super betina
tidak sama.
Super
Gambar 2.1
11
pencernaan Ayam Kampung Super jantan dan betina adalah terdapat beberapa
halus yang terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum, jejenum, ileum, usus
besar, dan kloaka. Adapun sistim organ tambahannya yaitu, jantung, paru-
reproduksi pada Ayam Kampung Super jantan dan Ayam Kampung Super
Gambar 3.1
Gambar 3.2
13
3.1 dan 3.2, pada sistim reproduksi Ayam Kampung Super jantan dan betina
4.2 Pembahasan
Morfologi pada Ayam Kampung Super jantan pada bagian kepala yang
pada Ayam, kaki yang berfungsi sebagai alat gerak utama untuk
berjalan dan berlari, kuku kaki yang berfungsi untuk mengais tanah saat
tubuh Ayam tetap terjaga, taji kaki yang berfungsi untuk bertarung
14
yang kami amati tidak terdapat taji kaki, Sedangkan morfologi pada
Ayam Kampung Super betina pada bagian kepala terdapat mata yang
berfungsi sebagai alat gerak utama untuk berjalan dan berlari, kuku kaki
penutup tubuh agar suhu tubuh Ayam tetap terjaga, perut yang
yang berfungsi untuk membantu Ayam agar suhu tubuh Ayam tetap
dingin.
menjadi lebih halus, Usus halus yang terbagi menjadi 3 bagian yaitu
(Gallus gallus)
menghasilkan ovum
telah masak
terbentuknya telur
dalam pembuahan.
17
BAB 5. PENUTUP
5.1 Kesimpulan
dan betina memiliki bentuk morfologi yang nampak jelas secara kasat
5.2 Saran
17
DAFTAR PUSTAKA
Swadaya. Jakarta
Kumara, V., R.S. Cotran dan S.L. Robins. 2006. Buku Ajar
237
tahun 2019), dan SMA Negeri 4 Palu (lulus tahun 2022), dan