Jl. Tebet Raya no.

53D, Tebet, Jakarta

selatan
Telp: 021 - 8352449, Fax: 021- 8295255
Email: banana.cafe@gmail.com

Oleh:
Theresia Sherin 125170338
Marina Tanudjaja 125170340
Novianti 125170341
Shania Okteria 125170343
Levi Taniel 125170345
Cindy Ceasare 125170348
 Sejarah perusahaan
Usaha ini berawal dari hobi memasak dan
mengkonsumsi makanan pisang sang pendiri sehingga
mendorongnya untuk menjadikan hobinya sebagai
inspirasi untuk membuka usaha pengolahan makanan
berbahan dasar pisang. Kami juga ingin membantu
memperbaiki kebiasaan masyarakat yang kurang
memerhatikan pola hidup sehat, seperti kurangnya
konsumsi
Di buah-buahan
awal usaha, dan mendominasi
pemilik hanya membuka usaha konsumsi
kecil-
kecilan di serta
junk food sekitar rumahnya
makanan hingga
instan akhirnya
lainnya yangsekarang
kurang baik
bisa
bagi memiliki
kesehatan tempat usaha
di masa yangsendiri
akan yaitu di Jl. Tebet
datang.
Raya no. 53D, Tebet, Jakarta selatan. Usaha yang diberi
nama Banana Café ini, didirikan pada tanggal 1 April
2017. Sejak berdirinya Banana café hingga saat ini, kami
telah menjalin hubungan dengan puluhan supplier dan
mitra bisnis yang membantu memasarkan produk kami
 Visi dan misi perusahaan
• Visi : Menjadikan usaha Banana café menjadi salah
satu perusahaan yang paling maju, produktif, dan
berkompetitif serta bisa dinikmati oleh semua
kalangan dengan harga terjangkau.
• Misi:
1. Menyediakan menu makanan dan minuman yang
sesuai dengan selera konsumen.
2. Mendorong masyarakat untuk menyukai buah-
buahan terutama buah pisang.
3. Mengutamakan kualitas dalam hal pelayanan dan
penyajian kepada konsumen.
4. Memastikan makanan dan minuman higienis dan
ekonomis sebagai mutu unggul Banana café.
5. Memperluas lapangan pekerjaan demi kemakmuran
dan kesejahteraan masyarakat Indonesia pada
umumnya.
Struktur organisasi perusahaan
Investor

Manager operasional
Theresia Sherin

SHIFT 1 Kasir Koki Waiter

Shania Okteria Marina Tanudjaja Levi Taniel

SHIFT 2
Kasir Koki Waitress
Cindy Ceasare Novianti Vania
 Gambaran produk
Banana café bergerak di bisnis
makanan dan minuman dengan
menyediakan suasana nyaman dan
santai sebagai fasilitas yang disuguhkan
kepada konsumen. Makanan dan
minuman disini sebagian besar
merupakan merupakan dessert atau
cemilan. Sedangkan minumannya
menyediakan berbagai selera
 Produk perusahaan
• Jenis produk
• Makanan: • Minuman:
– Kue Nagasari – Susu Pisang
– Banana Split – Banana Smoothie
– Pisang Bakar – Oatsake Pisang
– Keripik Pisang – Es Pisang Ijo
– Pisang Molen – Air Mineral
– Banana Spring Roll – Teh Tawar
– Banana Nugget
– Pisang Goreng
– Pie Pisang
– Roh Goreng Pisang
– Pudding Pisang
– Pancake Pisang
– Bolu Pisang
– Kolak Pisang
 Keunggulan usaha
• Harga lebih murah dan terjangkau.
• Rasa yang mampu bersaing dengan
usaha pisang lain yang sudah terkenal.
• Menggunakan pisang dan bahan baku
lainnya yang berkualitas.
• Menyediakan wifi dan televisi untuk acara
nonton bareng dan bersantai.
• Adanya pembedaan ruangan antara
smoking dan no smoking area.
 Anggaran dana
1. Perkiraan modal yang dibutuhkan
Kebutuhan investasi Jumlah Harga satuan Total harga Biaya sewa/tahun:
Piring 20 Rp. 20.000,00 Rp. 400.000,00 Rp. 25.000.000,00
Gelas 15 Rp. 15.000,00 Rp. 225.000,00 Renovasi tempat:
Mangkuk 18 Rp. 12.000,00 Rp. 216.000,00 Rp. 10.000.000,00
Loyang kue dan pudding 10 Rp. 25.000,00 Rp. 250.000,00 Komputer kasir 1 unit:
Sendok dan garpu 50 Rp.5.000,00 Rp. 250.000,00 Rp. 6.000.000,00
Kompor 2 Rp. 700.000,00 Rp. 1.400.000,00 Peralatan:
Gas tabung 2 Rp. 90.000,00 Rp. 180.000,00 Rp. 9.362.000,00
Freezer 1 Rp. 4.000.000,00 Rp. 4.000.000,00 Perabot meja dan
Oven 2 Rp. 540.000,00 Rp. 1.080.000,00 kursi:
Pisau 3 Rp. 75.000,00 Rp. 225.000,00 Rp. 12.500.000,00
Mixer 1 Rp. 300.000,00 Rp. 300.000,00 Biaya lain-lain:
Blender 2 Rp. 240.000,00 Rp. 480.000,00 Rp. 25.000.000,00
Panci 5 Rp. 60.000,00 Rp. 300.000,00
Sendok besar 5 Rp. 12.000,00 Rp. 36.000,00 Total modal awal:
Kuas 2 Rp. 10.000,00 Rp. 20.000,00 Rp. 87.862.000,00
Total 153 Rp. 9.362.000,00