Tugas Rekayasa Ide Metabolisme Lemak

1. Sebutkan bahan makanan yang mengandung LDL dan HDL

Jawab :
LDL HDL
Makanan olahan susu Minyak zaitun
Ex : susu, mayones, mentega, krim, keju,
yoghurt dan es krim
Daging merah Biji Chia
Ex : Daging domba dan babi
Protein tanpa lemak Kacang-kacangan
Ex : unggas tanpa kulit, ikan dan kerang Ex : Kacang brasil, almon, pistachio
semuanya mengandung kolesterol jahat
Makanan olahan Buah berserat tinggi
Ex : Daging olahan seperti sosis, daging Ex : Apel. Pir, jeruk, Pisang, alpukat
beku, dan hot dog,
Makanan mengandung lemak trans Ikan
Ex : kue kering, donat dan kripik
kentang

2. Menurut anda, baikkah orang yang mengikuti pola makan vegetarian yang berlangsung lama
dan terus menerus ? Jelaskan secara singkat.
Jawab :
Menurut saya, orang yang memilih hidup mengikuti pola makan vegetarian yang berlangsung
lama dan terus-menerus itu baik. Jika pola makan tersebut dilakukan dengan benar. Karena
segala nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh dapat diperoleh di dalam makanan
nabati. Selain itu, makanan nabati yang kaya serat, mineral dan rendah lemak jenuh mampu
menjaga tekanan darah kolesterol terkontrol. Beberapa penelitian juga telah ditemukan
bahwa orang yang non-vegetarian memiliki risiko kematian dini daripada orang yang
vegetarian, karena resiko kematian akibat penyakit jantung lebih sedikit pada orang
vegetarian dibandingkan dengan non-vegetarian.