Berikut ini adalah makanan yang mengandung sumber

vitamin C tinggi dan penting untuk tubuh.

1. Kubis (92,6 mg/ 100 gram)

Kubis merupakan salah satu kelompok sayuran yang sering
kita pakai untuk membuat sup dan jenis sayuran lain. Kubis
putih memiliki struktur serat yang jelas dan renyah. Kubis
bisa dijadikan olahan makanan maupun sebagai lalapan.
Sayuran ini banyak tumbuh di daerah yang memiliki suhu
rendah. Kubis memiliki nutrisi yang sangat tinggi dan baik
untuk tubuh. Mengkonsumsi kubis setiap hari bisa
mencukupi kebutuhan serat sekitar 5 gram,  50 kalori dan
3,76 gram protein. Meskipun banyak orang yang tidak
menyukai kubis karena rasanya yang sedikit khas, namun
kubis bisa membantu menjaga kesehatan tubuh. Berikut ini
manfaat mengkonsumsi kubis secara rutin.

 Kubis memiliki kandungan vitamin esensial seperti

vitamin C, vitamin B, zat antioksidan dan berbagai macam
nutrisi yang bisa melindungi tubuh dari berbagai gangguan
penyakit seperti gangguan sakit mata, masalah
pertumbuhan dan juga kesehatan tubuh.
 Kandungan vitamin K dalam kubis membantu tubuh
untuk mengatur sistem pembekuan darah, mengurangi
resiko pembengkakan dan gangguan pendarahan tubuh.
 Kandungan glukosinolates dalam kubis bermanfaat
untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.

2. Paprika Hijau (56,5 mg/ 50 gram)

Paprika hijau memang tidak seterkenal paprika merah.
Paprika hijau hanya disukai oleh beberapa orang sebagai
campuran salad atau bumbu masakan. Namun ternyata
 paprika hijau memiliki kandungan nutrisi yang sangat
penting untuk mendukung kesehatan tubuh. Dalam 50 gram
paprika hijau ditemukan sekitar 1,6 gram serat, 13 kalori
dan 0,52 protein. Kandungan semua nutrisi ini bisa
membantu kebutuhan asupan tubuh setiap hari. Berikut ini
manfaat paprika hijau untuk kesehatan.

 Serat yang ditemukan dalam paprika hijau bermanfaat

untuk mencegah gangguan pencernaan, mengatasi penyakit
jantung, mengurangi resiko kanker dan mencegah diabetes.
Bahkan serat dari paprika juga bisa mengurangi gejala
sembelit dan untuk menurunkan berat badan.
 Kandungan vitamin C dan vitamin E dalam paprika hijau
bermanfaat untuk mencegah semua penyakit yang
berhubungan dengan infeksi gigi, kerusakan pembuluh darah
dan memelihara sistem kekebalan tubuh.
 Paprika hijau memiliki kandungan senyawa antioksidan
yang cukup tinggi sehingga bisa membantu mengurangi
gejala kanker dan penyakit degeneratif.

3. Kale (53 mg/ 50 gram)

Kale atau kailan adalah jenis sayur yang termasuk dalam
kelas kubis-kubisan. Kale memiliki warna hijau daun yang
sangat khas dan daun bergelombang. Biasanya kale dimasak
menjadi olahan masakan China dengan bumbu garam.
meskipun kale terlihat seperti sawi atau sayuran hijau lain,
namun kale mengandung serat hingga 3 gram. Bahkan kale
juga memiliki nilai protein sebesar 2,57 gram dan 39 kalori.
Manfaat kale untuk kesehatan antara lain adalah:

 Kandungan asam folat, serat dan magnesium dalam

kale bermanfaat untuk menurunkan berat badan,
 meningkatkan proses pembakaran lemak dan membantu
untuk diet.
 Kandungan zat besi dalam kale bisa membantu tubuh
dalam pembentukan darah merah, mendukung pertumbuhan
sel dan fungsi hati.
 Vitamin C yang ditemukan dalam kale bermanfaat untuk
mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker dan
dehidrasi.
 Vitamin K dalam kale juga bermanfaat untuk
mendukung pertumbuhan tulang dan mengurangi resiko
Alzheimer.

Kale adalah makanan yang mengandung asam folat super

tinggi sangat cocok untuk ibu hamil.

