MAKALAH

STEK DAN SAMBUNG

NAMA KELOMPOK

NOVEN ARIYANTO

ABDUL KARIM

ILHAMI LARAS WIDYANI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA

YOGYAKARTA

2018
 STEK

Indonesia sebagai negara agraris yang terletak didaerah tropis, merupakan negara yang kaya akan buah-
buahan. Salah satu buah tropis yang mempunyai nilai jual yang tinggi adalah durian. Durian (Durio
zibethinus murr) merupakan salah satu tanaman hasil perkebunan yang telah lama dikenal oleh masyarakat
terutama Indonesia, pada umumnya durian dimanfaatkan sebagai buah meja dan makanan olahan lainya
seperti asam durian, kripik durian, dodol durian dan lain-lain (Rukmana, 1996). Menurut data sejarah, durian
ditemukan pertama kali pada abat ke-18 di Malaysia. Penyebaran tanaman durian di Indonesia meliputi
pulau Jawa, Sumatra, kalimantan, dan sebagian pulau Papua. Pengembangan durian secara intensif pertama
kali dilakukan oleh Thailand dan Malaysia kemudian menyebar ke berbagai negara Asia lainya termasuk
Indonesia (Wiryanto, 2009). Thailand yang selama ini dikenal sebagai penghasil buah-buahan tropis di
dunia ternyata hanya mengembangkan empat varitas durian unggul, yaitu mon thong, chanee, kan yao, dan
kradum thong. Varietas mon thong dan chanee telah di introduksi ke indonesia dan dilepas Mentri Pertanian
sebagai otong/montong dan kani. Hingga kini tercatat ada 28 varietas durian unggul yang telah dilepas
Mentri Pertanian (Trubus, 1999). Menurut Untung (1996) King of the fruitss, merupakan julukan yang
diberikan kepada durian, yang menggambarkan durian sangat digemari di Indonesia. Meskipun buah durian
melimpah, harga tidak pernah turun, bahkan 2 semakin naik ketika pasokan berkurang, semakin bagus mutu
buah durian maka semakin tinggi harganya. Pengembangan tanaman durian dalam skala besar memerlukan
dukungan kuat dari sektor pembenihan. Kesalahan dalam pemilihan bibit durian akan sangat mempengaruhi
disaat tanaman sudah mulai berbuah. Bibit yang bagus untuk digunakan dalam perbanyakan tanaman durian
berasal dari perbanyakan secara vegetatif. Standar perbanyakan tanaman durian yang populer di kalangan
penangkar benih tanaman buah-buahan di Indonesi adalah dengan cara sambung pucuk (grafting) dan
okulasi, karena caranya yang mudah dan mempunyai tingkat keberhasilan yang cukup tinggi (AAK, 1997).
Menurut AAK (1997), perbanyakan tanaman durian dapat dilakukan dengan dua cara yaitu secara generatif
(melalui biji) dan vegeatif (melalui cara cangkok, okulasi, penyusuan dan penyambungan). Sifat tanaman
yang berasal dari biji berbeda dengan induknya dalam hal ukuran, rasa, dan kandungan serat serta aroma,
perbanyakan tanaman durian secara vegetatif mutlak harus dilakukan untuk perbaikan kualitas durian.
Perbanyakan tanaman durian yang dilakukan umumnya secara generatif, sehingga menyebabkan fase
vegetatif tanaman lebih panjang kurang lebih 7-10 tahun baru memasuki fase generatif atau reproduksi, dan
kendala dalam produksifitas dan mutu durian yang dihasilkan. Usaha untuk memperoleh bibit durian dengan
kualitas buah yang baik masih sulit diperoleh di daerah dataran rendah khususnya Provinsi Riau, sehingga
dalam usaha memenuhi kebutuhan masyarakat belum dapat dipenuhi, dengan demikian para ahli pertanian
telah menemukan cara yang efektif untuk meningkatkan populasi tanaman yang 3 memiliki sifat genjah,
kualitas dan kuantitas tinggi. Usaha yang dilakukan yaitu dengan penyambungan (grafting), yaitu
menyatukan dua bagian tanaman yang bertujuan untuk mewarisi genetik yang baik pada bagian batang atas
atau entres (Rusdi, 2010). Perbanyakan vegetatif adalah cara yang tepat untuk memperoleh bibit bermutu,
khususnya sambung pucuk atau grafting (Tabing, 2008). Menurut Wijaya, Reza, dan Tuherkih (1994), bibit
yang berumur 1-3 bulan memiliki tingkat keberhasilan sambung tinggi, yaitu sekitar 80%, dengan mutu
genetik dapat dipertahankan, diperoleh pohon yang dapat berbuah lebih cepat, dengan mutu produksi yang
lebih baik. Keberhasilan dalam sistem perbanyakan ini tidak lepas dari faktor tingkat keterampilan dari
pelaksanaan penyambung tersebut, kebersihan alat yang digunakan, waktu pelaksanaan, compatible antara
batang atas dengan batang bawah.

