RMP PPG S1bgtrwa

SILABUS MATA KULIAH
Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Mata Kuliah Pra Syarat
Deskripsi Mata Kuliah
Standar Kompetensi
Kompetensi
Dasar
Menyusun
kuesioner untuk
pengambilan
data dasar
bidang gizi
: S1 Gizi
: GIZ 60143
: Perencanaan Program Gizi
:3
: VI
: Manajemen
:
Mata kuliah Perencanaan Program Gizi mempelajari proses perencanaan perbaikan gizi masyarakat
berdasarkan permasalahan gizi yang diperoleh dari hasil pengambilan data dasar. Kegiatan pengambilan data
dasar memerlukan kuesioner yang mengukur semua faktor yang terkait dengan gizi. Berdasarkan hasil
pengolahan dan analisis data dasar akan diidentifikasi masalah dan ditentukan prioritas serta dipilih alternatif
pemecahan masalahnya, kemudian disusun Plan of Action (POA) dan direncanakan pelaksanaan kegiatan
intervensi gizi serta direncanakan metode evaluasi kegiatan.
:
Mahasiswa dapat mengetahui, memahami, menguasai teori dan konsep, serta melakukan perencanaan program
gizi mulai dari pengembangan kuesioner pengambilan data dasar sampai pembuatan pelaporan.
Indikator
Setelah perkuliahan
mahasiswa diharapkan
dapat :
1.
Menyebutkan
pengertian dan
Pengalaman
Materi Ajar
Pembelajaran
1.
Mengkaji jenis- 1.
Pengertian
jenis kuesioner
kuesioner
2.
Mengkaji
2.
Langkahlangkah-langkah
langkah menyusun
penyusunan kuesioner
kuesioner
Waktu
200 menit
teori
150 menit
praktek
Alat/Bahan/
sumber belajar
1.
LCD,
Laptop,hand
out
Penilaian
Portofolio
Tes essay
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
langkah-langkah
3.
Mendiskusikan
menyusun kuesioner
karakteristik setiap
Menyusun
jenis kuesioner
kuesioner data
4.
Menyusun
identitas responden
kuesioner
Menyusun
kuesioner data
kepemilikan
responden
Menyusun
kuesioner data
kesehatan
lingkungan
responden
Menyusun
kuesioner data akses
pelayanan kesehatan
responden
Menyusun
kuesioner data
pengeluaran pangan
responden
Menyusun
kuesioner data
konsumsi gizi
responden
Menyusun
kuesioner data status
gizi responden
Menyusun
3.
Jenis-jenis
pertanyaan dalam
kuesioner
4.
Penyusunan
kuesioner untuk
survei gizi
2.
Azwar, Saifudin,
Reliabilitas
dan Validitas,
Pustaka
Pelajar.
Yogyakarta.
2000
3.
Hadi,
Sutrisno,
Analisis Butir
untuk
Instrumen.
Penerbit Andi
Ofset
Yogyakarta.
1991
4.
Khomsan,
Ali,
Pengukuran
Pengetahuan
Gizi,
IPB,
Bogor.
kuesioner data
pegetahuan gizi
responden
Memahami
Setelah perkuliahan
1.
Mengkaji
1.
Langkah
langkahmahasiswa diharapkan
langkah-langkah
langkah
langkah
dapat :
langkah pengumpulan
pengumpulan data
pengumpulan
1.
Menyebutkan
data
2.
Metode
data gizi dengan
langkah-langkah
2.
Mendiskusikan
pengumpulan data
berbagai
pengumpulan data
metode wawancara
metode
2.
Menerapkan
dan teknik observasi
metode wawancara 3.
Mendiskusikan
3.
Menerapkan
cara membuat
metode observasi
dokumentasi
4.
Menerapkan
metode dokumentasi
data-data hasil
pengumpulan
Melakukan
analisis situasi
bidang gizi
Setelah perkuliahan
dapat :
1.
Menyebutkan
tahapan pengolahan
data (editing,
koding, entry,
1.
Mempelajari
tahapan pengolahan
data
2.
Mempelajari cara
membaca output hasil
uji statistik
3.
Mengkaji cara
1.
2.
3.
4.
5.
Pengolahan data
Analisis data
Penyajian data
Interpretasi data
Identifikasi
masalah gizi
100 menit
teori
150 menit
praktek
1.
Na
sir,
Mohammad.
Metode
Penelitian.
Ghalia
Indonesia.
Jakarta. 1988
Portofolio
Tes essay
2.
200 menit
teori
150 menit
praktek
Sig
it,
Suhardi.
Pengantar
Metode
Penelitian
sosial-bisnismanajemen.
BPFE-UST
Yogyakarta.
2001
1.
Soerjono
Portofolio
dan Amak
Tes essay
Mansyuri,
Pemecahan
Masalah dan
Pengambilan
Keputusan,
cleanning,
tabulating)
2.
Menjelaskan
interpretasi output
pengolahan data
3.
Menjelaskan
teknik penyajian
data hasil
pengolahan
4.
Menjelaskan
cara identifikasi
masalah-masalah
gizi
Mahasiswa
Setelah perkuliahan
4.
1.
penyajian data
Mempelajari cara
identifikasi masalahmasalah gizi
Mengkaji
1.
Identifikasi
200 menit
Lembaga
Administrasi
Negara,
akarta, 2001
2.
Nasir,
Mohammad.
Metode
Penelitian.
Ghalia
Indonesia.
Jakarta. 1988
3.
Santoso,
singgih,
Petunjuk
SPSS Statistik
Parametrik,
elekmediako
mputindo,
Jakarta
4.
Depkes
RI, 1999,
Rencana
Pembangunan
Kesehatan
menuju
Indonesia
Sehat 2010,
Depkes RI,
Jakarta.
1.
Portofolio
mampu
metode-metode
masalah gizi
melakukan
dapat :
pemilihan prioritas
2.
Penentuan
pemilihan
1.
Memilih
masalah
prioritas masalah
prioritas
prioritas masalah
2.
Mendiskusikan
kuantitatif dan
masalah dengan
dengan metode USG
setiap metode dalam
kualitatif
beberapa
(urgency,
diskusi kelompok
metode
seriousness, growth) 3.
Mempresentasika
2.
Memilih
n hasil diskusi
prioritas masalah
mengenai metode
dengan metode
pemilihan prioritas
CARL (capability,
masalah
acceptability,
readiness, leverage)
3.
Memilih
prioritas masalah
dengan metode
PSCM (prevalence,
seriousness,
community concern,
managebility)
4.
Memilih
prioritas masalah
dengan metode
SWOT (strenght,
weakness,
opportunity, threat)
Mahasiswa
Setelah perkuliahan
1.
Mengkaji
1.
Tahapan
memahami
tahapan Logical
Logical Framework
konsep Logical dapat :
Framework Analysis
Analysis
Framework
1.
Menyusun
2.
Mendiskusi 2.
Syarat
teori
150 menit
praktek
Chriswardani S, Tes essay