4. Brokoli (49 mg / 100 gram)

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang
masuk dalam kelas tanaman kubis. Brokoli memiliki bentuk
seperti kembang kol namun berwarna hijau padat. Bagian
yang bisa dimanfaatkan dari brokoli adalah pada daging
buahnya yang memiliki rasa renyah dan lezat. Sayuran ini
sering dimasak sebagai sup, bubur atau masakan lain.
Dalam 100 gram brokoli ditemukan sekitar 3 gram serat, 23
kalori dan 1,76 gram protein. Berikut ini beberapa brokoli
untuk kesehatan tubuh.

 Kandungan glukoraphanin dan karbinol menjadi salah

satu agen anti kanker yang paling kuat dari brokoli. Brokoli
bisa menjadi asupan makanan yang bisa mencegah
pertumbuhan sel kanker.
 Serat dalam brokoli sangat baik untuk mencegah
masalah sembelit, menurunkan kadar kolesterol dalam
tubuh dan menurunkan berat badan.
 Brokoli menganding kaemferol yang bermanfaat untuk
mencegah peradangan dan alergi pada tubuh.
 Vitamin C dalam brokoli sangat baik untuk mencegah
kanker dan sebagai agen antioksidan dalam tubuh.

5. Bok Choy (42 mg / 100 gram)

Bok Choy juga termasuk dalam golongan tanaman kubis-
kubisan. Tanaman ini mirip seperti sawi hijau namun
memiliki batang pendek dan lebar. Anda bisa memanfaatkan
bagian daun dan batang sebagai sayuran segar atau sayuran
olahan. Sayuran ini paling banyak dimasak sebagai hidangan
masakan China. Dalam 100 gram sayuran bok choy
ditemukan serat sekitar 1,9 gram, 21 kalori dan 2, 78
protein. Manfaat mengkonsumsi bok choy untuk kesehatan
antara lain adalah:

 Kandungan vitamin C dan vitamin A bermanfaat untuk

menjaga kesehatan, menjadi salah satu kekuatan untuk
melawan radikal bebas, mendukung kesehatan mata dan
membantu proses metabolisme.
 Kandungan magnesium, vitamin K dan fosfor dalam bok
choy sangat baik untuk mendukung kesehatan dan
kepadatan tulang.
 Bok choy mengandung folat sehingga bisa mencegah
homosistein darah dan mengatur kesehatan jantung.

6. Kembang Kol (26 mg/ 100 gram)

Kembang kol merupakan sayuran seperti brokoli namun
memiliki struktur yang lebih padat dengan warna putih
 kekuningan. Sayuran ini memiliki rasa yang manis dan
renyah. Kembang kol banyak bisa diolah menjadi berbagai
jenis macam masakan. Selain rasanya yang lezat dan
renyah, maka brokoli juga mengandung 2 gram serat, 12
kalori dan 1,23 gram protein. Manfaat kembang kol untuk
kesehatan antara lain adalah:

 Kembang kol mengandung berbagai macam jenis

vitamin B, vitamin K, dan asam lemak omega 3 sehingga
sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh, mencegah
kanker dan membentuk tulang yang kuat dan padat.
 Kandungan antioksidan dalam kembang kol juga
berperan untuk melawan radikal bebas, menurunkan resiko
kanker dan mencegah berbagai macam penyakit
degeneratif.
 Vitamin C dalam kembang kol sangat baik untuk
mendukung kesehatan tubuh, mempertahankan kekebalan
tubuh dan melawan serangan bakteri dan kuman penyebab
infeksi.

Kol adalah jenis makanan yang mengandung vitamin B

Kompleks yang dibutuhkan tubuh untuk perkembangan dan
energi.

7. Labu (23 mg / 100 gram)

Labu kuning merupakan salah satu tanaman yang tumbuh
secara merambat. Labu kuning banyak disukai oleh orang
tua karena memiliki rasa yang lembut, mengenyangkan dan
bisa diolah menjadi berbagai macam olahan. Dalam 100
gram labu kuning ditemuka kandung serat hingga 2,1 gram,
23 kalori dan 1,23 gram protein. Labu juga bermanfaat untuk
kesehatan, seperti:
 Labu memiliki jumlah kandungan kalori yang rendah
sehingga bisa menjadi pengganti karbohidrat, untuk
menurunkan berat badan dan pengganti asupan karbohidrat.
 Labu kuning banyak mengandung vitamin C,
magnesium, folat, serat dan fosfor sehingga sangat baik
untuk menjaga kesehatan tubuh.
 Kandungan vitamin C dalam buah labu kuning juga
berperan untuk melawan radikal bebas, mencegah kanker
dan mengurangi resiko efek penuaan dini.
 Kandungan magnesium dalam buah labu kuning juga
sangat baik untuk mencegah darah tinggi, membantu
mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung,
mencegah serangan jantung dan stroke.

