TEKNIK PEMBENIHAN IKAN TAWES (Barbonymus gonionotus),

IKAN NILEM (Osteochilus hasselti) SECARA BUATAN DAN

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN (Tor douronensis) SECARA
SEMI BUATAN DAN DI INSTALASI RISET PLASMA
NUTFAH PERIKANAN AIR TAWAR CIJERUK,
BOGOR, JAWA BARAT

LAPORAN

KULIAH KERJA PRAKTEK

Disusn Oleh:

Dhea Hana Salsabillah Siregar 1911102010111

Hafanie F Qardhawiy 1911102010123
Juwanda Saputra 1911102010129

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
DARUSSALAM,BANDA ACEH
APRIL ,2022
i
 KATA PENGANTAR

Assalamua’alaikum Wr.Wb.

Segala puji bagi ALLAH SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Kuliah Kerja Praktek (KKP) yang
berjudul “Teknik Pembenihan Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus), Ikan Nilem
(Osteochilus hasselti) Secara Buatan Dan Teknik Pembenihan Ikan (Tor
douronensis) Secara Semi Buatan Dan Di Instalasi Riset PlasmaNutfah
Perikanan Air Tawar Cijeruk, Bogor, Jawa Barat” guna melengkapi tugas akhir
dari pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek yang telah dilaksanakan. Shalawat beriring
salam disanjung sajikan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah begitu besar
jasanya membawa manusia dari alam kebodohan ke alam yang penuh dengan ilmu
pengetahuan.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah memberikan
bimbingan dan arahan kepada penulis sehingga laporan kuliah kerja praktek ini dapat
terselesaikan dengan baik. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan ini
tidak luput dari segala kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, penulis sangat
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan laporan Kuliah
Kerja Praktek (KKP) ini.

Banda Aceh, Januari 2022

Penulis,

ii
 DAFTAR ISI

Halaman
PENGESAHAN ........................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ................................................................................................ii
DAFTAR ISI..............................................................................................................iii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................vii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.1.1 Teknik Pembenihan Ikan Tawes .......................................................... 1
1.1.2 Teknik Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) ....................... 2
1.1.3 Teknik Pembenihan Ikan (Tor duoronensis) ........................................ 3
1.2. Tujuan KKP ................................................................................................... 4
1.3. Manfaat KKP ................................................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA................................................................................ 6
2.1. Profil Instansi Tempat Pelaksanaan KKP ...................................................... 6
2.2. Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 11
2.2.1 Tinjauan Pustaka Ikan Tawes ............................................................. 11
2.2.2 Tinjauan Pustaka Ikan Nilem (Osteochillus hasselti) ......................... 13
2.2.3. Tinjauan Pustaka Ikan Tor douronensis ............................................ 15
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................................... 19
3.1. Waktu dan Tempat ....................................................................................... 19
3.2. Alat dan Bahan ............................................................................................. 19
3.2.1 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tawes Secara Buatan ................... 19
3.2.2 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Nilem Secara Buatan ................... 19
3.2.3 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tor duoronensis Semi Buatan ..... 20
3.3. Prosedur Kerja.............................................................................................. 21
3.3.1 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Tawes ............................................ 21
3.3.2 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Nilem ............................................ 22
3.3.3 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Tor duoronensis ............................ 23
3.4. Analisa Data ................................................................................................. 24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 25
4.1.Hasil Pengamatan .......................................................................................... 25

iii
 4.1.1 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Tawes ....................................... 25
4.1.2 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Nilem ....................................... 26
4.1.3 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Tor duoronensis ....................... 26
4.2. Pembahasan .................................................................................................. 28
4.2.1 Pembahasan Pembenihan Ikan Tawes ................................................ 28
4.2.2 Pembahasan Pembenihan Ikan Nilem ................................................ 41
4.2.3 Pembahasan Pembenihan Ikan Tor duoronensis ................................ 57
BAB V PENUTUP.................................................................................................... 65
5.1. Kesimpulan .................................................................................................. 65
5.2. Saran............................................................................................................. 66
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 67
LAMPIRAN .............................................................................................................. 67

iv
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tawes .................................................. 19
Tabel 3.2 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Nilem ................................................... 20
Tabel 3.3 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tor duoronensis................................... 20
Tabel 4.1 Pengukuran Panjang dan Bobot Induk Ikan Tawes ................................... 25
Tabel 4.2 Fekunditas Ikan Tawes............................................................................... 25
Tabel 4.3 Fertilization Rate Ikan Tawes .................................................................... 25
Tabel 4.4 Hatching Rate Ikan Tawes ......................................................................... 25
Tabel 4.5 Survival Rate Ikan Tawes .......................................................................... 26
Tabel 4.6 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Nilem ............................................... 26
Tabel 4.7 Hasil Pengukuran Induk Ikan Tor douronensis ......................................... 26
Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Fekunditas. ................................................................... 27
Tabel 4.9 Hasil Perhitungan Fertilization Rate ......................................................... 27
Tabel 4.10 Hasil Perhitungan Hatching Rate. ............................................................ 27
Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Survival Rate. ............................................................. 27
Tabel 4.12 Kandungan Nutrisi Pakan ........................................................................ 29
Tabel 4.13 Ciri Induk Jantan dan Betina Ikan Tawes ................................................ 30
Tabel 4.14 Kandungan Pakan .................................................................................... 42
Tabel 4.15 Ciri-ciri Induk Ikan Nilem yang telah Matang Gonad ............................. 44
Tabel 4.16 Data Hasil Perhitungan FR ...................................................................... 50
Tabel 4.17 Data Hasil Perhitungan HR ...................................................................... 51
Tabel 4.18 Data Hasil Perhitungan SR ...................................................................... 54
Tabel 4.19 Kandungan Nutrisi Pakan Buatan. ........................................................... 59
Tabel 4.20 Kandungan Nutrisi Artemia sp................................................................. 62

v
 DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 BRPBATPP Bogor ................................................................................... 7
Gambar 2.2 Lokasi Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar .................. 11
Gambar 3.1 Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus)................................................... 12
Gambar 3.2 Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) .......................................................... 14
Gambar 3.3 Ikan Tor douronensis ............................................................................. 16
Gambar 4.1 Kolam Induk ........................................................................................... 28
Gambar 4.2 Thermometer dan pH meter ................................................................... 30
Gambar 4.3 Induk Jantan dan Induk Betina Ikan Tawes ........................................... 31
Gambar 4.4 Akuarium Induk ..................................................................................... 32
Gambar 4.5 Hormon Ovaprim dan NaCl ................................................................... 33
Gambar 4.6 Proses Penyuntikan Hormon Ovaprim ................................................... 33
Gambar 4.7 Proses Stripping Induk Ikan Tawes ........................................................ 34
Gambar 4.9 Kuning Telur sebagai Pakan Larva ........................................................ 35
Gambar 4.10 Fengli .................................................................................................... 37
Gambar 4.11 Proses Penyifonan ................................................................................ 38
Gambar 4.12 Proses Pendederan ................................................................................ 41
Gambar 4.13 Kolam Induk Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) .................................. 41
Gambar 4.14 Pakan Induk .......................................................................................... 42
Gambar 4.15 Alat Pengukur suhu .............................................................................. 43
Gambar 4.16 Indukan Jantan dan Indukan Betina ..................................................... 44
Gambar 4.17 Penggunaan Kateter.............................................................................. 45
Gambar 4.18 Akuarium Pemijahan ............................................................................ 46
Gambar 4.19 Hormon Ovaprim dan NaCl ................................................................. 47
Gambar 4.20 Penyuntikan Hormon Ovaprim ............................................................ 47
Gambar 4.21 Wadah Penetasan.................................................................................. 49
Gambar 4.22 Rumus Perhitungan Fertilization Rate ................................................. 50
Gambar 4.23 Rumus Perhitungan Hatching Rate ...................................................... 51
Gambar 4.25 Pakan Larva Ikan Nilem ....................................................................... 52
Gambar 4.26 Pertumbuhan Panjang Larva ................................................................ 53
Gambar 4.27 Pertumbuhan Bobot Larva ................................................................... 53
Gambar 4.28 Rumus Perhitungan Survival Rate ....................................................... 54
Gambar 4.29 Penyifonan ............................................................................................ 55
Gambar 4.30 Elbayu .................................................................................................. 57
Gambar 4.31 Pemanenan Benih Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) .......................... 57
Gambar 4.32 Kolam Induk ......................................................................................... 58
Gambar 4.32 Stripping Induk ..................................................................................... 60
Gambar 4.33 Akuarium Penetasan Telur ................................................................... 61
Gambar 4.34 Pembuangan Larva yang Mati.............................................................. 63
Gambar 4.35 Penyifonan ............................................................................................ 64

vi
 DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Struktur Organisasi Instalasi Riset Plasma Nutfah Cijeruk ................... 73
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan .......................................................................... 74
Lampiran 3. Analisis Data ......................................................................................... 82

vii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
1.1.1 Teknik Pembenihan Ikan Tawes

Sektor Kelautan dan Perikanan merupakan salah satu sektor ekonomi yang
memiliki peranan dalam pembangunan ekonomi nasional, khususnya dalam
penyediaan bahan pangan protein, perolehan devisa dan penyediaan lapangan
pekerjaan. Saat ini, masyarakat nelayan masih merupakan masyarakat terpinggirkan
dari segi ekonomi, karena sebagian besar dari mereka belum mampu memenuhi
kebutuhan hidup minimal bersama keluarganya. Berdasarkan aspek geografis,
masyarakat pesisir merupakan masyarakat yang hidup, tumbuh dan berkembang di
kawasan pesisir dengan mengelola sumber daya alam yang tersedia di lingkungannya
untuk memenuhi kebutuhan hidup. Nelayan sebagai bagian masyarakat pesisir
merupakan suatu kelompok masyarakat yang kehidupannya tergantung langsung pada
hasil laut (Alpharesy. 2012).

Budidaya air tawar merupakan kegiatan yang perlu dikembangkan dalam

hubungannya dengan kelestarian alam, penyediaan lapangan kerja, penyediaan protein
hewani khususnya ikan dan peningkatan ekspor non migas. Budidaya air tawar
merupakan salah satu alternatif yang dapat memberikan jalan untuk mengembangkan
metode pembesaran untuk memenuhi kebutuhan akan permintaan konsumen.
Keberhasilan budidaya ditentukan oleh tingkat hasil produksi yang tinggi yang
dipengaruhi oleh laju pertumbuhan dan kelulushidupan yang tinggi. Laju pertumbuhan
dan kelulushidupan dipengaruhi antara lain. ketersediaan pakan, lingkungan dan
pengendalian hama dan penyakit. Jika hal diatas tersebut terpenuhi maka semakin
meningkat tingkat produksi ikan budidaya (Yunisman. 2010).

Ikan tawes (Barbonymus gonionotus) atau dikenal dengan nama tawas atau
lampam merupakan salah satu ikan budidaya air tawar asli Indonesia. Ikan ini bersifat
herbivora sehingga menguntungkan bagi pembudidaya tradisional. Keunggulan lain
dari ikan ini adalah dapat dipelihara di perairan payau sehingga dapat dikembangkan
di tambak-tambak tradisional. Selain itu, tawes merupakan salah satu ikan konsumsi
ekonomis yang harganya terjangkau oleh masyarakat. Permintaan ikan tawes di

1
pasaran sejalan dengan peningkatan produksi benih tawes, baik secara kualitas
maupun kuantitas, sehingga akan dapat mencukupi permintaan masyarakat akan ikan
tersebut.

Ikan tawes atau java carp tergolong ikan bersumber protein hewani yang
tinggi. Tawes memilikikandungan nutrisi yang cukup tinggi untuk tiap 100 g bahan
seperti air (66 g), kalori (198 kal), protein (19g), lemak (13 g), serta mengandung zat-
zat kalsium, fosfor, besi, vitamin A dan B1 yang dibutuhkan tubuh manusia
(Wirahadikusumah, 1985).

Sehubungan dengan permasalahan tersebut, kegiatan Kuliah Kerja Praktek

(KKP) ini penting dilakukan untuk mengetahui teknik pembenihan ikan tawes (B.
gonionotus) secara buatan, sehingga mampu meningkatkan jumlah produksi ikan
tawes di pasaran dan agar mendapat pengalaman serta keterampilan secara langsung
di Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar (INRESPNPAT) Cijeruk,
Bogor.
1.1.2 Teknik Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti)

Ikan nilem merupakan salah satu komoditas ikan air tawar yang terkonsentrasi
di daerah pulau Jawa khususnya di daerah-daerah Priangan, sementara sekarang
pembudidayaan ikan tersebut hampir ditinggalkan, tercermin dari data Statistik
Perikanan Budidaya tahun 2002 yang menyebutkan bahwa produksi ikan nilem
terhadap produksi ikan budidaya lainnya cenderung menurun. Di tahun 1996
persentase ikan nilem yang dibudidayakan adalah 11,96 %, tahun 1997 dan 1998
persentase budidaya menurun menjadi 7,28 %, kemudian menurun lagi di tahun
berikutnya yaitu tahun 1999 persentasenya menjadi 6,96 %. Padahal ikan tersebut
mempunyai potensi cukup besar dalam pengembangannya di masa yang akan datang,
karena memiliki keunggulan komparatif.
Potensi yang dimiliki ikan nilem saat ini adalah telurnya yang sangat digemari
masyarakat karena rasanya lezat dan dapat diekspor ke negara tertentu sebagai bahan
baku caviar, selain itu telur nilem sudah dimanfaatkan sebagai bahan pembuat saus.
Demikian juga dengan ikan ukuran 5 gram telah diproduksi dan diolah menjadi
makanan siap saji populer disebut sebagai baby fish. Budidaya ikan nilem pada
umumnya saat ini bersifat tradisional, bahkan hanya berupa produk sampingan dari

2
hasil budidaya ikan secara polikultur dengan ikan mas, mujaer, nila,dan nilem. Terkait
beberapa potensi dan manfaat yang dimiliki oleh ikan nilem, maka Menteri Kelautan
dan Perikanan pada tanggal 3 Mei 2006, mengukuhkan ikan nilem sebagai salah satu
komoditas Gerakan Mina Padi Rakyat (GEMPAR).
Namun kendala yang dihadapi adalah, hasil produksi ikan nilem betina lebih
sedikit dibandingkan dengan ikan nilem jantan, sehingga produksi telur yang
dihasilkan ikan nilem betina belum dapat memenuhi permintaan konsumen, maka
perlu diupayakan teknik budidaya yang dapat meningkatkan produksi telur ikan
nilem.Salah satu teknik budidayanya adalah dengan memanipulasi hormon yang dapat
mempercepat kematangan gonad ikan nilem betina.Produksi pembenihan ikan
berperan dalam keberhasilan kegiatan pembesaran ikan. Kualitas benih ikan
berpengaruh terhadap perkembangan ikan pada saat pembesaran ikan. Berdasarkan
uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melaksanakan kuliah kerja praktek dengan
judul “Teknik Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) Secara Buatan Di
Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk, Bogor, Jawa Barat”.
1.1.3 Teknik Pembenihan Ikan (Tor duoronensis)

Indonesia merupakan negara yang memiliki sumberdaya ikan yang sangat

banyak, baik ikan hias atau ikan konsumsi. Di Indonesia terdapat juga jenis ikan
potensial, ikan – ikan potensial ini masih banyak yang belum dioptimalkan untuk di
budidaya secara komersil. Potensi sumberdaya perikanan dan kelautan yang dimiliki
indonesia sangat besar. Namun, besarnya potensi yang dimiliki belum dapat
dimanfaatkan dan dikelola secara baik dan benar.

Salah satu sumberdaya perikanan yang potensial di indonesia adalah Ikan Tor.
Ikan Tor telah banyak diminati oleh pengusaha ataupun masyarakat. Terdapat empat
jenis Ikan Tor yang ada di indonesia, yaitu; Tor douronensis (Ikan Semah atau Garing),
Tor soro (Ikan Soro, Lempon atau Ikan Dewa), Tor tambroidesdan Tor tambra. Ikan
Semah merupakan ikan konsumsi bernilai jual tinggi. Ikan Semah memiliki tekstur
daging yang tebal dan lezat, serta sehingga banyak digemari oleh masyarakat.
Ikan Tor tersebar di beberapa daerah di Indonesia, yakni Sumatera, Jawa, dan
Kalimantan. Populasi ikan Tor di alam tergolong langka (Wahyuningsih et al., 2012).
Di Indonesia diketahui terdapat empat jenis ikan Tor, sedangkandi dunia terdapat 20

3
Marga ikan Tor yang tersebar di wilayah Asia (Kiat, 2004). Ikan Tor termasuk dalam
famili Cyprinidae yang potensial dikembangkan sebagai ikan budidaya.
Ikan Tor memiliki nama-nama umum yang berbeda di setiap daerah, seperti
ikan kerling (Aceh), iken pedih (Gayo), ikan gariang (Padang), ikan semah
(Palembang), ikan dewa (Jawa Barat), ikan kanera bodas, kencara (Kuningan Jawa
Barat), ikan tambra, tombro (Jawa), ikan kelah, ikan sultan (Malaysia), Ikan Mahseer
(Internasional), dan mungkin masih banyak nama lainnya (Haryono, 2006)
Ikan Tor douronensis merupakan jenis ikan asli yang menghuni perairan tawar
Indonesia. Adanya aktivitas penangkapan lebih (over fishing), penggunaan alat
tangkap yang tidak ramah lingkungan dan perubahan kondisi lingkungan perairan
menyebabkan kelestarian jenis ikan ini menjadi terancam. Lebih jauh, ikan Semah
sudah termasuk ikan air tawar yang telah dilindungi, sehingga upaya konservasinya
sangat diperlukan dan menjadi sesuatu yang mendesak demi kelestarian jenis ikan ini.
Kegiatan pembenihan juga memiliki keterkaitan dengan kegiatan pemijahan.
Proses pemijahan adalah proses yang ditujukan kepada suatu spesies dalam bentuk
tingkah laku melakukan perkawinan atau pembuahan ovum oleh sperma. Proses
pemijahan yang baik akan menghasilkan larva yang baik pula. Dengan demikian,
keberhasilan kegiatan pembenihan sangat ditentukan oleh keberhasilan proses
pemijahan.
Hasil dari kegiatan pembenihan ditentukan dengan keberhasilan saat proses
pemijahan. Pengembangan usaha pemijahan ikan semah yang optimal dapat
memenuhi kebutuhan petani ikan dan pengembangan usaha budidaya ikan secara
komersil, oleh karena itu perlu mengetahui teknik pemijahannya, permasalahan yang
dihadapi dan prospek pengembangannya. Berdasarkan uraian diatas, maka penulis
tertarik untuk melaksanakan kuliah kerja praktek dengan judul “Teknik Pembenihan
Ikan Tor douronensis Secara Semi Buatan di Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan
Air Tawar Cijeruk, Bogor, Jawa Barat”.
1.2.Tujuan KKP
Adapun tujuan dari kuliah kerja praktek ini adalah untuk mengetahui secara
langsung dan memahami kegiatan pembenihan ikan tawes (Barbonymus gonionotus),
ikan nilem (Osteochilus hasselti) dan Ikan Tor douronensis serta mengetahui
permasalahan yang dihadapi di Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar
Cijeruk, Bogor, Jawa Barat.