2000,
Perencanaan
dan Evaluasi
Kesehatan:
Siklus
Pemecahan
Masalah dan
Metode
Penentuan
Prioritas
Masalah,
FKM Undip,
Semarang.
2.
Iskandarini,
Analisis
Pemecahan
dan
pengambilan
Keputusan,
FE
USU,
2002
200 menit
teori
150 menit
praktek
1. Ali, Safari,
Konsep Dasar
LFA, 2007
2. Soerjono dan
Portofolio
Tes essay
Analysis dalam
pohon masalah
perencanaan
2.
Menyusun
program gizi
pohon
tujuan/sasaran/objekt
if
3.
Menyusun
pohon alternatif
4.
Menyusun
matriks kegiatan
yang terpilih sebagai
elternatif pemecahan
masalah
kan setiap tahapan

Logical Framework
Analysis
Menyusun
Setelah perkuliahan
1.
Mengkaji tahapan
pelaporan hasil mahasiswa diharapkan
penulisan pelaporan
kegiatan
dapat :
2.
Mendiskusikan
pengambilan
1.
Menyusun
data dasar
penulisan bagian
tahap pelaporan
pendahuluan
3.
Mempresentasika
(analisis situasi,
n hasil diskusi
tujuan, manfaat)
kelompok
2.
Menyusun
penulisan bagian
pustaka
3.
Menyusun
penulisan bagian
penggunaan Logical
Framework Analysis
3.
Contoh-contoh
kasus kegiatan gizi
dengan Logical
Framework Analysis
1.
Tahapan
penyusunan
pelaporan
2.
Isi pelaporan
3.
Karakteristik
setiap isi pelaporan
100 menit
teori
150 menit
praktek
Amak
Mansyuri,
Pemecahan
Masalah dan
Pengambilan
Keputusan,
Lembaga
Administrasi
Negara,
Jakarta, 2001
3. Direktorat Gizi
Masyarakat,
2000, Program
Perbaikan Gizi
Makro,
,
Depkes
RI,
Jakarta
1. Soerjono dan
Portofolio
Amak
Tes essay
Mansyuri,
Pemecahan
Masalah dan
Pengambilan
Keputusan,
Lembaga
Administrasi
Negara,
akarta, 2001
2.
Bappenas,
2000,
hasil dan
pembahasan
4.
Menyusun
penulisan bagian
penutup
Menyusun
perencanaan
program gizi
dalam skala
mikro
Setelah perkuliahan
dapat :
1.
Menyusun plan of
action (POA)
kegiatan
pemecahan
masalah gizi
2.
Menyusun proposal
perencanaan
program gizi
secara utuh
1.
Mengkaji unsurunsur dalam

menyusun POA
2.
Mendiskusikan
bagian-bagian dari
isi proposal
1.
Konsep
perencanaan
program gizi
2.
Kerangka
penyusunan POA
kegiatan/program
gizi masyarakat
3.
Penyusunan
proposal
perencanaan
program gizi
200 menit
teori
150 menit
praktek
Program
Pembangunan
Nasional:
Bidang Sosial
dan Budaya,
http://www.gi
zi.net, Jakarta.
3. Chriswardani
S,
2000,
Perencanaan
dan Evaluasi
Kesehatan,
FKM Undip,
Semarang.
1. Direktorat Gizi
Masyarakat,
2000,
Rencana
Strategik
Direktorat
Gizi
Masyarakat,
Depkes
RI,
Jakarta.
2. Chriswardani
S,
2000,
Perencanaan
dan Evaluasi
Kesehatan,
FKM Undip,
Semarang.
Depkes RI,
1999,
Rencana
Pembangunan
Kesehatan
menuju
Indonesia
Sehat 2010,
Depkes
RI,
Jakarta.
1. UK Petra,
Portofolio
Etika dan
Tes essay
budaya
masyarakat
desa, Materi
Pembekalan
COP Periode
XII Tahun
2005
2. Cahyono, Budi
Y, Metode
pendekatan
social dalam
pembangunan
partisipatif,
PPM UK
Petra
