DIIT ENERGI RENDAH

Trini Sudiarti
Departemen Gizi Kesmas FKM UI

1
 1. Gambaran Umum

 Diit yg kandungan energi lebih rendah dari kebutuhan

normal, cukup vitamin dan mineral
 Banyak mengandung serat untuk penurunan BB
 Energi dibatasi

2
 2. Tujuan Diit

 Mencapai dan mempertahankan status gizi sesuai umur,

gender, dan aktifitas fisik
 Mencapai IMT normal 18-25 kg/m2
 Mengurangi asupan energi, BB turun ½-1 kg/minggu
 Massa lemak berkurang , diukur tebal lemak lipatan kulit
dan lingfkar pinggang

3
 3. Syarat Diit
1) Energi rendah untuk menurunkan BB,dilakukan bertahap
sesuai kebiasaan dng mempertimbangkan kualitas dan
kuantitas, asupan turun 500-1000 Kkal /hari
dr hitungan kebutuhan normal sesuai BB ideal
2)Protein 1-1,5 g/kg BB/hr, 15-20 % TE
3)Lemak 20-25 % TE, utama Lemak Tdk Jenuh Ganda
4)KH 55-65% TE,KH kompleks,kenyang dan serat tinggi
5)Vitamin dan mineral cukup sesuai kebutuhan
6)Makan utama 3x/hari dan 2 x penyela
7) Cairan cukup 8-10 gelas

4
 4. Macam dan Indikasi

a. Macam :
1. Diit Energi RendahI (DER I , 1200 Kkal)
2. Diit Energi Rendah II (DER II, 1500 Kkal)

b. Indikasi Pemberian
1. Pasien IMT > 25 kg/m2, diberikan bertahap
2. Diberikan bertahap , konsultasi perorangan, dilakukan
sp BB normal

5
 5. Bahan Makanan Sehari

DER I DER I DER II DER II

Bahan Berat (g) URT Berat (g) URT
Makanan
beras 125 2 gls 175 2 ½ gelas
Telur ayam 25 ½ btr 50 1 butir
ikan 100 2 potong 150 3 ptg sedang
sedang
tempe 100 4 potong 100 4 ptg sedang
sedang
sayuran 250 2 1/2 gelas 300 3 gelas
buah 500 5 ptg pepaya 500 5 ptg pepaya
minyak 10 1 sdm 15 1 ½ sdm
Tepung susu 20 4 sdm 20 4 sdm 6
 6. Kandungan Gizi

Zat Gizi DER I DER II

Energi (Kkal) 1200 1500
Protein (g) 63 80
Lemak (g) 25 35
Karbohidrat (g) 190 233
Serat (g) 30,2 35
Kalsium (mg) 840 901
Besi (mg) 22,4 24,7
Vitamin A (RE) 8131 226
Thiamin (mg) 0,9 1,1
Vitamin C (mg) 260 270

7
 7. Pembagian Makan

 Pagi :beras, telur,,sayuran,buah dan minyak

 Pukul 10 : susu skim dan buah
 Makan Siang: beras,ikan,tempe,sayuran, buah dan
 minyak
 Pukul 16.00 :buah
 Malam : beras,daging,tempe,sayuran,buah dan minyak
 Cara Memesan : Diit Energi Rendah I/II (DER I/II)

8
 8.Bahan Makanan Dianjurkan dan Tidak
Dianjurkan
Bahan Makanan Dianjurkan Tidak Dianjurkan

Sumber KH Nasi,jagung,ubi,singkong,talas, Gula pasir, gula

kentang,sereal merah,sirup,,kue manis
Sumber protein hewani Daging tak berlemak,ayam Daging berlemak,dimasak
tanpa kulit,susu,keju rendah l santan kental,jerohan, susu
full cream,SKM
Sumber protein nabati Tempe,tahu, susu kedele, Kacang diolah goreng atau
kacang olahan tanpa santan kental
goreng/santan kental
Lemak Minyak TJT,m kelapa Minyak kelapa dan kelapa
sawit,kedelai,jagung dan santan
Sayuran Sayuran tinggi serat,diolah Sedikit serat, dimasak
tanpa santan,,lalap, sayur dengan santan
rebus
Buah-buahan Semua buah utama tinggi serat Durian, advokad,dimasak
dengan gula,dan susu full
9
cream/SKM