PRINSIP PRODUKSI Logo

TANAMAN PANGAN
Presented by Olivia Komansilan
 • Populasi masyarakat Indonesia yang
diperkirakan mencapai 300 juta pada tahun
2030 membuat pemerintah harus segera
mengantisipasi langkah-langkah tepat untuk
menyediakan pangan yang memadai, aman,
dan berkualitas. Produksi pertanian pun perlu
diselaraskan dengan program berkelanjutan

• Diperhadapkannya petani dengan tantangan

Pendahuluan
Indonesia sebagai salah satu negara agraris terbesar di
dunia, idealnya mampu menjadi negara pemasok bahan
pangan bagi negara – negara lain di dunia, namun
kenyataannya saat ini Indonesia masih harus mendatangkan
beberapa komoditi bahan pangan dari negara lain untuk
memenuhi kebutuhan dalam negeri sendiri
untuk menghasilkan bahan pangan yang
cukup untuk memenuhi permintaan
konsumen, maka diharapkan produksi
tanaman juga terus meningkat namun tetap
menjaga kualitas dan kuantitas untuk generasi
mendatang.
Your Logo or Name Here 2
 • Aak (1999:67) mendefinisikan
produksi tanaman sebagai kegiatan
atau sistem budidaya tanaman yang
melibatkan beberapa faktor produksi
seperti tanah, iklim, farietas, kultur
teknik, pengelolaan serta alat-alat
agar diperoleh hasil maksimum secara
berkesinambungan.
• Soekartiwi, 2003 menggolongkan
faktor yang mempengaruhi produksi
menjadi 2 kelompok besar yaitu:
PEMBAHASAN 1.) Faktor biologis lahan dengan
berbagai kesuburan benih, pupuk,
pestisida dan sebagainya.
Dalam ekonomi pertanian, produksi adalah
banyaknya produk usaha tani yang diperoleh 2.)faktor sosial ekonomi biaya produksi,
dalam rentang waktu tertentu. Satuan yang harga tenaga kerja, tingkat pendidikan,
banyak digunakan adalah ton per tahun atau kg pengelolaan dan sebagainya
per tahun, tergantung dari potensi hasil setiap Your Logo or Name Here 3

jenis komoditi.
Masalah Dalam Produksi Tanaman Pangan

Lahan Pertanian Produktivitas Lahan Lemahnya SDM Kebijakan Aktivitas Tidak Ramah
Lingkungan
Menyempit rendah & levelling off

- Alih fungsi lahan - Tidak terdesiminasi - Masih rendahnya Kebijakan fiskal, - Penggunaan
teknologi pertanian pengetahuan petani peraturan ekspor dan pestisida tidak tepat
- Alih fungsi sumber secara baik
- Melemahnya impor, perpajakan, guna
daya air
- Rusaknya Kelembagaan Petani kebijakan industri - Penggunaan pupuk
- Perubahan ekologi infrastruktur dan perdagangan,
- Kurangnya anorganik
(bencana alam) pertanian sering kali kurang
pendampingan berlebihan
- Perubahan Iklim petugas lapangan memihak sektor Your Logo or Name Here
pertanian. - Pembakaran Lahan
yang Ekstrim
Prinsip Produksi Tanaman “Prinsip produksi
tanaman pada tingkat
tanaman adalah
meningkatkan
kemampuan yang
tinggi dari tanaman
untuk menghasilkan
fotosintat dan
mengalokasikan
Faktor Genetik Proses Fisiologi
Lingkungan sebagian besar
fotosintat ke organ
bernilai ekonomi”