4
1.3.Manfaat KKP
Adapun manfaat yang diperoleh dari kuliah kerja praktek ini adalah dapat
melakukan pemijahan ikan ikan tawes (Barbonymus gonionotus), ikan nilem
(Osteochilus hasselti) dan Ikan Tor douronensis secara langsung, menambah
wawasan, pengalaman dan keterampilan mahasiswa dalam menerapkan ilmu yang
dipelajari untuk kehidupan sehari-hari.

5
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Profil Instansi Tempat Pelaksanaan KKP
2.1.1. Sejarah Berdirinya BRPBATPP Bogor
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) Bogor didirikan pada masa kolonial Belanda tanggal 26 Juni 1927
dengan nama “Laboratorium Voor de Binnenvisserij”. Laboratorium tersebut didirikan
kembali di Magelang pada 1946 yang dikenal dengan Laboratorium Perikanan Darat.
Hal tersebut terjadi karena adanya penjajahan Belanda. Berdasarkan SK. Menteri
Pertanian No.81/UM/51 didirikan Balai Penyelidikan Perikanan Darat pada 8
September 1951 di Jakarta. Laboratorium Perikanan Darat berganti nama menjadi
Lembaga Penelitian Perikanan Darat (LPPD) pada 1961 dibawah jawatan Penelitian
Departemen Pertanian.
Berdasarkan SK. Menteri Pertanian No.23/Men/Lk/1964 Lembaga Penelitian
Perikanan Darat (LPPD) semula dibawah jawatan Penelitian Departemen Pertanian
berpindah menjadi dibawah jawatan Departemen Perikanan Darat/Laut pada Agustus
1964. Berdasarkan SK. Menteri No.Kep.30/12/1966 Lembaga Penelitian Perikanan
Darat (LPPD) berpindah naungan kembali dibawah jawatan Direktorat Jenderal
Perikanan Departemen Pertanian. Berdasarkan SK. Menteri No. 861/KPTS/Org/12/
1980 Lembaga Penelitian Perikanan Darat (LPPD) berpindah naungan dibawah
jawatan Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan pada 1980. Lembaga
Penelitian Perikanan Darat (LPPD) berganti nama menjadi Balai Penelitian Perikanan
Air Tawar (Balitkanwar) pada 16 Agustus 1984, lalu tahun 1991 pindah kantor ke
Sukamandi, Subang, Jawa Barat. Balitkanwar kembali ke tempat semula di Bogor,
Jawa Barat dengan nama Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BRPBAT) pada
2002 dan berada di bawah jawatan pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan
Budidaya, Badan Litbang Kelautan dan Perikanan.
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar (BRPBAT) berubah kembali
menjadi Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar (BPPBAT) pada
2011. Berdasarkan peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia
Nomor 23/PERMEN-KP/2017 tentang Organisasi Tata Laksana, nama balai berubah
menjadi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) hingga sekarang. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan

6
Penyuluhan Perikanan mempunyai 3 Unit Pelaksana Teknis (UPT) yaitu Instalasi
depok, Instalasi Cibalagung dan Instalasi Cijeruk.
Perkembangan Sejarah BRPBATPP Bogor adalah sebagai berikut :
1927 : Laboratorium Voor De Binnen Visserij di Cibalagung.
1951 : Laboratorium Penyelidikan Perikanan Darat di Cibalagung.
1953 : Balai Penyelidikan Perikanan Darat di Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
1957 : Balai Penyelidikan Perikanan Darat di jalan Sempur no.1 Bogor.
1963 : Lembaga Penilitian Perikanan Darat (LPPD).
1980 : Balai Penelitian Perikanan Darat.
1984 : Balai Penelitian Perikanan Air Tawar.
1991 : Balai Penelitian Perikanan Darat pindah ke Subang, Jawa Barat.
2002 : Pindah ke Bogor menjadi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar.
2012 : Balai Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya Air Tawar.
2017 : Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP). (Berdasarkan Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik
Indonesia Nomor 23/PERMEN-KP/2017 tentang Organisasi Tata Laksana).

Gambar 2. 1 BRPBATPP Bogor.

2.1.2. Visi, Misi, Tugas, serta Fungsi BRPBATPP Bogor

Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) Bogor memiliki visi dan misi yang harus dicapai untuk masa depan.
Visi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) adalah sebagai berikut :

7
 1. Lembaga riset proaktif dan partisipasif.
2. Ilmu pengetahuan dan teknologi perikanan air tawar.
3. Pembangunan perikanan yang bertanggung jawan dan berkelanjutan.
Misi Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) adalah sebagai berikut :
1. Teknologi budidaya tepat guna, rintisan, ras unggul, komoditas baru.
2. Intensitas kerja sama dan profesionalisme sumber daya manusia.
3. Pengembangan sumberdaya perikanan air tawar.
Balai Riset Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar dan
Penyuluhan Perikanan (BRPBATPP) Bogor memiliki tugas dan fungsi yang harus
dilaksanakan. Tugas yang dimiliki Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar Bogor
adalah melaksanakan kegiatan riset strategis perikanan budidaya air tawar. Sedangkan
fungsinya adalah sebagai sebagai berikut :
1. Penyusunan program dan kerjasama riset strategis.
2. Pelaksanaan riset strategis perikanan budidaya air tawar pada bidang domestik,
reproduksi, pemuliaan dan genetika, bioteknologi, nutrisi, teknologi, pakan,
kesehatan ikan, sistem dan teknologi budidaya, lingkungan perikanan budidaya
dan toksikologi serta analisis komoditas untuk pengembangan produksi.
3. Inventarisasi, identifikasi, dan evaluasi sumber daya dan plasma nutfah ikan
perairan budidaya air tawar untuk pemanfaatan, pengelolaan, dan pelestarian.
4. Pengembangan teknologi dan kerjasama balai penelitian dan pengembangan
budidaya air tawar.
5. Pemberdayaan sarana dan prasarana balai penelitian dan pengembangan
budidaya air tawar.
6. Pelayanan teknik, jasa, dan informasi hasil riset.
7. Pengembangan dan pengelolaan jaringan sistem informasi di bidang riset
perikanan budidaya air tawar.
8. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga.
Setiap instalasi yang ada pada Balai Riset Penelitian dan Pengembangan
Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan (BRPPBATPP) Bogor yaitu Instalasi
Penelitian dan Pengembangan Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk, Instalasi
Penelitian Lingkungan Perikanan Budidaya dan Teknologi Cibalagung, dan Instalasi
Penelitian Pengembangan Pengendalian Penyakit Ikan Depok memiliki peranan dan

8
tugas masing - masing yang harus dilaksanakan untuk mendukung kegiatan balai
dalam melakukan program kerja balai. Instalasi Penelitian dan Pengembangan Plasma
Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk memiliki tugas pokok sebagai berikut :
1. Melaksanakan penelitian pada bidang pemuliaan ikan air tawar yang bersifat
holistik dan berkesinambungan dalam rangka mencari dan mendapatkan ikan
unggul yang diperlukan masyarakat.
2. Merumuskan dan memecahkan permasalahan budidaya perikanan yang
berkaitan dengan penurunan kualitas genetik ikan dan manajemen
pemeliharaan induk dan proses perbenihan.
3. Menyediakan informasi dan pelayanan teknis berkaitan dengan koleksi plasma
nutfah perikanan air tawar dan keberadaan ikan unggul.
4. Mendukung kegiatan direktorat terkait dengan Direktorat perbenihan,
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, serta menjalin kerjasama dengan
institusi lain baik nasional maupun internasional.
Instalasi Penelitian Lingkungan Perikanan Budidaya dan Teknologi,
Cibalagung memiliki tugas pokok sebagai berikut :
1. Melaksanakan riset strategis di bidang lingkungan perikanan budidaya dan
toksikologi.
2. Meningkatkan sarana riset yang mendukung keberhasilan kegiatan.
3. Meningkatkan kualitas dan kuantitas sumberdaya manusia dalam menunjang
program riset strategis.
Instalasi Penelitian Pengembangan Pengendalian Penyakit Ikan, Depok
memiliki tugas pokok sebagai berikut :
1. Meningkatkan produktivitas perikanan air tawar melalui pengelolaan
kesehatan ikan.
2. Melakukan kegiatan riset tentang nekropsi, parasitologi, mikologi,
bakteriologi, histopatologi, molekuler, imunologi ikan, serta biomolekuler.
3. Menghasilkan vaksin (baik untuk bakteri atau virus) dan paket-paket teknologi
pengelolaan kesehatan ikan seperti teknik pengendalian penyakit ikan
potensial melalui pendekatan kemoterapis (bahan kimia/antibiotik), ekologis
(lingkungan),biologis (materi biologis: vaksin dan imunostimulan), herbal
therapy (ekstrak nabati), dan biosecurity (keamanan hayati).
2.1.3. Struktur Organisasi BRPBATPP Bogor

9
 Balai Riset Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar dan
Penyuluhan Perikanan (BRPBATPP) Bogor dipimpin oleh kepala BRPBATPP Bogor
yang bertanggung jawab dalam memimpin dan mengatur seluruh kegiatan di
BRPBATPP Bogor serta bertugas untuk merumuskan kegiatan, mengkoordinasi dan
mengarahkan tugas penerapan seperti teknik pembenihan pembudidayaan ikan serta
pelestarian sumber daya benih maupun induk dan lingkungan. Selain itu, kepala balai
juga membina bawahan dan di lingkungan BRPBATPP Bogor sesuai dengan prosedur
dan peraturan yang berlaku untuk kelancaran pelaksanaan tugas. BRPBATPP Bogor
terdiri dari 4 kelompok yaitu Sub bagian tata usaha, Seksi Tata Operasional, Seksi
Pelayanan Teknis dan Sarana, serta Kelompok Fungsional Peneliti. Sub bagian Tata
Usaha terdiri dari Urusan Keuangan dan Umum, dan Urusan Kepegawaian. Sub bagian
Tata Usaha mempunyai tugas melakukan administrasi pemantauan, evaluasi pelaporan
keuangan maupun anggaran, kegiatan teknis, pengelolaan kepegawaian, tata
laksanana, persuratan, perlengkapan, rumah tangga, ketatausahaan, menyusun rencana
kerja sub bagian tata usaha dan melaporkan pelaksanaan tugas pokok ketatausahaan
kepada kepala balai. Seksi Tata Operasional terdiri dari Sub Seksi Program, dan Sub
Seksi Monitoring dan Evaluasi. Seksi Tata Operasional bertugas membantu kepala
balai dalam membentuk program yang akan dilaksanakan, membentuk rencana kerja,
melaksanakan pengumpulan, pengolahan, penyajian data, statistik perikanan,
melaksanakan koordinasi, integrasi, sinkronisasi dan simplifikasi dalam pelaksanaan
tugas, melaksanakan monitoring, evaluasi dan menilai prestasi kerja pelaksanaan tugas
bawahan secara berkala melalui sistem penilaian yang tersedia sebagai cerminan
penilaian kinerja. Seksi Pelayanan Teknis dan Sarana terdiri dari Sub Seksi Pelayanan
Teknis dan Sub Seksi Sarana Prasarana. Seksi pelayanan teknis dan sarana mempunyai
tugas melakukan diseminasi, pendampingan, pelayanan akses kemitraan, dan analisa
laboratorium.
Usaha produksi perikanan budidaya, melakukan penerapan tata kelola kawasan
usaha, analisis jenis, dan tata guna faktor-faktor produksi perikanan budidaya,
pelayanan sarana produksi hasil produksi satuan kerja, serta melaksanakan rancang
bangun konstruksi, peralatan, dan mesin sarana budidaya. Kelompok Fungsional
Peneliti terdiri dari Kepala Instalasi Penelitian dan Pengembangan Plasma Nutfah
Perikanan Air Tawar Cijeruk, Kepala Instalasi Penelitian Lingkungan Perikanan
Budidaya dan Teknologi Cibalagung, dan Kepala Instalasi Penelitian Pengembangan

10
Pengendalian Penyakit Ikan Depok. Kelompok fungsional peneliti mempunyai tugas
melaksanakan perekayasaan, pengujian, penerapan, dan bimbingan penerapan
standar/sertifikasi sistem mutu usaha produksi perikanan budidaya, pengendalian
hama dan penyakit ikan, pengawasan perbenihan dan pembudidayaan, dan penyuluhan
serta kegiatan lain yang sesuai dengan tugas masing-masing jabatan fungsional pada
unit pelaksanaan teknis atau instalasi yang ada.

2.1.4. Letak dan Kondisi Geografis

Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar dan Penyuluhan Perikanan
(BRPBATPP) berlokasi di Jalan Sempur No.1, Bogor, Jawa Barat dan berada pada
koordinat 6°35’30’’LS 106°48’2’’BT. BRPBATPP memiliki Luas sebesar 3.465 m2
terdiri dari kantor, laboratorium, perpustakaan, ruang tunggu, kantin dan sarana
penunjang lainnya. Lokasi BRPBATPP mudah diakses karena berada di perkotaan dan
bersebelahan dengan lapangan Sempur. Akses menuju ke lokasi tersebut sangat mudah
karena banyak angkutan umum di sekitarnya dan jalannya yang bagus tetapi sering
terjadi kemacetan pada jam-jam sibuk seperti pagi dan sore hari.
Menurut google maps (Gambar 2.2), Instalasi Riset Plasma Nutfah Perikanan
Air Tawar berlokasi di Jl. Kolonel Bustomi Burhanudin No. 1, Kampung Cimenteng,
Desa Cijeruk, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Instalasi Riset
Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar memiliki luas sebesar 3 Ha yang terdiri dari
kantor, aula, kolam, hatchery, gudang pakan, mess, dan sarana penunjang lainnya.

cijeru
kkk

Gambar 2.2 Lokasi Instalasi Riset Nutfah Plasma Perikanan Air Tawar.
2.2. Tinjauan Pustaka
2.2.1 Tinjauan Pustaka Ikan Tawes

A. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Tawes

11
 Menurut Nelson (2006) Ikan Tawes dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Cypriniformes
Famili : Cyprinidae
Genus : Barbonymus
Spesies : Barbonymus gonionotus
Nama Lokal : Ikan Tawes

Gambar 2.1 Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus)

Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) memiliki badan yang berbentuk hampir

segitiga dan pipih, sisik relatif besar dengan warna keperak-perakan atau putih keabu-
abuan. Tinggi badan ikan tawes 1:2,4-2,6 kali panjang standar. Mulut berbentuk
runcing dan letaknya di tengah (terminal), selain itu mulut ikan tawes memiliki dua
pasang sungut yang kecil. Sisik ikan tawes berwarna putih keperakan. Warna sisik di
bagian punggung lebih gelap, sedangkan warna sisik di bagian perut lebih putih. Dasar
sisik berwarna kelabu sampai gelap. Sirip ekor bercagak dalam dengan lobus
membulat (Susanto, 2000).

B. Habitat Ikan Tawes

Habitat hidupnya pada tipe perairan danau, waduk, dan sungai. Persebarannya
di Indonesia meliputi pulau Sumatera, Sulawesi, dan Jawa, termasuk di waduk Gajah
Mungkur. Ikan tawes merupakan ikan asli Indonesia dengan nama “Putuhan atau
Bander Putihan“. Ikan tawes dapat dibudidayakan dengan baik mulai dari tepi pantai
(di tambak air payau) sampai ketinggian 800 m di atas permukaan air laut, dengan
suhu air optimum antara 25° –30ºC. Ikan tawes merupakan penghuni sungai dengan

12
arus deras. Tubuhnya yang langsing dan tinggi disiapkan untuk menghadapi kondisi
alam perairan yang berarus deras.

C. Pertumbuhan
Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran panjang dan berat dalam suatu waktu
akibat pembelahan sel secara mitosis. Ikan tawes tidak mempunyai kebutuhan protein
yang mutlak, namun untuk menunjang pertumbuhannya, ikan membutuhkan suatu
campuran yang seimbang antara asam amino esensial dan non-esensial (Buwono,
2000). Secara garis besar pertumbuhan ikan dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor
eksternal. Faktor internal diantaranya adalah jenis kelamin, karakteristik genetik dan
fisiologi ikan. Laju pertumbuhan beberapa ikan dipengaruhi oleh jenis kelamin,
contohnya adalah pada Ikan Tawes. Ikan Tawes jantan memiliki laju pertumbuhan
yang lebih cepat jika dibandingkan dengan Ikan Tawes betina.

D. Makanan dan Kebiasaan

Menurut Mudjiman (2000) Ikan tawes termasuk ikan herbivora atau pemakan
tumbuhan pada waktu dewasa. Ikan tawes (Barbonymous gonionotus) merupakan ikan
herbivora, daun-daunan merupakan pakan yang penting bagi ikan tawes. Ikan tawes
pada waktu masih benih suka makan plankton. Pada waktu dewasa ikan tawes suka
makan lumut dan pucuk-pucuk ganggang muda. Selain itu, ikan tawes juga makan
daun-daun tanaman lain, misalnya daun keladi, daun singkong, daun papaya.
Sebetulnya yang dimakan itu bukan tumbuh-tumbuhan belaka, tetapi jasad renik
ataupun plankton yang melekat pada yang termakan diantaranya adalah Ciliate,
Spirulina, Oscillatoria, Navicula, Syndera, 9 Scenedesmus, Difugia, Euglena,
Vorticella, Pediastrum, Arcella, Naupluus, Auguillula, Spirogyra, Gomphonema,
Chaetonotus, Bosmeri dan Rotifer.