3.Dewa,
Supariasa,
3.
Menerapkan
pelaksanaan
rencana
kegiatan
intervensi gizi
Setelah perkuliahan
dapat :
1.
enjelaskan
karakteristik/etika
masyarakat desa
2.
enyebutkan metode
pendekatan sosial
dalam peningkatan
partisipasi
masyarakat desa
3.
enerapkan tahapan
musyawarah
masyarakat desa
4.
enerapkan
1.
Mengkaji etika
masyarakat desa
2.
Mempelajari
M
pendekatan sosial
3.
Mendiskusikan
pelaksanaan
musyawarah
M
masyarakat desa
1.
Etika
masyarakat
pedesaan
2.
Peningkatan
partisipasi
masyarakat desa
melalui
pendekatan sosial
3.
Tahapan
musyawarah
masyarakat desa
100 menit
teori
150 menit
praktek
pelaksanaan rencana
intervensi gizi
Melakukan
evaluasi
kegiatan
intervensi gizi
Setelah perkuliahan
dapat :
1.
M
enerapkan evaluasi
dengan metode
hippopoc table
2.
M
enerapkan evaluasi
dengan metode
seleksi indikator
3.
M
enerapkan evaluasi
dengan metode form
POA
4.
M
enerapkan evaluasi
dengan metode
balance score card
Menyusun
Setelah perkuliahan
pelaporan hasil mahasiswa diharapkan
intervensi gizi dapat :
1.
M
enyusun penulisan
1.
Mengkaji
beberapa metode
evaluasi prgram gizi
2.
Mendiskusikan
karakteristik beberapa
metode evaluasi
program gizi
1.
100 menit
teori
150 menit
praktek
1.
1.
T 100 menit
teori
150 menit
I praktek
Metode evaluasi
program gizi
2.
Contoh-contoh
kasus evaluasi
program gizi
engkaji tahapan
penulisan pelaporan
2.
ahapan penyusunan
pelaporan
M
endiskusikan
2.
si pelaporan
1994,
Epidemiologi
II,
Akademi
Gizi Depkes,
Malang.
1. Chriswardani
Portofolio
S, 2000,
Tes essay
Perencanaan
dan Evaluasi
Kesehatan, ,
FKM Undip,
Semarang.
2. Direktorat Gizi
Masyarakat,
2000, Program
Perbaikan Gizi
Makro, Depkes
RI, Jakarta
1. Soerjono dan
Amak
Mansyuri,
Pemecahan
Masalah dan
Portofolio
Tes essay
bagian pendahuluan
2.
tahap pelaporan
M
enyusun penulisan
bagian pustaka
3.
3.
M
enyusun penulisan
bagian hasil dan
pembahasan
4.
M
ahasiswa mampu
menyusun penulisan
bagian penutup
M
empresentasikan hasil
diskusi kelompok
3.
K
arakteristik setiap isi
pelaporan
Pengambilan
Keputusan,
Lembaga
Administrasi
Negara,
akarta, 2001
2.
Bappenas,
2000,
Program
Pembangunan
Nasional:
Bidang Sosial
dan Budaya,
http://www.gi
zi.net, Jakarta.
3. Chriswardani
S,
2000,
Perencanaan
dan Evaluasi
Kesehatan,
FKM Undip,
Semarang.
10
RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
I.
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-satu
: 200
: Ke 1 dan 2
Standar Kompetensi :
Mahasiswa dapat mengetahui, memahami, menguasai teori dan konsep, serta
melakukan perencanaan program gizi mulai dari pengembangan kuesioner
pengambilan data dasar sampai pembuatan pelaporan, penyusunan rencana
intervensi gizi dan rencana evaluasi kegiatan intervensi gizi.
II. Kompetensi Dasar :

