Viscometer Brookfield merupakan salahsatu viscometer tipe banyak titik yang dapat di gunakan

untuk mengukurviskositas cairan newton dan non newton dengan menggunakan no spindle.
Nospindle adalah salah satu komponen viscometer yang di gunakan untuk mengukurkekentalan suatu
sampel, di mana semakin kecil ukuran spindle, kekentalan suatusample akan semakin besar,
sebalikknya semakin besar no spindle kekentalansuatu sample akan semakin kecil

Untuk dapat mengukur viskositas sampel dalam viskometer Brookfield, bahan harus diam didalam
wadah sementara poros bergerak sambil direndam dalam cairan. Prinsip kerja dari viscometer
Brookfield ini adalah semakin kuat putaran semakin tinggi viskositasnya sehingga hambatannya semakin
besar.

Pada penggunaanya, spindel dihubungkan ke viskosimeter dan dicelupkan kedalam larutan sampai
tanda batas pada spindel. Hal ini bertujuan untuk mengukur nilai viskositas suatu larutan. Agar
pengukuran viskositas menghasilkan nilai yang stabil, letak spindel harus berada tepat di tengah-tengah
larutan. Spindel tidak boleh menyentuh bagian bawah atau samping dari wadah yang digunakan sebagai
wadah sampel karena dapat menyebabkan kesalahan pengukuran nilai viskositas. Spindel yang
menyentuh wadah, viskositas yang terbaca akan lebih besar dari yang seharusnya, karena terjadinya
gesekan antara spindel dengan wadah yang digunakan.

Pada viskometer ini dilengkapi dengan tiga spindle yang memiliki bentuk yang berbeda-beda, ada yang
berukuran kecil,sedang dan besar. Selain ukurannya yang berbeda-beda, ketiga jenis spindle ini memiliki
fungsi yang berbeda. Jika sediaan yang akan diuji mempunyai karakteristik aliran Newton maka
digunakan spindle 3 atau dapat juga dengan spindle 1 karena larutan yang memiliki daya alir Newton
bersifat tidak terlalu kental (encer). Namun untuk mengukur viskositas larutan yang memiliki
karakteristik aliran Non-Newton dapat digunakan spindle 2 yang berbentuk kecil karena pada aliran
Non-Newton larutannya mempunyai kekentalan yang tinggi. Semakin besar no spindle luas
permukaannya semakin kecil

Dengan mengetahui nilai viskositas dari masing-masing sampel dapatdiketahui bahwa

Viskositas berbanding lurus dengan konsentrasi larutan. Suatularutan dengan konsentrasi tinggi
akan memiliki viskositas yang tinggi pula, karenakonsentrasi larutan menyatakan banyaknya partikel
zat yang terlarut tiap satuan volume. Semakin banyak partikel yang terlarut, gesekan antar partikel
semakin tinggidan viskositasnya semakin tinggi pula.

Pengukuran dengan viskotester ini menggunakan spindle dengan rpm yang berbeda-beda yaitu 20, 50
dan 100 rpm. Itu bertujuan untuk mengetahui pengaruh kecepatan rpm terhadap viskositas. Semua
berlaku untuk sample yang lain .