2.2.2 Tinjauan Pustaka Ikan Nilem (Osteochillus hasselti)

A. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nilem

Menurut Saanin (1984) Ikan Nilem dapat diklasifikasikan sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas : Actinopterygii
Ordo : Cypriniformes

13
 Famili : Cyprinidae
Genus : Osteochillus
Spesies : Osteochillus hasselti

Sumber : http://id.wikipedia.com
Gambar 2.4 Ikan Nilem(Osteochillus hasselti)
Ikan Nilem (Osteochillus hasselti) memiliki panjang tubuh mencapai 32 cm.
Bentuk tubuh ikan nilem agak memanjang dan pipih, ujung mulut runcing dengan
moncong (rostral) terlipat, serta bintik hitam besar pada ekornya, dan terdapat sungut
di mulutnya. Menurut Kottelat (1993) Osteochilus hasselti mempunyai ciri-ciri
sebagai berikut : Terdapat sisik antara awal sirip punggung dan gurat sisi, 6-9 baris
bintik-bintik berwarna sepanjang barisan sisik (walaupun tidak selalu jelas), terdapat
bintik bulat besar pada batang ekor, batang ekor dikelilingi 16 sisik dan bagian depan
sirip punggung dikelilingi 26 sisik.
B. Habitat Ikan Nilem
Menurut Cholik et al. (2005) Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) merupakan
ikan endemik Indonesia yang hidup di sungai-sungai, danau dan rawa-rawa, tersebar
di pulau Jawa, Sumatera dan Kalimantan. Namun, sejalan dengan perkembangan, ikan
tersebut kemudian dibudidayakan di kolam-kolam untuk tujuan komersial.
Secara nasional keberadaannya kurang begitu populer kecuali di Jawa Barat. Hampir
80 % produksi nasional ikan nilem berasal dari Jawa Barat.
Ikan nilem hidup di lingkungan air tawar dengan kisaran pH antara 6,0-7,0 dan
kandungan oksigen terlarut yang cukup (Cholik et al., 2005). Ikan ini merupakan jenis
ikan pemakan detritus dan jasad penempel yang disebut epifiton dan perifiton, pada
stadia larva dan benih ikan ini pemakan fitoplankton dan zooplankton atau jenis alga

14
ber sel satu seperti diatom dan ganggang yang termasuk ke dalam kelas Cyanophyceae
dan Chlorophyceae (Syandri, 2004).
C. Reproduksi Ikan Nilem
Ikan Nilem mampu hidup dan berkembang biak pada perairan jernih dan
berpasir serta berada pada kawasan berelevasi tinggi. Ikan nilem memiliki potensi
reproduksi yang cukup tinggi. Seekor nilem betina dapat menghasilkan telur sebanyak
80.000- 110.000 butir telur dan memijah sepanjang tahun. Pemijahan secara alami di
mulai pada awal musim penghujan. Ikan ini bersifat ovipar dan pembuahan terjadi di
luar tubuhnya. Induk ikan jantan nilem mulai memijah pada umur sekitar satu tahun
dengan panjang 20 cm dan berat antara 80-100g. Sedangkan untuk induk betina mulai
memijah pada umur 1 tahun dengan berat di atas 120 g (Cholik et al.,2005)
D. Makanan dan Kebiasaan Ikan Nilem
Kebiasaan makanan ikan nilem (Osteochilus hasselti) merupakan ikan
pemakan fitoplankton dan detritus. Makanan alami lainnya biasanya berupa plankton,
baik fitoplankton atau zooplankton, kelompok cacing, tumbuhan air, organisme bentos
dan ikan maupun organisme lain yang berukuran lebih kecil daripada organisme yang
dipelihara. Pencernaan makanan pada ikan adalah suatu proses tentang pakan yang
dicerna kemudian dihaluskan menjadi molekul-molekul atau butiran-butiran mikro
(lemak) yang sesuai untuk diabsorpsi melalui dinding gastrointestinal ke dalam aliran
darah (Harianti, 2013).
Sistem pencernaan pada ikan menyangkut saluran pencernaan dan kelenjar
pencernaan. Ikan herbivora panjang total ususnya melebihi panjang total badannya.
Panjangnya dapat mencapai lima kali panjang total badannya, sedangkan panjang usus
ikan karnivora lebih pendek dari panjang total badannya dan panjang total ikan
omnivora hanya sedikit lebih panjang dari total badannya. Secara ekologis
pengelompokan makanan alami sebagai plankton, nekton, benthos, perifiton, epifiton
dan neuston, di dalam perairan akan membentuk suatu rantai makanan dan jaringan
makanan (Mudjiman, 1989). Menurut Goldman dan Horne (1983), produksi ikan dan
biomassa ikan ditentukan oleh kualitas dan produktivitas plankton dan bentos yang
dimanfaatkan sebagai pakan, bukan ditentukan oleh biomassa total kedua jenis pakan
tersebut.
2.2.3. Tinjauan Pustaka Ikan Tor douronensis

A. Klasifikasi dan Morfologi Ikan Tor douronensis

15
 Menurut Valenciennes (1842), ikan Tor douronensis dapat diklasifikasikan
sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Actinopterygii
Order : Cypriniformes
Family : Cyprinidae
Genus : Tor
Spesies : Tor douronensis

Sumber : http://id.wikipedia.com
Gambar 2.5 Ikan Tor douronensis.
Ikan Tor douronensis mempunyai ciri-ciri antara lain duri punggung keras
sebanyak 4, sirip lunak punggung 7-9, duri anal 3, duri lunak anal 5. Ikan ini dapat
dibedakan dari ikan Tor lainnyadengan melihat kombinasi karakter antara lain bentuk
tubuh, lobus median bibir bawah pendek, tapis insang 15-20, ujung bagian depan dari
sirip punggung cekung dalam, ujung sirip dubur meruncing, warna bagian bawah
keperakan dan gelap pada bagian atas dan sirip berwarna abuabu tua (Arifin et al.,
2019).
Kottelat et al. (1993) menyatakan ikan Semah (Tor douronensis) mempunyai
warna sisik yang putih atau merah keemasan sangat enak dipandang. Ikan tersebut
cenderung bertubuh besar, suka berkelompok dalam jumlah yang tidak besar dan
memakan apa saja. Indonesia memiliki 4 jenis ikan Tor, yaitu Tor soro, Tor tambra,
Tor douronensis, Tor tambroides. Membedakan diantara jenis ikan Tor yang berasal
dari Indonesia sementara ini masih berdasarkan ada tidaknya cuping pada bibir bawah
dan ukuran cuping tersebut (Haryono dan Subagja, 2007).
B. Habitat Ikan Tor douronensis

16
 Ikan Tor douronensis digolongkan dalam ikan cyprinid, hidup di hulu sungai
dengan kondisi perairan yang jernih dan kebutuhan oksigen tinggi. Ikan semah
merupakan salah satu ikan air tawar indonesia yang memiliki nilai ekonomis tinggi
dan sudah jarang ditemukan di alam (Nurdawati et al., 2007).
Ikan Tor douronensismerupakan tipikal ikan penghuni kawasan hulu yang
ditandai oleh arus air yang deras, berair jernih, dasar perairan berbatu, suhu air relatif
rendah, kandungan oksigen tinggi dan lingkungan sekitar berupa hutan. Ikan kecil
sampai remaja menyukai bagian sungai yang berarus dan bebatuan. Sedangkan ikan
dewasa menempati lubuk-lubuk sungai dan danau yang dalam (Haryono, 2007). Ikan
semah hidup diperairan hulu sungai, berair deras dan jernih, kadar oksigen lebih dari
6 mg/l, pH=7. Induk dewasa sering tinggal di lubuk sungai, saat memijah mencari
perairan yang berbatu, larva semah sering dijumpai di sela-sela batu (Utomo dan
Krismono, 2006).

C. Reproduksi Ikan Tor douronensis

Menurut Effendi (1997) pemijahan merupakan salah satu faktor penentu
keberhasilan ikan dalam upaya mempertahankan kelangsungan hidup spesiesnya.
Habitat pemijahan ikan dikelompokkan menjadi tiga, yaitu phytophils (harus adanya
vegetasi), lithophils (harus di dasar perairan batuan dan pasir) dan pelagophils (harus
diperairan terbuka). Berdasarkan kriteria tersebut, maka ikan Semah termasuk
kedalam kelompok lithophils karena memijah pada sungai yang dasarnya batuan dan
bersubstrat pasir/kerikil. Telur ikan semah umumnya bersifat tenggelam di dasar dan
tidak menempel. Menurut Tang dan Affandi (2002) kematangan gonad ikan dalam
pemeliharaan dapat dipacu melalui pemberian pakan bergizi tinggi berupa gabungan
antara pakan buatan dan pakan alami.
D. Makanan dan Kebiasaan Makan
Ikan Tor bersifat pemakan segalanya atau omnivora, yang berarti memakan
makan yang berasal dari hewani maupun nabati yang berasal dari tumbuhan yang jatuh
ke dalam air berupa buah, biji-bijian dan dedaunan (Barus, 2004). Ikan Tor yang masih
kecil cenderung memakan fitoplankton dan juga zooplankton. Menurut Effendi (1997)
kebiasaan makan ikan berubah sesuai dengan perubahan umur, musim dan
ketersediaan bahan makanan. Di habitat aslinya, ikan Tor memakan tumbuhan dan
hewan yang terdapat di substrat, sedangkan pada kondisi ex-situ memakan pakan

17
buatan berbentuk tepung, remah dan pelet yang disesuaikan dengan ukuran mulut ikan
(Arifin et al., 2019).

18
 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Waktu dan Tempat
Kuliah kerja praktek ini dilaksanakan di Balai Riset Perikanan Budidaya Air
Tawar dan Penyuluhan Perikanan (BRPBATPP) Bogor yang berlokasi di Instalasi
Riset Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk, Bogor, Jawa Barat pada tanggal 30
November–30 Desember 2021.
3.2. Alat dan Bahan
3.2.1 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tawes Secara Buatan

Alat dan bahan yang digunakan pada praktek kerja lapangan saat proses
pemijahan semi buatan adalah sebagai berikut.
Tabel 3.1 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tawes

No. Alat dan Bahan Jumlah Fungsi

1. Timbangan Elektrik 1 Unit Untuk menimbang bobot telur
ikan
2. Timbangan Gantung 1 Unit Untuk menimbang bobot induk
ikan
3. Akuarium (30 x 20 x 3 Unit Untuk wadah penetasan telur
25 cm) ikan dan pemeliharaan larva
ikan
4. Aerator 3 Unit Untuk sumber oksigen
5. Rak Akuarium 1 Unit Untuk tempat akuarium
6. Penggaris 1 Unit Untuk mengukur panjang ikan
7. Mangkuk 1 Unit Untuk wadah fertilisasi
8. Bulu Ayam 1 Unit Untuk alat bantu fertilisasi
9. Stabilizer Secukupnya Untuk obat bius indukan
10. Cawan Petri 1 Unit Untuk peletakan larva saat
diukur
11. Waring 1 Unit Untuk menangkap indukan
12. Induk Betina Ikan Tor 1Ekor Untuk sampel kegiatan
douronensis
13. Induk Jantan Ikan Tor 2 Ekor Untuk sampel kegiatan
douronensis
14. Artemia sp. Secukupnya Untuk pakan benih

3.2.2 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Nilem Secara Buatan

Alat dan bahan yang digunakan pada praktek kerja lapangan saat proses
pemijahan semi alami adalah sebagai berikut.

19
Tabel 3.2 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Nilem

No. Alat dan Bahan Spesifikasi Kegunaan

1. Timbangan Elektrik 1 Unit Untuk menimbang bobot
ikan
2. Akuarium (0,4 m x 0,6m) 3 Unit Untuk wadah penetasan telur
ikan dan pemeliharaan larva
ikan
3. Milimeter Blok 1 Unit Untuk mengukur panjang
ikan
4. Aerator 1 Unit Untuk sumber oksigen
5. Rak Akuarium 1 Unit Untuk tempat akuarium
6. Penggaris 1 Unit Untuk mengukur panjang
ikan
7. Mangkuk 1 Unit Untuk wadah fertilisasi
8. Bulu Ayam 1 Unit Untuk alat bantu fertilisasi
9. Stabilizer Secukupnya Untuk obat bius indukan
10. Cawan Petri 1 Unit Untuk peletakan larva saat
diukur
11. Kamera Digital 1 Unit Untuk dokumentasi kegiatan
12. Induk Betina Ikan Nilem 1 Unit Untuk sampel kegiatan
13. Induk Jantan Ikan Nilem 3 Unit Untuk sampel kegiatan
13. Kuning Telur Ayam Rebus Secukupnya Untuk pakan benih

3.2.3 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tor duoronensis Secara Semi Buatan

Alat dan bahan yang digunakan pada praktek kerja lapangan saat proses
pemijahan semi buatan adalah sebagai berikut.
Tabel 3.3 Alat dan Bahan Pembenihan Ikan Tor duoronensis

No. Alat dan Bahan Jumlah Fungsi

1. Timbangan Elektrik 1 Unit Untuk menimbang bobot telur
ikan
2. Timbangan Gantung 1 Unit Untuk menimbang bobot induk
ikan
3. Akuarium (30 x 20 x 3 Unit Untuk wadah penetasan telur
25 cm) ikan dan pemeliharaan larva
ikan
4. Aerator 3 Unit Untuk sumber oksigen
5. Rak Akuarium 1 Unit Untuk tempat akuarium
6. Penggaris 1 Unit Untuk mengukur panjang ikan
7. Mangkuk 1 Unit Untuk wadah fertilisasi
8. Bulu Ayam 1 Unit Untuk alat bantu fertilisasi
9. Stabilizer Secukupnya Untuk obat bius indukan
10. Cawan Petri 1 Unit Untuk peletakan larva saat
diukur

20
 11. Waring 1 Unit Untuk menangkap indukan
12. Induk Betina Ikan Tor 1 Ekor Untuk sampel kegiatan
douronensis
13. Induk Jantan Ikan Tor 2 Ekor Untuk sampel kegiatan
douronensis
14. Artemia sp. Secukupnya Untuk pakan benih

3.3. Prosedur Kerja

3.3.1 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Tawes

Prosedur kerja yang dilakukan pada pemijahan buatan selama kuliah kerja
praktek adalah sebagai berikut.
A. Pemeliharaan Induk
Pemeliharaan induk meliputi kegiatan pemberian pakan serta kolam yang
terpisah antara induk jantan dengan betina.
B. Persiapan Wadah
Dipersiapkan akuarium dengan ukuran panjang 1 m, lebar 0,5 m dan tinggi 0,4
m.yang sudah bersih dan layak digunakan untuk wadah penetasan telur.
C. Seleksi Induk
Induk-induk ikan tawes ditangkap dalam kolam pemeliharaan induk lalu
dipilih induk ikan Tawes jantan dan betina yang telah ovulasi dengan perbandingan
3:1 (3 jantan, 1 betina).
D. Penyuntikan Hormon
Induk betina ikan tawes yang sudah diseleksi pada kolam pemeliharaan
indukan lalu disuntikan hormon ovaprim dengan dosis 0,5 ml/1000 mg bobot induk
betina. Selanjutnya, indukan betina yang sudah disuntik hormon dimasukkan ke dalam
aquarium secara terpisah dengan indukan jantan.
E. Pemijahan
Sebelum dilakukannya stripping maka induk jantan dan induk betina yang
sudah ovulasi di timbang dahulu. Kemudian stripping (di urut) induk betina pada
bagian perut hingga kearah lubang genital hingga mengeluarkan telur dan di tampung
dalam baskom yang kering, lalu di stripping induk jantan dibagian perutnya hingga
kearah lubang genital. Setelah di tampung dalam baskom yang telah berisi telur
kemudian dilakukan fertilisasi selama 30-60 detik sambil terus di aduk-aduk

21
menggunakan bulu ayam dan diaktifkan sperma dengan menggunakan air bersih lalu
dibilas telur menggunakan air bersih..
F. Penetasan Telur
Telur-telur yang telah dilakukan fertilisasi kemudian diletakkan kedalam
akuarium bersih untuk penetasan, setelah 24 jamtelur akan menetas.
G. Pemeliharaan Larva
Telur akan menetas menjadi larva. Selama waktu 22 jam, larva akan
memanfaatkan kuning telur (yolk egg) sebagai makanannya. Setelah kuning telur habis
maka larva akan diberikan pakan alami berupa kuning telur ayam yang direbus.
3.3.2 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Nilem

Adapun Prosedur Kerja yang dilakukan pada pemijahan selama kuliah kerja
praktek adalah sebagai berikut.
A. Persiapan Wadah
Dipersiapkan akuarium ukuran 40 cm x30 cm x30 cm yang sudah bersih dan
layak digunakan untuk wadah penetasan telur.
B. Seleksi induk
Induk-induk ikan nilem ditangkap dalam kolam pemeliharaan induk lalu
dipilih induk ikan nilem jantan dan betina yang telah ovulasi dengan perbandingan 3:1
(3 jantan, 1 betina).
C. Penyuntikan Hormon
Induk betina ikan nilem yang sudah diseleksi pada kolam pemeliharaan
indukan lalu disuntikan hormon ovaprim dengan dosis 0,5 ml/1000 g bobot indukan.
Selanjutnya, indukan betina yang sudah disuntik hormon dimasukkan ke dalam
aquarium secara terpisah dengan indukan jantan.
D. Pemijahan
Sebelum dilakukannya stripping maka induk jantan dan induk betina yang
sudah ovulasi di timbang dahulu. Kemudian stripping (diurut) induk betina pada
bagian perut hingga kearah lubang genital hingga mengeluarkan telur dan di tampung
dalam baskom yang kering, lalu di stripping induk jantan dibagian perutnya hingga
kearah lubang genital. Setelah di tampung dalam baskom yang telah berisi telur
kemudian dilakukan fertilisasi selama 30-60 detik sambil terus di aduk menggunakan
bulu ayam dan diaktifkan sperma dengan menggunakan air bersih lalu dibilas telur
menggunakan air bersih sebanyak 2 kali.
22
E. Penetasan Telur
Telur-telur yang telah dilakukan fertilisasi kemudian diletakkan kedalam
akuarium bersih untuk penetasan, setelah 22-26 jam telur akan menetas.
F. Pemeliharaan Larva
Telur dalam waktu 22-26 jamakan menetas menjadi larva. Selama waktu 3
hari, larva akan memanfaatkan kuning telur (yolk egg) sebagai makanannya. Setelah
kuning telur habis maka larva akan diberikan pakanberupa kuning telur ayam rebus
yang dihancurkan dan disaring untuk mendapatkan sarinya. pada saat pemeliharaan
larva berlangsung maka kebersihan akuarium harus dijaga yaitu dengan dilakukannya
penyifonan selama 2 kali/hari dan pergantian air sebanyak 30%.
3.3.3 Prosedur Kerja Pembenihan Ikan Tor duoronensis

Adapun prosedur kerja yang dilakukan pada pemijahan semi buatan pada ikan
semah selama kuliah kerja praktek adalah sebagai berikut.
A. Persiapan Wadah
1. Dipersiapkan 3 akuarium berukuran 30 cm x 20 cm x 25cm yang sudah bersih
dan layak digunakan untuk wadah penetasan telur.
2. Diisi air hingga mencapai ketinggian 18 cm.
3. Diberi aerasi sebagai suplay oksigen.
B. Pemeliharaan Induk
1. Dipelihara induk dalam kolam 10x5 m dengan kepadatansebanyak 180 ekor
indukan yang berukuran 20-55 cm.
2. Diberi pakan pelet sebanyak 2 kali sehari pada pagi dan sore hari.
C. Seleksi Induk
1. Ditangkap indukan dengan menggunakan waring.
2. Dipilih induk ikan semah jantan dan betina yang telah ovulasi dengan
perbandingan 2:1 (2 jantan, 1 betina).
3. Dimasukkan indukan dalam 2 sterofoam dan dipisah antara jantan dan betina.
D. Pemijahan
1. Ditimbang dan diukur panjang indukan jantan dan betina yang akan dipijahkan.
2. Dilakukannya stripping induk betina pada bagian perut sampai kearah lubang
genital hingga mengeluarkan telur dan di tampung dalam wadah yang kering.
3. Distripping induk jantan dibagian perutnya hingga kearah lubang genital pada
wadah yang sama dengan telur.
23
 4. Dilakukan pengadukan selama 30-60 dengan menggunakan bulu ayam.
5. Ditambahkan air bersih secukupnya kedalam sperma dan telur untuk
mengaktifkan sperma sambil diaduk hingga telur tidak saling menempel.
E. Penetasan Telur
1. Diletakkan telur yang telah difertilisasi ke dalam 3 akuarium sebagai sampel
pengamatan yang berisi masing-masing 200 butir.
2. Dimasukkan telur yang tersisa ke dalam akuarium lain.
3. Diamati penetasan telur yang berlangsung selama 4-5 hari.
4. Dihitung nilai FR mulai dari waktu penebaran telur hingga 24 jam.
5. Dihitung nilai HR mulai dari 24 jam pertama penebaran telur hingga telur
menetas.
F. Pemeliharaan Larva
1. Dibersihkan akuarium dari sisa telur yang tidak menetas.
2. Larva yang baru menetas tidak diberi pakan karena masih memiliki cadangan
makanan berupa kuning telur (yolk egg).
3. Diberikan pakan Artemia pada larva saat berumur 7 hari.
4. Dilakukan penyifonan dan pergantian air selama 2 hari sekali.
3.4. Analisa Data

