NAMA : PUTRI AUDYA AZZAHRAH.

B
NIM : P00331021042
KELAS : 2.B

HASIL KONSELING GIZI

Tanggal konseling : 3/16/2023 1:48:11 PM
Nomor Register : 051202
Ahli Gizi : audya
Dokter : putri
Diagnosis : ganren diabetik dislipidemia
Keterangan :

IDENTITAS PASIEN
Nama : Ny.T
Jenis Kelamin : Wanita
Tanggal Lahir : 3/5/1974 1:48:11 PM
Usia : 49 thn 0 bln / 588 bln
Nomor Telepon : 088865729012
Pekerjaan : guru SMP
Alamat : jl. gersamata

DATA ANTROPOMETRI
Berat Badan : 45kg
Tinggi Badan : 146cm
Berat Badan Ideal : 44.76kg
Status Gizi : Normal

DATA BIOKIMIA - FISIK/ KLINIS

Gula Darah Nuchter : Tinggi Asam Urat Pria :
Gula Darah 2 Jam PP : Tinggi Asam Urat Wanita :
Gula Darah Sewaktu : Albumin :
Hemoglobin Pria : LDL : Normal
Hemoglobin Wanita : Rendah HDL Pria :
SGOT : HDL Wanita : Rendah
SGPT : Kalsium :
Kreatinin : Globulin :
Ureum : Bilirubin :
Kolesterol : Kalium :
Trigliserida dg PJK : TD Sistolik : Normal
Trigliserida tnp PJK : TD Diastolik : Normal
HBA1C :

ANAMNESE
Kebutuhan Energi : 1511kkal
Kebutuhan Protein : 48gr
Kebutuhan Lemak : 36gr
Kebutuhan Karbohidrat : 193gr

JENIS DAN MENU DIET

DIET DIABETES MELLITUS

Diberikan kepada penderita Kencing Manis. Pada penderita kencing manis terjadi peningkatan
kadar gula dalam darah dan adanya gula dalam urin.

Tujuan diet :
- Memberikan makanan sesuai kebutuhan.
- Mempertahankan kadar gula darah sampai mendekati normal.
- Mempertahankan berat badan menjadi normal.
- Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah yang menyebabkan pingsan.
- Mengurangi / mencegah komplikasi.

Prinsip diet :
- Jumlah kalori ditentukan menurut umur, jenis kelamin, BB, TB , aktifitas sehari-hari dan
kondisi tubuh.
- Penggunaan karbohidrat sesuai kebutuhan, terutama menghindari penggunaan karbohidrat
sederhana ( gula
pasir, gula merah, gula batu ).
- Protein cukup sesuai kebutuhan.
- Pilihlah lemak tak jenuh.
- Tinggi serat.

Bahan makanan yang dianjurkan:

- Sumber protein :
- Hewani : daging yang kurus, ayam tanpa kulit, ikan, telur.
- Nabati : tempe, tahu, oncom dan kacang2an (kacang ijo, kacang merah, kedelai).
- Telor rendah kolesterol atau putih telor.
- Sayuran : kangkung, daun kacang, oyong, ketimun, tomat. Labu air, kol, kembang kol, lobak,
sawi, selada,
seledri, terong.
- Buah-buahan atau sari buah : jeruk siam, apel, pepaya, melon, jambu air, salk, semangka,
belimbing.
- Susu skim atau rendah lemak : yoghurt, susu kacang.

Bahan makanan yang dibatasi :

- Semua sumber hidrat arang : nasi, nasi tim, bubur, roti gandum/putih, pasta, jagung, kentang,
ubi dan talas,
havermout, sereal, mie, ketan, macaroni.
- Sumber protein hewani tinggi lemak jenuh : corned, sosis, sarden, otak, jeroan.
- Sayuran : bayam, buncis, daun melinjo, labu siam, daun singkong, daun ketela, jagung muda,
kapri, k.panjang,
pare.
- Buah-buahan : nanas, anggur, mangga, sirsak, pisaang, alpukat, sawo.
- Susu penuh (full cream), keju, mayonnaise.
- Makan yang digoreng dan yang menggunakan santan kental.
- Minuman yang mengandung alkohol; kopi, teh kental, soft drink.

Bahan makanan yang dihindari :

- Gula pasir, Gula merah, gula batu, madu.
- Makanan/minuman yang manis : Abon, dendeng, Cake, kue-kue manis, dodol, tarcis, sirup,
selai manis, coklat,
permen, susu kental manis, soft drink, es krim.
- Bumbu-bumbu yang manis : kecap, saus tiram.
- Buah2an yang manis dan diaawetkan : durian, nangka, alpukat, kurma, manisan buah. tape.