Teknik Budidaya
Your Logo or Name Here 5

Dalam produksi tanaman untuk masa kini
dan masa depan akan banyak hal yang
harus dihadapi terkait dengan perubahan
selera konsumen, kondisi sosial ekonomi,
dan agroekologi.
Tantangan Ilmuwan
Pertanian
Bagaimana menghasilkan produk
pertanian dengan harga yang wajar bagi
bagi populasi yang terus bertambah.
Bagaimana meningkatkan hasil per
satuan luas (produktivitas); karena
perluasan areal sudah semakin sulit.
Bagaimana menghasilkan lebih banyak
produk pertanian dengan menggunakan
air lebih sedikit.
Bagaimana menghasilkan produk
pertanian yang lebih aman, bermutu dan
bernilai bagi konsumen.
Your Logo or Name Here 6

Dalam produksi tanaman untuk masa kini
dan masa depan akan banyak hal yang
harus dihadapi terkait dengan perubahan
selera konsumen, kondisi sosial ekonomi,
dan agroekologi.
Lanjutan Tantangan
Ilmuwan Pertanian
Bagaimana menghasilkan produk
pertanian tanpa menurunkan potensi
sumberdaya lahan dan lingkungan.
Bagaimana cara menjamin ketersediaan
yang kontinyu produk pertanian yang
secara alami bersifat musiman.
Bagaimana menghasilkan produk
pertanian yang mensejahterakan petani.
Bagaimana meningkatkan daya saing
global pertanian Indonesia
Your Logo or Name Here 7
“Dalam suatu
proses produksi
tanaman, proses
pengadaan benih
dan pembibitan
menjadi sangat
penting untuk
diperhatikan
karena
merupakan 
tahapan awal
dalam kehidupan
tanaman.”
Your Logo or Name Here 8
 “benih memiliki peran penting dalam
peningkatan kuantitas dan kualitas
produksi tanaman sehingga
konsekuensinya perlu melakukan
pengadaan benih yang bermutu.”

(Anwar et al,2005),
Untuk dapat meningkatkan produksi suatu
tanaman maka perlu digunakan benih
bervarietas unggul dan dan terverifikasi
kualitasnya, sehingga diperlukan perlakuan
khusus untuk mendapatkan benih seperti
yang diinginkan.
Your Logo or Name Here 9
 PRINSIP PRODUKSI TANAMAN
Prinsip genetik merupakan
kegiatan pengendalian secara
internal yang dilakukan agar
tidak terjadi kemunduran
kualitas benih sehingga benih
memiliki kualitas yang baik
(Yunizar,2017).
Prinsip agronomis lebih
mengarah pada proses
budidaya benih itu sendiri.
Teknik penerapan budidaya
dalam memproduksi benih
merupakan faktor yang
sangat penting untuk
mendapatkan benih yang
bermutu.
Your Logo or Name Here 10
Prinsip Produksi Benih

Prinsip Genetik Prinsip Agronomis

1. Sumber Benih 1. Penyiapan

2. Sejarah Lahan Lahan
3. Isolasi 2. Penyemaian
4. Roguin 3. Penanaman
5. Pencegahan 4. Pemeliharaan
Kontaminasi
Mekanis Tanaman
6. Wilayah Adaptif 5. Panen dan
7. Sertifikasi Benih
Pengangkutan
Your Logo or Name Here 11
 • Seiring dengan bertambahnya populasi manusia,
maka kebutuhan pangan juga meningkat. Petani
dan praktisi serta ilmuwan di bidang pertanian, di
tantang untuk terus berinovasi sehingga dapat
meningkatkan produksi tanaman baik secara
kuantitas juga kualitas.

• Prinsip produksi tanaman adalah meningkatkan

kemampuan yang tinggi dari tanaman untuk
menghasilkan fotosintat dan mengalokasikan
sebagian besar fotosintat ke organ bernilai
ekonomi. Hal ini dipengaruhi oleh faktor genetik,
Penutup lingkungan, proses fisiologi, teknik budidaya.

• Untuk dapat meningkatkan produksi suatu

tanaman maka perlu digunakan benih bervarietas
unggul dan dan terverifikasi kualitasnya,

Your Logo or Name Here 12

Thank You
Mata Kuliah Sistem Pertanian
Terintegrasi