Adapun analisa data yang digunakan pada kegiatan Kuliah Kerja Praktek
(KKP) ini adalah sebagai berikut dengan menggunakan rumus yang dikemukakan oleh
Rustidja (1997).
3.4.1. Fertilization Rate (FR)
Jumlah Telur Terbuahi
FR = x 100%
Jumlah Total Telur

3.4.2. Hatching Rate (HR)

Jumlah Telur Menetas
HR = Jumlah Telur Terbuahi
x 100%

3.4.3. Survival Rate (SR)

Jumlah Larva Hidup (Akhir)
SR = x 100%
Jumlah Telur Menetas (Awal)

24
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1.Hasil Pengamatan
4.1.1 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Tawes
Adapun hasil pengamatan yang diperoleh selama kuliah kerja praktek adalah
sebagai berikut:
A. Hasil Pengukuran Bobot dan Panjang Induk
Bobot dan panjang induk yang digunakan dapat dilihat pada tabel 4.1
Tabel 4.1 Pengukuran Panjang dan Bobot Induk Ikan Tawes

No. Jenis Kelamin Panjang Total (cm) Bobot (kg)

1. Betina 27,5 0,39
2. Jantan 1 25,2 0,3
3. Jantan 2 24,1 0,22
4. Jantan 3 26,1 0,19

B. Hasil Perhitungan Fekunditas

Nilai fekunditas yang didapat dapat dilihat pada tabel 4.2.
Tabel 4.2 Fekunditas Ikan Tawes

Bobot Gonad (kg) Sampel 1 gram (butir) Total (butir)

30 4.272 128.160

C. Hasil Perhitungan Fertilization Rate (FR)

Derajat fertilization rate dapat dilihat pada tabel 4.3.
Tabel 4.3 Fertilization Rate Ikan Tawes

Jumlah Telur Jumlah Telur

Wadah FR
Sampel (Butir) Terbuahi (Butir)
I 100 87 87%
II 100 84 84%
III 100 89 89%
Rata-Rata 86,67%

D. Hasil Perhitungan HR
Daya tetas pada tiap wadah dapat dilihat pada tabel 4.4.
Tabel 4. 4 Hatching Rate Ikan Tawes

Jumlah Telur Jumlah Telur

Wadah HR
Terbuahi (Butir) Menetas (Ekor)
I 87 15 17,2%

25
 II 84 19 22,6%
III 89 31 34,8%
Rata-Rata 74,6%

E. Hasil Perhitungan SR
Nilai survival rate dari sampel dapat dilihat pada tabel 4.5.
Tabel 4.5 Survival Rate Ikan Tawes

Jumlah Larva Jumlah Larva

Wadah SR
Awal (Ekor) Akhir (Ekor)
I 15 6 40%
II 19 9 47,3%
III 31 13 42%
Rata-Rata 43,1%

4.1.2 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Nilem

Adapun hasil pengamatan yang diperoleh selama kuliah kerja praktek adalah
sebagai berikut.
Tabel 4.6 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Nilem

Fekunditas Rata-Rata Rata-Rata Rata-Rata Survival

Fertilisation Rate Hatching Rate Rate
(FR) (HR) (SR)
85.470 Butir 87% 85% 58%

4.1.3 Hasil Pengamatan Pembenihan Ikan Tor duoronensis

Berdasarkan kegiatan Kuliah Kerja Praktek (KKP) yang telah dilaksanakan,
didapatkan hasil pengamatan sebagai berikut.

A. Hasil Pengukuran Induk

Data pengukuran induk ikan Tor douronensis yang digunakan untuk pemijahan
memiliki hasil pengukuran sebagai berikut.
Tabel 4.7 Hasil Pengukuran Induk Ikan Tor douronensis

No. Jenis Kelamin Berat (kg) Panjang (cm)

1. Jantan 1 0,52 33,5
2. Jantan 2 0,73 39,8
3. Betina 0,89 45,5

26
B. Hasil Perhitungan Fekunditas
Data hasil perhitungan fekunditas pada telur ikan Tor douronensis adalah
sebagai berikut.
Tabel 4.8 Hasil Perhitungan Fekunditas.

Bobot Gonad (g) Sampel 1 gram (Butir) Total (Butir)

16 92 1.951

C. Hasil Perhitungan Fertilization Rate (FR)

Data hasil perhitungan Fertilization Rate pada telur ikan Tor douronensis
adalah sebagai berikut.
Tabel 4.9 Hasil Perhitungan Fertilization Rate

Akuarium Jumlah Telur Jumlah Telur yang FR (%)

Sampel Terbuahi
I 200 192 96%
II 200 198 99%
III 200 187 96%
Rata-rata 96%

D. Hasil Perhitungan Hatching Rate (HR)

Data hasil perhitungan Hatching Rate pada telur ikan Tor douronensis adalah
sebagai berikut.
Tabel 4.10 Hasil Perhitungan Hatching Rate.

Akuarium Jumlah Telur Jumlah Telur yang HR (%)

Menetas Terbuahi
I 190 192 99%
II 188 198 95%
III 165 187 88%
Rata-rata 94%

4.1.5. Hasil Perhitungan Survival Rate (SR)

Data hasil perhitungan Survival Rate pada larva ikan Tor douronensis umur 7
hari adalah sebagai berikut.
Tabel 4.11 Hasil Perhitungan Survival Rate.

Akuarium Jumlah Telur Jumlah Larva SR (%)

Menetas (awal) umur 7 hari
(akhir)
I 190 184 97%
27
 II 188 186 99%
III 165 143 87%
Rata-rata 94%
4.2. Pembahasan
4.2.1 Pembahasan Pembenihan Ikan Tawes
Pembenihan merupakan suatu tahap kegiatan budidaya yang bertujuan untuk
menghasilkan benih. Kegiatan pembenihan meliputi pemeliharaan induk, seleksi
induk, pemijahan, perawatan telur, perawatan larva dan pendederan. Kegiatan
pembenihan diharapkan dapat menghasilkan kualitas benih yang baik. yaitu tahan
terhadap serangan hama dan penyakit, serta mampu beradaptasi dengan lingkungan.

A. Pemeliharaan Induk

1. Persiapan Kolam

Induk dipelihara pada kolam semi intensif dengan dinding beton dan dasar
tanah berpasir. Induk jantan dan betina ikan tawes dipelihara pada kolam yang
berbeda. Hal ini bertujuan menghindari indukan untuk melakukan pemijahan dengan
sendirinya. Ukuran kolam pemeliharaan induk yang digunakan adalah 8m x4m x0.9m
serta tinggi air 38-55 cm. Inlet kolam pemeliharaan induk menggunakan pipa paralon
berukuran 2 inc, sedangkan untuk outletnya menggunakan pipa paralon berukuran 2
½ inc.Padat tebar di kolam indukan ialah 1 kg/m2dengan umur rata-rata indukan ialah
1.5-2 tahun. Kolam indukan dapat dilihat pada gambar 4.1

Gambar 2.1 Kolam Induk

2. Pengelolaan Pakan

28
 Pakan merupakan faktor penting dalam pemeliharaan induk selain untuk
pertumbuhan pakan juga berfungsi mempercepat kematangan gonad.induk yang di
pelihara. Kegiatan pemeliharaan induk dilakukan dengan cara pemberian pakan
komersial berukuran SN-3.

Frekuensi pemberian pakan sebanyak 2 kali sehari yaitu pada pukul 08.00 dan
15.00 WIB. Metode pemberian pakan yang digunakan adalah metode ad-libitum yaitu
metode pemberian pakan pada ikan hingga kenyang. Pakan yang diberikan memiliki
kandungan protein sebesar 30%, sehingga menjadi faktor penting dan berpengaruh
pada pematangan gonad. Kandungan nutrisi pada pakan yang tertera pada label merk
dapat dilihat pada tabel 4.12.

Tabel 4. 12 Kandungan Nutrisi Pakan

No. Kandungan Kadar (%)

1 Protein 30%
2 Lemak 6%
3 Serat Kasar 7%
4 Abu 12%
5 Kadar Air 12%

Sesuai dengan pernyataan Effendie (1997) bahwa berbagai faktor internal dan
eksternal dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan seperti keturunan, jenis kelamin,
umur, parasit, penyakit, jenis makanan dan suhu perairan. Kualitas dan kuantitas pakan
yang diberikan kepada induk ikan penting untuk keberhasilan pematangan, pemijahan
dan kualitas telur.

3. Manajemen Kualitas Air

Kualitas air merupakan parameter penting dalam keberhasilan kegaiatan

budidaya untuk mencegah setres dan mencegah adanya penyakit pada ikan. Sumber
air yang mengalir pada kolam pemeliharaan induk berasal dari sungai Gunung Salak.
Air masuk dari pintu air yang langsung terhubung pada aliran sungai, lalu mengalir ke
kolam pengendapan lumpur yang nantinya akan dialirkan ke saluran inlet
menggunakan pipa paralon berukuran 4 inc. Saluran inlet berukuran 25 x 35 m yang
nantinya akan dialirkan secara sekunder pada setiap kolam pemeliharaan induk.
Dilakukan pengurasan dan pembersihan untuk menjaga kondisi atau kualitas air tetap
berkualitas. Pengukuran kualitas air dilakukan setiap 1 kali dalam seminggu.

29
Parameter yang diukur yaitu suhu dan pH. Pengukuran suhu dan pH dilakukan pada
siang hari dan sore hari dengan menggunakan alat pH meter dan thermometer. Alat
pengukuran dapat dilihat pada gambar berikut.

a b

Gambar 4.2 Thermometer (a) dan pH meter (b)

4. Seleksi Induk

Seleksi induk merupakan salah satu penentu keberhasilan produksi dan usaha
budidaya. Seleksi induk dilakukan pada tanggal 6 Desember 2021 pukul 13.30 WIB.
Ciri-ciri induk matang gonad adalah bila diurut dari arah bawah operculum ke lubang
urogenital keluar cairan sperma berwarna putih dan kental untuk induk jantan, selain
itu operculum induk jantan terasa kasar. Ciri indukan betina yang matang gonad
perutnya membuncit dan dapat dilakukan dengan pengecekan telur menggunakan
teknik kanulasi. Cara teknik kanulasi adalah dengan menggunakan alat kateter yang
dimasukkan ke dalam lubang urogenital, kemudian disedot dengan menggunakan
mulut yang bersamaan dengan kateter ditarik ke luar lubang urogenital. Indikator ikan
tawes betina dapat dipijahkan jika dilihat dari telurnya apabila telur yang terkanulasi
berbentuk bulat sempurna dengan ukuran seragam serta berwarna kuning kecoklatan.
Menurut Susanto (2000), ciri dari induk jantan dan induk betina ikan tawes dapat
dilihat pada Tabel 4.13.

Tabel 4. 13 Ciri Induk Jantan dan Betina Ikan Tawes

No. Keterangan Jantan Betina

1 Tutup Insang Kasar Licin
2 Warna Sisik Lebih Gelap Perak
3 Bagian Perut Ramping Mengembang
4 Bentuk Badan Ramping Mengembang

30
 Induk betina ikan tawes yang digunakan memiliki berat total sebesar 390 gram,
standart length sebesar 22,5 cm dan total length sebesar 27,5 cm, induk jantan ikan
tawes yang digunakan memiliki berat total masing-masing 300 gr; 220 gr; dan 290 gr,
standart length masing-masing sebesar 20 cm; 19 cm; 22,5 cm dan total length sebesar
25,2 cm; 24,1; dan 28,3 cm. Indukan yang telah terseleksi diletakkan pada akuarium
pemijahan. Induk Jantan dan Betina Ikan Tawes dapat dilihat pada (Gambar 4.3).

a b

Gambar 4.3 Induk Jantan Ikan Tawes (a) dan Induk Betina Ikan Tawes (b)

B. Pemijahan Induk

1. Persiapan Wadah Induk

Wadah yang digunakan untuk induk ikan tawes adalah akuarium dengan
ukuran panjang 1 m, lebar 0,5 m dan tinggi 0,4 m yang berjumlah 2 unit (satu untuk
induk betina dan satu lagi untuk indukan jantan). Langkah pertama yang dilakukan
yaitu akuarium yang akan digunakan untuk pemijahan induk dibersihkan terlebih
dahulu dengan disikat hingga bersih. Akuarium yang telah siap pakai diisi dengan air
yang berasal dari sumber mata air. Air yang diambil dari sumber air di pompa dan
alirkan menggunakan pipa berukuran 3⁄4 inc. Air yang dialirkan ke akuarium tidak
melalui treatmen karena air yang digunakan masih memiliki kualitas air yang baik.
Pemberian aerasi pada akuarium sebelum indukan dimasukkan ke dalam akuarium
sangat membantu ikan agar mudah beradaptasi dan pasokan oksigen airan sudah
tersedia. Aaerasi yang dialirkan pada akuarium memiliki tekanan yang sedang. Aerasi
yang dialirkan berasal dari blower dengan daya 750 W dan tekanan 60 Hz 14 kPa 240
V. Blower yang dialirkan menggunakan pipa berukuran 1,5 inc dan 1 inc yang
kemudian dialirkan pada selang aerasi.

31
 Gambar 4.4 Akuarium Induk

2. Pemberokan

Pemberokan atau pemuasaan dilakukan sebelum ikan tawes dipijahkan. Tujuan

pemberokan yaitu agar induk yang akan dipijahkan tidak mengalami setres selama
proses pemijahan. Selain itu, pemberokan bertujuan untuk membuang kotoran pada
saluran pencernaan ikan dan mengurangi kandungan lemak pada gonad ikan. Sesuai
dengan pernyataan Djuanda (1981) yaitu pemberokan adalah pemeliharaan ikan tanpa
diberi makanan selama 24 jam sebelum ikan dipijahkan. Pemberokan bertujuan untuk
membuang kotoran, kotoran dapat mengganggu saat pengurutan telur dan bisa
mengotori telur.Pemberokan juga bertujuan untuk mengurangi kandungan lemak
dalam gonad. Kandungan lemak yang terlalu tinggi dapat menghambat proses
pemijahan, sehingga telur susah keluar. Selain itu pemberokan juga bertujuan untuk
memudahkan dalam membedakan induk yang gendut karena matang telur dengan
gendut karena makanan.

3. Penyuntikan Hormon Ovaprim pada Induk

Indukan betina ikan tawes disuntik dengan ovaprim. Larutan ovaprim yang
disuntikkan ke indukan betina ikan tawes sebelumnya di tambahkan larutan NaCL
terlebih dahulu dengan perbandingan 1 (NaCL): 2 (ovaprim). Tujuan dari penyuntikan
ovaprim adalah untuk membantu mempercepat kematangan gonad dan mempercepat
rangsangan ketika pemijahan dilakukan. Penyuntikan ovaprim dilakukan pada daerah
intramuscular dengan kemiringan 45° dibawah sisik dan tidak mengenai tulang ikan.
Proses penyuntikan ovaprim dapat dilihat pada. Larutan ovaprim yang disuntikkan
sebanyak 0,5 ml/1000 gr dari berat total induk betina ikan tawes. Induk yang telah
disuntik diletakkan pada akuarium induk.

32
 a b

Gambar 4.5 Hormon Ovaprim (a) dan NaCl (b)

Wadah indukan berupa akuarium yang telah dibersihkan dan diberi jaring atau bak
sebagai penutupnya agar induk ikan tawes tidak keluar dari akuarium.

Gambar 4.6 Proses Penyuntikan Hormon Ovaprim

4. Pemijahan Secara Buatan Ikan Tawes

Pemijahan induk ikan tawes dilakukan dengan perbandingan jantan dan betina
yaitu 3:1. Pada proses pemijahan, dilakukan stripping pada ketiga indukan yang
dilakukan dengan cara mengurut bagian perut. Bagian perut induk betina diurut kearah
lubang genital secara perlahan sampai telur keluar dan ditampung ke dalam wadah
yang kering. Selanjutnya induk jantan distripping, kemudian sperma ditampung pada
wadah yang sama yang digunakan untuk menampung telur.

Dilakukan penghitungan fekunditas pada telur ikan betina dengan metode

grafimetri yaitu mengambil beberapa telur ikan betina sebagai sample dan ditimbang
sebanyak 1 gram lalu dilakukan penghitungan secara manual. Didapatkan 4.272 butir

33
telur pada 1 gram sample telur yang telah ditimbang, sehingga satu indukan betina ikan
tawes dapat menghasilkan 128.160 butir telur dengan berat gonad sebesar 30 gram.

Fekunditas adalah jumlah telur yang terdapat pada ovari ikan betina yang telah
matang gonad dan siap untuk dikeluarkan pada waktu memijah. Banyaknya telur yang
belum dikeluarkan sesaat sebelum ikan memijah atau biasa disebut dengan fekunditas
memiliki nilai yang bervariasi sesuai dengan spesies. Jumlah telur yang dihasilkan
merupakan hasil dari pemijahan yang tingkat kelangsungan hidupnya di alam sampai
menetas dan ukuran dewasa sangat ditentukan oleh faktor lingkungan. Dalam
pendugaan stok ikan dapat diketahui dengan tingkat fekunditasnya.

Setelah proses stripping dilakukan, kemudian telur dan sperma diaduk

menggunakan bulu ayam selama 30-60 detik, hal ini sesuai dengan pernyataan Kordi
dan Ghufran (2005) yaitu pada pengadukan selama 30-60 detik waktu yang tepat
untuk proses pembuahan dan pemerataan proses pembuahan itu sendiri. Kemudian
sperma diaktivasi dengan cara menambahkan air kedalam wadah sambil diaduk agar
terjadi proses pembuahan. Selanjutnya telur dibilas menggunakan air bersih sebanyak
2 kali agar telur bersih dari sisa sperma yang tidak membuahi telur dan meminimalisir
munculnya jamur saat inkubasi. Proses Stripping dapat dilihat pada gambar 4.7.

Gambar 4.7 Proses Stripping Induk Ikan Tawes

C. Penetasan Telur

1. Persiapan Wadah Penetasan Telur

Wadah penetasan telur menggunakan akuarium berukuran 1mx0,5mx0,4m

sebanyak 3 unit. Akuarium yang akan digunakan untuk penetasan telur dibersihkan
terlebih dahulu dengan cara disikat. Akuarium yang telah siap digunakan diisi dengan
air yang berasal dari sumber mata air, sehingga tidak melalui treatment terlebih dahulu.

34
Air yang diambil dari sumber mati dipompa dan alirkan menggunakan pipa berukuran
3⁄ inc.
4

Aaerasi dialirkan pada akuarium yang telah siap pakai. Aerasi yang dialirkan
pada akuarium penetasan telur berasal dari blower dengan daya 750 W dan tekanan 60
Hz 14 kPa 240 V. Blower yang dialirkan menggunakan pipa berukuran 1 1⁄2 inc dan
1 inc yang kemudian dialirkan pada selang aerasi. Pemberian aerasi dilakukan sebagai
pasokan oksigen untuk telur ikan tawes. Akuarium penetasan telur dan pemeliharaan
larva dapat dilihat pada Gambar 4.8.