Menyusun kuesioner untuk pengambilan data dasar bidang gizi
III.Indikator :
Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswa diharapkan mampu :
1.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data identitas
responden
2.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data kepemilikan
responden
3.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data kesehatan
lingkungan responden
4.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data akses
pelayanan kesehatan responden
5.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data pengeluaran
pangan responden
6.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data konsumsi
gizi responden
7.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data status gizi
responden
8.
Mahasiswa mampu menyusun kuesioner data pegetahuan
gizi responden
IV.Materi Ajar :
1.
2.
3.
4.
Pengertian kuesioner
Langkah-langkah menyusun kuesioner
Jenis-jenis pertanyaan dalam kuesioner
Penyusunan kuesioner untuk survei gizi
V.Metode/Strategi Pembelajaran :
1
1.
2.
Ceramah
Diskusi kelompok
VI.Tahap Pembelajaran :
A. Kegiatan Awal :
Dosen membuka perkuliahan dan menjelaskan pentingnya kuesioner
sebagai alat ukur kondisi permasalahan gizi masyarakat dan bagianbagian yang harus ada dalam
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai penyusunan kuesioner
2. Dosen membagi mahasiswa menjadi 6 kelompok (kelompok 1:
kuesioner kesehatan lingkungan, kelompok 2: kuesioner akses
yankes, kelompok 3: kuesioner kepemilikan, kelompok 4:
kuesioner pengeluaran pangan, kelompok 5: kuesioner konsumsi
makan dan status gizi, kelompok 6: kuesioner pengetahuan gizi)
3. Mahasiswa mendiskusikan penyusunan kuesioner sesuai kelompok
sesuai materi yang diberikan dosen
4. Masing-masing kelompok membuat laporan hasil pengembangan
kuesioner
5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil kuesioner
6. Dosen memberi komentar dan klarifikasi
C. Kegiatan Akhir :
Dosen membuat rangkuman hasil diskusi dan memportofoliokan tugas
masing-masing kelompok
VII.Alat/Bahan/Sumber Belajar :
A. Alat/Media
: OHP, Tranparansis, LCD, Laptop
B.
Bahan/Sumber Belajar :
1. Azwar, Saifudin, Reliabilitas dan Validitas, Pustaka Pelajar.
Yogyakarta. 2000
2. Hadi, Sutrisno, Analisis Butir untuk Instrumen. Penerbit Andi
Ofset Yogyakarta. 1991
3. Khomsan, Ali, Pengukuran Pengetahuan Gizi, IPB, Bogor.
VIII.Penilaian :
A.Teknik dan Instrumen penilaian :
1. Proses diskusi (instrumen diisi dosen) meliputi hasil laporan,
penguasaan materi, cara penyajian dan keaktifan dalam diskusi)
2. Portofolio (perkembangan setiap hasil diskusi kelompok dan
diarsipkan dalam bentuk laporan hasil kuesioner)
3. Contoh Soal Essay
a. Sebutkan dan jelaskan langkah-langkah yang harus diperhatikan
dalam proses pengembangan kuesioner !
b. Buatlah contoh pertanyaan terbuka, tertutup dan semi terbuka !
c. Bagaimana langkah pengembangan kuesioner yang akan
digunakan untuk mengukur pengetahuan gizi masyarakat ?
4. Contoh Jawaban Essay
a.
1. Sistematika : urutan penulisan kuesioner
2
2. Volume : banyaknya isi pertanyaan, ketebalan

