PENGARUH PEMBERIAN JUS TOMAT DAN JUS TERONG PIRUS

TERHADAP PENINGKATAN KADAR HEMOGLOBIN IBU

HAMIL ANEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
PANGEAN KABUPATEN KUANTAN SINGINGI

Yusnita Dinda Lestari (1), Lisviarose (2), Yesi Septina Wati (3)
(1)
Mahasiswa Program Studi kebidanan Program Sarjana Terapan STIKes Al Insyirah
Email : tolong isi email kak yus
(2)
Program Studi kebidanan Program Sarjana Terapan STIKes Al Insyirah Pekanbaru
Email : buk oce
(3)
Program Studi kebidanan Program Sarjana Terapan STIKes Al Insyirah Pekanbaru
Email : buk yesi

ABSTRAK

Salah satu masalah yang sering terjadi dalam kehamilan yaitu anemia. Berdasarkan hasil Riset
Kesehatan Dasar (2018) prevalensi anemia yaitu 48,9%. Laporan tahunan Puskesmas Pangean
pada tahun 2017 jumlah ibu hamil yang mengalami anemia dengan kategori kadar haemoglobin
8 – 11 gr/dL adalah 19,85%, pada tahun 2018 meningkat menjadi 23,24%. Salah satu upaya yang
dapat dilakukan untu meningkatkan kadar Hb yaitu dengan memberikan jus tomat dan jus terong
pirus. Tujuan penelitian ini untuk melihat Pengaruh Pemberian Jus Tomat Dan Jus Terong Pirus
Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Anemia di Wilayah Kerja Puskesmas
Pangean Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019. Jenis penelitian eksperimen, desain
penelitian two group pretest and posttest design. Penelitian ini dilakukan di Wilayah Kerja
Puskesmas Pangean. Populasi penelitian adalah seluruh ibu hamil yang mengalami anemia di
Wilayah Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2020 dengan estimasi
berjumlah 36 orang, jumlah sampel 32 orang. Hasil analisa univariat didapatkan rerata kadar Hb
sebelum diberikan jus tomat adalah 10,1 gr% dengan standar deviasi 0,389 dan sesudah 11,250
gr% dengan standar deviasi 0,342. Rerata kadar Hb sebelum diberikan jus terong pirus adalah
10,12 gr% dengan standar deviasi 0,358 dan sesudah 10,95 gr% dengan standar deviasi 0,370.
Hasil uji statistik terdapat pengaruh pemberian jus tomat dan jus terong pirus terhadap
peningkatan kadar Hb ibu hamil dengan nilai (p value = 0,000) dan terdapat perbedaan
peningkatan kadar Hb antara kedua kelompok dengan nilai (p value = 0,024). Disarankan hasil
penelitian ini dapat menjadi pedoman bagi petugas kesehatan untuk melakukan upaya
pencegahan anemia pada ibu hamil.

