Tentukan waktu penggandaan (td ) dan jumlah

populasi awal (N0 ) dari data berikut:

Waktu (jam) Jumlah populasi

24 50
48 180
72 1000
96 10500
120 100650
144 1009000
168 10750000
192 130000000
Waktu penggandaan (td ) dan jumlah populasi
awal (N0 ) dapat ditentukan dari persamaan :
ln 𝑵𝒕 = 𝒍𝒏 𝑵𝟎 + 𝒕
𝒕𝒅
𝒍𝒏𝟐
Apabila ln 𝑁𝑡 diplot vs t, maka 𝑵𝟎 dapat
ditentukan dari intercept persamaan diatas,
sedangkan td ditentukan berdasarkan slope
dari persamaan tersebut.
Waktu, t (jam) Jumlah populasi (Nt) ln 𝑁𝑡
24 50 3.912
48 180 5.193
72 1000 6.908
96 10500 9.259
120 100650 11.519
144 1009000 13.824
168 10750000 16.190
192 130000000 18.683
 ln 𝑵𝒕
20

15

10 SLOPE

5
y = 0.0897x + 0.9836
R² = 0.9968
𝒍𝒏 𝑵𝟎
0
0 50 100 150 200 250
t
 Intercept = 1
𝒍𝒏 𝑵𝟎 = 1, maka 𝑵𝟎 = 2,718
 Slope:
(14−5)
Slope = = 0,09
(150−50)
𝒍𝒏𝟐
Slope =
𝒕𝒅
𝑙𝑛2 0,693
𝑡𝑑 = = = 7,7 𝑗𝑎𝑚
𝑠𝑙𝑜𝑝𝑒 0,09
Tentukan waktu penggandaan (td ) dan jumlah
populasi awal (N0 ) dari data berikut:

Waktu (jam) Jumlah populasi

30 60
48 200
72 1000
95 12000
120 104650
145 1509000
168 11850000
200 150000000
Tentukan 𝑥0 dan 𝜇 dari data berikut:
Waktu (jam) Konsentrasi sel (mg/l)
30 250
48 600
72 950
95 1500
120 2750
145 4000
168 7300
200 10050
 Nilai 𝑥0 dan 𝜇 dapat ditentukan berdasarkan
persamaan ln𝒙𝒕 = 𝒍𝒏𝒙𝟎 + 𝝁𝒕 dengan cara
memplot ln𝑥𝑡 -vs-t
 Konsentrasi sel awal dapat diperoleh dari
intercept
 Laju pertumbuhan spesifik diperoleh dari
slope
Waktu, t (jam) Konsentrasi sel (xt) ln 𝑥𝑡
30 250 5.521
48 600 6.397
72 950 6.856
95 1500 7.313
120 2750 7.919
145 4000 8.294
168 7300 8.896
200 10050 9.215
 ln𝒙𝒕
12

10

8
SLOPE =
6
ln𝒙𝟎
4
y = 0.0211x + 5.2352
R² = 0.9776

2
0 50 100 150 200
t
 Dari intercept diperoleh:
𝒍𝒏𝒙𝟎 = 5,2  𝒙𝟎 = …………….

 Dari slope:

(8,2−7,2)
Slope = = 0,0196   = ………..
(148−97)
 Tentukan harga  max dan Ks dari data
berikut (tabel 1) dengan pendekatan metode
Blackman, Haldane dan Curtis bagi
pertumbuhan Candida rugosa. Plot harga 
terhadap dS pada kertas grafik.
 Tentukan harga  max dan Ks bagi
pertumbuhan Candida rugosa tsb
berdasarkan tabel 1. Gunakan metode
Lineweaver-Burk untuk menentukan harga 
max dan Ks tersebut.
 Bandingkan hasil yang diperoleh pada soal no
1 dan no 2.
Waktu Konsentrasi Konsentrasi Biomassa
(jam) Substrat (mg/l) (mg/l)