Gambar 4.8 Akuarium Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva

Telur yang telah terbuahi sperma sebelum dipindahkan ke wadah penetasan

dibilas terlebih dahulu menggunakan air bersih yang bertujuan untuk menghilangkan
lendir. Telur ikan tawes yang dihasilkan bersifat melayang dan ada yang tenggelam.
Telur ikan tawes yang menumpuk harus diratakan karena apabila banyak telur yang
menumpuk akan menyebabkan telur kekurangan oksigen dan mati atau tidak mensetas.
Selama proses inkubasi telur diberi aerasi sangat kuat. Telur yang telah dibuahi
menetas dalam waktu sekitar 24 jam pada suhu berkisar antara 23-25° C. Ciri-ciri telur
yang telah dibuahi adalah intinya berkembang dan berwarna transparan.

Penetasan telur ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) dilakukan di Hatchery

B. Telur ikan Tawes akan menetas dalam waktu 22 jam dengan suhu 26ºC.

2. Perhitungan FR

35
 Derajat pembuahan (Fertilization Rate) adalah perbandingan antara jumlah
telur yang terbuahi oleh sperma dari induk jantan dengan total telur yang dikeluarkan
induk betina dalam bentuk persen. Pengamatan telur yang terbuahi dilakukan setelah
6 jam dari waktu pemijahan dengan ciri-ciri telur ikan Tawes yang terbuahi adalah
berwarna bening dengan sebuah inti kecil berwarna putih di dalamnya. Untuk
mendapatkan nilai FR, HR, dan SR, diambil sampel telur sebanyak 300 butir dan
dibagi ke dalam 3 wadah (akuarium dengan ukuran 50x49x30.5 m dan tinggi air 28.8
cm) dengan masing-masing wadah berisi 100 butir telur.

3. Perhitungan HR

Hatching rate (daya tetas telur) merupakan presentase perbandingan antara

telur yang menetas dengan telur yang terbuahi. Nilai HR yang didapatkan dari sampel
yang diambil adalah sebesar 24.86% yang berarti bahwa daya tetas telur ikan tawes
rendah. Data HR dapat dilihat pada table. Telur mati atau telur yang tidak terbuahi
dipisahkan dari telur yang terbuahi agar tidak menyebabkan jamur. Menurut Agustin
dan Rahardja (2013), kendala yang dihadapi dalam memproduksi benih ikan tawes
adalah daya tetas telur yang rendah yaitu sebesar 22%.

D. Pemeliharaan Larva

1. Persiapan Wadah Pemeliharaan Larva

Larva dipelihara pada wadah yang sama dengan penetasan telur yaitu pada
akuarium dengan ukuran 1m x 0,5m x 0,4m. Akuarium yang digunakan untuk wadah
pemeliharaan larva dibersihkan terlebih dahulu dengan cara disikat agar sisa-sisa
kotoran tidak menjadi parasit. Akuarium yang telah siap digunakan diisi dengan air
yang berasal dari sumber mata air, sehingga tidak perlu dilakukan treatment terlebih
dahulu. Larva dipelihara secara intensif karena larva ikan tawes sangat rentan, hal ini
menyangkut kepada suhu air di akuarium sangat berpengaruh terdapa kelangsungan
hidup larva. Aerasi yang diberikan juga harus cukup karena kebutuhan oksigen yang
sangat tinggi.

2. Manajemen Pakan

36
 Larva yang berumur D-0 hingga D-3 tidak dilakukan pemberian pakan karena
masih memiliki kuning telur untuk kebutuhan metabolismenya. Kuning telur pada
larva ikan tawes akan habis dalam waktu tiga hari, setelah kuning telur habis maka
larva diberi pakan kuning telur ayam yang di rebus dan dihaluskan lalu diberi air.
Pemberian pakan kuning telur ayam dengan frekuensi pemberian 3 kali sehari yaitu
pada pagi hari pukul 08.00 WIB, siang hari 12.00 WIB dan sore hari 16.00 WIB.
Diberikan pakan kuning telur karena memiliki nilai protein yang tinggi agar nutrisi
yang dibutuhkan larva terpenuhi. Pemberian pakan kuning telur ayam dilakukan
selama satu minggu karena bukaan mulut larva ikan Tawes masih kecil sehingga
pemberian pakannya harus menyesuaikan bukaan mulut agar kebutuhan pakannya
terpenuhi. Pakan kuning telur ayam yang telah di rebus dan di haluskan dapat dilihat
pada Gambar 4.9.

Gambar 4.9 Kuning Telur sebagai Pakan Larva

Fengli (pellet yang dihaluskan) diberikan setelah satu minggu pemberian pakan
kuning telur ayam. Frekuensi pemberian pakan fengli sebanyak tiga kali sehari yaitu
pagi 08.00 WIB, siang hari 12.00 WIB dan sore hari 16.00 WIB. Fengli diberikan
dengan memasukkan ke perairan, hal ini agar tidak terjadi penupukan pakan di
permukaan karena fengli tidak langsung tenggelam. Fengli dapat dilihat pada (Gambar
4.10).

37
 Gambar 4.10 Fengli
3. Manajemen Kualitas air

Kualitas air pada pemeliharaan larva perlu dijaga, karena pertumbuhan larva
sangat bergantung pada kualitas air yang baik. Kualitas air perlu dijaga dengan cara
melakukan penyifonan yang berfungsi untuk membersihkan sisa feses dan agar terjadi
pergantian air. Penyifonan merupakan suatu kegiatan pengelolaan kualitas air yang
bertujuan untuk menjaga kestabilan air dengan mengganti air atau membuang air
sebagian agar kandungan ammonia dalam akuarium tidak terlalu tinggi sebab dapat
menyebabkan kematian pada larva ikan. Peroses penyifonan dapat dilihat pada
(Gambar 4.11).

Gambar 4.11 Proses Penyifonan

Penyifonan dilakukan menggunakan selang kecil, lalu air buangan ditampung

dengan menggunakan ember untuk menampung larva yang mungkin ikut tersipon.
Pergantian air juga dilakukan agar kualitas air pada wadah pemeliharaan larva tetap
baik dan terjaga karena perubahan kualitas air secara langsung akan memberikan
pengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan.

38
 4. Pertumbuhan (Sampling)

Sampling dilakukan sebanyak 2 kali dalam masa pemeliharaan larva.

Pengukuran panjang benih diukur dari ujung kepala hingga ujung ekor menggunakan
kerta millimeter block, sedangkan pengukuran bobot benih dilakukan dengan
menimbang sampel sebanyak 10 ekor dari jumlah seluruh benih menggunakan
timbangan digital dengan ketelitian 0,001 gram dan menjumlahkan total bobot yang
diporelah kemudian dibagi 10 ekor benih ikan. Sampling pertama dilakukan pada
tanggal 13 Desember 2021 dengan berat perekor larva adalah 0,001 gram dan panjang
rata-rata larva adalah 0,35 mm. Sampling kedua dilakukan pada tanggal 21 Desember
2021 dengan berat perekor larva adalah 0,016 gram dan panjang rata-rata larva adalah
0,5 cm. Larva ikan tawes mudah mengalami stress sehingga bisa menyebabkan
kematian. Sampling harus dilakukan secara hati-hati agar tidak terjadi kematian pada
larva yang menjadi sampling.

Menurut Mufidah of al. (2009) pada pemeliharaan larva, nutrisi dari makanan
pertama digunakan untuk mempertahankan hidupnya dahulu, selanjutnya digunakan
untuk pertumbuhan. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan adalah faktor internal
dan faktor eksternal. Faktor internal yaitu faktor yang sulit untuk dikontrol meliputi:
keturunan, umur, parasit dan penyakit. Faktor kedua yaitu faktor eksternal yang paling
utama mempengaruhi pertumbuhan ikan meliputi: suhu air, DO, NH3 dan ketersediaan
makanan. Ketersediaan makanan yang bernutrisi tinggi sangat dibutuhkan larva untuk
perkembangan organ tubuh yang masih sederhana menuju kesempurnaan.

5. Perhitungan Survival Rate (SR)

Nilai SR adalah perbandingan jumlah larva ikan yang masih hidup dari jumlah
larva awal yang ditebar dalam jumlah persen. Tingkat kelulushidupan adalah
kemampuan untuk menyesuaikan daur hidupnya secara keseluruhan dengan factor
dalam dari lingkungannya. Adapun nilai larva akhir diambil dari jumlah larva pada D-
14.

6. Hama dan Penyakit

Larva yang dipelihara mengalami kematian masal yang diakibatkan oleh

jamur. Jamur yang tumbuh pada akuarium pemeliharaan ditimbulkan dari sisa pakan
di dasar akuarium yang tidak termakan. Pakan yang tersisa didasar akuarium akan

39
mudah berubah menjadi jamur dengan dukungan suhu yang rendah. Sesuai dengan
pernyataan Sufriyanto et al. (2013) menyatakan bahwa penyakit pada ikan merupakan
salah satu masalah yang sering dijumpai dalam usaha budidaya ikan. Serangan
penyakit dapat menimbulkan kerugian besar dalam usaha perikanan karena dapat
menyebabkan kematian biota budidaya dengan cepat.

Parasit adalah organisme yang hidupnya dapat menyesuaikan diri dan

merugikan organisme lain yang ditempatinya (inang) dan menyebabkan penyakit.
Parasit merugikan inang tersebut karena mengambil nutrien dari inang yang dapat
menyebabkan kematian. Parasit ikan akan memilih lokasi penempelan sebaik mungkin
di tubuh ikan. Cara untuk menanggulangi hama atau penyakit adalah dengan cara
pemberian Elbayu ke dalam wadah pemeliharaan dan diamkan selama 24 jam dengan
pemberian dosis secukupnya. Faktor yang menyebabkan adanya hama dan penyakit
yaitu dapat dilihat dari kualitas air. Jika kualitas air buruk maka dapat menyebabkan
masuknya patogen yang merugikan. Sehingga dapat merugikan kegiatan pembenihan
atau penurunan produktivitasnya.

E. Pemanenan

Pemanenan benih dilakukan secara total dengan cara mengurangi air akuarium
secara perlahan menggunakan selang kecil. Pemanenan biasa dilakukan pada pagi hari
atau sore hari agar benih tidak setres terkena fluktuasi suhu yan tinggi. Pemanenan
dilakukan setelah larva berumur 21 hari masa pemeliharaan. Proses pemanenan larva
dilakukan dengan cara disifon menggunakan selang sifon berukuran 1,5 cm dan
disaring.

Nilai SR yang didapatkan sebesar 43.1%. Menurut Suhendri (2018) dimana

ada dua faktor yang mempengaruhi kelangsungan hidup ikan yaitu faktor dalam dan
faktor luar. Faktor dalam diantaranya adalah keturunan, jenis kelamin, umur, parasit
dan penyakit. Sedangkan yang termasuk faktor luar adalah makanan dan kualitas
perairan pada media pemeliharaan.

40
 Gambar 4.12 Proses Pendederan

4.2.2 Pembahasan Pembenihan Ikan Nilem

A. Pemeliharaan Induk Nilem

1. Persiapan Kolam Pemeliharaan
Induk ikan nilem dipelihara pada kolam berukuran 8m x 4m x 0.9m dengan
kedalaman air berkisar antara 38-55 cm yang berjumlah 2 buah dan terbuat dari beton
dengan dasar tanah berbatu. Sebelum air dialirkan ke kolam induk, air terlebih dahulu
ditampung dikolam penampung agar sedimentasi dan kotoran atau sampah
mengendap. Outlet berada disebelah utara dengan menggunakan sistem pembuangan
air didasar dengan menggunakan paralon. berasal dari aliran sungai gunung salak.
Sistem pemasukan air yang digunakan adalah sistem paralel. Kolam yang digunakan
untuk pemeliharaan induk dapat dilihat pada Gambar 4.13.

Gambar 4.13 Kolam induk ikan nilem (Osteochilus hasselti)

41
 2. Pengelolaan Pakan

Pakan merupakan faktor penting dalam pemeliharaan induk. Induk yang di

pelihara diberi pakan komersil yaitu pakan tenggelam. Frekuensi pemberian pakan
sebanyak 2 kali sehari pada pagi dan sore yaitu pukul 08.00 WIB dan pada pukul 15.00
WIB dengan metode adlibitum. Metode adlibitum merupakan metode pemberian
pakan pada ikan sampai kenyang. Ukuran pakan untuk indukan ikan nilem yaitu SN-
3 dengan kandungan protein 30%. Pakan yang diberikan memiliki kandungan nutrisi
yang lengkap dan lingkungan yang baik sehingga menjadi faktor penting bagi
pertumbuhan dan berpengaruh pada kematangan gonad. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Effendie (1997) dalam Putri (2016) menyatakan bahwa berbagai faktor
internal dan eksternal dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan seperti keturunan, jenis
kelamin, umur, parasit, penyakit, jenis makanan dan suhu perairan ikan yang
dibudidaya. kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan kepada induk ikan penting
untuk keberhasilan pematangan, pemijahan dan kualitas telur. Pakan yang diberikan
dapat dilihat pada Gambar 4.14 Sedangkan kandungan nutrisi pakan dapat dilihat pada
Tabel 4.14.

Gambar 4.14 Pakan Induk

Tabel 4. 14 Kandungan Pakan

No Kandungan Kadar (%)

1. Protein 30%
2. Lemak 12%
3. Serat Kasar 6%
4. Abu 7%
5. Kadar Air 12%

42
 3. Manajemen Kualitas Air

Kualitas air merupakan parameter penting dalam keberhasilan kegaiatan

budidaya untuk mencegah stress dan mencegah adanya penyakit pada ikan. Sumber
Air yang digunakan dalam pemeliharaan induk ikan nilem merupakan air yang berasal
dari air sungai. Hal ini tidak ada perlakuan khusus dalam mengelola air yang
digunakan dalam pemeliharaan induk ikan nilem. Namun, pengurasan dan
pembersihan perlu dilakukan untuk menjaga kondisi atau kualitas air tetap bersih dan
jernih. Pengukuran kualitas air dilakukan dengan parameter yang diukur yaitu suhu
dan pH. Pengukuran suhu dan pH dilakukan pada siang hari dengan menggunakan alat
multi parameter. Alat yang digunakan dapat dilihat pada Gambar 4.15.

Gambar 4.15 Alat Pengukur Suhu

4. Seleksi Induk

Seleksi induk merupakan tahap awal dalam kegiatan budidaya karena sangat
menentukan keberhasilan produksi dan usaha budidaya yang optimal. Seleksi induk
yang dilakukan pada sore hari yaitu pukul 15.00 WIB. Induk yang siap dipijahkan
yaitu induk yang berumur kurang lebih 6 bulan yang memiliki berat tubuh diatas
200gram. Pemeliharaan induk dilakukan dengan pengambilan induk di kolam
menggunakan jaring. Induk ikan nilem yang matang gonad dipilih dengan
menggunakan metode kanulasi atau menggunakan kateter. Induk jantan dan induk
betina dapat dilihat pada Gambar 4.16.

43
 a b

Gambar 4.16 (a) Induk Jantan (b) Induk Betina

Induk jantan ikan nilem yang matang gonad adalah yang sudah dapat
mengeluarkan cairan sperma. Sedangkan induk betina ikan nilem memiliki ciri-ciri
telur berwarna kuning kecoklatan, bulat sempurna, ukurannya seragam dan apabila
disiram air akan menyebar tidak menggumpal. Adapun ciri-ciri induk jantan dan induk
betina dapat dilihat pada Tabel 4.15

Tabel 4. 15 Ciri-ciri Induk Ikan Nilem yang telah Matang Gonad

Induk Jantan Induk Betina

a) Pergerakan lincah a) Pergerakannya lambat

b) Bentuk tubuh ramping b) Bentuk tubuh gemuk atau bagian
c) Jika diurut bagian perut perut terlihat buncit
mengeluarkan sperma c) Pada lubang genital keluar cairan
d) Warna lebih terang bening kekuningan
e) Lubang urogenital agak d) Warna tubuh gelap
menonjol dan warna e) Pada lubang genital berbentuk bulat
kemerahan agak melebar dan membesar
Tahap selanjutnya memeriksa kematangan telur dari induk betina. Sebelum
diperiksa induk betina diperiksa kematangan gonad menggunakan alat kateter dan
dengan meraba perutnya. Teknik kanulasi menggunakan alat kateter yang memiliki
ukuran 0,8 dengan cara memasukkan kateter sedalam kurang lebih 4 cm ke dalam
lubang genital kemudian ujung lubang kateter dihisap sehingga keluar sedikit telur.
Indikator bahwa ikan nilem betina dapat memijah yaitu apabila telur berbentuk bulat
sempurna danseragam, serta berwarna kuning kecoklatan. Indukkan yang baik
memiliki nilai fekunditas yang baik, Indukan yang baik memiliki fekunditas tinggi dan
memiliki telur yang berkualitas baik Metode yang digunakan merupakan metode
gravimetri. Metode gravimetri dilakukan dengan cara menghitung jumlah total telur
yang ada pada 1 gram telur yang kemudian dikalikan dengan jumlah total bobot telur.
44
Jumlah total telur atau fekunditas yang dilakukan dengan metode gravimetri pada 1
induk betina sebanyak 85.470 butir. Hal ini sesuai dengan pernyataan Omar et al.
(2010) menyatakan bahwa variasi fekunditas sangat umum terjadi pada ikan dan
jumlah telur yang dihasilkan oleh seekor induk bergantung kepada banyak faktor,
termasuk umur, ukuran, spesies, dan kondisi (ketersediaan makanan, suhu air, musim).
Fekunditas dapat dinyatakan sebagai jumlah telur yang terdapat di dalamovari,
jumlahnya bervariasi di dalam suatu kisaran tertentu dan bersifat spesifik. Kateter yang
digunakan dapat dilihat pada Gambar 4.17.

Gambar 4.17 Gambar Penggunaan Kateter

B. Pemijahan ikan nilem (Osteochilus hasselti)

1. Persiapan Wadah Pemijahan

Wadah pemijahan berfungsi untuk wadah induk jantan dan induk betinahasil
seleksi indukan yang berasal dari kolam. Wadah yang digunakan untuk pemijahan ikan
nilem yaitu akuarium yang memiliki ukuran panjang kolam 1 m, lebar kolam 0,5 m
dan tinggi kolam 0,40 m. Sebelum digunakan wadah pemijahan terlebih dahulu
dibersihkan dengan cara disikat bagian dinding dan dasar kolam, kemudian air
dimasukkan ke dalam akuarium dan diberi aerasi. Air yang digunakan tidak ada
treatmen khusus. Hal ini dikarenakan air yang digunakan berasal dar mata air
langsung. Akuarium yang digunakan dapat dilihat pada Gambar 4.18

45
 Gambar 4.18 Akuarium Pemijahan

2. Pemberokan

Sebelum Ikan nilem dipijahkan langkah pertama yang dilakukan adalah

pemberokan atau dipuasakan. Pemberokan adalah tahapan dalam pemijahan yang
dilakukan dengan cara dipuasakan saat induk ikan selesai diseleksi dan sebelum
dipijahakan selama 1 hari pada wadah pemijahan. Tujuan pemberokan yaitu induk
yang akan dipijahkan tidak mengalami stres dalam proses pemijahan. Selain itu,
pemberokan bertujuan untuk membuang kotoran. mengurangi kandungan lemak.
Setelah induk dipuasakan, kematangan gonad induk ikan nilem diperiksa kembali. Hal
ini sesuai dengan pernyataan Hasan et al.(2016) yaitu pemberokan adalah
pemeliharaan ikan tanpa diberi makanan selama 24jam sebelum ikan dipijahkan.
Pemberokan bertujuan untuk membuang kotoran, kotoran dapat mengganggu saat
pengurutan telur dan bisa mengotori telur. Pemberokan juga bertujuan untuk
mengurangi kandungan lemak dalam gonad. Kandungan lemak yang terlalu tinggi
dapat menghambat proses pemijahan, sehingga telur susah keluar. Selain itu
pemberokan juga bertujuan untuk memudahkan dalam membedakan induk yang
gendut karena matang telur dengan gendut karena makanan.