Kata Kunci : Tomat, Terong Pirus, Hb

Referensi : 17 Buku, 8 Jurnal (2007 – 2018)
 ABSTRACT

One problem that often occurs in pregnancy is anemia. Based on the results of the Basic Health
Research (2018) the prevalence of anemia is 48.9%. Pangean Public Health Center annual
report in 2017 the number of pregnant women who have anemia with the category of
hemoglobin levels 8-11 gr / dL is 19.85%, in 2018 increased to 23.24%. One effort that can be
done to increase Hb levels is by providing tomato juice and turquoise eggplant juice. The
purpose of this study was to look at the Effect of Giving Tomato Juice and Turquoise Eggplant
Juice on Increasing Hemoglobin Levels in Pregnant Women with Anemia in the Work Area of
Pangean Health Center, Kuantan Singingi Regency in 2019. Type of experimental research, two
group pretest and posttest design. This research was conducted in the Pangean Community
Health Center. The study population was all pregnant women who experienced anemia in the
Work Area of the Pangean Health Center in Kuantan Singingi Regency in 2020 with an
estimated number of 36 people, a total sample of 32 people. Univariate analysis results showed
that the average Hb level before being given tomato juice was 10.1 gr% with a standard
deviation of 0.389 and after 11.250 gr% with a standard deviation of 0.342. The mean Hb level
before turquoise eggplant juice was 10.12 gr% with a standard deviation of 0.358 and after
10.95 gr% with a standard deviation of 0.370. Statistical test results showed the effect of giving
tomato juice and turquoise eggplant juice on the increase in Hb levels of pregnant women with a
value (p value = 0,000) and there were differences in the increase in Hb levels between the two
groups with a value (p value = 0.024). It is recommended that the results of this study be a
guideline for health workers to make efforts to prevent anemia in pregnant women.
Keywords: Tomato, Turquoise Eggplant, Hb
References: 17 Books, 8 Journals (2007 - 2018)
PENDAHULUAN kemudian mencapai batas minimumnya
pada akhir trimester kedua dan cenderung
Kadar hemoglobin merupakan salah meningkat pada trimester ketiga (Cakmak et
satu parameter hematologi yang mengalami al., 2018). Kadar hemoglobin pada trimester
perubahan pada masa kehamilan (Cakmak pertama berkisar antara 11,6-13,9 gr/dl, pada
et al., 2018). Pada masa kehamilan, volume trimester kedua berkisar antara 9,7-14,8
plasma akan meningkat kira-kira 40-45% gr/dl dan pada trimester ketiga berkisar
yang dimulai secara progresif pada minggu antara 9,5-15,0 gr/dl (Cunningham et al.,
ke-6-8 kehamilan dan mencapai puncaknya 2013).
pada minggu ke 32-34. Secara bersamaan,
eritropoetin ginjal juga akan meningkatan Penurunan kadar hemoglobin
jumlah sel darah merah, yakni sebanyak 20- merupakan salah satu masalah kesehatan
30%. Namun, peningkatan jumlah sel darah yang sering terjadi dalam masa kehamilan.
merah tidak sebanding dengan peningkatan Penurunan kadar hemoglobin darah disebut
volume plasma, sehingga terjadilah dengan anemia (Hoffbrand dan Moss, 2016).
hemodilusi dan penurunan kadar Menurut Cunningham et al. (2013), seorang
hemoglobin (Prawirohardjo, 2013). ibu hamil didiagnosa anemia bila kadar
hemoglobinnya <11,0 gr/dl terutama pada
Penurunan kadar hemoglobin terjadi akhir kehamilan. Menurut World Health
secara bertahap dari trimester pertama, Organization (WHO), seorang ibu hamil
yang didiagnosa anemia bila kadar
hemoglobinnya <11,0 gr/dl pada trimester
pertama dan ketiga kehamilan, dan <10,5
gr/dl pada trimester kedua kehamilan
(Cakmak et al., 2018). WHO juga membagi
anemia berdasarkan tingkat keparahannya
yaitu anemia ringan, sedang, berat, dan
sangat berat. Dikatakan anemia ringan bila
kadar hemoglobin berkisar antara 10,0-10,9
gr/dl, anemia sedang antara 7,0-9,9 gr/dl,
anemia berat <7,0 gr/dl dan anemia sangat
berat <4,0 gr/dl (Kavak et al., 2017).
Hampir separuh dari seluruh ibu hamil
di dunia menderita anemia, terutama di
negara-negara berkembang (Daru et al.,
2018). Prevalensi anemia dalam kehamilan
di negara-negara berkembang diperkirakan
sekitar 56%, sementara di negara-negara
maju prevalensinya sekitar 18% (Ahenkorah
et al., 2018). Berdasarkan penelitian yang
dilakukan oleh WHO yang dilaporkan dalam
The Global Prevalence of Anemia in 2011,
di negara maju seperti Amerika Serikat
didapatkan bahwa prevalensi anemia dalam
kehamilan sekitar 17%. Negara maju lainnya
seperti Turki, didapatkan prevalensi sekitar
28%. Untuk negara berkembang seperti di
India dan negara-negara di benua Afrika
didapatkan prevalensi sekitar 54% di India
dan 60% di negara-negara di benua Afrika
(WHO, 2015).
Indonesia merupakan negara
berkembang dengan prevalensi anemia
dalam kehamilan yang cukup tinggi.
Prevalensi kadar hemoglobin <11,0 gr/dl
pada wanita hamil usia 15-49 tahun di
Indonesia sekitar 17-50% dan 0,1 - 1,5%
diantaranya dengan kadar hemoglobin <7,0
gr/dl (WHO, 2015). Berdasarkan hasil Riset
Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018,
menunjukkan bahwa terjadi peningkatan
prevalensi anemia dalam kehamilan dari
37,1% pada tahun 2013 menjadi 48,9% pada
tahun 2018. Angka tersebut masih jauh dari
target nasional yaitu sebesar 28%. WHO
(2011) membagi klasifikasi prevalensi
anemia berdasarkan tingkat masalah yaitu
berat ≥ 40%, sedang 20 - 39,9%, ringan 5 -
19,9% dan normal ≤ 4,9%. Dari data
tersebut dapat dilihat bahwa prevalensi
anemia dalam kehamilan di Indonesia
termasuk dalam klasifikasi berat.
Di Provinsi Riau angka kematian ibu
mengalami peningkatan dari 112,7 per 100
ribu kelahiran hidup tahun 2014 menjadi
118 per 100 ribu kelahiran hidup ditahun
2015. Proposi penyebab langsung kematian
ibu dimana perdarahan merupakan faktor
penyebab langsung terbesar AKI yaitu
(15%), hipertensi (13%), partus lama (11%),
abortus (11%) dimana sebagian besar
penyebab kematian ibu merupakan bagian
dari dampak anemia selama kehamilan
(Dinkes Riau, 2015).
Berdasarkan laporan tahunan
Puskesmas Pangean pada tahun 2017 jumlah
ibu hamil yang mengalami anemia dengan
kategori kadar haemoglobin 8 – 11 gr/dL
adalah 19,85%, pada tahun 2018 meningkat
menjadi 23,24% dan pada bulan oktober
tahun 2019 meningkat kembali menjadi
40,67%. Dari data tersebut dapat kita lihat
pada angka kejadian Anemia di Puskesmas
Pangean mengalami peningkatan dalam 3
tahun terakhir (Laporan Tahunan Puskesmas
Pangean, 2019).
Anemia sering terjadi pada trimester
ketiga. Rata-rata prevalensi anemia pada
trimester ketiga lebih dari 30%. Berdasarkan
penelitian yang dilakukan oleh Jwa et al.
(2015) didapatkan 4,5% ibu menderita
anemia pada trimester satu, 44,1% pada
trimester kedua dan 45,7% pada trimester
ketiga. Pada trimester ketiga terjadi
hemodilusi dan penurunan kadar
hemoglobin yang mencapai puncaknya pada
usia kehamilan 32-34 minggu. Pada
kehamilan lanjut kadar hemoglobin dibawah
11,0 gr/dl merupakan keadaan abnormal
yang disebut dengan anemia (Prawirohardjo,
2013).
Salah satu upaya yang dapat dilakukan
untuk mencegah terjadinya anemia pada ibu
hamil yaitu dengan pemberian tablet Fe pada
ibu hamil selama tiga bulan. Pada tahun
2017, dari 120.868 orang ibu hamil, yang
mendapat Fe1 sebanyak 105.625 orang atau
87.4 % dan Fe3 sebanyak 95.835 atau 79,3
%. Capaian ini meningkat dari tahun 2015
yaitu Fe1 sebanyak 85.8% dan untuk Fe3
sebanyak 79,6 % (Profil Kesehatan
Kuansing, 2017).
Tablet Fe merupakan mikro elemen
yang esensial bagi tubuh yang sangat
diperlukan dalam pembentukan darah, yakni
dalam pembentukan hemoglobin
(Proverawati, 2013). Menurut Hoffbrand
dan Moss (2016) kekurangan kadar
hemoglobin dalam tubuh dapat
menyebabkan anemia dalam kehamilan.
Pencegahan dapat dilakukan dengan
mencukupi kebutuhan nutrisi selama
kehamilan. Salah satu program pemerintah
di Indonesia untuk mencegah anemia dalam
