LAPORAN SHOW WINDOWS

Di Susun Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Cipta Karya Boga

Dosen Pengampu :
Dra. Rosidah, M. Si
Pudji Astuti, S. Pd., M. Pd.

Disusun Oleh:

Arya Desta Bimantara (5404419042)

Trihanan Sholeh (5404419043)
Ike Nurhayati (5404419048)
Rose yulieansyah (5404419050)
Mestika Ning Pertiwi (5404419051)
Muhammad Nurul Huda (5404419052)
Ashilla Jasmine Riditagita (5404419056)
Zakiyyatul Mustafidah (5404419060)
Mikhael Cahyo Gumilar (5404419076)

PENDIDIKAN TATA BOGA

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
TAHUN 2022
A. Penjelasan Tema
Dalam pemilihan tema pada show windows ini kami menggunakan tema hidangan
Kontinental amerika, amerika merupakan negara maju yang sangat pesat sehingga dalam
melakukan aktifitas harus singkat jelas dan tepat, dilihat dari kebiasaan tersebut warga
amerika memiliki hidangan yang dikonsumsi sehari hari yang tentunya bukan masakan yang
rumit berikut ini adalah beberapa msakana continental yang kita sajikan untuk mengisi show
windows demi memenuhi nilai cipta karya boga.

1. Hotdog
Hot dog, adalah suatu jenis sosis yang memiliki tekstur lebih halus serta rasa yang lebih
lembut dan basah daripada kebanyakan sosis. Hot dog sering dimakan dengan tangan
(fingerfood), terutama di Amerika Serikat, dan biasanya dimakan bersama roti lunak (bun)
yang berbentuk sama dengan sosis, kadang disertai bumbu dan topping.
2. Taco
Taco adalah makanan khas Meksiko yang terdiri atas lipatan tortilla yang diisi dengan
berbagai macam masakan di dalamnya.
3. Apple pie khas Amerika Serikat adalah salah satu hidangan klasik untuk merayaan
Thanksgiving. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat apple pie cukup sederhana,
yaitu dengan tepung, apel granny smith, cuka, gula, dan lain-lain.
4. Steak
Steak adalah sepotong daging besar, biasanya daging sapi. Kebanyakan steik dipotong tegak
lurus dengan serat otot, yang akan menambah kelegitan daging. Steik biasanya dimasak
dengan dipanggang, meskipun dapat digoreng atau di-"broil".
5. Ajiaco
Ajiaco adalah sup yang umum di Kolombia , Kuba, dan Peru. Hidangan ini sangat populer di
ibu kota Kolombia, Bogotá , yang disebut Ajiaco santafereño, di mana biasanya dibuat
dengan ayam, tiga jenis kentang , dan ramuan Galinsoga parviflora , yang dikenal secara
lokal sebagai guasca atau guascas . Di Kuba, ajiaco disiapkan sebagai rebusan, sedangkan di
Peru hidangan disiapkan dengan sejumlah variasi khusus daerah.
6. Ice Banana Fluit
Merupakan eskrim pisang yang dalam pembuatan nya juga menggunakan susu sehingga
manis dan juga menyegarkan.
Dokumentasi hasil Jadi