3. Teknik Pemijahan Buatan

Rangsangan pemijahan induk ikan nilem dilakukan dengan cara disuntik

ovaprim. Dosis penyuntikkan ovaprim pada ikan nilem yaitu 0,195 ml dengan berat
indukan 390 gram. Penentuan dosis yang akan disuntikkan ke ikan dilakukan dengan
cara menimbang bobot awal menggunakan timba digital. ovaprim yang akan
disuntikkan pada induk ikan nilem terlebih dahulu diencerkan dengan larutan NaCl

46
fisiologis 0,9 % dengan dosis 2:1. Hal ini sesuai dengan pernyataan Subagja et al.,
(2016) menyatakan bahwa Penyuntikan menggunakan hormon reproduksi pada ikan
jantan dan betina akan menghasilkan pemijahan yang serentak dibandingkan dengan
tanpa penyuntikan. Dengan demikian anakan yang dihasilkan lebih seragam dan akan
memudahkan pemeliharaannya. Adapun larutan ovaprim dan Nacl dapat dilihat pada
Gambar 4.19

Gambar 4.19 Ovaprim

Penyuntikkan dilakukan dengan teknik penyuntikkan intramuscular atau

bagian punggung ikan. Ovaprim disuntik dibagian belakang sirip punggung dengan
kemiringan 45° disuntik kedalam otot daging ikan tetapi tidak mengenai tulang ikan.
Kelebihan dari teknik ini adalah mudah dilakukan dan tidak merusak organ yang
penting bagi ikan karena ikan melakukan proses metabolisme. Proses penyuntikkan
dapat dilihat pada Gambar 4.20

Gambar 4.20 Penyuntikkan ovaprim

Pemijahan merupakan suatu tahap pembuahan sel telur dari induk ikan betina
oleh sperma dari induk ikan jantan. Perbandingan induk yang digunakan dalam proses
pemijahan buatan adalah 1:3 yaitu 1 ekor betina dan 3 ekor jantan. Pada proses

47
pemijahan buatan, dilakukan stripping pada indukkan ikan nilem. Setelah indukan
dilakukan penyuntikkan, kemudian indukkan dimasukkan ke dalam wadah pemijahan
yaitu akuarium yang telah dibersihkan dan diberi jaring atau bak sebagai penutupnya
agar saat terjadi pemijahan induk ikan nilem tidak keluar dari akuarium. Kegiatan
percumbuan ikan nilem ditandai dengan tingkah laku induk, dimana betina dan jantan
selalu kejar-mengejar dan kadang-kadang melakukan loncatan-loncatan, sedangkan
induk betina selalu munculkan bagian punggung kepermukaan media air pemijahan
Pemijahan terjadi pada malam hari dan pada kondisi lingkungan yang tenang. Kopulasi
diawali saat induk jantan mulai mengejar betina dan menggesekkan perutnya pada
kelamin induk betina. Induk ikan nilem mengalami ovulasi 12-18jam setelah
penyuntikkan. Setelah induk melakukan pemijahan, induk jantan dan induk betina
harus segera dipindahkan tidak dimakan kembali oleh induk. Telur-telur yang sudah
dibuahi kemudian dipindahkan ke dalam wadah penetasan secara hati hati. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Rahmawati et al., (2012) menyatakan bahwa keberhasilan
pemijahan dipengaruhi dua faktor, yaitu internal dan eksternal. Faktor internal meliputi
kematangan induk yang sempurna, ukuran yang sesuai serta kondisi yang sehat. Faktor
eksternal yang mempengaruhi meliputi lingkungan kualitas air dan rangsangan
hormonal, seperti penyuntikan dengan hormon gonadotropin yang dapat merangsang
pematangan telur. Keberhasilan dalam kegiatan pemijahan adalah dalam waktu
pemilihan induk atau seleksi induk harus tepat. Hal ini dikarenakan agar induk yang
akan dipijahkan memiliki kualitas telur yang baik.

C. Penetasan Telur Ikan Nilem

1. Persiapan Wadah Penetasan Telur

Wadah yang digunakan dalam penetasan telur yaitu menggunakan akuarium

yang memiliki ukuran 1 m x 0,5 m x 0,40 m Akuarium yang akan digunakan terlebih
dahulu dibersihkan dari lumut yang menempel pada dinding akuarium dan dasar
akuarium. Akuarium yang telah bersih kemudian diisi dengan air bersih yang berasal
dari sumber mata air dan diberi aerasi. Wadah penetasan dapat dilihat pada Gambar
4.21

48
 Gambar 4.21 Wadah penetasan

1. Penebaran dan Penetasan Telur

Telur yang terbuahi sebelum dipindahkan ke wadah penetasan terlebih dahulu

telur dibilas menggunakan air bersih yang bertujuan untuk menghilangkan lendir.
Telur ikan nilem yang dihasilkan bersifat menggerombol atau menumpuk satu sama
lain namun tidak menempel pada substrat tetapi tenggelam di dasar Telur ikan nilem
yang menumpuk harus diberi aerasi yang sangat kuat, hal ini dikarenakan apabila
banyak telur yang menumpuk akan menyebabkan telur tidak menetas. Selama proses
inkubasi telur dalam akuarium berukuran 1 m x 0,5 m x 0,40 m diberi aerasi sangat
kuat. Telur yang telah dibuahi menetas dalam waktu sekitar 26jam pada suhu berkisar
antara 23-25°C. Ciri-ciri telur yang telah dibuahi adalah intinya berkembang dan
berwarna transparan.

2. Perhitungan FR

Derajat pembuahan (Fertilization Rate) adalah perbandingan antara jumlah

telur yang terbuahi oleh sperma dari induk jantan dengan total telur yang dikeluarkan
induk betina dalam bentuk persen. Menurut Amjad et al. (2018) derajat pembuahan
pada ikan sangat ditentukan oleh kualitas telur, spermatozoa, media dan penanganan
manusia. Kualitas telur dipengaruhi beberapa faktor yaitu faktor internal dan faktor
eksternal. Faktor internal meliputi umur induk dan genetika. Faktor Faktor eksternal
meliputi pH, suhu, cahaya, kepadatan dan polusi, tetapi faktor eksternal tidak
mempengaruhi karena semua faktor eksternal dalam keadaan terkontrol. Hasil didapat
dari sampel 1 gram dengan pengambilan sampel perhitungan FR sebanyak 600 butir
yang terbagi kedalam 3 wadah diketahui memiliki FR rata-rata 88% yang dapat dilihat
pada Tabel 4.16 dengan menggunakan rumus:

49
 Gambar 4.22 Rumus Perhitungan Fertilizatiom Rate

Tabel 4. 16 Data Hasil Perhitungan FR

Wadah Total jumlah telur Jumlah telur yang FR (%)

(butir) terbuahi (butir)
Wadah I 200 174 86%
Wadah II 200 170 85%
Wadah III 200 180 90%
Rata-Rata 88%

3. Perhitungan HR

Daya tetas telur (Hatching Rate) adalah persentase perbandingan antara telur
yang menetas dengan telur yang terbuahi, dari kegiatan yang telah dilakukan persentasi
HR rata-rata yang didapat adalah sebesar 85% yang berarti bahwa daya tetas telur ikan
nilem tinggi. Menurut Sumartiwiet al. (2011) Daya tetas telur yang rendah dapat
dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal. Dari faktor internal dapat
dipengaruhi oleh induk yang dipakai tidak sesuai dengan syarat sebagai indukkan,
sehingga terjadi pembuahan telur yang tidak sempurna. Dari faktor eksternal dapat
dipengaruhi oleh kualitas air yang tidak sesuai dengan penetasan telur ikan nilem atau
pemanenan dilakukan secara kurang hati-hati sehingga banyak telur ikan yang rusak.
Kematian telur juga dapat terjadi karena embrio tidak mampu melakukan metabolisme
untuk berkembang. HR yang dihitung dapat dilihat pada Tabel 4.17 dengan
menggunakan rumus:

50
 Gambar 4.23 Rumus Perhitungan Hatching Rate

Tabel 4. 17 Data Hasil Perhitungan HR

Wadah Jumlah telur yang Jumlah telur yang FR (%)

menetas (butir) terbuahi (butir)
Wadah I 146 174 84%
Wadah II 143 170 83%
Wadah III 159 180 88%
Rata-Rata 85%

D. Pemeliharaan Larva Ikan Nilem (Osteochilus haselti)

1. Persiapan Akuarium Pemeliharaan

Pemeliharaan larva ikan nilem dilakukan pada akuariam yang memiliki ukuran
1 x 0,5 x 0,40 m dan dilengkapi dengan aerasi. Pada proses persiapan kolam
pemeliharaan dilakukan dengan membersihkan dinding dan dasar akuarium dari lumut
dan kotoran yang menempel pada akuarium. Kemudian setelah dibersihkan akuarium
diisi air bersih, air yang digunakan berasal dari sumber mata air.

2. Pemberian Pakan Larva

Larva ikan nilem memiliki cadangan makanan yaitu kuning telur (yolk egg).
Kuning telur ikan nilem akan habis dalam waktu 3hari setelah larva menetas. Setelah
itu larva diberi pakan berupa kuning telur ayam yang direbus, kemudian diambil
sarinya dan diberikan pada larva sebanyak 3 kali sehari yaitu pada pagi hari, siang hari
dan sore hari dengan dosis pemberian secukupnya. Pemberian kuning telur selama 7
hari. setelah berumur 7 hari larva diberi pakan fengli (pakan serbuk). Pakan serbuk ini
bersifat mengapung dipermukaan dan akan tenggelam secara perlahan didalam
akuarium. Pakan diberikan secara adlibitum atau secukupnya. Hal ini sesuai dengan

51
pernyataan Kompiang (2000) dalam Asma et al. (2016) menyatakan bahwa pakan
adalah salah satu faktor yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan karena
pakan berfungsi pemasok energi untuk meningkatkan pertumbuhan dan
mempertahankan kelangsungan hidup. Ketersediaan pakan merupakan salah satu
persyaratan mutlak bagi berhasilnya usaha budidaya ikan. Pemberian pakan yang lebih
dapat mempengaruhi kualitas air, jika kekurangan pakan dapat menghambat
pertumbuhan. Oleh karena itu, pemberian pakan harus sesuai agar ikan budidaya dapat
tumbuh dengan baik. Pemberian pakan harus benar-benar diperhatikan. Hal ini
dikarenakan, jika pemberian pakan tidak sesual dapat menyebabkan kualitas air
menurun. Sehingga ikan dapat menyebabkan setres akibat kualitas air yang buruk
Pemberian pakan juga harus sesuai dengan bukaan mulut agar memudahkan ikan
untuk memakan pakan yang telah diberikan. Adapun pakan yang diberikan untuk larva
ikan nilem dapat dilihat pada Gambar 4.24

Gambar 4.24 Pakan Larva Ikan Nilem

3. Sampling Pertumbuhan

Sampling merupakan kegiatan monitoring secara berkala pertumbuhan benih

ikan. Sampling dilakukan setiap 1 minggu sekali dengan parameter bobot dan panjang
benih ikan. Sampling pertama dilakukan saat benih berumur 7 hari. Pengukuran
panjang benih diukur dari ujung kepala hingga ujung ekor menggunakan kertas
millimeter block, sedangkan pengukuran obot benih dilakukan dengan menimbang
sampel sebanyak 20 ekor dari jumlah seluruh benih menggunakan timbangan digital
dengan ketelitian 0,001 gram dan menjumlahkan total bobot yang diporelah kemudian
dibagi 20 ekor benih ikan. Pengamatan dilakukan hingga benih berumur 21 hari. Pada
minggu pertama didapatkan pertumbuhan berat rata-rata sebesar 0,006 gram dan

52
panjang total rata-rata sebesar 0,47 cm. Pada minggu kedua didapatkan pertumbuhan
berat rata-rata sebesar 0,054 gram dan panjang total rata-rata sebesar 0,63 cm. Pada
minggu ketiga didapatkan pertumbuhan berat rata-rata sebesar 0,072 gram dan panjang
total rata-rata sebesar 0,84 cm. Pada stadia larva, pemberian pakan harus sangat
diperhatikan untuk pertumbuhannya. Pemberian pakan pada larva juga harus tepat agar
tidak ada perubahan kualitas air menjadi buruk yang dapat menyebabkan ikan setres.
Pertumbuhan panjang larva dapat dilihat pada Gambar 4.25 Sedangkan pertumbuhan
bobot larva dapat dilihat pada Gambar 4.26

0.8

0.6

0.4

0.2

0
D7 D14 D21

Umur (Hari)

Gambar 4.25 Pertumbuhan Panjang Larva

0.08

0.06

0.04

0.02

0
D7 D14 D21

UMUR (HARI)

Gambar 4.26 Pertumbuhan Bobot Larva

Larva ikan nilem mudah mengalami stress sehingga bisa menyebabkan

kematian. Oleh sebab itu sampling harus dilakukan secara hati-hati. Menurut Mufidah
et al. (2009) pada pemeliharaan larva, nutrisi dari makanan pertama digunakan untuk
mempertahankan hidupnya dahulu, selanjutnya digunakan untuk pertumbuhan. Faktor
yang mempengaruhi pertumbuhan adalah faktor internal dan faktor eksternal. Faktor
internal yaitu faktor yang sulit untuk dikontrol meliputi keturunan, umur, parasit dan
penyakit. Faktor kedua yaitu faktor eksternal yang paling utama mempengaruhi

53
pertumbuhan ikan meliputi: suhu air, DO dan ketersediaan makanan. Ketersediaan
makanan yang bernutrisi tinggi sangat dibutuhkan larva untuk perkembangan organ
tubuh yang masih sederhana menuju kesempurnaan.

4. Perhitungan Kelangsungan Hidup (Survival Rate)

Kelangsungan hidup (sulvival rate) adalah perbandingan jumlah larva ikan

yang masih hidup dari jumlah larva awal yang ditebar dalam jumlah persen.
Pemanenan ikan nilem dilakukan setelah pemeliharaan 21 hari dengan ukuran panjang
rata-rata 0,84 cm dan bobot larva rata-rata 0,072 gram. Dalam waktu pemanenan harus
dilakukan secara hati-hati agar larva atau benih ikan nilem. mengalami stres. Menurut
Suhendri et al. (2018) dimana ada dua faktor yang mempengaruhi kelangsungan hidup
ikan yaitu faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam diantaranya adalah keturunan,
jenis kelamin, umur, parasit dan penyakit. Sedangkan yang termasuk faktor luar adalah
makanan dan kualitas perairan pada media pemeliharaan. Hasil SR yang didapat dari
sampel telur 1 gram yaitu 349 dari jumlah telur 600 butir telur sebesar 58% yang dapat
dilihat pada Tabel 4.18 dengan menggunakan rumus:

Gambar 4.27 Rumus Perhitungan Survival Rate

Tabel 4. 18 Data Hasil Perhitungan SR

Awal Pemeliharaan Akhir Pemeliharaan SR (%)

600 349 58%

5. Pengelolaan Kualitas Air

Manajemen kualitas air dalam kegiatan atau usaha budidaya ikan harus sangat
diperhatikan. Hal ini dikarenakan kualitas air merupakan faktor yang sangat penting
dalam kelangsungan hidup larva. Dalam menjaga kualitas air perlu dilakukan
penyifonan yang berfungsi untuk membersihkan sisa feses dan agar terjadi pergantian
54
air. Penyifonan merupakan suatu kegiatan pengelolaan kualitas air yang bertujuan
untuk menjaga kestabilan air dengan mengganti air atau membuang air sebagian agar
kandungan ammonia dalam akuarium tidak terlalu tinggi sebab dapat menyebabkan
kematian pada larva ikan. Penyifonan dapat dilihat pada Gambar 4.28

Gambar 4.28 Penyifonan

Penyifonan dilakukan menggunakan selang kecil, lalu air buangan ditampung

dengan menggunakan ember untuk menampung larva yang mungkin ikut tersipon.
Pergantian air juga dilakukan agar kualitas air pada wadah pemeliharaan larva tetap
baik dan terjaga karena perubahan kualitas air secara langsung akan memberikan
pengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan. Penyifonan dilakukan setiap 3 hari sekali
dengan tujuan untuk menjaga kualitas air dari sisa pakan yang tersisa dan sisa feses
larva ikan nilem. Selain itu penyifonan dilakukan untuk mengurangi kadar ammonia
yang dapat menjadi racun hingga menyebabkan kematian bagi larva. Selain itu
perubahan kualitas juga dapat mengurangi nafsu makan larva sehingga daya tahan
tubuh larva menurun dan mudah terserang penyakit. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Rosmawati dan Muarif (2010) menyatakan bahwa untuk menjaga kualitas air media
pemeliharaan dilakukan pergantian air setiap hari sebanyak 20% dari volume air.
Pergantian air bertujuan juga untuk membuang sisa pakan dan feses yang ada di dalam
media pemeliharaan dengan cara menyiponnya dan kemudian menggati air yang
terbuang karena penyiponan.

f. Pengendalian Hama dan Penyakit

55
 Pada saat pemeliharaan telur, larva maupun induk ikan nilem kualitas air
merupakan faktor yang paling penting. Hal ini dikarenakan jika kualitas air tidak
terkontrol, maka jamur akan menyerang pada telur, larva maupun induk ikan nilem.
Penyakit yang sering timbul akibat serangan penyakit yang biasa menyerang pada
indukan dan telur ikan nilem. Saat pemeliharaan larva ikan nilem hama yang biasa
menyerang yaitu adanya keong mas di dalam wadah pemeliharaan. Selain itu penyakit
yang biasa menyerang larva ikan nilem yaitu parasit, jamur ataupun bakteri. Bagian
yang terinfeksi adalah kulit, insang dan sirip. Hal ini sesuai dengan pernyataan Jaya et
al. (2013) menyatakan bahwa penyakit pada ikan merupakan salah satu masalah yang
sering dijumpai dalam usaha budidaya ikan. Serangan penyakit dapat menimbulkan
kerugian besar dalam usaha perikanan karena dapat menyebabkan kematian biota
budidaya dengan cepat. Parasit adalah organisme yang hidupnya dapat menyesuaikan
diri dan merugikan organisme lain yang ditempatinya (inang) dan menyebabkan
penyakit. Parasit merugikan inang tersebut karena mengambil nutrien dari inang yang
dapat menyebabkan kematian. Parasit ikan akan memilih lokasi penempelan sebaik
mungkin di tubuh ikan. Cara untuk menanggulangi hama atau penyakit adalah dengan
cara pemberian Elbayu ke dalam wadah pemeliharaan dan diamkan selama 24jam
kemudian diberi aerasi dengan pemberian dosis 1 gram dalam 10 liter air. Faktor yang
menyebabkan adanya hama dan penyakitnya yaitu dapat dilihat dari kualitas air. Jika
kualitas air buruk maka dapat menyebabkan masuknya patogen yang merugikan.
Sehingga dapat merugikan kegiatan pembenihan atau penurunan produktivitasnya.
Maka harus dilakukan monitoring kualitas air agar tidak terjadi perubahan dan
menjaga kualitas air tetap terjaga.