kehamilan adalah suplementasi besi yang
dibagikan gratis melalui Puskesmas dan
Posyandu dengan mendistribusikan tablet
besi yang mengandung 60 mg elemental besi
sebanyak 90 tablet atau minimal 90 hari
selama kehamilan (Rena, 2013).
Selain pemberian tablet Fe upaya non
farmakologi juga dapat dijadikan untuk
mencegah anemia salah satunya adalah
buah-buahan yang banyak mengandung
vitamin C. Kebanyakan ibu hamil tidak suka
dengan vitamin C yang berbentuk obat.
Vitamin C dapat diperoleh dari buah-
buahan. Salah satu buah yang mengandung
vitamin C dan senyawa bermanfaat untuk
kesehatan yaitu tomat. Kandungan tomat
dalam 180 gram adalah 24,6 mg vitamin,
2,49 mg zat besi, dan 27 mcg asam folat
(The George Mateljan Foundation, 2010).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan
Wulandari, dkk (2017) menunjukkan bahwa
dari 30 responden, sebanyak 15 responden
mengkonsumsi jus strowberry dan 15
responden mengkonsumsi jus tomat.
Responden yang mengkonsumsi jus
strowberry tidak ada peningkatan sama
sekali terhadap hemoglobin. Responden
yang diberikan jus tomat dari 15 responden,
sebelum diberikan jus tomat sebanyak 5
responden tidak anemia dan 10 responden
anemia ringan, setalah mengkonsumsi jus
tomat menjadi 12 responden tidak anemia
dan 3 responden anemia ringan. Berdasarkan
dua variabel yang diteliti di dapatkan hasil
bahwa perbandingan jus strowberry dan jus
tomat terhadap peningkatan hemoglobin
pada ibu hamil trimester III lebih efektif jus
tomat.
Penelitian pendukung lainnya yaitu
Neila Sulung & Beuaty Hartini (2018)
tentang pemberian jus tomat dan jus jeruk
meningkatkan kadar haemoglobin ibu hamil
dengan anemia hasil penelitian menyatakan
bahwa rata-rata kadar hb ibu sebelum
mengkonsumsi jus tomat yaitu 9,510 gr%
dan sesudah mengkonsumsi jus tomat
mengalami peningkatan menjadi 10,680 gr
%. Hasil uji statistik didapatkan nilai p value
0,004 maka dapat disimpulkan bahwa
pemberian jus tomat efektif untuk
meningkatkan kadar haemoglobin ibu hamil
anemia.
Penelitian lainnya juga dilakukan oleh
Eka Novyriana (2019) tentang pemberian
jus tomat terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil TM III di
Puskesmas Bonorowo Kebumen hasil
penelitian menyatakan bahwa terjadi
kenaikan kadar haemoglobin setelah
pemberian jus tomat dengan rata-rata 2,2
gr/dL.
Selain tomat buah-buahan lain yang
banyak mengandung vitamin C adalah
terong pirus. Terong pirus merupakan
sumber vitamin C yang berfungsi sebagai
antioksidan karena menjaga kesehatan sel,
meningkatkan penyerapan zat besi, dan
memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Bagi
pria, antioksidan ini memperbaiki mutu
sperma dengan cara mencegah radikal bebas
merusak lapisan pembungkus sperma. Di
samping sebagai antioksidan, vitamin C
berfungsi menjaga dan memelihara
kesehatan pembuluh kapiler, gigi dan gusi
(Kumalaningsih, 2006).
Kandungan vitamin C yang tinggi ini
dapat berfungsi sebagai bahan antioksidan
dalam tubuh. Buah terong belanda juga
mengandung senyawa-senyawa seperti β-
karoten, antosianin dan serat. Senyawa
antioksidan yang dikandung pada β- Karoten
yang mempunyai peranan yang sangat
penting karena paling tahan terhadap
serangan radikal bebas. Senyawa ini sering
disebut sebagai provitamin A di dalam tubuh
sehingga sering juga disebut sebagai vitamin
A (Kumalaningsih, 2006).
Kandungan setiap 100 g bagian terong
pirus mengandung kalori 48 kal, 1,5 gr
protein, 0,3 g lemak, 11,3 g karbohidrat,
0,28-0,38 mg kalium, 0,3-0,9 mg besi,
vitamin A 5600 SI, 0,3-0,14 mg vitamin B,
0,04 mg vitamin B1, 15-42 g vitamin C, 2 g
vitamin E, 85 g air, dan 1,4-4,7 g serat
(Kumalaningsih, 2006).
Berdasarkan hasil penelitian yang
dilakukan oleh Elvi Dagusti (2019) tentang
pengaruh pemberian jus terong pirus dan jus
tomat terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia, hasil
penelitian didapatkan bahwa ada pengaruh
kadar Hb setelah diberikan Jus Terong Pirus
(p value 0,0001) maka dapat disimpulkan
ada pengaruh jus terong pirus terhadap
peningkatan kadar haemoglobin ibu hamil.
Penelitian ini juga sejalan dengan hasil
penelitian yang dilakukan oleh oleh Sugiarti
tentang “Pengaruh mengkonsumsi jus terong
pirus terhadap peningkatan kadar Hb ibu
hamil Tahun 2014” didapatkan hasil
Berdasarkan hasil penelitian dapat
diintepretasikan bahwa kadar hemoglobin
ibu hamil Kelurahan Gundi Kota Surabaya
tahun 2014 sesudah mengkonsumsi Jus
terong pirus memiliki nilai mean 10,44.
Terlihat adanya peningkatan kadar Hb ibu
hamil. Hasil uji statistik didapatkan nilai p
value 0,014 maka dapat disimpulkan ada
pengaruh mengkonsumsi jus terong pirus
terhadap kadar Hb ibu hamil.
Penelitian lain yang mendukung yaitu
penelitian yang dilakukan oleh Risma
Romaulina (2016) tentang aktivitas buah jus
terong belanda terhadap kadar
haemoglobin, jumlah eritrosit dan nilai
hematokrit. Hasil penelitian menyatakan
terhadap pengaruh pemberian jus terong
pirus terhadap kadar hemoglobin dengan
nilai p value=0,000.
Berdasarkan hasil survey awal yang
peneliti lakukan diWilayah Kerja Puskesmas
Pangean kepada 10 orang ibu hamil
didapatkan bahwa 6 orang (60%)
diantaranya mengalami anemia. Setelah
peneliti lakukan wawancara tentang pola
konsumsi makanan bahwa ibu hamil
tersebut mengatakan jarang mengkonsumsi
sayuran dan buahan yang mengandung zat
besi dan vitamin C, terkadang ada
mengkonsumsi tetapi tidak rutin dan mereka
juga tidak mengetahui jenis buahan apa saja
yang dapat membantu meningkatkan
haemoglobin untuk mencegah terjadinya
anemia.
 Berdasarkan uraian diatas peneliti
tertarik untuk mengadakan penelitian dan
membahasnya dalam sebuah laporan tugas
akhir dengan judul “Pengaruh Pemberian
Jus Tomat Dan Jus Terong Pirus Terhadap
Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil
Anemia di Wilayah Kerja Puskesmas
Pangean Kabupaten Kuantan Singingi
Tahun 2019”.
METODE PENELITIAN
Tujuan penelitian ini untuk melihat
Pengaruh Pemberian Jus Tomat Dan Jus
Terong Pirus Terhadap Peningkatan Kadar
HASIL PENELITIAN
Tabel 4.1
Rata-Rata Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Anemia Sebelum Dan Sesudah Diberikan Jus
Tomat di Wilayah Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019
Kadar Hb kelompok yang diberikan jus tomat
Kategori N Mean Min – Max
(gr%) (gr%)
Sebelum 16 10,1 9,4 – 10,8
Sesudah 16 11,250 10,6 – 12
Berdasarkan tabel 4.1 hasil analisis
didapatkan bahwa dari 16 responden rerata
kadar Hb sebelum diberikan jus tomat
adalah 10,1 gr% dengan standar deviasi
0,389. Nilai minimum adalah 9,4 gr% dan
nilai maksimum adalah 10,8 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sebelum
diberikan jus tomat yaitu berkisar antara
Hemoglobin Ibu Hamil Anemia di Wilayah
Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
Kuantan Singingi Tahun 2019. Jenis
penelitian eksperimen, desain penelitian two
group pretest and posttest design. Penelitian
ini dilakukan di Wilayah Kerja Puskesmas
Pangean. Populasi penelitian adalah seluruh
ibu hamil yang mengalami anemia di
Wilayah Kerja Puskesmas Pangean
Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2020
dengan estimasi berjumlah 36 orang, jumlah
sampel 32 orang. Data di analisa secara
univariat dan bivariat dengan menggunakan
uji t test paired dan t test independent.
95% CI (gr%) Std. Deviation
9,91 – 10,28 0,389
11,06 – 11,43 0,342
9,91 – 10,28 Sedangkan rerata kadar Hb
sesudah diberikan jus tomat 11,250 gr%
dengan standar deviasi 0,342. Nilai
minimum adalah 10,6 gr% dan nilai
maksimum adalah 12 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sesudah
diberikan jus tomat yaitu berkisar antara
11,06 – 11,43.
 Tabel 4.2
Rata-Rata Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Anemia Sebelum Dan Sesudah Diberikan Jus
Terong Pirus di Wilayah Kerja Puskesmas Pangean
Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019