1. Latar Belakang
Setiap tumbuhan memiliki “anggota tubuh” yang lengkap, seperti akar, batang, cabang, daun, bunga
(putik, benang sari, dan sebagainya), buah, serta biji (kulit biji, embrio, dan sebagainya). Setiap anggota
tubuh ini mempunyai fungsinya masing-masing; salah satunya adalah memperbanyak diri untuk
mempertahankan kelangsungan hidupnya—melalui tunasnya, bijinya, dan lain-lain. Perbanyakan
diri yang dimaksud disini adalah cara atau teknik menghasilkan bibit tanaman dengan anggota tubuh
tanaman yang ada.
Ada beberapa teknik perbanyakan tanaman yang biasa dipraktekkan oleh masyarakat petani. Beberapa
diantaranya adalah:
• Secara generatif atau perbanyakan tanaman dari biji.Teknik perbanyakan secara generatif
banyak diterapkan oleh masyarakat untuk
mengembangkan tanaman kehutanan; sedangkan untuk tanaman perkebunan dan hortikultura
berkayu, teknik perbanyakan yang digunakan adalah kombinasi antara generatif—saat
mempersiapkan batang bawah (root stock)—dan vegetatif—saat “mengawinkan” varietas baru
tanaman buah unggul di batang bawah.
• Secara vegetatif atau dari bagian tanaman (kulit, pucuk, daun dan akar).
Perbanyakan vegetatif yang banyak dipraktekkan oleh masyarakat petani adalah cangkok, stek
(pucuk dan akar) serta “mengawinkan” batang atas (scion) dengan batang bawah misalnya dengan
sambung pucuk, sambung samping, sambung susu, tempel (Purnomosidhi, et al., 2013).
Teknik perbanyakan secara vegetatif tersebut banyak dilakukan karena:
1) mudah dilakukan oleh petani,
2) banyak spesies buah unggul yang perlu dikembangkan,
3) keturunan yang dihasilkan mempunyai sifat yang sama dengan induk unggulnya,
4) cepat berbuah,
5) memerlukan bahan dan peralatan yang mudah didapat dan murah.
• Secara pembiakan jaringan—atau biasa dikenal dengan kultur jaringan.
Teknik kultur jaringan ini biasa dilakukan oleh perusahaan besar dan instansi pemerintah
pengembang jenis tanaman hortikultura, perkebunan, dan kehutanan. Masyarakat petani tidak
mempraktekkannya karena membutuhkan biaya yang cukup mahal, harus sangat bersih, dan
dilakukan dengan teliti. Masyarakat petani biasanya memilih perbanyakan secara generatif dan
vegetatif.
2. Perbanyakan Vegetatif dari Stek Pucuk Tanpa Pengabutan
Perbanyakan tanaman dengan stek merupakan cara yang paling mudah yaitu dengan menumbuhkan
potongan pucuk tanaman di suatu media. Cara
ini umum dilakukan oleh masyarakat untuk memperbanyak bibit tanaman sebagai contoh nilam,
merica, ketela rambat, ketela pohon, dan sebagainya.
Perbanyakan tanaman melalui stek pucuk adalah proses menumbuhkan akar tanaman dengan
memanfaatkan zat tumbuh akar (auksin) dan cadangan bahan makanan yang tersisa di potongan bagian
tanaman. Proses menumbuhkan akar
ini akan berhasil apabila proses translokasi sisa bahan makanan tidak terganggu, misalnya karena
perubahan suhu udara dan kurangnya air. Salah satu caranya adalah dengan membangun suatu
ruangan plastik untuk menumbuhkan stek pucuk
tanaman dengan menjaga kelembapan melalui aliran udara dan menjaga ketersediaan air di permukaan
dan di bawah media tanam. Tempat ini disebut
“non-mist propagator” (Leakey, 2012) atau ruang menumbuhkan stek tanaman tanpa pengabutan.
Propagator ini menjaga kelembapan di dalam ruang plastik dengan adanya uap air di dalamnya.
Cara menumbuhkan stek pucuk tanaman di dalam suatu media tanpa pengabutan ini digunakan pada
jenis tanaman yang sulit diperbanyak melalui biji, kulit atau bagian lainnya; dan juga digunakan pada
perbanyakan jenis tanaman kayu langka yang sulit mendapatkan bijinya atau terlalu lama proses
pertumbuhannya.
Proses Pembuatan “Non-mist Propagator”