3. Bentuk : pertanyaan terbuka, tertutup, semi terbuka
4. Fraseologi : penggunaan bahasa yang efekif dan efisien
b. dst
C. Kriteria Penilaian :
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Pt : Nilai Portofolio
Ps : Nilai Proses
Tt : Nilai Tes tulis

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-dua
: 200
: Ke 3
I. Standar Kompetensi :
Memahami langkah-langkah pengumpulan data gizi dengan berbagai metode
III.
Indikator :
1.
Menyebutkan langkah-langkah pengumpulan data
2.
Menerapkan metode wawancara
3.
Menerapkan metode observasi
4.
Menerapkan metode dokumentasi data-data hasil
pengumpulan
IV. Materi Ajar :

1.
2.
Langkah langkah pengumpulan data

Metode pengumpulan data
V. Metode/Strategi Pembelajaran :
1.
Ceramah
2.
Diskusi kelompok
VI. Tahap Pembelajaran :
A. Kegiatan Awal :
Dosen membuka perkuliahan dengan salam dan basmalah serta
menjelaskan secara umum tentang langkah-langkah pengumpulan data
B. Kegiatan Inti
:
1.
Dosen menjelaskan materi ajar mengenai langkah-langkah
pengumpulan data
2. Dosen membagi mahasiswa menjadi 6 kelompok
3. Mahasiswa mendiskusikan langkah-langkah pengumpulan data
sesuai kelompok sesuai materi yang diberikan dosen
4. Masing-masing kelompok membuat laporan hasil diskusi
4
5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil diskusi

C. Kegiatan Akhir :
masing-masing kelompok
VII. Alat/Bahan/Sumber Belajar :
A. Alat/Media
B. Bahan/Sumber Belajar :
1.
Nasir, Mohammad. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia.
Jakarta. 1988
2.
Sigit, Suhardi. Pengantar Metode Penelitian sosial-bisnismanajemen. BPFE-UST Yogyakarta. 2001
VIII. Penilaian :
A. Teknik dan Instrumen penilaian :
1.
Proses diskusi (instrumen diisi dosen) meliputi hasil
laporan, penguasaan materi, cara penyajian dan keaktifan dalam
diskusi)
2.
Portofolio (perkembangan setiap hasil diskusi kelompok
dan diarsipkan dalam bentuk laporan hasil kuesioner)
3.
Contoh Soal Essay
a.
Sebutkan dan jelaskan langkah-langkah yang
harus diperhatikan dalam proses pengumpulan data !
b.
Sebutkan dan jelaskan langkah-langkah
wawancara !
4.
Contoh Jawaban Essay
a.
1. Menyiapkan instrumen
2. Menyiapkan peralatan/bahan
3. Melakukan pendekatan tokoh masyarakat
4. Melakukan wawancara dan observasi
b. dst
B. Kriteria Penilaian :
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Tiga
: 200
: Ke 4 dan 5
II.
Kompetensi Dasar :
Melakukan analisis situasi bidang gizi
III. Indikator :
1.
Menyebutkan tahapan pengolahan data
2.
Menjelaskan interpretasi output pengolahan data
3.
Menjelaskan teknik penyajian data hasil pengolahan
4.
Menjelaskan cara identifikasi masalah-masalah gizi
IV.
1.
2.
3.
4.
5.
Materi Ajar :
Identifikasi masalah gizi
Pengolahan data
Analisis data
Penyajian data
Interpretasi data
1.
Ceramah
2.
Diskusi kelompok
VII.Tahap Pembelajaran :
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep analisis data
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai analisis situasi bidang gizi
3. Mahasiswa mendiskusikan langkah-langkah analisis situasi bidang
gizi sesuai kelompok sesuai materi yang diberikan dosen
6