Kadar Hb kelompok yang diberikan jus terong pirus

Kategori N Mean Min – Max 95% CI (gr%) Std. Deviation
(gr%) (gr%)
Sebelum 16 10,12 9,6 – 10,7 9,93 – 10,31 0,358
Sesudah 16 10,95 10,5 – 11,8 10,75 – 11,14 0,370

Berdasarkan tabel 4.2 hasil analisis
didapatkan bahwa dari 16 responden rerata
kadar Hb sebelum diberikan jus terong pirus
adalah 10,12 gr% dengan standar deviasi
0,358. Nilai minimum adalah 9,6 gr% dan
nilai maksimum adalah 10,7 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sebelum
diberikan jus terong pirus yaitu berkisar
antara 9,93 – 10,31. Sedangkan rerata kadar
Hb sesudah diberikan jus terong pirus 10,95
gr% dengan standar deviasi 0,370. Nilai
minimum adalah 10,5 gr% dan nilai
maksimum adalah 11,8 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sesudah
diberikan jus terong pirus yaitu berkisar
antara 10,75 – 11,14.

Tabel 4.3
Pengaruh Pemberian Jus Tomat Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Ibu Hamil
Anemia Di Wilayah Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019

Kadar Hb N Mean (gr Selisih Standar P Value

%) (gr%) Deviasi

Sebelum 16 10,1 1,15 0,352

Sesudah 16 11,25 0,342 0,000

Hasil uji statistik didapatkan nilai p haemoglobin ibu hamil anemia di Wilayah
value=0,000 (p < 0,05), maka dapat Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
disimpulkan ada pengaruh pemberian jus Kuantan Singingi Tahun 2019.
tomat terhadap peningkatan kadar
 Tabel 4.4
Pengaruh Pemberian Jus Terong Pirus Terhadap Peningkatan Kadar Haemoglobin Ibu
Hamil Anemia Di Wilayah Kerja Puskesmas Pangean
Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019

Kadar Hb N Mean (gr Selisih (gr Standar P Value

%) %) Deviasi

Sebelum 16 10,12 0,83 0,358

Sesudah 16 10,950 0,370 0,000

Hasil uji statistik didapatkan nilai p haemoglobin ibu hamil anemia di Wilayah
value=0,000 (p < 0,05), maka dapat Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
disimpulkan ada pengaruh pemberian jus Kuantan Singingi Tahun 2019.
terong pirus terhadap peningkatan kadar

Tabel 4.5
Perbedaan Peningkatan Kadar Haemoglobin Ibu Hamil Yang Diberikan Jus Tomat Dan
Jus Terong Pirus Di Wilayah Kerja Puskesmas Pangean
Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019

Kadar Hb N Mean Selisih Standar P Value

Deviasi

Jus tomat 16 11,25 0,3 0,342

Jus terong pirus 16 10,95 0,370 0,024

Hasil uji statistik didapatkan nilai p jus tomat dan jus terong pirus dengan selisih
value=0,024 (p < 0,05), maka dapat peningkatan 0,3 gr% di Wilayah Kerja
disimpulkan ada perbedaan peningkatan Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan
kadar haemoglobin ibu hamil yang diberikan Singingi Tahun 2019.