“Non-mist Propagator” atau tempat menanam tanpa pengabutan adalah suatu sarana yang digunakan
untuk menumbuhkan bagian vegetatif tanaman
dari stek pucuk batang tanaman. Ada 3 hal utama
yang harus disiapkan untuk membuat tempat menumbuhkan tanaman ini yaitu 1) ruang tempat
tumbuh (propagator), 2) media, dan 3) ruang aklimatisasi bibit tanaman.

1. Propagator

Propagator adalah ruangan yang dibuat dari rangka kayu dengan ukuran 1x2x1 m3 atau bisa
lebih kecil (1x1x1 m3) dengan dinding dan pintu yang dibungkus plastik putih. Bagian bawahnya
dilapisi dengan plastik yang lebih tebal atau karpet talang atau bahan kedap air yang tersedia di
pasar lokal.
Ruangan propagator ini dirancang sedemikian rupa agar air tetap tersedia di bagian dasar media
dan ada aliran air ke permukaan media sehingga secara
tidak langsung, kelembapan di dalam ruangan dan di permukaan media semai tetap terjaga.
Tutup propagator dibuat dengan kemiringan yang menghadap ke timur. Selain itu, propagator
harus ditempatkan di area yang teduh atau di bawah paranet dengan ukuran 75% atau yang
tersedia di pasar lokal (Gambar 1).

2. Media Semai
Di dalam propagator terdapat media semai yang disusun dalam suatu kotak setinggi 25-30 cm
(Gambar 1b,c). Setiap kotak berisi batu split (pecahan batu atau batu bulat ukuran 2x3 cm) atau
sedikit lebih besar dan disusun pada bagian bawah setinggi 10-15 cm.
Di atas pecahan batu itu, diberikan media pasir, tanah halus atau serbuk gergaji yang telah
terdekomposisi atau campuran antara pasir dan serbuk gergaji setinggi +15 cm. Di sisi kotak,
dipasang pipa PVC (paralon) ukuran 1-2 inch (2,5-5 cm) di atas batu untuk mengisi dan
mengukur ketinggian muka air.
Keberadaan air ini bertujuan untuk menjaga proses

1c

Gambar 1. Propagator (1a), bagian dasar propagator (1b), media pasir, serbuk gergaji atau campuran
serbuk gergaji + pasir (1c).
 sirkulasi dan kelembapan dalam ruang propagator. Tambahkan air apabila ketinggian air di paralon
sudah berkurang.
25-30 cm

Keterangan:

1. PVC (paralon) ukuran 1,5-2 cm

2. Kotak papan ukuran 2 x30 cm
3. Lembar plastik pelapis kotak kayu
4. Media semai bisa berupa pasir, tanah atau serbuk gergaji
5. Batu bulat atau pecah ukuran 2-3 cm
6. Batu bulat/pecah ukuran > 3 cm
Gambar 2. Bagian-bagian dalam media propagator.

