ABSTRAK

Percobaan analisa menggunakan instrumen ini bertujuan untuk merangkai instalasi

pH meter, mengkalibrasi dan mempergunakan pH meter serta menghitung derajat
keasaman atau kebasaan dalam pernyataan konsentrasi ion hidrogen dalam larutan
sampel. pH Meter adalah sebuah alat elektronik yang digunakan untuk mengatur
pH (kadar keasaman atau alkalibitas) ataupun basa dari suatu larutan. Prosedur
kerja yang dilakukan adalah mengkalibrasi sampel yang ingin kita ketahui tingkat
keasaman maupun kebasaannya menggunakan pH meter. Sampel yang bersifat basa
diantaranya sampel air laut, air selokan, air sumur dan air teh dengan pH masing-
masing sampel secara berurutan adalah 8.30, 8.75, 8.02 dan 8.55. Sampel yang
bersifat netral diantaranya sampel air tebu I, air tebu II, sari apel dan slurry pisang
dengan pH masing-masing sampel secara berurutan adalah 7.81, 7.29, 7.85 dan
7.23. Sampel yang bersifat asam diantaranya sampel minuman merk pulpy orange
dan yoghurt merk chimory dengan pH masing-masing sampel secara berurutan
adalah 6.52 dan 6.67.

Kata kunci : asam, basa, ion hidrogen, instrumen, kalibrasi, pH meter dan
sampel