Gambar 4.29 Elbayu

56
g. Pemanenan

Pemanenan benih dilakukan secara total dengan cara mengurangi air akuarium
secara perlahan menggunakan selang kecil. Pemanenan biasa dilakukan pada pagi hari
atau sore hari agar benih tidak stress terkena fluktuasi suhu yan tinggi. Pemanenan
dilakukan setelah 21 hari pemeliharaan. Benih ikan nilem dapat dipanen dengan
menggunakan selang berukuran kecil dan disaring menggunakan plankton net yang
memiliki ukuran kecil. Adapaun langkah pemanenan dapat dilihat pada Gambar 4.30

Gambar 4.30 Pemanenan benih ikan nilem (Osteochilus hasselti)

4.2.3 Pembahasan Pembenihan Ikan Tor duoronensis

Pembenihan adalah suatu kegiatan dalam budidaya ikan yang bertujuan untuk
menghasilkan benih dari induk ikan yang dibudidayakan. Pembenihan meliputi
beberapa tahap seperti persiapan wadah kolam dan akuarium penetasan, pemeliharaan
induk, seleksi induk, pemijahan, pemeliharaan telur, penetasan telur, pemeliharaan
larva, hingga pendederan. Adapun teknik pembenihan pada ikan Tor douronensis yang
telah dilaksanakan dalam kegiatan KKP adalah sebagai berikut.

A. Pemeliharaan Induk Ikan Tor douronensis

57
 1. Persiapan kolam pemeliharaan induk

Induk dipelihara dalam kolam 10x5 m dengan kepadatan kolam sebanyak 180
ekor indukan yang berukuran antara 20-55 cm. Kolam yang digunakan untuk
memelihara indukan ikan Tor douronensis harus memiliki inlet air yang cukup deras
agar mendapat pemasukan oksigen yang cukup. Inlet langsung berada di daerah
sumber mata air yang terbuat dari beton setengah persegi panjang. Sedangkan outlet
kolam berada disisi bawah kolam dan langsung terhubung dengan sungai untuk
pembuangan air yang terbuat dari pipa, sehingga volume air tidak akan melebihi
pembatas kolam karena jumlah air yang masuk seimbang dengan jumlah air yang
keluar. Pemeliharaan indukan di Instalasi Riset Plasma Nutfah dipelihara dengan
mencampurkan ikan berjenis kelamin jantan dan betina pada satu kolam yang sama.
Kolam indukan dapat dilihat pada Gambar 4.31

Gambar 4.31 Kolam Pemeliharaan Induk.

2. Pengelolaan pakan induk

Pemberian pakan untuk induk dilakukan sebanyak 2 kali, yaitu pada pukul
07.00–10.00 WIB dan pukul 14.00–17.00 WIB. Pemberian pakan diberikan secara at-
satiation (sekenyang-kenyangnya). Tang dan Affandi (2002) mengemukakan bahwa
pemberian pakan bergizi tinggi akan memicu terhadap gonad ikan. Ikan Tor
merupakan ikan yang dapat memakan pakan apung maupun pakan tenggelam. Namun
menurut Subagja et al.(2006) protein pada pakan terapung itu termasuk relatif rendah,
sehingga untuk pemeliharaan ikan Tordisarankan menggunakkan pakan tenggelam.

58
 Pakan untuk ikan Tor douronensisyang digunakan di Instalasi Riset Plasma
Nutfah adalah pakan buatan. Pakan buatan ini berbentuk butiran yang bersifat
tenggelam, yaitu pakan pelet bermerek dagang SINTA yang diproduksi oleh PT. Sinta
Prima Feed Mill. Kandungan nutrisi pada pakan yang tertera pada label merk dapat
dilihat pada Tabel 4.19.
Tabel 4. 19 Kandungan Nutrisi Pakan Buatan.

No Kandungan Kadar (%)

1. Protein 30%
2. Lemak 6%
3. Serat Kasar 7%
4. Abu 12%
5. Kadar Air 12%

B. Pemijahan

1. Seleksi induk

Seleksi induk bertujuan untuk mendapatkan induk dengan kriteria yang sesuai
sehingga dapat menghasilkan benih yang unggul. Induk ikan Tor douronensis yang
akan dipijahkan harus diseleksi terlebih dahulu untuk mendapatkan induk yang matang
gonad. Seleksi induk dilakukan dengan menjaring seluruh ikan di kolam induk dengan
menggunakan waring. Setelah itu indukan ikan Semah di cek satu per satu kematangan
gonadnya.
Induk betina yang telah matang gonad bagian perutnya tampak membesar dan
sedikit oval, apabila diraba terasa lunak dan jika diurut akan mengeluarkan telur.
Sedangkan induk jantan yang telah matang gonad jika diurut pada bagian perutnya
akan mengeluarkan sperma. Selanjutnya indukan yang telah diseleksi diletakkan pada
styrofoam yang berbeda yang sebelumnya telah ditambahkan stabilizer (obat
bius)sebanyak 1 tutup botol. Obat bius digunakan agar induk ikan tidak stress dan
memberontak saat akan dipijahkan.

2. Pemijahan induk

59
 Teknik pemijahan ikan Tor douronensis di Instalasi Riset Plasma Nutfah
Perikanan Air Tawar - BRPBATPP Bogor, Jawa Barat adalah semi buatan. Pada
proses pemijahan secara semi buatan, dilakukan stripping (pengurutan)pada indukan
dengan cara memegang bagian ekor ikan lalu didekap dengan satu tangan dan satu
tang an yang lain mengurut bagian perut. Bagian perut induk betina diurut kearah
lubang genital secara perlahan sampai telur keluar dan ditampung ke dalam wadah
yang kering. Selanjutnya induk jantan juga diurut, kemudian sperma ditampung pada
wadah yang sama yang digunakan untuk menampung telur. Lebih jelasnya, cara
pemijahan ikan Tor douronensis dapat dilihat pada Gambar 4.2.

Gambar 4.32 Stripping Induk

Setelah proses stripping dilakukan, kemudian telur dan sperma diaduk

menggunakan bulu ayam selama 30-60 detik, hal ini sesuai dengan pernyataan Kordi
dan Ghufran (2005) yaitu pada pengadukan selama 30-60 detik adalah waktu yang
tepat untuk proses pembuahan dan pemerataan proses pembuahan itu sendiri.
Kemudian sperma diaktivasi dengan cara menambahkan air kedalam wadah sambil
diaduk agar terjadi proses pembuahan. Selanjutnya telur dibilas menggunakan air
bersih sebanyak 2 kali agar telur bersih dari sisa sperma yang tidak membuahi telur
dan meminimalisir munculnya jamur saat inkubasi.

C. Penetasan telur

Setelah dilakukan stripping kemudian spema dan telur dicampur dengan

menggunakan bulu ayam, dihitung fekunditas telur dari induk yang dihitung secara
manual. Perhitungan fekunditas pada ikan Tor douronensis dilakukan secara manual
karena telur ikan ini termasuk telur yang besar dibanding ikan air tawar lain tetapi
60
memiliki berat yang berbeda tiap butirnya, sehingga dilakukan perhitungan manual
agar mendapat hasil yang akurat. Fekunditas telur ikan Tor douronensis yang didapati
adalah 1.951 butir, jumlah ini berarti nilai fekunditasnya cukup baik karena menurut
Gaffar et al. (1991) jumlah telur per kg bobot tubuh ikan semah (Tor douronensis)
berkisar antara 1.011 sampai 3.089 butir/kg induk dengan nilai rataan 2.073 butir.
Telur yang terbuahi ditebarkan secara merata di dalam akuarium dan
diupayakan tidak bertumpuk karena akan mengganggu proses inkubasi. Telur yang
dijadikan sampel pengamatan ditebarkan masing-masing 200 butir di dalam 3
akuarium berbeda. Pada saat inkubasi telur tidak dilakukan perlakuan khusus, hanya
menggunakan aerasi sebagai sumber oksigen terlarut.

Gambar 4.33 Akuarium Penetasan Telur.

Penetasan telur ikan Tor douronensis dilakukan di hatchery C pada akuarium

berukuran 30 x 20 x 25 cm, dengan ketinggian air setinggi 18 cm. Telur ikan Tor
douronensis menetas cukup lama yaitu 4-5 hari (96-120 jam) hari pada suhu 25°C.
Subagja et al. (2009) menyatakan bahwa, telur yang berhasil dibuahi akan menetas
menjadi larva setelah diinkubasi selama 4-5 hari pada suhu 21-27°C.

1. Perhitungan FR (Fertilization Rate)

Fertilisasi (pembuahan telur oleh sperma) terjadi apabila sel-sel telur segera
terbuahi oleh sperma. Di dalam air, sel sperma bergerak aktif dan masuk membuahisel
telur melalui lubang kecil atau yang disebut lubang mikrofil. Telur yang terbuahi

61
berwarna bening transparan dan berbentuk bulat sempurna. sedangkan telur yang tidak
terbuahi berwarna putih susu atau keruh dan tampak pucat.
Perhitungan telur yang terbuahi dan tidak terbuahi dilakukan mulai dari telur
ditebar sampai 24 jam, kemudian telur yang tidak terbuahi diambil dengan
menggunakan selang aerasi lalu menyipon tiap telur yang tidak terbuahi satu per satu.
Telur ikan Tor douronensis berukuran besar dengan diameter 2,4-3,2 mm (Radona et
al., 2014).

2. Perhitungan HR (Hatching Rate)

Hatching Rate (HR) adalah daya tetas telur atau jumlah telur yang menetas.
Tidak semua telur yang terbuahi dapat menetas, hal ini dapat disebabkan oleh
penurunan kadar oksigen yang diakibatkan dari perubahan suhu di akuarium, sehingga
beberapa telur tidak mendapat pemasukan oksigen yang cukup. Penurunan kandungan
oksigen terlarut disebabkan oleh pengaruh suhu, dimana semakin tinggi suhu maka
semakin kurang tingkat kelarutan oksigen (Wibisono, 2005).

D. Pemeliharaan Larva

Di hari ke 4 atau 5, larva yang baru menetas akan mengumpul didasar pada
bagian sudut akuarium.Wadah pemeliharaan yang digunakan untuk larva merupakan
wadah yang sama pada inkubasi telur.Larva ikan Tor douronensis dipeliharatanpa
diberi makan sampai umur 7 hari. Larva tidak diberi makan selama 7 hari karena masih
memiliki yolksack (kuning telur) sebagai cadangan makanan. Larva yang mulai habis
yolksack nya akan mulai aktif berenang.
Setelah kuning telur habis (pada hari ke 8), larva diberi pakan Artemia sp.
Pakan diberikan sebanyak 2 kali dalam sehari, dimana Artemia diberikan hingga larva
kenyang (ad libitum) yaitu sampai perut larva tampak berwarna kemerahan. Artemia
sp. merupakan pakan alami yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Kandungan
nutrisi pada Artemia sp. menurut Wibowo et al. (2013) dapat dilihat pada Tabel 4.20.
Tabel 4. 20 Kandungan Nutrisi Artemia sp.

No. Kandungan Kadar (%)

1. Protein 60%
2. Karbohidrat 20%
3. Lemak 20%
4. Abu 4%
5. Air 10%

62
 1. Perhitungan SR (Survival Rate)

Kelangsungan hidup (Survival Rate) adalah perbandingan jumlah larva ikan

yang masih hidup dari jumlah larva awal yang ditebar dalam jumlah persen. Tingkat
kelulushidupan adalah kemampuan untuk menyesuaikan daur hidupnya secara
keseluruhan dengan faktor dalam dari lingkungannya. Perhitungan SR umur 8 hari
adalah penghitungan yang dilakukan untuk mengetahui kelangsungan hidup larva pada
umur 8 hari disaat larva sudah mulai kehabisan kuning telur sebagai sumber makanan.
Larva yang mati harus dibuang dari akuarium penetasan agar tidak mengganggu
kualitas air.

Gambar 4.34 Pembuangan Larva yang Mati.

Nilai SR yang didapatkan dari hasil pengamatan menunjukkan bahwa tingkat

kelangsungan hidup ikan cukup baik pada akuarium ketiga akuarium karena
menunjukkan angka yang cukup tinggi yaitu 97%, 99%, dan 87%.

2. Pengelolaan air dalam pemeliharaan larva

Pengelolaan air dalam kegiatan pemeliharaan larva harus sangat diperhatikan.

Hal ini dikarenakan kualitas air merupakan faktor yang sangat penting dalam
kelangsungan hidup larva. Dalam menjaga kualitas air perlu dilakukan
penyifonanyang berfungsi untuk membersihkan sisa feses dan agar terjadi pergantian
air.Penyifonan dapat dilihat pada Gambar 4.35

63
 Gambar 4.35 Penyifonan.

Penyifonan dilakukan menggunakan selang yang diberi saringan pada 1 sisi

agar larva tidak ikut terhisap dengan air yang keluar. Pergantian air juga dilakukan
agar kualitas air pada wadah pemeliharaan larva tetap baik dan terjaga karena
perubahan kualitas air secara langsung akan memberikan pengaruh terhadap
kelangsungan hidup ikan. Rosmawati dan Muarif (2010) menyatakan bahwa untuk
menjaga kualitas air media pemeliharaan dilakukan pergantian air setiap hari sebanyak
20% dari volume air.

E. Pendederan

Pendederan 1 pada ikan Tor douronensis dilakukan pada saat larva telah
berumur 2 minggu (14 hari) dan memiliki ukuran 1-1,5 cm. Saat pendederan larva
dipindahkan dari Hatchery C ke Hatchery D tempat akuarium pendederan 1. Larva
yang telah dilakukan pendederan diberikan pakan serbuk dengan merk dagang
“Fengli” yang memiliki kadar protein lebih dari 40%. Pemanenan larva dilakukan saat
larva berumur 1 bulan dan memiliki ukuran 2-2,5 cm.
Pendederan 2 dilakukan dengan memindahkan larva dari Hatchery D
pendederan ke kolam tanah berukuran 5 x 5 m. Pada pendederan 2 ikan dipelihara
hingga mencapai umur 3 bulan dan memiliki ukuran 7–8 cm.Pendederan 3 dilakukan
sampai ikan berumur 6 bulan hingga ikan mencapai ukuran 15–17 cm.

64
 BAB V
PENUTUP

5.1. Kesimpulan
Adapun kesimpulan dari kegiatan Kuliah Kerja Praktek di Instalasi Riset
Plasma Nuftah Perikanan Air Tawar Cijeruk, Bogor, Jawa Barat adalah sebagai
berikut.
1. Kegiatan pembenihan ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) meliputi
persiapan kolam, penanganan induk, pemijahan, penanganan benih dan
pendederan.
2. Hasil pengamatan selama kegiatan Kuliah Kerja Praktek Pembenihan Ikan
Tawes secara Buatan yaitu Hasil Fekunditas 128.160 butir; Fertilisation Rate
86,67%; Hatching Rate 74,6% dan Survival Rate 43,1%.
3. Proses pemanenan larva dilakukan dengan cara disifon menggunakan selang
sifon berukuran 1,5 cm dan disaring
4. Pakan yang digunakan untuk induk berupa pellet buatan berbentuk pellet
butiran yang tenggelam dari PT. Sinta Prima Feed Mill dengan memiliki
komposisi kandungan Air 10%, Protein 30%, Lemak 6%, dan Serat 7%.
5. Pakan yang digunakan untuk benih berupa pakan alami yaitu kuning telur
6. Kegiatan Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) meliputi persiapan
kolam, penanganan induk, pemijahan, penanganan benih dan pemanenan.
7. Hasil Pengamatan selama kegiatan Kuliah Kerja Praktek Ikan Nilem
(Osteochilus hasselti) secara buatan yaitu Hasil Fekunditas 85.470butir, Rata-
Rata Fertilisation Rate 87%, Hatching Rate 85% dan Survival Rate 58%.
8. Hasil Pengamatan parameter air selama kegiatan Kuliah Kerja Praktek
Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) secara buatan yaitu dijaga pada
suhu berada di angka 25-28oC
9. Pakan yang digunakan untuk induk berupa pellet buatan berbentuk pellet
butiran yang tenggelam dari PT. Sinta Prima Feed Mill dengan memiliki
komposisi kandungan Air 10%, Protein 30%, Lemak 6%, dan Serat 7%.
10. Pakan yang digunakan untuk benih berupa pakan yang dihaluskanatau biasa
disebut dengan fengli yang mempunyai ukuran sesuai dengan bukaan mulut
larva dan nilai gizi tinggi.

65
 11. Kegiatan pembenihan ikan Tor douronensis meliputi persiapan wadah,
penanganan induk, pemijahan, penetasan telur, pemeliharaan larva, dan
pendederan.
12. Hasil Pengamatan selama kegiatan Kuliah Kerja Praktek Pembenihan ikan Tor
douronensis secara semi buatan yaitu Hasil Fekunditas 1.951 butir, rata-rata
Fertilization Rate 96%, rata-rata Hatching Rate 94% dan rata-rata Survival
Rate 94%.
13. Pakan yang digunakan untuk induk berupa pellet buatan berbentuk pellet
butiran yang tenggelam dari PT. Sinta Prima Feed Mill dengan memiliki
komposisi kandungan Air 12%, Protein 30%, Lemak 6%, Abu 12% dan Serat
Kasar 7%.
14. Pakan yang digunakan untuk benih berupa pakan alami yaitu Artemia sp.
Artemia mempunyai beberapa kelebihan yaitu nilai gizi tinggi, menetas dengan
cepat dan ukurannya kecil yang pas dengan bukaan mulut benih.
15. Tahap pendederan pada budidaya ikan Tor douronensis ada 3 tahap yaitu
pendederan 1 saat ikan berumur 2 minggu dan memiliki ukuran 1-1,5 cm,
pendederan 2 saat ikan berumur 1 bulan dan memiliki ukuran 2-2,5 cm, serta
pendederan 3 saat ikan berumur 3 bulan dan memiliki ukuran 7-8 cm.
5.2. Saran
Adapun saran yang diberikan selama kegiatan Kuliah Kerja Praktek di Instalasi
Riset Plasma Nuftah Perikanan Air Tawar Cijeruk yaitu agar dapat menyediakan
peralatan parameter kualitas air untuk mempermudah proses pembelajaran dan
kegiatan dapat berjalan dengan lancar serta hasil pengamatannya lebih akurat.

66
 DAFTAR PUSTAKA

Abidin, A. J. 2013. Efektivitas Penggunaan Sperma Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Terhadap Keberhasilan Ginogenesis Dan Hibridisasi Ikan Nilem (Osteochilus
hasselti). Skripsi. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Universitas
Padjadjaran. Jatinangor.

Adekina. 2006. Penuntut Praktikum Analisa Formulasi Pakan. Pekanbaru: Universitas

Riau.
Afrianto, E., E. Liviawaty. 2005. Pakan Ikan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta

Agustin, R., Dewi, N., Rahardja, S.D., 2016. Efektivitas ekstrak ikan haruan (Channa
striata) dan ibuprofen terhadap jumlah sel neutrofil pada proses penyembuhan
luka studi in vivo pada mukosa bukal tikus (rattus norvegicus) wistar. J.
Kedokt. Gigi 1, 68–74.
Alpharesy, M. 2012. Analisis Pendapatan dan Pola Pengeluaran Nelayan Buruh di
Wilayah Pesisir Kampak Kabupaten Bangka Barat. Jurnal Perikanan dan
Kelautan. 3 (I):11-16.
Amri. 2008. Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi. Jakarta: Agromedia.