C. Kegiatan Akhir :
masing-masing kelompok serta menutup perkuliahan dengan membaca
hamdalah
A.Alat/Media
B.Bahan/Sumber Belajar :
1.
Soerjono dan Amak Mansyuri, Pemecahan Masalah
dan Pengambilan Keputusan, Lembaga Administrasi Negara, akarta,
2001
2.
Nasir, Mohammad. Metode Penelitian. Ghalia
Indonesia. Jakarta. 1988
3.
Santoso, singgih, Petunjuk SPSS Statistik Parametrik,
elekmediakomputindo, Jakarta
4.
Depkes RI, 1999, Rencana Pembangunan Kesehatan
menuju Indonesia Sehat 2010, Depkes RI, Jakarta.
VIII.Penilaian :
1.
diskusi)
2.
dan diarsipkan)
3.
Contoh Soal Essay
a. Sebutkan dan jelaskan metode identifikasi masalah gizi !
b. Sebutkan dan jelaskan jenis-jenis penyajian data !
B.Kriteria Penilaian :
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Empat
: 200
: Ke 6 dan 7
II.
Kompetensi Dasar :
Mahasiswa mampu melakukan pemilihan prioritas masalah dengan beberapa
metode
III. Indikator :
1.
Memilih prioritas masalah dengan metode USG (urgency,
seriousness, growth)
2.
Memilih prioritas masalah dengan metode CARL
(capability, acceptability, readiness, leverage)
3.
Memilih prioritas masalah dengan metode PSCM
(prevalence, seriousness, community concern, managebility)
4.
Memilih prioritas masalah dengan metode SWOT
(strenght, weakness, opportunity, threat)
IV.Materi Ajar :
1. Identifikasi masalah gizi
2. Penentuan prioritas masalah kuantitatif dan kualitatif
1.
Ceramah
2.
Diskusi kelompok
VII.Tahap Pembelajaran :
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum pentingnya prioritas masalah
B. Kegiatan Inti
:
8
1.
Dosen menjelaskan materi ajar mengenai penerapan berbagai

metode pemilihan prioritas masalah
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap metode pemilihan prioritas
masalah bidang gizi sesuai kelompok sesuai materi yang diberikan
dosen
C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
1. Chriswardani S, 2000, Perencanaan dan Evaluasi Kesehatan: Siklus
Pemecahan Masalah dan Metode Penentuan Prioritas Masalah, FKM
Undip, Semarang.
2. Iskandarini, Analisis Pemecahan dan pengambilan Keputusan, FE
USU, 2002
VIII.Penilaian :
1.
diskusi)
2.
dan diarsipkan)
3.
Contoh Soal Essay
a.Sebutkan dan jelaskan metode-metode pemilihan prioritas
masalah gizi !
b.Jelaskan mengapa perlu memilih prioritas masalah !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Lima
: 200
: Ke 8 dan 9
II.Kompetensi Dasar :
Mahasiswa memahami konsep Logical Framework Analysis dalam
perencanaan program gizi
III. Indikator :
Menyusun pohon masalah
Menyusun pohon tujuan/sasaran/objektif
Menyusun pohon alternatif
Menyusun matriks kegiatan yang terpilih sebagai elternatif pemecahan
masalah
IV.Materi Ajar :
1. Tahapan Logical Framework Analysis
2. Syarat penggunaan Logical Framework Analysis
3. Contoh-contoh kasus kegiatan gizi dengan Logical Framework Analysis
1.
Ceramah
2.
Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep dasar Logical Framework Analysis
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai tahapan Logical
10
Framework Analysis
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan Logical Framework
Analysis sesuai materi yang diberikan dosen
C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
1. Ali, Safari, Konsep Dasar LFA, 2007
2. Soerjono dan Amak Mansyuri, Pemecahan Masalah dan Pengambilan
Keputusan, Lembaga Administrasi Negara, Jakarta, 2001
3. Direktorat Gizi Masyarakat, 2000, Program Perbaikan Gizi Makro, ,
Depkes RI, Jakarta
VIII.Penilaian :
Proses diskusi (instrumen diisi dosen) meliputi hasil laporan,
Portofolio (perkembangan setiap hasil diskusi kelompok dan
diarsipkan)
Contoh Soal Essay
a.Sebutkan dan jelaskan cara menyusun pohon masalah gizi !
b.Jelaskan apa saja yang dipertimbangkan dalam menyusun
matriks kegiatan !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
11