3. Ruang Aklimatisasi (Penyapihan)

Ruang aklimatisasi adalah ruang plastik berukuran 1x2x2 m3 (telah dipraktekkan oleh AgFor Sulawesi)
atau sesuai kebutuhan, yang digunakan untuk memisahkan dan merawat bibit stek berakar dalam
polibag. Ruang plastik ini juga dikenal dengan sebutan ruang sapih. Pemisahan dan penempatan bibit
ke dalam ruang aklimatisasi ini bertujuan untuk memberi kesempatan bibit baru beradaptasi
sebelum ditanam di kebun atau di lapangan. Di ruang aklimatisasi ini perawatan harus tetap dilakukan,
seperti penyiraman rutin atau pemberian pupuk daun.
Gambar 3. Contoh ruang aklimatisasi (ruang sapih)
Proses Perbanyakan Tanaman

Perbanyakan tanaman dalam propagator dapat dilakukan pada semua jenis tanaman yang tidak
tumbuh dengan baik ketika diperbanyak dengan cara cangkok, sambung pucuk, okulasi, dan lain-lain.
Ada empat hal yang perlu diperhatikan dalam penyiapan bahan stek tanaman yaitu:
1) waktu pengambilan bagian tanaman,
2) pemilihan bagian tanaman,
3) pemisahan bagian tanaman,
4) percepatan pertumbuhan dan perawatan tanaman.

1. Waktu Pengambilan Bagian Tanaman

Kesegaran stek pucuk tanaman sangat menentukan keberhasilan tumbuh atau tidaknya stek
tanaman. Waktu yang disarankan untuk pengambilan stek tanaman adalah di pagi hari sebelum
matahari terbit, yaitu saat stomata di daun belum terbuka sehingga evaporasi dan proses fotosintesis
tidak terjadi. Apabila matahari sudah terbit, pengambilan bahan tanaman bisa lebih banyak,
misalkan satu cabang.

2. Pemilihan Bagian Tanaman

Bagian tanaman yang dipilih adalah tunas daun yang sudah terbuka sempurna, ranting, tunas baru
di polibag atau cabang yang tumbuh tegak (autotroph) dan bukan tumbuh menyamping
(plagiotroph). Hal ini disebabkan bagian tanaman autotroph akan menghasilkan akar tanaman
yang tumbuh ke bawah dibanding bagian tanaman yang plagiotroph.
Untuk menjaga kesegaran bagian tanaman tersebut, bagian tanaman yang terpilih sebaiknya
dipotong dan segera dimasukkan ke dalam kontainer atau ember berisi air.

Gambar 4. Bagian tanaman yang tumbuh autotroph yang

isa b
dijadikan bahan stek pucuk.
Pengambilan bagian pucuk ini dilakukan karena auksin (perangsang tumbuh akar) terkumpul
di sini. Di Filipina, pengambilan bagian pucuk autotroph dilakukan untuk perbanyakan Sengon dan
Eucalyptus (Ampupu). Tetapi untuk tanaman buah dan perkebunan yang buahnya berada di tangkai
seperti durian, srikaya dan kakao, dll), para petani lebih disarankan untuk mengambil bagian pucuk
tanaman yang plagiotroph dengan kemiringan antara 30o-45o. Dengan teknik ini diharapkan tanaman
baru mempunyai banyak percabangan horisontal.

Gambar 5. a) Pemilihan bagian tanaman, b) membuang ujung stek 5-10 cm.

3. Pemisahan bagian tanaman

Bagian tanaman yang diperbanyak adalah pucuk yang sudah berkayu, kurang lebih 5-10 cm di bawah
pucuk muda. Ciri-ciri dari pucuk berkayu adalah lentur, batangnya sudah berwarna hijau tua, dan daun
telah terbuka sempurna (Gambar 5a,b).
Sebelum ditanam di media propagator, kurangi daun di pucuk—sisakan hanya 1-2 daun. Potong daun
tersebut, sisakan separuh bagian, dan potong miring ujung/pangkal stek. Tujuan pemotongan sebagian
lembar daun adalah untuk merangsang pertumbuhan akar, mengurangi fotosintesis, dan evaporasi.
Sedangkan tujuan pemotongan miring pada ujung stek adalah untuk membuat air penyiraman bisa
mengalir dan tidak melekat pada ujung stek (Gambar 6a,b).