5 1860 602,5

7,5 1550 690

10 1200 790

12,5 1050 900

15 940 970

17,5 880 1035

20 840 1095
 Buat tabel data
pengamatan/data
percobaan/soal
Δx
 Hitung Δt, Δx, ഥ , dan ΔS
, 𝑥,
Δt
1 1
 Hitung dan
ΔS 
Run Waktu (jam) Kons. Minyak Kons. Sel
zaitun (mg/l) (mg/l)
1 5 1860 602,5
2 7,5 1550 690
3 10 1200 790
4 12,5 1050 900
5 15 940 970
6 17,5 880 1035
7 20 840 1095
Run Δt Δx ∆𝒙 ഥ
𝒙  ΔS
∆𝒕
1&2 2.5 87.5 35 646.25 0.054159 310
2&3 2.5 100 40 740 0.054054 350
3&4 2.5 110 44 845 0.052071 150
4&5 2.5 70 28 935 0.029947 90
5&6 2.5 65 26 1002.5 0.025935 80
6&7 2.5 60 24 1065 0.022535 40
Untuk metode Blackman, Haldane dan Curtis:
plot  -vs- ΔS
1
 Tentukan max, lalu tetapkan nilai 𝜇𝑚𝑎𝑥 . Nilai
2
𝐾𝑠 diperoleh pada sumbu horizontal saat  =
1
𝜇
2 𝑚𝑎𝑥
 Evaluasi nilai max dan 𝐾𝑠
 0.06 max= 0,05 0.054054054

0.05 0.054158607
0.052071006

0.04


0.03 0.029946524
0.025935162
0.02
0.022535211

0.01
𝑲𝒔 = 80
0
0 100 200 300 400
ΔS
Untuk metode Lineweaver dan Burk:
𝟏 𝟏
plot -vs- dimana:
𝝁 Δ𝑺
𝑲𝒔
 sebagai slope
𝝁𝒎𝒂𝒙
𝟏
 sebagai intercept
𝝁𝒎𝒂𝒙
Dengan menggunakan Tabel Hasil Perhitungan,
𝟏 𝟏
terlebih dahulu tentukan dan
𝝁 Δ𝑺
Run Δt Δx ∆𝒙 ഥ
𝒙  ΔS 𝟏 𝟏
∆𝒕 𝝁 Δ𝑺
1&2
2.5 87.5 35 646.25 0.054159 310 18.4643 0.0032
2&3
2.5 100 40 740 0.054054 350 18.5000 0.0029
3&4
2.5 110 44 845 0.052071 150 19.2045 0.0067
4&5
2.5 70 28 935 0.029947 90 33.3929 0.0111
5&6
2.5 65 26 1002.5 0.025935 80 38.5577 0.0125
6&7
2.5 60 24 1065 0.022535 40 44.3750 0.0250
 60

50

40

30 SLOPE
𝟏
𝝁 20

y = 1289.7x + 15.559
10 R² = 0.8524

0
0 0.01 𝟏 0.02 0.03
Δ𝑺
 Intercept = 15
𝟏
Intercept = = 15
𝝁𝒎𝒂𝒙
𝝁𝒎𝒂𝒙 = 0,067 mg/l
(40.5−29)
 𝑆𝑙𝑜𝑝𝑒 = = 1105
(0,02−0,01)
𝟏 𝑲𝒔 𝟏 𝟏
Dari persamaan: = . +
𝝁 𝝁𝒎𝒂𝒙 𝑺 𝝁𝒎𝒂𝒙
𝑲𝒔
Slope = = 1105
𝝁𝒎𝒂𝒙
𝑲𝒔 = 𝝁𝒎𝒂𝒙 . 1105 = 0,067 . 1105
= 74,035 mg/l
 Nilai 𝝁𝒎𝒂𝒙 mendekati
 Nilai 𝑲𝒔 berbeda

Pendekatan metode Lineweaver-Burk lebih

dapat diterima karena teruji secara statistik
karena R2 berkisar 85%
Pertumbuhan sel
dengan substrat
terbatas
Tentukan harga  max dan Ks bagi
pertumbuhan Sacharomyces cerivice dari data
pembuatan alkohol berikut.
Gumakan metode Blackman, Haldane dan
Curtis serta metode Lineweaver-Burk.
Bandingkan hasil yang diperoleh pada soal no 1
dan no 2.
Waktu Konsentrasi Konsentrasi Biomassa
(jam) Substrat (mg/l) (mg/l)
5 2000 700

10 1940 800

15 1890 890

20 1850 980

25 1805 1050

30 1770 1105

35 1750 1160
 Penyelesaian dengan metode Blackman dkk
sulit dilakukan
 Penyelesaian dengan metode Lineweaver-
Burk sangat eksak