Ardiwinata. 1981. Pemeliharaan Ikan Tawes. Bandung: Penerbit Sumur.

Arifin, O.Z.,J. Subagja, S. Asih, A.H. Kristanto. 2019. Budidaya Ikan Dewa. IPB
Press.Bogor.

Asma, N., Z.A. Muchlisin dan I. Hasri. 2016. Pertumbuhan dan kelangsunganhidup
benih ikan peres (Osteochilus vittatus) pada ransum harian yang berbeda.
Jurnal ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah, 1(1): 1-11.
Barades, E. 2008. Pembenihan Ikan Batak. Universitas Lampung. Lampung.

Barus, T.A. 2004. Pengantar Limnologi Studi Tentang Ekosistem Air Daratan. Medan:
USU Press.

Britner, A. 1989. Budidaya Air. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.

Cahyono,B. 2006. Budidaya Ikan Air Tawar. Yogyakarta. Penerbit Kanisius. 56 hal.

Cholik, F., Jagatraya, A.G., R.P Poernomo, A.R. Jauzi. 2005. Akuakultur Masyarakat
Perikanan Nusantara (MPN) dan Taman Akuarium Air Tawar.
Dani. 2005. Komposisi Pakan Buatan Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan
Kandungan Protein Ikan Tawes. Jurnal BioSmart.
Djajasewaka, H., S. Reza. 2006. Peningkatan Produksi dan Kualitas Telur Melalui
Perbaikan Pakan Induk Ikan Nilem (Osteochilus hasselti). Balai Riset
Perikanan Budidaya. Bogor.

67
Djuanda, T. 1981. Dunia Ikan. Bandung: Armico.

Effendi, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantama. Yogyakarta.

Effendi, M.I. 2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta

Effendi, H. 2003. Telah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Linkungan
Perairan. Kanisius. Yogyakarta. 258 hlm.
Evi, R. 2001. Usaha Perikanan Di Indonesia. Jakarta: Mutiara Sumber Widya.

Gaffar, A.K., A.D.Utomo, S. Adjie. 1991. Pola Pertumbuhan, Makanan dan

Fekunditas Ikan Semah (Labeobarbus douronensis) di SungaiKomering
Bagian Hulu, Sumetera Selatan. Bulletin Penelitian Perikanan Darat, 10(1):17-
22.

Ghufran, M., K.Kordi. 2009. Budidaya Perairan. PT. Citra Aditya Bakti. Bandung.
Goldman,C.R., A. J.Horne. 1983. Limnology. New York: McGraw Hill International
Book Company.
Hadie, W., L. Pouyaud, E.Hadie. 2000. Strategi Konservasi Melalui Pendekatan
Analisi mt-DNA: Kasus Pada Ikan Lele (Clarias batracus) di Pulau Jawa.
Prosiding Seminar Nasional Keanekaragaman Hayati Ikan.
Hardjamulia, A. 1979. Budidaya Perikanan, Budidaya Ikan Mas (Cyprinus carpio),
Ikan Tawes (Puntius javannicus), Ikan Nilem (Osteochilus hasselti). Sekolah
Ilmu Perikanan. SUPM Bogor. Badan Pendidikan, Latihan dan Penyuluhan
Pertanian. Departemen Pertanian.
Harianti. 2013. Fekunditas dan Diameter Telur Ikan Gabus (Channa striata, Bloch
1793) di Danau Tempe Kabupaten Wajo. Jurnal Saintek Perikanan. Vol. 8 (2);
83-91.
Haryono. 2006. Aspek Biologi IkanTambra (Tor tambroides) yang Eksotik dan
Langka Sebagai Dasar Domestikasi. Biodiversitas, 7(2): 195-198.

Haryono,J. Subagja. 2007. Pertumbuhan Ikan Tor tambroides dan Tor soroPada
Proses Domestikasi dengan Jenis Pakan yang Nerbeda. Jurnal Biologi
Indonesia 4 (3): 167-175.

Haryono, H.T. Agus, J. Subagja, S. Asih,G. Wahyudewantoro. 2010. Teknik Budidaya

Ikan Tambra.LIPI. Bogor. 52 hlm.

Hasan, E. Soekendarsi, Z. Hasyim dan M. S. Ramlah. 2016. Perbandingan Kandungan

Gizi Ikan Nila Oreochromis niloticus Asal Danau Mawang Kabupaten Gowa
dan Danau Universitas Hassanuddin Kota Makassar. Jurnal Biologi Makassar,
1 (1): 39-46.

68
Jaya, B., F. Agustriani dan Isnaini. 2013. Laju Pertumbuhan dan Tingkat
Kelangsungan Hidup Benih Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch) dengan
Pemberian Pakan yang Berbeda. Maspari Journal, 5 (1): 56-63.
Jenitasri. 2012. Pengaruh Pemberian Pakan Alami Terhadap Pertumbuhan dan
Kelulushidupan Larva Ikan Tawes. Pekanbaru: Universitas Riau.
Khairuman. 2005. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Depok: Agromedia Pustaka.

Kusmini. 2009. Karakter Genetik Ikan Tawes Albino. Yogyakarta: UGM.

Kordi, K. 2012. Budidaya Ikan Konsumsi Di Air Tawar. Jakarta: Lily Publisher.

Kordi, M., H.K.Ghufran. 2010. Pembenihan Ikan Laut Ekonomis Secara Buatan. Lily
Publisher, Yogyakarta.

Kompiang, I P. 2000. Pengaruh Suplementasi Kultur Bacillus Sp.Melalui Pakan Atau

Air Minum Terhadap Kinerja Ayam Petelur. Jurnal IImu Ternak dan Veteriner
5(4): 205-209.
Kottelat, M., A.J. Whitten, S.N. Kartikasari dan S. Wirjoatmodjo. 1993. Freshwater
Fishes of Western Indonesia and Sulawesi. Periplus Eds. (HK) Ltd. And
EMDI. Indonesia.
Laila. 2011. Pertumbuhan Populasi dan Daya Dukung Lingkungan. Surabaya: Penerbit
Pusat Penelitian dan Pengembangan.
Lestari, T. 2000. Deskripsi Mengenai Pemijahan Ikan Tawes Dengan Cara Imbas.
Bogor: IPB.
Mudjiman. 2004. Makanan Ikan. Jakarta: Swadaya.

Mufidah, N. B. W., B.S. Rahardja, W.H. Satyantini. 2009. Pengkayaan Daphnia sp.
dengan Viterna terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Larva Ikan
Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 1(1)
: 1-3.
Mulyasari, D.T., A.H. Kristanto, I.I. Kusmini. 2010. Karakteristik Genetik Enam
Populasi Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) di Jawa Barat. Jurnal Riset
Akuakultur 5 (2): 175-182.
Nelson, S joseph. 2006. Fishes of the World. Wiley. Canada

Nurdawati, S., D. Oktaviani,S.Makmur, S. Wargasasmita, I. Rachmatika, Haryono.

2007. Tata Nama Spesies Ikan Air Tawar Indonesia Ditinjau Dari
Perkembangan Taksonomi. Pusat Riset Perikanan Tangkap, 97 hal.

Omar, S. 2010. Aspek reproduksi ikan nilem, Osteochilus vittatus (Valenciennes

1842) di Danau Sidenreng, Sulawesi Selatan. Jurnal Iktiologi Indonesia 10(2):
111-122.

69
Putri, W.A.E., D.G. Bengen, T. Prartono, E. Riani. 2016. Accumulation of heavy
metals (Cu and Pb) in two consumed fishes from Musi River Estuary, South
Sumatera. J. Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis, 2(1):45- 52.
Prahesty, F.D., I.T. Maulana, U.A. Dasuki. 2017. Profil Kandungan Asam Lemak Ikan
Nilem (Osteochillus hasselti) dan Ikan Gabus (Channa striata) Menggunakan
Kromatografi Gas Spektroskopi Massa. Vol 3, No 2,p.407-414
Priyambodo. 2001. Budidaya Pakan Alami Untuk Ikan. Jakarta: Swadaya.

Radona, D.,J. Subagja, O.Z.Arifin. 2014. Performa Reproduksi Induk dan

Pertumbuhan Benih Ikan Tor Hasil Persilangan (Tor soro dan Tor douronensis)
Secara Resiprokal. Jurnal Riset Akuakultur, 10(3): 335-343.

Rosmawati, Muarif. 2010. Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Lele
Dumbo (Clarias sp.) Pada Sistem Resirkulasi dengan Kepadatan
Berbeda.Jurnal Pertanian, 2(1): 36-47.

Rustidja. 1997. Pembenihan Ikan-Ikan Tropis. Fakultas Perikanan Universitas

Brawijaya. Malang.

Saanin, H. 1984. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan, Jakarta : Bina Cipta.

Santoso. 2001. Petunjuk Praktis Budidaya Ikan Tawes. Yogyakarta: Kanisius.

Simanjuntak, A. 2010. Pengontrolan Suhu Air Pada Kolam Pendederan dan

Pembenihan Ikan Nila Berbasis Arduino. Fakultas Teknik. Universitas
Maritim Raja Ali Haji. 9 hal.
Subagja, J., S. Asih, R. Gustiano. 2006. Manajemen Dalam Pembenihan Ikan Torsoro.
Media Aquakultur, 1(1): 84-89.

Subagja, J., R. Gustiano, A. Winarlin. 2007. Teknologi Reproduksi Ikan Nilem

(Osteochilus hasselti C.V) : Pematangan Gonad, Penanganan Telur dan
Penyediaan Calon Induk. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. hal
187 – 194.
Subagja, J., S. Asih, Haryono. 2009. Teknik Reproduksi Ikan Tambra Untuk
Medukung Proses Domestikasinya. Dalam Proses Domestikasi dan Reproduksi
Ikan Tambra yang Telah Langka Menuju Domestikasinya. Pusat Penelitian
Biologi, LIPI- Bogor, hlm. 63-80.

Suhendri, H. 2018. Kombinasi Pakan Komersil dengan Cacing Darah (Chironomus

sp) terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Mas Koki
(Carrassius auratus). Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perikanan.
Sumantadinata. 1981. Perkembangbiakan Ikan-Ikan Peliharaan di Indonesia.Bogor:
Sastra Hudaya.

70
Sumartiwi, L., dan J. Triastuti. (2011). Waktu Tetas dan Daya Tetas Telur Ikan Nila
(Oreochromis niloticus Linn.) pada Salinitas yang Berbeda: Kajian
Pendahuluan Peningkatan Potensi Ikan Nila pada Tambak Idle. Ber. Penel.
Hayati Edisi Khusus. 4B : 43-45.
Susanto. 2000. Usaha Pembenihan dan Pembesaran Ikan Tawes. Jakarta: Swadaya.
Subagja, J., S. Asih, R. Gustiano. 2006. Manajemen Dalam Pembenihan Ikan
Torsoro. Media Aquakultur, 1(1): 84-89.

Syafriadiman, A., N.A. Pamukas.2005. Prinsip Dasar Pengelolaan Kualitas Air. Mina
Mandiri Press. Pekanbaru 131 halaman.
Syandri, H. 2004. Bioekologi dan Reproduksi Ikan. Pekanbaru: Unri Press.
Tang, U.M.,R. Affandi. 2002. Biologi Reproduksi. Pusat Penelitian Kawasan Pantai
dan Perairan Universitas Riau. Pekanbaru.

Utomo, A.D., Krismono. 2006. Aspek Biologi Beberapa Jenis Ikan Langka di Sungai
Musi Sumatera Selatan. Balai Riset Perikanan Perairan Umum Palembang,
Palembang.

Wahyuningsih, H., M. Zairin, A.O. Sudrajat, L. Tumbelaka, W. Manalu. 2012.

Perubahan Plasma Darah dan Kematangan Gonad Pada Ikan Betina Tor soroDi
Kolam Pemeliharaan. Jurnal Iktiologi Indonesia, 12(1):25-34.

Waluyo. 2007. Mikrobiologi Umum. Malang: UMM Press.

Wardoyo, S. 2005. Kriteria Kualitas Air Untuk Perikanan dalam Analisa Mengenai
Dampak Lingkungan. Bogor: IPB.
Wibisono, M.S. 2005. Pengantar Ilmu Kelautan. Grasindo ; Jakarta.

Wibowo, S., S.B. Utomo, D. Suryaningrum, Syamdidi. 2013. Artemia sp. untuk Pakan
Ikan dan Udang. Penebar Swadaya. Jakarta.

Wicaksono, P. 2005. Pengaruh Padat Tebar Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan

Hidup Ikan Nilem Osteochilus hasselti C.V. yang dipelihara dalam Keramba
Jaring Apung di Waduk Cirata dengan Pakan Perifiton [Skripsi]. Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Wijayanti G.E., S. Soeminto, P. Susatyo, A.E. Pulungsari. 1995. Studi Pendahuluan
untuk peningkatan mutu benih ikan nilem (Osteochilus hasselti C.V.) melalui
seleksi induk dan penetasan dalam akuarium.
Wirahadikusumah. 1985. Biokimia : Metabolisme energi, karbohidrat, dan lipid.
Penerbit ITB. Bandung.

71
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Struktur Organisasi Lokasi KKP

72
Lampiran 2. Dokumentasi Kegiatan

A. Pembenihan Ikan Tawes Secara Buatan

Gambar 1. Kolam Induk Gambar 2. Pemberian Pakan Induk

Gambar 3. Seleksi Induk Gambar 4. Penyuntikan Hormon

Gambar 5. Akuarium Pada Hatchery

73
 Gambar 6. Hormon Ovaprim

Gambar 7. NaCl Gambar 8. Timbangan Gantung

Gambar 9. Pengukuran Bobot Induk Gambar 10. Proses Stripping Induk

Gambar 11. Pengukuran Panjang Induk

Gambar 12. Perhitungan Telur

74
Gambar 13. Akuarium Penetasan Telur Gambar 14. Pemberian Pakan Kuning
Telur

Gambar 15. Pemberian Pakan Fengli Gambar 16. Serokan

75
B. Pembenihan Ikan Nilem Secara Buatan

Gambar 1. Kolam Indukan Gambar 2. Hatchary B

Gambar 3. Pemberian Pakan Larva Gambar 4. Proses Kanulasi

Gambar 7. NaCl Gambar 8. Elbayu

Gambar 9. Pakan Ikan Gambar 9. Hormon Ovaprim

76
 Gambar 10.Penyuntikan Hormon Gambar 11.Perhitungan Bobot

Gambar 12. Pemberian Pakan Indukan Gambar 13. Akuarium Indukan

Gambar 14. Stripping Indukan Gambar 15. Akuarium Penetasan

Gambar 16. Penyaringan Larva Gambar 17. Pembimbing Lapangan

77
B. Pembenihan Ikan Tor duoronensis Secara Semi Buatan

Gambar 1. Kolam Pemeliharaan Induk Gambar 2. Pemberian Pakan Induk

Ikan Tor douronensis

Gambar 3. Seleksi Induk di Kolam

Pemeliharaan Induk
Gambar 4. Stripping Induk

Gambar 5. Penjaringan Induk Gambar 6.Sampel Induk

78
 Gambar 7. Timbangan Gantung Gambar 8. Timbangan Digital

Gambar 9. Telur Ikan Tor douronensis Gambar 10.Telur yang Tidak Terbuahi

Gambar 11.Pemisahan Larva yang

Mati

Gambar 12. Akuarium Pengamatan Telur

79
 Gambar 13. Telur Artemia sp.

Gambar 14. Artemia sp.

Gambar 15. Bak Penampungan Air Gambar 16. Pengkulturan Artemia

sp.

Gambar 17. Selang untuk Sipon Artemia sp. Gambar 18.Pemberian Pakan
Artemia pada Larva

80
Lampiran 3. Analisa Data

A. Analisis Data Pembenihan Ikan Tawes

Pembenihan Ikan Tawes (Barbonymus gonionotus) Secara Buatan
1. Fekunditas = 128.160 butir telur
Jumlah Telur Terbuahi
2. Fertilization Rate (FR) = × 100%
Jumlah Telur Total

87
FR Wadah 1 = 100
× 100% = 87%
84
FR Wadah 2 = 100 × 100% = 84%
89
FR Wadah 3 = × 100% = 89%
100

Rata-rata = 86,67%

Jumlah Telur Menetas

3. Hatching Rate (HR) = × 100%
Jumlah Telur Terbuahi

15
HR Wadah 1 = × 100% = 17,2%
87
19
HR Wadah 2 = × 100% = 22,6%
84
31
HR Wadah 3 = × 100% = 34,8%
89

Rata-rata = 74,6%

Jumlah Larva Akhir (D−14)

4. Survival Rate (SR) = × 100%
Jumlah Larva Awal (D−1)
6
SR Wadah 1 = × 100% = 40%
15
9
SR Wadah 2 = 19
× 100% = 47,3%
13
SR Wadah 1 = 31
× 100% = 42%

Rata-rata = 43,1%

B. Analisis Data Pembenihan Ikan Nilem

Pembenihan Ikan Nilem (Osteochillus Hasselti) Secara Buatan
1. Fekunditas = 85.470 Butir

81
 Jumlah Telur Terbuahi
2. Fertilization Rate (FR) = × 100%
Jumlah Telur Total

174
FR Wadah 1 = × 100% = 86%
200
170
FR Wadah 2 = × 100% = 85%
200
180
FR Wadah 3 = × 100% = 90%
200

Rata-rata = 87%

Jumlah Telur Menetas

3. Hatching Rate (HR) = × 100%
Jumlah Telur Terbuahi

146
HR Wadah 1 = × 100% = 84%
174
143
HR Wadah 2 = × 100% = 83%
170
159
HR Wadah 3 = × 100% = 88%
180

Rata-rata = 85%

Jumlah Larva Akhir (D−21)

4. Survival Rate (SR) = × 100%
Jumlah Larva Awal (D−1)
87
SR Wadah 1 = × 100% = 59%
146
77
SR Wadah 2 = × 100% = 54%
143
98
SR Wadah 1 = × 100% = 61%
159

Rata-rata = 58%

C.Analisis Data Pembenihan Ikan Tor duoronensis

Jumlah Telur Terbuahi
1. Fertilization Rate(FR)= × 100%
Jumlah Total Telur
192
FR Wadah 1 = × 100% = 96%
200
198
FR Wadah 2 = × 100% = 99%
200
187
FR Wadah 3 = × 100% = 94%
200

Rata-rata = 96%

82
 Jumlah Telur Menetas
2. Hatching Rate (HR) = × 100%
Jumlah Telur Terbuahi
190
HR Wadah 1 = × 100% = 99%
192
188
HR Wadah 2 = × 100% = 95%
198
165
HR Wadah 3 = × 100% = 88%
187

Rata-rata = 94%

Jumlah Larva Hidup (Akhir)

3. Survival Rate (SR) = Jumlah Telur Menetas (Awal)
× 100%
184
SR Wadah 1 = × 100% = 97%
190
186
SR Wadah 2 = × 100% = 99%
190
143
SR Wadah 3 = × 100% = 87%
165

Rata-rata = 94%

83
84
85
86