Gambar 6. a) Pemotongan separo bagian daun, b) pemotongan ujung stek miring.

4. Percepatan Pertumbuhan dan Perawatan

Sebelum dimasukkan ke media propagator, stek tanaman bisa diolesi hormon penumbuh akar
(auksin), seperti Growtone atau Rootone F yang tersedia di pasaran untuk mempercepat pertumbuhan
akarnya. Untuk pemakaiannya lihat di petunjuk atau oleskan auksin tersebut di pangkal stek (Gambar
7a).
 Gambar 7. a) Mengolesi ujung pangkal stek dengan auksin (Rooton F). b) Menanam stek di
media propagator.

Yang paling penting dalam perawatan stek tanaman adalah menjaga permukaan air di media, yang
bisa dilihat dari batas ketinggian air di paralon. Apabila ketinggian air sudah lebih rendah dari
batas permukaan, segeralah ditambah.
Hal penting lainnya yang juga perlu dilakukan adalah penyiraman stek tanaman dengan air atau air
yang telah dicampur pupuk daun dengan konsentrasi rendah. Hal ini bertujuan untuk menambah
nutrisi
di daun saat stek pucuk mulai berakar. Perawatan lain yang perlu dilakukan adalah
membersihkan permukaan plastik dari uap air. Kegiatan ini harus dilakukan setiap hari untuk
menjaga agar bagian dalam plastik tetap bersih.

Gambar 8. Menjaga kondisi stek tanaman dengan menyiram permukaan stek agar tetap basah.

Yang Telah Diuji Coba

Tim Agroforestry and Forestry in Sulawesi (AgFor Sulawesi) telah mempraktekkan penanaman beberapa
spesies tanaman buah dan perkebunan dalam propagator, antara lain:
1. Cengkeh (Eugenia aromatica).
2. Durian (Durio zebethinus).
3. Kelengkeng (Dimocarpus longan).
4. Langsat/Duku (Lansium domisticum).
5. Pala (Myristica fragrans).
6. Pete (Parkia speciosa).
7. Sirsat (Annona squamosa).
Ketujuh spesies tanaman tersebut diperlakukan sebagai berikut:
1. Diberi auksin dan tanpa auksin.
2. Ditanam di media pasir, serbuk gergaji, dan campuran serbuk gergaji + pasir.
Hasil uji coba pada propagator tanpa pengabutan (Tabel 1) menunjukkan bahwa dalam waktu dua
minggu setelah penanaman, stek masih segar.
Namun, memasuki minggu ke 3-4, daun pada stek durian, pete, dan cengkeh mulai menguning, tetapi
untuk empat jenis tanaman lainnya masih segar.
Kondisi pucuk tanaman ini sama dengan yang ada di media pasir, serbuk gergaji, dan campuran pasir/
serbuk gergaji dengan atau pun tanpa auksin.
Memasuki minggu ke-5, stek pete dan cengkeh sudah mulai berwarna coklat dan dianggap gagal.
Memasuki minggu ke-7 di semua perlakuan, empat jenis yang tersisa masih segar dan ketika dicabut
pangkal steknya sudah terlihat titik tumbuh akarnya di beberapa stek tanaman.
Pada minggu ke-8 rambut akar sudah tumbuh terutama dari sirsat. Kondisi langsat, kelengkeng, dan
pala masih berbentuk titik tumbuh akar. Memasuki minggu ke-10 rambut akar mulai tumbuh pada sirsat,
langsat, kelengkeng, dan pala. Kesimpulan sementara menunjukkan bahwa empat spesies tanaman tersebut
bisa ditumbuhkan melalui stek batang muda.
Uji coba tersebut juga menunjukkan bahwa perbanyakan jenis tanaman buah atau perkebunan bisa
dilakukan di propagator tanpa pengabutan.
Cara ini sangat berguna untuk perbanyakan bibit tanaman langka dan juga bisa menjadi pilihan bagi
para penangkar bibit tanaman buah dan perkebunan yang mengandalkan teknik perbanyakan sambung
pucuk dan tempel karena waktu pembiakan dalam propagator lebih singkat. Teknik sambung pucuk
dan tempel lebih lama karena harus melalui proses pembuatan batang bawah (4-6 bulan); sedangkan
proses okulasi dari awal sampai siap tanam membutuhkan waktu 4 bulan.