8. Ubi Jalar (21,3 mg / 100 gram)

Ubi jalar merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki
rasa manis dan sangat lembut. Aroma beberapa jenis ubi
jalar sangat khas. Ubi jalar banyak ditemukan di Indonesia
dan ditanam berdasarkan daerah asal. Ubi jalar yang masih
segar bisa menjadi makanan pengganti karbohidrat. Setiap
100 gram ubi jalar ditemukan sekitar 100 kalori, 3,7 serat
dan 2,17 protein. Manfaat ubi jalar untuk kesehatan antara
lain adalah:

 Ubi jalar mengandung salah satu jenis vitamin B

kompleks, vitamin B6 yang sangat baik untuk menjaga
sistem kesehatan jantung, mencegah penimbunan plak pada
arteri dan mencegah serangan jantung serta stroke.
 Ubi jalar bisa menjadi makanan yang mampu
mengkontrol tekanan darah, menjaga asupan gula pada
darah, dan mencegah munculnya penyakit diabetes.
 Ubi jalar mengandung vitamin C dan vitamin A yang
sangat baik untuk mencegah berbagai macam penyakit
peradangan dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

9. Lobak (22,1 mg/ 100 gram)

Lobak merupakan sayuran yang memiliki bentuk seperti
mentimun. Lobak terlihat sangat menyegarkan dengan
daging buah putih dan kaya dengan berbagai macam sumber
nutrisi dan mineral. Dalam 100 gram lobak ditemukan
sekitar 2,6 gram serat, 23 kalori dan 0,78 protein. Lobak
tidak hanya bermanfaat sebagai sayura saja, namun juga
memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan seperti:

 Lobak mengandung zat antioksidan yang bisa

mencegah kanker dan membantu tubuh melepaskan semua
racun pada hati.
 Vitamin C dalam lobak membantu tubuh untuk
mendapatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah
berbagai penyakit karena gangguan inflamasi.
 Vitamin C dalam lobak juga sangat baik untuk
mencegah berbagai macam penyakit yang disebabkan
karena gangguan tulang dan sistem kepadatan tulang.
 Lobak juga berperan untuk mengatasi masalah
penimbunan lemak dalam tubuh dan mengurangi kolesterol
buruk.

Selain vitamin C, lobak juga merupakan salah satu makanan

yang mengandung vitamin E super tinggi yang cocok untuk
kulit.

10. Kentang (15, 2 / 100 gram)

 Kentang menjadi sayuran yang paling sering diolah dengan
berbagai macam masakan. Di Indonesia  konsumsi kentang
memang masih sangat terbatas, sementara di luar negeri
kentang banyak dijadikan sumber karbohidrat. Kentang
mengandung sekitar 3,2 gram serat, 178 kalori dan 4,2 gram
protein. Kentang bisa diolah menjadi berbagai macam
masakan dan sangat baik untuk menggantikan nasi. Berikut
ini manfaat kentang untuk kesehatan tubuh.

 Kandungn fitonutrisi dalam kentang membuat kentang

bisa meningkatkan kondisi kesehatan terutama untuk
penderita diabetes.
 Vitamin C dalam kentang bermanfaat sebagai zat
antioksidan yang sangat baik untuk mencegah kerusakan
sel tubuh, membantu sistem pencernaan dan mengurangi
berbagai macam kanker.
 Kentang mengandung zat kalium yang cukup tinggi
sehingga sangat baik untuk mencegah berbagai macam
gangguan jantung, mengendalikan detak jantung dan
menjaga kesehatan pembuluh darah.