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-enam
: 200
: Ke 10
Menyusun pelaporan hasil kegiatan pengambilan data dasar
III. Indikator :
Menyusun penulisan bagian pendahuluan (analisis situasi, tujuan, manfaat)
Menyusun penulisan bagian pustaka
Menyusun penulisan bagian hasil dan pembahasan
Menyusun penulisan bagian penutup
IV. Materi Ajar :
1.
2.
3.
Tahapan penyusunan pelaporan

Isi pelaporan
Karakteristik setiap isi pelaporan
1.Ceramah
2.Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep laporan pengambilan data dasar
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai penyusunan laporan
pengambilan data dasar
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan penyusunan laporan sesuai
materi yang diberikan dosen
12

C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
Keputusan, Lembaga Administrasi Negara, akarta, 2001
2. Bappenas, 2000, Program Pembangunan Nasional: Bidang Sosial dan
Budaya, http://www.gizi.net, Jakarta.
3. Chriswardani S, 2000, Perencanaan dan Evaluasi Kesehatan, FKM
Undip, Semarang.
VIII.Penilaian :
diarsipkan)
a. Jelaskan hal-hal yang dipertimbangkan pada penyusunan laporan
pengambilan data dasar !
b. Jelaskan apa isi penyusunan laporan pengambilan data dasar!
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
13

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Tujuh
: 200
: Ke 11
Menyusun perencanaan program gizi dalam skala mikro
III. Indikator :
1. Menyusun plan of action (POA) kegiatan pemecahan masalah gizi
2. Menyusun proposal perencanaan program gizi secara utuh
IV. Materi Ajar :
Konsep perencanaan program gizi
Kerangka penyusunan POA kegiatan/program gizi masyarakat
Penyusunan proposal perencanaan program gizi
1.Ceramah
2.Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep perencanaan program gizi
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai penyusunan POA
intervensi gizi
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan penyusunan POA sesuai
materi yang diberikan dosen
14

C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
1. Direktorat Gizi Masyarakat, 2000, Rencana Strategik Direktorat Gizi
Masyarakat, Depkes RI, Jakarta.
Undip, Semarang.
3. Depkes RI, 1999, Rencana Pembangunan Kesehatan menuju Indonesia
Sehat 2010,
VIII.Penilaian :
diarsipkan)
a. Jelaskan hal-hal yang dipertimbangkan pada penyusunan POA !
b. Jelaskan apa isi penyusunan POA !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
15

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Delapan
: 200
: Ke 12
Menerapkan pelaksanaan rencana kegiatan intervensi gizi
III. Indikator :
1. Menjelaskan karakteristik/etika masyarakat desa
2. Menyebutkan metode pendekatan sosial dalam peningkatan partisipasi
masyarakat desa
3. Menerapkan tahapan musyawarah masyarakat desa
1. Menerapkan pelaksanaan rencana intervensi gizi
IV. Materi Ajar :
1.Etika masyarakat pedesaan
2.Peningkatan partisipasi masyarakat desa melalui pendekatan sosial
3.Tahapan musyawarah masyarakat desa
1.Ceramah
2.Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep pelaksanaan intervensi gizi
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai tahapan pelaksanaan
intervensi gizi
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan pelaksanaan intervensi
gizi
16