3. Saran
Pasir sungai merupakan media yang paling bagus untuk digunakan di propagator.
Bila menggunakan serbuk gergaji, pastikan terlebih dulu kalau serbuk tersebut telah matang.
Apabila masih belum mengalami pelapukan, media serbuk gergaji akan ditumbuhi jamur (seperti
jamur kayu).
Penggunaan auksin atau perangsang tumbuh akar adalah opsional (tidak wajib) karena tidak
memberi pengaruh pada percepatan pertumbuhan akar.
Mengontrol ketinggian air adalah hal paling utama karena berpengaruh pada tumbuhnya akar.
Pengambilan bahan stek harus dilakukan di pagi hari sebelum matahari terbit dan sesegera
mungkin dimasukkan ke kontainer berisi air.
Perbanyakan tanaman melalui stek memang lebih cepat, tapi pertumbuhan akarnya perlu diperhatikan
sehingga bisa sekuat bibit yang dihasilkan dari perbanyakan biji atau tempel.

Bahan bacaan
Leaky R. 2012. Leaving With The Trees Of Life:towards the transformation of tropical agriculture.
CABI Nosworththy Way. Wallingford. UK.

Nugroho H. Prastowo, Roshetko JM, Gerhard EM, Ery Nugraha, Constatinus JMT, Fansiskus H.
2006. Teknik Pembibitan dan Perbanyakan Vegetatif Tanaman Buah. World Agroforestry
Centre – ICRAF SEA Regional Office & Winrock International. Bogor. Indonesia.
A. Sambungan
Penyambungan atau enten (grafting) adalah penggabungan dua bagian tanaman yang berlainan
sedemikian rupa sehingga merupakan satu kesatuan yang utuh dan tumbuh sebagai satu
tanaman setelah terjadi regenerasi jaringan pada bekas luka sambungan atau tautannya.
· Bagian bawah (yang mempunyai perakaran) yang menerima sambungan disebut batang
bawah (rootstock atau understock) atau sering disebut stock.
· Bagian tanaman yang disambungkan atau disebut batang atas (scion) dan merupakan
sepotong batang yang mempunyai lebih dari satu mata tunas (entres), baik itu berupa
tunas pucuk atau tunas samping.
Penyambungan batang bawah dan batang atas ini biasanya dilakukan antara dua varietas
tanaman yang masih dalam spesies yang sama. Misalnya penyambungan antar varietas pada
tanaman durian. Kadang-kadang bisa juga dilakukan penyambungan antara dua tanaman yang
berlainan spesiesnya tetapi masih dalam satu famili. Tanaman mangga (Mangifera indica)
disambung denga tanaman kweni (Mangifera odorata).

a. Manfaat sambungan pada tanaman:

· Memperbaiki kualitas dan kuantitas hasil tanaman, dihasilkan gabungan tanaman baru
yang mempunyai keunggulan dari segi perakaran dan produksinya, juga dapat
mempercepat waktu berbunga dan berbuah (tanaman berumur genjah) serta
menghasilkan tanaman yang sifat berbuahnya sama dengan induknya.
· Mengatur proporsi tanaman agar memberikan hasil yang lebih baik, tindakan ini
dilakukan khususnya pada tanaman yang berumah dua, misalnya tanaman melinjo.
· Peremajaan tanpa menebang pohon tua, sehingga tidak memerlukan bibit baru dan
menghemat biaya eksploitasi. Peremajaan total berlaku sebaliknya.
b. Syarat batang bawah untuk sambungan:
· Dapat menggunakan biji asalan atau "sapuan” untuk menghasilkan batang bawah, tetapi
ada varietas durian yang baik khusus untuk batang bawah yaitu varietas bokor dan
siriwig, karena biji besar sehingga mampu menghasilkan sistem perakaran yang baik dan
tahan terhadap busuk akar.
· Berdiameter 3-5 mm, berumur sekitar 3-4 bulan.
· Dalam fase pertumbuhan yang optimum (tingkat kesuburannya baik), kambiumnya
aktif, sehingga memudahkan dalam pengupasan dan proses merekatnya mata tempel ke
batang bawah.
· Disarankan penyiraman cukup (media cukup basah).
· Batang bawah dipupuk dengan Urea 1-2 minggu sebelum penempelan.
· Gunakan media tanam dengan komposisi tanah subur : tanah, pupuk kandang : sekam
padi (1:1:1).
· Gunakan polybag ukuran 15x20 cm yang sanggup bertahan dari biji sampai 3 bulan siap
tempel sampai dengan 3 bulan setelah tempel, setelah periode tersebut polybag harus
diganti dengan ukuran yang lebih besar 20x30 cm, atau langsung ke polybag 30x40 cm
 tergantung permintaan pasar dan seterusnya semakin besar pertumbuhan tanaman
maka ukuran polybag semakin besar. Kecuali untuk pengangkutan jarak jauh dalam
jumlah banyak maka gunakan polybag yang lebih kecil dari biasanya.
c. Syarat batang atas untuk sambungan
· Batang atas atau entres yang akan disambungkan pada batang bawah diambil dari
pohon induk yang sehat dan tidak terserang hama dan penyakit.
· Pengambilan entres ini dilakukan dengan menggunakan gunting setek atau silet yang
tajam (agar diperoleh potongan yang halus dan tidak mengalami kerusakan) dan bersih
(agar entres tidak terkontaminasi oleh penyakit).
· Entres yang akan diambil sebaiknya dalam keadaan dorman (istirahat) pucuknya serta
tidak terlalu tua dan juga tidak terlalu muda (setengah berkayu).
· Panjangnya kurang lebih 10 cm dari ujung pucuk, dengan diameter sedikit lebih kecil
atau sama besar dengan diameter batang bawahnya.
· Entres dalam keadaan dorman ini bila dipijat dengan dua jari tangan akan terasa padat,
tetapi dengan mudah bisa dipotong dengan pisau silet. Selain itu bila dilengkungkan
keadaannya tidak lentur tetapi sudah cukup tegar.
· Entres sebaiknya dipilih dari bagian cabang yang terkena sinar matahari penuh (tidak
ternaungi) sehingga memungkinkan cabang memiliki mata tunas yang tumbuh sehat dan
subur.