PEMBAHASAN diberikan jus tomat yaitu berkisar antara

1. Kadar Hb sebelum dan sesudah
diberikan jus tomat
Berdasarkan tabel 4.1 hasil analisis
didapatkan bahwa dari 16 responden rerata
kadar Hb sebelum diberikan jus tomat
adalah 10,1 gr% dengan standar deviasi
0,389. Nilai minimum adalah 9,4 gr% dan
nilai maksimum adalah 10,8 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sebelum
9,91 – 10,28. Sedangkan rerata kadar Hb
sesudah diberikan jus tomat 11,250 gr%
dengan standar deviasi 0,342. Nilai
minimum adalah 10,6 gr% dan nilai
maksimum adalah 12 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sesudah
diberikan jus tomat yaitu berkisar antara
11,06 – 11,43.
 Menurut teori anemia defesiensi pada
wanita hamil merupakan problema
kesehatan yang dialami oleh wanita
diseluruh dunia terutama dinegara
berkembang (Indonesia). WHO melaporkan
bahwa prevalensi wanita hamil yang
megalami defesiensi besi yaitu sekitar 35-
75% serta semakin meningkat seiring
bertambahnya usia kehamilan. Menurut
WHO 40% kematian ibu dinegara
berkembang berkaitan dengan anemia pada
kehamilan dan kebanyakan anemia
disebabkan oleh defesiensi besi dan
perdarahan akut, bahkan tidak jarang
keduanya saling berinteraksi (Rukiyah,
2010).
Selain pemberian tablet Fe upaya non
farmakologi juga dapat dijadikan untuk
mencegah anemia salah satunya adalah
buah-buahan yang banyak mengandung
vitamin C. Kebanyakan ibu hamil tidak suka
dengan vitamin C yang berbentuk obat.
Vitamin C dapat diperoleh dari buah-
buahan. Salah satu buah yang mengandung
vitamin C dan senyawa bermanfaat untuk
kesehatan yaitu tomat. Kandungan tomat
dalam 180 gram adalah 24,6 mg vitamin,
2,49 mg zat besi, dan 27 mcg asam folat
(The George Mateljan Foundation, 2010).
Penelitian ini sejalan dengan hasil
penelitian yang dilakukan oleh Merida
Novie, dkk tentang “Efektifitas Terapi
Kombinasi Jus Bayam Dan Tomat Terhadap
Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu
Hamil Anemia” hasil penelitian
menunjukkan bahwa rata-rata kadar
hemoglobin ibu hamil pada sebelum
diberikan terapi kombinasi jus bayam dan
tomat yaitu 8,67 gr%.
Penelitian Neila Sulung & Beuaty
Hartini (2018) tentang pemberian jus tomat
dan jus jeruk meningkatkan kadar
haemoglobin ibu hamil dengan anemia hasil
penelitian menyatakan bahwa rata-rata kadar
hb ibu sebelum mengkonsumsi jus tomat
yaitu 9,510 gr% dan sesudah mengkonsumsi
jus tomat mengalami peningkatan menjadi
10,680 gr%.
Peneliti berasumsi bahwa, dalam
penelitian ini terdapat peningkatan kadar Hb
yang signifikan sebelum dan sesudah
diberikan jus tomat. Menurut peneliti hal
tersebut terjadi karena didalam tomat
terdapat kandungan zat besi yang berperan
dalam pembentukan hemoglobin. Selain zat
besi tomat juga mengandung vitamin C yang
membantu proses penyerapan zat besi
didalam tubuh. Kandungan vitamin C
tersebut akan mempercepat penyerapan zat
besi non heme (zat besi yang berasal dari
tumbuhan seperti sayuran) empat kali lipat
lebih cepat. Meneliti menarik kesimpulan
bahwa kandungan zat besi dan vitamin C
dalam tomat yang dapat meningkatkan kadar
Hb pada ibu hamil tersebut.
2. Kadar Hb sebelum dan sesudah
diberikan jus terong pirus
Berdasarkan tabel 4.2 hasil analisis
didapatkan bahwa dari 16 responden rerata
kadar Hb sebelum diberikan jus terong pirus
adalah 10,12 gr% dengan standar deviasi
0,358. Nilai minimum adalah 9,6 gr% dan
nilai maksimum adalah 10,7 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sebelum
diberikan jus terong pirus yaitu berkisar
antara 9,93 – 10,31. Sedangkan rerata kadar
Hb sesudah diberikan jus terong pirus 10,95
gr% dengan standar deviasi 0,370. Nilai
minimum adalah 10,5 gr% dan nilai
maksimum adalah 11,8 gr%, dari hasil
estimate interval dapat di simpulkan bahwa
95% diyakini rerata kadar Hb sesudah
diberikan jus terong pirus yaitu berkisar
antara 10,75 – 11,14.
 Menurut teori kekurangan gizi pada
masalah kehamilan akan menyebabkan
berbagai komplikasi pada ibu maupun janin
yang akan di lahirkan. Salah satu dampak
dari kekurangan gizi pada saat hamil yaitu
anemia, ibu yang anemia akan mengalami
kondisi dengan kadar Hb dibawah normal.
Anemia defesiensi besi merupakan salah
satu gangguan yang paling sering terjadi saat
kehamilan. Ibu umumnya mengalami
depresi besi sehingga hanya memberi sedikit
besi kepada janin yang dibutuhkan untuk
metabolisme besi yang normal (Hutahaean,
2013).
Selain tomat buah-buahan lain yang
banyak mengandung vitamin C adalah
terong pirus. Terong pirus merupakan
sumber vitamin C yang berfungsi sebagai
antioksidan karena menjaga kesehatan sel,
meningkatkan penyerapan zat besi, dan
memperbaiki sistem kekebalan tubuh.
Kandungan vitamin C yang tinggi ini dapat
berfungsi dalam mempercepat penyerapan
zat besi dalam tubuh sehingga Hb cepat naik
(Kumalaningsih, 2006).
Penelitian ini sejalan dengan hasil
penelitian yang dilakukan oleh oleh Sugiarti
tentang “Pengaruh mengkonsumsi terong
pirus terhadap peningkatan kadar Hb ibu
hamil Tahun 2014” didapatkan hasil
Berdasarkan hasil penelitian dapat
diintepretasikan bahwa kadar hemoglobin
ibu hamil Kelurahan Gundi Kota Surabaya
tahun 2014 sebelum mengkonsumsi Jus
terong pirus dan Madu memiliki nilai mean
9,99 dan sesudah mengkonsumsi Jus terong
pirus memiliki nilai mean 10,44. Terlihat
