Disusun Oleh:
Nama : Agustina Puji Lestari
NIM : D 600.090.035
i
MOTTO
“Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang tidak menyadari betapa dekatnya
mereka dengan keberjhasilan saat mereka menyerah” (Thomas Alfa Edison)
“Manusia tak selamanya benar dan tak selamanya salah, kecuali ia yang selalu mengoreksi
diri dan membenarkan kebenaran orang lain atas kekeliruan diri sendiri”
v
PERSEMBAHAN
Almamaterku
vi
KATA PENGANTAR
Tiada kata terindah selain ucapan syukur kepada Allah SWT yang senantiasa
melimpahkan rahmat, karunia dan berkah-Nya sehingga penulis mendapat bimbingan
dan kemudahan dalam menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul:
”Mengembangkan Sistem Manajemen K3 dengan Analisis Manajen Resiko”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Teknik jurusan Taknik Industri Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama penyusunan Tugas Akhir ini telah banyak menerima bantuan dari
berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada:
Muhammadiyah Surakarta.
2. Bapak Hafidh Munawir, ST, M.Eng sebagai Ketua Jurusan Teknik Industri
UMS.
vii
3. Bapak Muchlison Anis, ST, MT dan Bapak Etika Muslimah ST, MM, MT selaku
dan arahan kepada penulis dalam penulisan demi kemajuan Tugas Akhir penulis.
4. Ibu Indah Pratiwi ST, MT dan Bapak Hafidh Munawir, ST, M.Eng selaku
Akhir ini.
Putri Jaya, Divisi Roasted Peanut Pati yang telah membimbing dan mengarahkan
di Perusahaan.
6. Ibu Mamik selaku staf S.H.E yang ikut membimbing saya dalam pengambillan
data di perusahaan.
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka penulis
mengharap adanya saran dan kritik yang dapat membantu sehingga dapat
menyempurnakan penyusunan skripsi ini dari pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
viii
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
ix
BAB II LANDASAN TEORI
x
BAB IV PENGOLAHAN DAN ANALISA DATA
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR GAMBAR
xii
DAFTAR TABEL
SMK3 ................................................................................................. 69
Tabel 4.2. Pembagian Area PT. Garudafood Putra Putri Jaya ............................ 71
Tabel 4.9. Tingkat Kekerapan Kecelakaan Kerja Frequency Rate (FR) ............ 80
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Kerja ................................................................................................... 1
Lampiran 3. Tabel Analisa Peluang Dan Akibat Dari Potensi Risiko .................. 70
Lampiran 4. Job Safety Analysis Area Kerja PT Garudafood Putra Putri Jaya ... 124
xiv
Abstrak
PT. Garudafood Putra Putri Jaya, Divisi Roasted Peanut Pati merupakan
perusahaan yang bergerak dibidang industri makanan ringan. Produk yang dihasilkan
oleh PT. Garudafood sendiri sudah banyak jenis dan macamnya seperti makanan
ringan juga minuman. Pada Divisi roasted peanut, yang khususnya menghasilkan
produk kacang garing seperti kacang original, kacang kulit rasa bawang dan kacang
BIGA (Biji Tiga). Dengan proses produksi dengan menjaga mutu, menghasilkan
produk yang mengutamakan kualitasnya. Tetapi kurang sadarnya karyawan dalam
memperhatikan permasalahan kecelakaan kerja yang terjadi, mengakibatkan angka
kecelakaan kerja cukup tinggi.
Dalam penelitian ini menggunakan pendekatan Manajemen Risiko, yang
digunakan untuk mengidentifikasi pelaksanaan SMK3 adalah data kecelakaan kerja
history dan data identifikasi risiko area kerja dari Sub Departemen SHE. Penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana pelaksanaan SMK3 yang dilakukan
perusahaan dalam menanggulangi angka kecelakaan kerja agar mendekati Zero
Accident. Kecelakaan kerja yang sering terjadi pada pekerja ketika bekerja yaitu kaki
tergilas gotrok, telapak tangan tersayat sabit, kaki terplosok ampalan, dan kepala
terbentur besi.
Hasil penelitian yang dilakukan menyatakan bahwa perusahaan sudah
melaksanakan SMK3, namun belum sesuai dengan tahapan SMK3 yang seharusnya.
Hal ini dapat terlihat dari belum adanya komitmen manajemen puncak dan belum
adanya komitmen mengenai K3 secara formal diperusahaan. Data kecelakaan kerja
history yang digunakan untuk pengukuran dalam usaha K3 diperoleh tingkat
kekerapan kecelakaan kerja yang terjadi dibulan September 2013 adalah 23.93 kali,
dan tingkat keparahan kecelakaan kerja terdapat dibulan September 2013 adalah 8.0,
perbandingan tingkat kecelakaan pada masa kini dan masa lalu atau disebut Safe T-
Score (TST) menunjukkan penikatan pada bulan September dengan angka -3.12.
Maka sebagai bahan evaluasi dan solusi untuk menikatkan pelaksanaan SMK3 agar
memberikan hasil maksimal, perusahaan juga perlu melakukan Manajemen Risiko
dengan keikut sertaan antara sub departemen SHE dan manajemen puncak.
xv