Cara mengatur diet :

- Untuk pertama kali sebaiknya jumlah makanan ditimbang sampai mencapai diet dan porsi yang
sesuai.
- Makanlah sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah ditentukan dalam daftar
diet, terutama
bagi penderita yang menggunakan insulin atau obat-obatan anti diabetes.
- Untuk mendapatkan variasi menu, gunakanlah daftar penukar.
- Makanlah banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang tinggi serat.
- Laksanakan diet dengan disiplin untuk mencapai BB normal.

Hal-hal yang perlu diperhatikan :

- Disamping berdiet lakukan olah raga secara teratur.
- Waspada kemungkinan terjadinya hipoglikemia.
- Hipoglikemia: adalah suatu keadaan dimana kadar darah terlalu rendah yang dapat
menyebabkan koma yang
menyebabkan kematian. Hal ini dapat terjadi karena ketidak seimbangan antara makanan yang
dimakan
dengan kegiatan dan obat yang digunakan.
- Pengguna pemanis sesuai kebutuhan.

Gejala dari hipoglikemia :

- Keluar keringat dingin.
- Gemetar.
- Pusing.
- Lemas.
- Mata kunang-kunang.
- Bila anda mengalami gejala semacam ini, segera minum segelas sirop atau air gula atau makan
permen.

=====================================================================
 Analysis of the food record
=====================================================================
Food Amount Energi Karbohidrat
______________________________________________________________________________

nasi putih 150 g 195.0 kcal 42.9 g

ikan juwi 50 g 26.5 kcal 0.0 g
tumis kangkung belu 100 g 92.0 kcal 2.0 g
semangka 150 g 48.0 kcal 10.8 g

Meal analysis: energy 361.6 kcal (27 %), carbohydrate 55.7 g (26 %)

jus melon 100 g 47.1 kcal 12.1 g

Meal analysis: energy 47.1 kcal (3 %), carbohydrate 12.1 g (6 %)

nasi putih 150 g 195.0 kcal 42.9 g

ikan goreng 60 g 95.9 kcal 0.0 g
pepes tahu 50 g 38.0 kcal 0.9 g
bening bayam belu 100 g 7.9 kcal 1.3 g
pepaya 150 g 58.4 kcal 14.7 g

Meal analysis: energy 395.3 kcal (29 %), carbohydrate 59.9 g (28 %)

Yoghurt skimmed 150 g 57.0 kcal 6.3 g

Meal analysis: energy 57.0 kcal (4 %), carbohydrate 6.3 g (3 %)

nasi putih 150 g 195.0 kcal 42.9 g

telur ayam bagian putih 50 g 25.0 kcal 0.5 g
tempe bacem 50 g 118.5 kcal 8.8 g
sayur sop 100 g 104.0 kcal 10.5 g
apel 100 g 59.0 kcal 15.3 g

Meal analysis: energy 501.6 kcal (37 %), carbohydrate 78.0 g (37 %)

=====================================================================
 Result
=====================================================================
Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
______________________________________________________________________________
Energi 1362.5 kcal 1511.0 kcal 90 %
Protein 52.6 g(15%) 48.0 g 110 %
Lemak 36.0 g(23%) 36.0 g 100 %
Karbohidrat 211.9 g(62%) 193.0 g 110 %
Air 134.5 g - -
Serat 14.8 g - -
Kolesterol 45.5 mg - -
Vit. A 1386.6 µg - -
Vit. D 5.9 µg - -
Vit. E (eq.) 7.7 mg - -
Vit. K 1.5 µg - -
Vit. B1 0.7 mg - -
Vit. B2 1.0 mg - -
Vit. B3 7.0 mg - -
Vit. B5 4.1 mg - -
Vit. B6 1.1 mg - -
Vit. B12 1.7 µg - -
Tot As. Folat 269.7 µg - -
Vit. C 157.6 mg - -
Natrium 279.0 mg - -
Kalium 2162.3 mg - -
Kalsium 522.8 mg - -
Magnesium 298.5 mg - -
Fosfor 738.3 mg - -
Besi 9.6 mg - -
Seng 5.2 mg - -
Tembaga 0.9 mg - -
Mangan 3.8 mg - -
Fluor 25.5 µg - -
Yodium 10.5 µg - -