PERKENALAN

BakingWorld.id

Kursus Baking Online

Bersama Para Chef Handal
WEBSITE

BakingWorld.id
INSTAGRAM

BakingWorld.id
FACEBOOK

BakingWorld.id
Chef yang fokus memberikan pelatihan
kepada masyarakat dalam berbagai bidang
kue dan masakan untuk membantu
masyarakat agar bisa berusaha sendiri
dalam membuat kue dan masakan.

Berawal dari membantu orangtua usaha

kue dan catering sejak umur 14 tahun,
sebelum lulus SMA sudah membuka
usaha kue sendiri dan menerima pesanan
kue ultah, cake, roti, pia, dan lain-lain.

Hobi membuat kue dan memasak,

spesialisasi kue-kue untuk usaha terutama
kue tradisonal dan jajanan pasar.
BANANA CHOCO ROLL

Choco Banana Roll Cake, jenis roll

cake yang lembut dengan cita rasa
pandan dikombinasikan dengan
chocolate filling/ganache dan
dipadukan dengan buah pisang.
 BAHAN
2 btr Telur utuh
20 gr Gula pasir
7 gr Emulsifier
15 gr Terigu protein sedang
20 gr Margarine & butter yang sudah dicairkan
⅛ sdm Essend Banana
½ sdm Pandan pasta
Membuat Filling
50 gr Dark chocolate
40 gr Fresh cream
 BAHAN
Mesis secukupnya
Pisang yang sudah disaute margarine
 CARA
MEMBUAT
1. Masukkan telur
2. Masukkan gula pasir
3. Masukkan emulsifier
4. Mixer hingga adonan mengental dan berjejak
5. Masukkan terigu
6. Masukkan margarine
7. Masukkan essend banana
8. Masukkan pandan pasta
9. Masukkan kedalam oven dengan suhu 200◦
selama 12 menit
 CARA
MEMBUAT
Membuat filling
1. Panaskan whiping cream didalam microwave
2. Masukkan kedalam coklat
 PERHITUNGAN
BIAYA DAN
HARGA JUAL
Biaya
2 btr Telur utuh 4.000
20 gr Gula pasir 5.000
7 gr Emulsifier 5.000
15 gr Terigu protein sedang 7.000
20 gr Margarine & butter dicairkan 4.000
⅛ sdm Essend Banana 2.000
½ sdm Pandan pasta 2.000
50 gr Dark chocolate 7.000
40 gr Fresh cream 14.000
 PERHITUNGAN
BIAYA DAN
HARGA JUAL
Biaya
Mesis secukupnya 3.000
Pisang yang sudah disaute margarine 10.000
Total modal 1 loyang 63.000
Harga jual apabila menginginkan Margin 110.250
75%