adanya peningkatan kadar Hb ibu hamil.
Hasil uji statistik didapatkan nilai p value
0,014 maka dapat disimpulkan ada pengaruh
mengkonsumsi jus terong pirus terhadap
kadar Hb ibu hamil.
Peneliti berasumsi bahwa, dalam
penelitian ini terjadi peningkatan kadar Hb
ibu hamil sebelum dan sesudah diberikan jus
terong pirus, menurut peneliti peningkatan
tersebut terjadi karena terong pirus
mengandung Vitamin C, dimana vitamin C
berperan dalam pembentukan sel darah
merah serta membantu mempercepat proses
penyerapan zat besi didalam tubuh, sehingga
jika kadar vitamin C didalam tubuh tinggi
maka penyerapan zat besi akan semakin
cepat yang menyebabkan meningkatnya
kadar hemoglobin. Dalam penelitian ini
didalam terong pirus hanya sedikit
mengandung zat besi tetapi tetap terjadi
peningkatan kadar Hb pada ibu hal itu
disebabkan waktu penelitian peneliti
mengevaluasi dengan menanyakan kepada
responden apakah responden mengkonsumsi
makanan yang mengandung zat besi lain nya
yang dapat meningkatkan Hb. Dari hasil
evaluasi tersebut ternyata responden
memang mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat besi seperti mengkonsumsi
sayuran seperti bayam dalam jumlah yang
cukup, mengkonsumsi buah serta
mengkonsumsi ati ampela ayam yang kaya
akan zat besi. Dengan pola konsumsi
makanan responden ditambah dengan
pemberian terong yang mengandung vit C
maka peneliti menarik kesimpulan hal
tersebut yang mempengaruhi peningkatan
kadar Hb pada ibu.
3. Pengaruh pemberian jus tomat
terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia
Hasil uji statistik didapatkan nilai p
value=0,000 (p < 0,05), maka dapat
disimpulkan ada pengaruh pemberian jus
tomat terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia di Wilayah
Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
Kuantan Singingi Tahun 2019.
 Menurut teori anemia defesiensi besi
disebabkan oleh hipervolemia, terjadinya
pengenceran darah serta pertambahan darah
tidak sebanding dengan pertambahan
plasma, kurangnya zat besi dalam makanan
juga dapat menyebabkan anemia defesiensi
besi dan kebutuhan zat besi meningkat
(Rukiyah, 2010).
Upaya yang dapat dilakukan untuk
mencegah terjadinya anemia defesiensi besi
salah satunya dengan mengonsumsi jus
tomat karena Salah satu buah yang
mengandung vitamin C dan senyawa
bermanfaat untuk kesehatan yaitu tomat.
Kandungan tomat dalam 180 gram adalah
24,6 mg vitamin, 2,49 mg zat besi, dan 27
mcg asam folat (The George Mateljan
Foundation, 2010).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan
Wulandari, dkk (2017) menunjukkan bahwa
dari 15 responden responden yang diberikan
jus tomat, sebelum diberikan jus tomat
sebanyak 5 responden tidak anemia dan 10
responden anemia ringan, setalah
mengkonsumsi jus tomat menjadi 12
responden tidak anemia dan 3 responden
anemia ringan. Berdasarkan hasil uji statistik
dapatkan hasil bahwa jus tomat efektif
terhadap peningkatan hemoglobin pada ibu
hamil trimester III lebih efektif jus tomat.
Penelitian lain yang mendukung yaitu
Penelitian yang dilakukan oleh Elvi Dagusti
(2018) dengan hasil uji statistik 0,000 yang
didapatkan rata-rata peningkatan kadar
hemoglobin ibu sesudah mengkonsumsi jus
tomat yaitu 0,98 gr%. Sehingga dapat
disimpulkan terdapat pengaruh jus tomat
terhadap peningkatan kadar hemoglobin ibu
hamil yang anemia.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan
oleh Febrina Putti (2016) menyatakan ada
pengaruh pemberian jus tomat dan madu
terhadap peningkatan kadar hemoglobin ibu
hamil dengan hasil uji statistik didapatkan p
value 0,002.
Peneliti berasumsi bahwa, dalam
penelitian ini terdapat peningkatan kadar hb
sebelum dan sesudah diberikan jus Tomat
yaitu sebelum 10,1 gr% dan sesudah 10,2%.
Hal ini terjadi karena didalam tomat terdapat
zat besi dan vitamin C sehingga kandungan
tersebut dapat meningkatkan kadar
hemoglobin. Vitamin C berperan penting
dalam metabolisme besi yaitu untuk
membantu mempercepat proses penyerapan
zat besi didalam tubuh.
4. Pengaruh pemberian jus terong pirus
terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia
Hasil uji statistik didapatkan nilai p
value=0,000 (p < 0,05), maka dapat
disimpulkan ada pengaruh pemberian jus
terong pirus terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia di Wilayah
Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
Kuantan Singingi Tahun 2019.
Menurut teori terong pirus merupakan
sumber vitamin C yang berfungsi sebagai
antioksidan karena menjaga kesehatan sel,
meningkatkan penyerapan zat besi, dan
memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Bagi
pria, antioksidan ini memperbaiki mutu
sperma dengan cara mencegah radikal bebas
merusak lapisan pembungkus sperma. Di
samping sebagai antioksidan, vitamin C
berfungsi menjaga dan memelihara
kesehatan pembuluh kapiler, gigi dan gusi
(Kumalaningsih, 2006).
Kandungan vitamin C yang tinggi ini
dapat berfungsi sebagai bahan antioksidan
dalam tubuh. Buah terong belanda juga
mengandung senyawa-senyawa seperti β-
karoten, antosianin dan serat. Senyawa
antioksidan yang dikandung pada β- Karoten
yang mempunyai peranan yang sangat
penting karena paling tahan terhadap
serangan radikal bebas. Senyawa ini sering
disebut sebagai provitamin A di dalam tubuh
sehingga sering juga disebut sebagai vitamin