11. Rumput Laut (12,3 mg / 100 gram)

Rumput laut merupakan salah satu jenis tanaman rumput
yang hidup di laut. Rumpur laut banyak mengandung nutrisi
yang sangat penting untuk tubuh. Rumput laut bisa diolah
menjadi berbagai macam masakan, kue dan campuran es.
Struktur rumput laut memiliki rasa yang renyah, tawar dan
menyegarkan. Dalam 100 gram rumput laut mengandung
sekitar 4,4 gram serat, 300 kalori dan 65 gram protein.
Manfaat rumput laut untuk kesehatan antara lain adalah:
 Vitamin K dalam rumput laut sangat bermanfaat untuk
mendukung sistem pembekuan darah, membantu
menyembuhkan luka dan mengatasi pembengkakan.
 Kandungan kalsium dalam rumput laut sangat baik
untuk mendukung fungsi pertumbuhan tulang dan otot,
mencegah dehidrasi dan mendukung sistem syaraf.
 Vitamin C yang ditemukan dalam rumput laut sangat
bermanfaat untuk mencegah infeksi dan menjadi
antioksidan pencegah kanker.
 Rumput laut juga dapat digunakan sebagai makanan
penurun berat badan yang cukup baik karena ia
merupakan makanan kaya serat yang baik untuk
pencernaan.

12. Edamame (9,2 mg/ 100 gr)

Edamame merupakan salah satu tanaman yang bermasuk
dalam biji-bijian. Edamame merupakan nama lain dari
kedelai Jepang. Di Indonesia, edamame menjadi sayuran
impor dan biasanya diolah menjadi edamame rebus.
Edamame  memiliki rasa yang gurih dan padat. Dalam 100
gram edamame banyak mengandung serat sekitar  5 gram,
100 kalori dan 10 gram protein. Manfaat edamame untuk
kesehatan antara lain adalah:

 Edamame memiliki kandungan protein yang tinggi

sehingga sangat baik untuk mendukung sistem kesehatan
tubuh dan mencukupi kebutuhan asupan asam amino yang
tidak dapat diproduksi oleh tubuh.
 Edamame mengandung asam lemak omega 3 yang
bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan menjaga
kesehatan jantung.
 Tembaga dan vitamin C dalam edamame sangat
bermanfaat untuk mendukung sistem kekebalan tubuh dan
menangkal radikal bebas penyebab kanker.

13. Talas (3,4 mg/ 100 gram)

Talas menjadi makanan yang banyak disukai oleh semua
orang. Talas bisa diolah menjadi makanan rebus dan
tambahan garam. struktur talas memiliki rasa yang padat,
mengenyang dan gurih. Beberapa jenis talas yang sangat
terkenal adalah seperti talas bogor. Dalam 100 gram talas
mengandung sekitar 4,4 gram serat, 100 kalori dan 2,23
protein. Manfaat mengkonsumsi talas untuk kesehatan
adalah sebagai berikut:

 Kandungan serat dalam talas bermanfaat untuk

membantu sistem pencernaan, mengurangi produksi gas
lambung, mengatasi sembelit dan mengurangi berbagai
macam jenis kanker.
 Talas bisa menjadi makanan pengganti untuk penderita
diabetes karena serat dalam talas bisa membantu mengatur
kadar gula dalam darah.
 Kandungan vitamin C dalam talas bisa bermanfaat
untuk mencegah sel kanker, mendukung sistem kekebalan
tubuh dan memelihara kesehatan jantung.
 Talas juga dapat dijadikan sebagai makanan untuk
penderita maag kronis.

Buah Yang Mengandung Vitamin C

Selain makanan, buah juga dapat menjadi penyumbang
vitamin C yang cukup tinggi melebihi sayuran. berikut 21
daftarnya.

1. Jambu Biji (378 mg / 60 gram)

2. Blackcurrant (200mg/68 gram)
3. Buah Leci (132 mg/100 gram)
4. Pepaya (85mg/100 gram)
5. Stroberri (83 mg/ 100 gram)
6. Jeruk Bali (79 mg/ 100 gram)
7. Nanas (77 mg/100 gram)
8. Markisa (72 mg/100 gram)
9. Jeruk (69 mg/100 gram)
10. Kiwi (62 mg/ 100 gram)
11. Sukun (62 mg/ 100 gram)
12. Mangga (58.2 mg / 100 gram)
13. Belimbing (46 mg/100gram)
14. Lemon (45 mg/ 1 lemon ukuran sedang)
15. Melon (26,3 mg / 1 potong kecil lemon)
16. Alpukat (21 mg/ 1 alpukat kecil)
17. Jeruk Nipis (18,7 mg/ 1 jeruk nipis kecil)
18. Anggur Hijau (15 mg / 100 gram)
19. Tomat (14,5 mg/ 50 gram)
20. Pir (9,4 mg / 50 gram)
21. Pisang (9,3 mg / 1 buah pisang sedang)

Vitamin C juga terdapat diberbagai sayuran dan buahlainnya

seperti

 Buar markisa thailand

 Buah Bit
 Buah semangka
 Buah jeruk bali