Automatic Cutting

Crackers
Hanim Usmantoro
Latar Belakang
Analisis Situasi
Menghadapi Revolusi Industri 4.0
Alasan Pembuatan Alat
Pengembangan sektor IKM dalam negeri telah lama berperan penting
dalam menopang perekonomian Indonesia. Kemenperin mencatat,
jumlah unit usaha IKM di dalam negeri terus mengalami peningkatan
setiap tahun. Misalnya, pada tahun 2013, sebanyak 3,43 juta IKM, naik
menjadi 3,52 juta IKM pada tahun 2014. Kemudian, mampu mencapai
3,68 juta IKM di tahun 2015, dan bertambah lagi hingga 4,41 juta tahun
2016. Pada tahun 2017 jumlah IKM diperkirakan lebih dari 4,5 juta unit
usaha (www.merdeka.com)
Industri kecil masih banyak memotong manual
Ukuran ketebalan kerupuk tidak sama
“Apakah siap menghadapai Revolusi Industri 4.0? Bidang
Teknologi?”
Manfaat
Membantu proses pemotongan bahan kerupuk
/keripik dengan tebal yang merata dan konsisten
Efisiensi waktu yang diperlukan untuk memotong
bahan kerupuk/keripik
Ketebalan pengirisan bahan kerupuk dapat diatur
sesuai kebutuhan pengguna
Modular/ dapat dikombinasikan dengan stasiun
pemrosesan yang lainnya
Spesifikasi Alat
Komponen Penyusun
Bentuk dan Ukuran
Prinsip kerja
Komponen Penyusun
Arduino Uno

Digunakan untuk
memprogram actuator
dan sensor agar bekerja
sesuai dengan perintah
yang diinginkan
Komponen Penyusun
Motor Stepper Sensor Proximity

Digunakan untuk Digunakan untuk membatasi

menggerakkan pisau jumlah bahan kerupuk yang
pemotong akan dipotong
Komponen Penyusun
Sensor Limit  Brushless Motor + Piringan
Digunakan untuk Pisau
mematikan motor
Digunakan untuk memutar pisau
pemotong bahan kerupuk
Komponen Penyusun
Motor Roler
Digunakan untuk mendorong
bahan kerupuk agar bisa
terpotong
Motor Penahan
Digunakan untuk penahan
bahan kerupuk agar tidak
bergerak saat proses
pemotongan
Bentuk dan Ukuran
Tampak Samping
Bentuk dan Ukuran
Tampak Depan
Bentuk dan Ukuran
Tampak Belakang
Prinsip Kerja

Bahan kerupuk yang berbentuk gelondongan

dimasukkan ke dalam wadah penampung bahan.
Kemudian bahan didorong hingga memasuki daerah
potong kemudian bahan ditekan agar tidak bergerak
dengan motor penekan yang terdapat diatas bahan.
Kemudian pisau pemotong berputar dan
mengiris(memotong bahan sesuai ketebalan yang
sudah diatur sebelumnya.
Perkiraan Biaya
Bahan Utama
Motor Stepper = 150.000
Motor DC = 100.000
Motor Brushless = 75.000
Proximity sensor = 60.000
Kerangka alat = 150.000
Bahan Pendukung
Wiring and joint = 35.000 (kabel/saklar/mur/baut/dll)
Total =570.000
 Waktu Penyelesaian
JADWAL PENGERJAAN AUTOMATIC CUTTING CRAKERS
FEBRUARI MARET APRIL MEI
NO TARGET PEMBUATAN
4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 RANCANGAN
2 REVISI RANCANGAN DAN PEMANTAPAN
3 DESAIN + REVISI DESAIN
4 PEMBELIAN BAHAN DAN KOMPONEN
5 PEMBUATAN POLA DAN PENERAPAN DESAIN
6 PERAKITAN KOMPONEN DAN BAHAN
7 PERAKITAN KOMPONEN ELEKTRONIK
8 MEMPROGRAM SISTEM KONTROL
9 KONSULTASI KEPADA DOSEN
10 PROSES PEMBUATAN LAPORAN
11 FINISHING ALAT
12 PERBAIKAN DAN FINISHING ULANG
13 PRESENTASI ALAT
Matur Nuwun…