A (Kumalaningsih, 2006).
Kandungan setiap 100 g bagian terong
pirus mengandung kalori 48 kal, 1,5 gr
protein, 0,3 g lemak, 11,3 g karbohidrat,
0,28-0,38 mg kalium, 0,3-0,9 mg besi,
vitamin A 5600 SI, 0,3-0,14 mg vitamin B,
0,04 mg vitamin B1, 15-42 g vitamin C, 2 g
vitamin E, 85 g air, dan 1,4-4,7 g serat
(Kumalaningsih, 2006).
Penelitian Sugiarti tentang “Pengaruh
mengkonsumsi jus terong pirus terhadap
peningkatan kadar Hb ibu hamil Tahun
2014” didapatkan hasil Berdasarkan hasil
penelitian dapat diintepretasikan bahwa
kadar hemoglobin ibu hamil Kelurahan
Gundi Kota Surabaya tahun 2014 sesudah
mengkonsumsi Jus terong pirus memiliki
nilai mean 10,44. Terlihat adanya
peningkatan kadar Hb ibu hamil. Hasil uji
statistik didapatkan nilai p value 0,014 maka
dapat disimpulkan ada pengaruh
mengkonsumsi jus terong pirus terhadap
kadar Hb ibu hamil.
Penelitian Risma Romaulina (2016)
tentang aktivitas buah jus terong belanda
terhadap kadar haemoglobin, jumlah
eritrosit dan nilai hematokrit. Hasil
penelitian menyatakan terhadap pengaruh
pemberian jus terong pirus terhadap kadar
hemoglobin dengan nilai p value=0,000.
Peneliti berasumsi bahwa, dalam
penelitian ini terdapat pengaruh jus terong
pirus terhadap kadar Hb ibu hamil. Hal ini
terlihat dari peningkatan kadar Hb yaitu
sebelum diberikan jus terong pirus adalah
10,12 dan sesudah 10,95 gr% dan hasil uji
statistik didapatkan nilai p value=0,000.
Menurut peneliti peningkatan tersebut
terjadi karena adanya kandungan vit C
didalam terong pirus yang berperan dalam
mempercepat penyerapan zat besi, sehingga
proses pembentukan Hb juga akan
meningkat. Namun dalam penelitian ini
walaupun didalam terong pirus hanya sedikti
kandungan zat besi tetapi tetap terjadi
peningkatan kadar Hb pada ibu hal itu
disebabkan waktu penelitian peneliti
mengevaluasi dengan menanyakan kepada
responden apakah responden mengkonsumsi
makanan yang mengandung zat besi lain nya
yang dapat meningkatkan Hb. Dari hasil
evaluasi tersebut ternyata responden
memang mengkonsumsi makanan yang
mengandung zat besi seperti mengkonsumsi
sayuran seperti bayam dalam jumlah yang
cukup, mengkonsumsi buah serta
mengkonsumsi ati ampela ayam yang kaya
akan zat besi. Dengan pola konsumsi
makanan responden ditambah dengan
pemberian terong yang mengandung vit C
maka peneliti menarik kesimpulan hal
tersebut yang mempengaruhi peningkatan
kadar Hb pada ibu.
5. Perbedaan peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil yang diberikan
jus tomat dan jus terong pirus
Hasil uji statistik didapatkan nilai p
value=0,024 (p < 0,05), maka dapat
disimpulkan ada perbedaan peningkatan
kadar haemoglobin ibu hamil yang diberikan
jus tomat dan jus terong pirus dengan selisih
peningkatan 0,3 gr% di Wilayah Kerja
Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan
Singingi Tahun 2019.
Zat besi merupakan zat yang sulit
untuk di serap oleh tubuh. Oleh karena itu,
pemberian tablet Fe saja kurang efektif
untuk meningkatkan kadar hemoglobin
apalagi bila ibu tidak patuh mengkonsumsi
tablet Fe. Sehingga diperlukan bantuan
untuk penyerapan zat besi itu sendiri.
Vitamin C salah satu kombinasi yang baik
untuk membantu penyerapan zat besi
(Guyton & Hall, 2008).
Penyerapan zat besi dibantu oleh asam
askorbat (Vitamin C). Vitamin C dapat
meningkatkan penyerapan zat besi hingga
empat kali lipat. Menurut Patimah (2017)
bahwa zat besi merupakan prekursor yang
sangat diperlukan dalam pembentukan
hemoglobin dan sel darah merah (eritrosit).
Selain itu vitamin C merupakan salah satu
antioksidan dari luar yang dibutuhkan oleh
tubuh.
Sebagai sumber vitamin, buah tomat
sangat baik untuk mencegah dan mengobati
berbagai macam penyakit, seperti sariawan
karena kekurangan vitamin C, xeropthalmia
pada mata karena kekurangan vitamin A,
bibir merah dan radang lidah karena
kekurangan vitamin D (Cahyono, 2008).
Sebagai sumber mineral, buah tomat
bermanfaat untuk pembentukan tulang dan
gigi (zat kapur dan fosfor). Sedangkan zat
besi (Fe) yang terkandung dalam buah tomat
dapat berfungsi untuk pembentukan sel
darah atau hemoglobin (Cahyono, 2008).
Terung Belanda kaya akan provitamin
A yang baik untuk kesehatan mata dan
vitamin C untuk mengobati sariawan dan
meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral
seperti potasium, fosfor dan magnesium
mampu menjaga dan memelihara kesehatan
tubuh. Serat yang tinggi dalam Terung
Belanda bermanfaat untuk mencegah kanker
dan sembelit atau konstipasi. Komponen
lainnya yang terkandung di dalam Terung
Belanda adalah vitamin E dan senyawa
fenolik (termasuk antosianin dan flavonoid
lainnya) serta karotenoid.
Peneliti berasumsi bahwa, dalam
penelitian ini terdapat perbedaan jus terong
pirus dan jus tomat terhadap peningkatan
kadar Hb ibu hamil dan peningkatan yang
lebih tinggi yaitu pada responden yang
diberikan jus tomat dengan selisih
peningkatan 0,3 gr%. Hal ini terjadi karena
kandungan zat besi di dalam tomat lebih
tinggi dibandingkan dengan terus pirus.
Namun secara keseluruhan antara jus tomat
dan terus pirus terjadi peningkatan hb pada
responden. Hal tersebut terjadi karena jus
terong pirus dan jus tomat sama-sama
berpengaruh terhadap peningkatan kadar
Hb. Namun peneliti menarik kesimpulan
bahwa jus tomat lebih bagus dari pada jus