C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
1. UK Petra, Etika dan budaya masyarakat desa, Materi Pembekalan COP
Periode XII Tahun 2005
2. Cahyono, Budi Y, Metode pendekatan social dalam pembangunan
partisipatif, PPM UK Petra
3.Dewa, Supariasa, 1994, Epidemiologi II, Akademi Gizi Depkes, Malang.
VIII.Penilaian :
diarsipkan)
a. Jelaskan hal-hal yang dipertimbangkan pada pelaksanaan
musyawarah masyarakat desa !
b. Jelaskan karakteristik etika masyarakat desa !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
17

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Sembilan
: 100
: Ke 13
Melakukan evaluasi kegiatan intervensi gizi
III. Indikator :
1. Menerapkan evaluasi dengan metode hippopoc table
2. Menerapkan evaluasi dengan metode seleksi indikator
3. Menerapkan evaluasi dengan metode form POA
4. Menerapkan evaluasi dengan metode balance score card
IV. Materi Ajar :
1. Metode evaluasi program gizi
2. Contoh-contoh kasus evaluasi program gizi
1.Ceramah
2.Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep evaluasi intervensi gizi
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai tahapan evaluasi intervensi
gizi
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan evaluasi intervensi gizi
18

C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
1. Chriswardani S, 2000, Perencanaan dan Evaluasi Kesehatan, , FKM
Undip, Semarang.
2. Direktorat Gizi Masyarakat, 2000, Program Perbaikan Gizi Makro,
Depkes RI, Jakarta
VIII.Penilaian :
diarsipkan)
a. Jelaskan metode-metode evaluasi intervensi gizi !
b. Jelaskan mengapa diperlukan evaluasi dalam pelaksanaan
intervensi gizi !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
19

Program Studi
Kode Mata Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah SKS
Semester
Pertemuan
Alokasi Waktu
Pertemuan
: S1 Gizi
: GIZ 60143
:2
: VI
: Ke-Sepuluh
: 100
: Ke 14
Menyusun pelaporan hasil intervensi gizi
III. Indikator :
1. Menyusun penulisan bagian pendahuluan
2. Menyusun penulisan bagian pustaka
3. Menyusun penulisan bagian hasil dan pembahasan
4. Mahasiswa mampu menyusun penulisan bagian penutup
IV. Materi Ajar :
1.Tahapan penyusunan pelaporan
2. Isi pelaporan
3. Karakteristik setiap isi pelaporan
1.Ceramah
2.Diskusi kelompok
A. Kegiatan Awal :
menjelaskan secara umum konsep pelaporan hasil intervensi gizi
B. Kegiatan Inti
:
1. Dosen menjelaskan materi ajar mengenai tahapan pelaporan hasil
intervensi gizi
3. Mahasiswa mendiskusikan setiap tahapan pelaporan hasil intervensi
gizi sesuai materi yang diberikan dosen
20

C. Kegiatan Akhir :
hamdalah
A.Alat/Media
Keputusan, Lembaga Administrasi Negara, akarta, 2001
2. Bappenas, 2000, Program Pembangunan Nasional: Bidang Sosial dan
Budaya, http://www.gizi.net, Jakarta.
Undip, Semarang.
VIII.Penilaian :
diarsipkan)
a. Jelaskan langkah penyusunan pelaporan hasil intervensi gizi !
3 Pt + 2 Ps + 5 Tt
Nf =
10
Keterangan :
Nf : Nilai Formatif
Ps : Nilai Proses
21

RMP PPG S1bgtrwa

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

RMP PPG S1bgtrwa

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SILABUS MATA KULIAH

Chriswardani S, Tes essay

kan setiap tahapan

Mengkaji unsurunsur dalam

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

II. Kompetensi Dasar :

2. Volume : banyaknya isi pertanyaan, ketebalan

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

IV. Materi Ajar :

Langkah langkah pengumpulan data

5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil diskusi

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

4. Masing-masing kelompok membuat laporan hasil diskusi

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

Dosen menjelaskan materi ajar mengenai penerapan berbagai

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

Tahapan penyusunan pelaporan

5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil diskusi

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil diskusi

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

sesuai materi yang diberikan dosen

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

6. Dosen memberi komentar dan klarifikasi

RENCANA MUTU PEMBELAJARAN

5. Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil diskusi

Anda mungkin juga menyukai