· Bila pada waktunya pengambilan entres, keadaan pucuknya sedang tumbuh tunas baru
(trubus) atau sedang berdaun muda, maka bagian pucuk muda ini dibuang dan bagian
pangkalnya sepanjang 5-10 cm dapat digunakan sebagai entres.
· Pada durian bila entres yang digunakan berasal dari cabang yang tumbuh tegak lurus, maka
bibit sambungannya akan tumbuh tegak dengan percabangan ke semua arah atau simetris.
· Namun bila diambil dari cabang yang lain,pertumbuhan bibitnya akan mengarah ke samping,
berbentuk seperti kipas.Bentuk ini berangsur-angsur hilang bila tanaman menjelang dewasa.
d. Tipe sambungan jika ditinjau dari bagian batang bawah yang disambung:
1. Sambung pucuk (top grafting)
Sambung pucuk merupakan cara penyambungan batang atas pada bagian atas atau
pucuk dari batang bawah. Caranya sebagai berikut:
· Memilih batang bawah yang diameter batangnya disesuaikan dengan besarnya
batang atas. Tanaman durian, belimbing dan sirsak sudah bisa disambung bila
besarnya batang bawah sudah sebesar ujung pangkal lidi. Alpukat, manggis dan
mangga disambung bila batangnya sudah sebesar pensil. Umur batang bawah pada
keadaan siap sambung ini bervariasi antara 1-24 bulan, tergantung jenis tanamannya.
Untuk durian umur 3-4 bulan, mangga dan alpukat umur 3-6 bulan. Manggis pada
umur 24 bulan baru bisa disambung karena sifat pertumbuhannya lambat.
· Batang bawah dipotong setinggi 20-25 cm di atas permukaan tanah. Gunakan silet,
 pisau okulasi atau gunting setek yang tajam agar bentuk irisan menjadi rapi. Batang
bawah kemudian dibelah membujur sedalam 2-2,5 cm.
· Batang atas yang sudah disiapkan dipotong, sehingga panjangnya antara 7,5-10 cm.
bagian pangkal disayat pada kedua sisinya sepanjang 2-2,5 cm, sehingga bentuk
irisannya seperti mata kampak. Selanjutnya batang atas dimasukkan ke dalam
belahan batang bawah.
· Pengikatan dengan tali plastikyang terbuat dari kantong plastik ½ kg selebar 1 cm.
Kantong plastik ini ditarik pelan-pelan, sehingga panjangnya menjadi 2-3 kali panjang
semula.Terbentuklah pita plastik yang tipis dan lemas.
· Pada waktu memasukkan entres ke belahan batang bawah perlu diperhatikan agar
kambium entres bisa bersentuhan dengan kambium batang bawah. Sambungan
kemudian disungkup dengan kantong plastik bening.Agar sungkup plastik tidak lepas
bagian bawahnya perlu diikat.Tujuan penyungkupan ini untuk mengurangi penguapan
dan menjaga kelembaban udara di sekitar sambungan agar tetap tinggi.
· Tanaman sambungan kemudian ditempatkan di bawah naungan agar terlindung dari
panasnya sinar matahari. Biasanya 2-3 minggu kemudian sambungan yang berhasil
akan tumbuh tunas. Sambungan yang gagal akan berwarna hitam dan kering. Pada
saat ini sungkup plastiknya sudah bisa dibuka. Namun, pita pengikat sambungan baru boleh
dibuka 3-4 minggu kemudian. Untuk selanjutnya kita tinggal merawat sampai bibit siap
dipindah ke kebun (Gambar 1 dan Gambar 2).
2. Sambung samping (side grafting)
Pada dasarnya, pelaksanaan sambung samping sama seperti pelaksanaan model
sambung pucuk. Sambung samping merupakan cara penyambungan batang atas pada
bagian samping batang bawah. Caranya sebagai berikut:

· Batang bawah dipilih yang baik. Ukuran batang atas tidak perlu sama dengan batang
bawah, bahkan lebih baik dibuat lebih kecil.
· Pada batang bawah dibuat irisan belah dengan mengupas bagian kulit tanpa
mengenai kayu atau dapat juga dengan sedikit menembus bagian kayunya. Irisan kulit
batang bawah dibiarkan atau tidak dipotong.
· Batang atas dibuat irisan meruncing pada kedua sisinya. Sisi irisan yang menempel
pada batang bawah dibuat lebih panjang menyesuaikan irisan di batang bawah dari
sisi luarnya.
· Batang atas tersebut disisipkan pada irisan belah dari batang bawah. Dengan
demikian, batang bawah dan batang atas akan saling berhimpitan. Kedua lapisan
kambium harus diusahakan agar saling bersentuhan dan bertaut bersama.
· Setelah selesai disambungkan, sambungan tersebut diikat dengan tali plastik. Untuk
menjaga agar tidak terkontaminasi atau mengering, sambungan dan batang atas
ditutup dengan kantong plastik.
· Setelah batang atas menunjukkan pertumbuhan tunas, kurang lebih 2 minggu setelah
penyambungan, kantong plastik serta tali plastik bagian atas sambungan dibuka lebih
dulu, sedangkan tali plastik yang mengikat langsung tempelan batang atas dan kulit
 batang bawah dibiarkan, sampai tautan sambungan cukup kuat.
· Bilamana sudah dipastikan bahwa batang atas dapat tumbuh dengan baik, bagian
batang bawah di atas sambungan dipotong. Pemotongan perlu dilakukan supaya
tidak terjadi kompetisi kebutuhan zat makanan yang diperlukan untuk pertumbuhan
lanjutan dari batang atas.

1. Pemotongan batang bawah 2. Pembelahan batang bawah

3. Melancipkan 2 sisi pangkal batang atas 4.Batang atas siap
disambungkan

5. Batang atas disambungkan dengan batang bawah

6. Pengikatan dengan tali plastik

15
7. Sambungan telah diikat 8. Sambungan diselubungi
dengan kantong plastik
9. Sambungan telah jadi dan bertaut ditandai keluarnya kuncup daun