terong pirus karena peningkatan kadar Hb
nya lebih tinggi, selain itu didalam tomat
juga terdapat kandungan zat besi 4,29 mg
dan vitamin C, sementara pada terong pirus
hanya terdapat 0,9 gram zat besi kandungan
vitamin C.
KESIMPULAN
1. Rerata kadar Hb sebelum diberikan jus
tomat adalah 10,1 gr% dengan standar
deviasi 0,389. Sedangkan rerata kadar Hb
sesudah diberikan jus tomat 11,250 gr%
dengan standar deviasi 0,342.
2. Rerata kadar Hb sebelum diberikan jus
terong pirus adalah 10,12 gr% dengan
standar deviasi 0,358. Sedangkan rerata
kadar Hb sesudah diberikan jus terong
pirus 10,95 gr% dengan standar deviasi
0,370.
3. Terdapat pengaruh pemberian jus tomat
terhadap peningkatan kadar haemoglobin
ibu hamil anemia di Wilayah Kerja
Puskesmas Pangean Kabupaten Kuantan
Singingi Tahun 2019 dengan nilai p
value=0,000 (p < 0,05).
4. Terdapat pengaruh pemberian jus terong
pirus terhadap peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil anemia di
Wilayah Kerja Puskesmas Pangean
Kabupaten Kuantan Singingi Tahun 2019
dengan nilai p value=0,000 (p < 0,05).
5. Terdapat perbedaan peningkatan kadar
haemoglobin ibu hamil yang diberikan
jus tomat dan jus terong pirus dengan
selisih peningkatan 0,3 gr% di Wilayah
Kerja Puskesmas Pangean Kabupaten
Kuantan Singingi Tahun 2019 dengan
nilai p value=0,024 (p < 0,05).
SARAN
1. Bagi Responden
Diharapkan hasil penelitian ini dapat
membantu ibu dalam mencari solusi
meningkatkan kadar Hb dalam
kehamilan salah satunya
mengkonsumsi sayuran dan buahan
yang banyak mengandung zat besi
dan vitamin C.
2. Bagi Puskesmas Pangean
Penelitian ini dapat dijadikan bahan
masukan bagi petugas kesehatan di
Puskesmas Pangean dalam upaya
pencegahan anemia dalam kehamilan
yaitu dengan memberikan jus terong
pirus dan jus tomat.
3. Bagi STIKes Al-Insyirah
Hasil penelitian ini dapat menjadi
referensi bagi institusi pendidikan dan
pedoman bagi peneliti selanjutnya dalam
meneliti upaya pencegahan anemia.
4. Bagi Peneliti Selanjutnya
Diharapkan hasil penelitian ini
menjadi gambaran bagi peneliti
selanjutnya tentang upaya dalam
meningkatkan kadar hb ibu hamil.
Serta diharapkan peneliti selanjutnya
dapat meneliti faktor lain yang dapat
meningkatkan kadar hb ibu hamil
sebagai upaya pencegahan anemia
DAFTAR PUSTAKA
Ahenkorah, B., K.. 2018. Biochemical and
Hematological Changes Among
Anemic and Non-Anemic Pregnant
Women Attending Antenatal Clinic at
The Bolgatanga Regional Hospital,
Ghana. BMC Hematology 18(1):1-7.
Cahyono. 2008. Tanaman Berkhasiat Untuk
Kesehatan. Jakarta EGC
Cakmak, B.D. 2018. The Effect of First
Trimester Hemoglobin Levels on
Pregnancy Outcomes. Turkish
Journal of Obstetrics and
Gynecology 15(3):165-170.
Cunningham, F.G. 2013. Obstetri Williams.
Jakarta : EGC
Daru, J. 2018. Risk Of Maternal Mortality in
Women with Severe Anaemia During
Pregnancy and Post Partum: A
Multilevel Analysis. Lancet Glob
Health 6(5):548-554.
Dewi, Prima. 2012. Anemia Dalam
Kehamilan. Yogyakarta : Nuha
Medika
Dinkes, Riau. 2015. Prevalensi Anemia di
Provinsi Riau. Dinas Kesehatan.
Riau
Dinkes, Kuansing. Upaya Penanggulangan
Anemia. Kuantan Singingi
Dutton. 2012. Rujukan Cepat Kebidanan.
Jakarta : EGC
Eka, N. 2019. Pemberian Jus Tomat
Terhadap Peningkatan Kadar
Haemoglobin Ibu Hamil TM III Di
 Puskesmas Bonorowo Kebumen.
Naskah Publikasi
Elvi, Dagusti. 2019. Pengaruh Pemberian
Jus Terong Pirus Dan Jus Tomat
Terhadap Peningkatan Kadar
Haemoglobin Ibu Hamil Anemia.
Naskah Publikasi
Handayani. 2011. Anemia Dalam
Kehamilan. Jakarta : EGC
Hoffbrand, A.V dan Moss P.A.H., 2013,
Kapita Selekta Hematologi Edisi 6.
Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
EGC
Jwa, S. 2015. Changes in Maternal
Hemoglobin During Pregnancy and
Birth Outcomes. BMC Pregnancy
and Childbirth 15(1):80-90.
Kumalaningsih. 2006. Buahan dan Sayuran.
Jakarta : EGC
Kavak, E.C., dan S.B. Kavak. 2017. The
Association Between Anemia
Prevalence, Maternal Age and
Parity in Term Pregnancies in Our
City. Perinatal Journal 25(1):6-10.
Mandriwati. 2012. Aspek Dasar
Kependidikan. Jakarta : Bina Aksara.
Manuaba I.B.G. 2010. Ilmu Kebidanan
Penyakit Kandungan dan Keluarga
Berencana Untuk Pendidikan Bidan.
Edisi Kedua. Jakarta : EGC
Neila, S & Beuaty, H. 2019. Pemberian Jus
Tomat Dan Jus Jeruk Meningkatkan
Kadar Haemoglobin Ibu Hamil
Dengan Anemia. Naskah Publikasi
Notoatmodjo. S. 2010. Pendidikan dan
Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka
Cipta.
Notoatmodjo. S. 2012. Metadalogi
Penelitian Kesehatan Jakarta: Rineka Cipta.
Rena. A,. N. Made, S. Utama dan M.
Parwati. 2013. Kelainan Hematologi
Pada Demam Berdarah Dengue.
Jurnal Penyakit Dalam. Volume 10
Nomor 3
Sugiarti. 2014. Pengaruh Mengkonsumsi
Jus Terong Pirus Terhadap
Peningkatan Kadar Hb Ibu Hamil
Tahun 2014. Naskah Publikasi
Sukarni. 2013. Analisis Kadar Hemoglobin
Pada Anak Buah Kapal PT Salam
Pacific. Fakultas Kesehatan
Masyarakat : Universitas Sumatera
Utara
Sulistioningsih. 2014. Gizi Untuk Kesehatan
Ibu dan Anak. Yogyakarta : Grah
The George Mateljan Foundation. 2010.
Khasiat Tumbuhan. Jakarta.
World Health Organization. 2015. The
Global Prevalence of Anemia in
2011. World Health Organization.
Gevena
Wulandari. 2017. Pengaruh Tomat
Terhadap Peningkatan Kadar
Hemoglobin Ibu Hamil Anemia.
Naskah Publikasi