Pesmol Ikan Mas

Resep ini pakai 1/2 ekor ikan mas, yg berat 1 ekor ikannya 1/2kg lebih. Jadi dari pada
kebanyakan ngga abis dimasak setengah aja. Kebayang dong setengah dari kepalanya aja
segede itu gimana kalo dimasak semua yang jelas buka puasa makan pesmol ini mantep
banget sampe ngga bisa berhenti makan keenakan ngisepin tulang kepala

Yeni Dwi Fianty

Bahan-bahan
1. 1/2 kg ikan mas (1/2 ekor)

2. 1 batang serai (memarkan)

3. 1 buah tomat (potong kasar)

4. 4 batang daun bawang (potong2)

5. 1 buah timun (uk kecil potong korek api)

6. 4 lembar daun salam

7. 1 lembar daun jeruk

8. 7 buah cabe hijau

9. Bumbu halus :

10. 9 buah cabe rawit

11. 1 buah cabe merah (uk kecil)

12. 6 siung bwg merah

13. 4 siung bwg putih

14. 5 butir kemiri

15. 1 ruas jahe

16. 2 ruas lengkuas

17. 2 ruas kunyit

 18. secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk

Langkah
1. Goreng ikan yg sudah dibersihkan dan dibumbui kunyit (sesuai selera).

2. Haluskan semua bumbu halus (diulek lebih ). Tumis sampai harum

masukkan serai, daun jeruk, salam.

3. Tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih. Masukkan ikan mas goreng
tunggu sampai sedikit meresap.

4. Masukkan potongan timun, tomat, daun bawang & cabe hijau.

5.

Aduk sampai tercampur rata. Matikan api dan siap disajikan .