HASIL FORMULASI KELOMPOK 5

Sasaran : Lansia gizi buruk (5%) dan gizi kurang (18%)

Jenis BMC : Multipe mix, campuran tiga bahan makanan. Beras merah
(bahan utama), kacang kedelai (kacang-kacangan), daging ayam (sumber protein
hewani), dan wortel (sayuran)

NO Sumber zat gizi Nama bahan Berat (g)

1 Karbohidrat - Beras merah - 80 gram
-…
2 Protein - Daging ayam - 20 gram
- Kacang - 20 gram
kedelai
3 Lemak -…
-…
4 Vitamin - Wortel -10 gram
-…
5 Mineral -…
-…
6 Lain-lain -…
-…

NO Zat gizi Harapan (per 100 Hasil formulasi (per 100 gr)
g)
1 Energy 431
516.66 kkal
2 Lemak 9.18
25 %E, 14.35 gram
3 Protein 17.92
25.83 gram
a. SAA 139.9698004
> 69
b. MC 88.26415094

c. NPU 123.5431559
60
d. PST 19.64336179

e. Rasio P-E 19.07353979

< 7.5 %