TUGAS STUDI KELAYAKAN BISNIS

PROPOSAL USAHA

SATE TAICHAN

OLEH : Jason Matthew Diputra

NIM : 201960147
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR............................................................................................... 1
DAFTAR ISI.............................................................................................................. 2
ABSTRAK…………………………………………………………………………. 3

BAB 1, PENDAHULUAN ........................................................................................ 4

1.2. Alasan memilih usaha.................................................................................... 4
1.3. Visi, misi dan tujuan...................................................................................... 4
1.4. Analisis SWOT.............................................................................................. 5

BAB 2, PEMBAHASAN........................................................................................... 6
2.1. Alat dan bahan............................................................................................... 6
2.2. Tahapan proses .............................................................................................. 7
2.3. Rincian biaya ................................................................................................. 7
2.4. Analisis keuntungan ...................................................................................... 8
2.5. Aspek pemasaran........................................................................................... 8

BAB 3, PENUTUP .................................................................................................... 9

3.1. Kesimpulan.................................................................................................... 9

3.2. Saran.............................................................................................................. 9
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1. ALASAN MEMILIH USAHA

Kami memilih usaha ini karena menurut kami proses pembuatannya mudah dan sederhana untuk
pemula seperti kami ini.karena di daerah Jakarta Timur ini masih belum banyak yang menjual “Sate
Taichan” ini.

1.2. VISI, MISI DAN TUJUAN

1.2.1. VISI
- Mengembangkan dan memajukan usaha makanan yang sehat dan nikmat dengan
. harga terjangkau

1.2.2. MISI
- Mengembangkan makanan dengan harga yang dapat dijangkau oleh masyarakat.
- Memejukan bisnis makanan yang sehat dan nikmat
- Memberikan pelayanan yang baik

1.2.3. TUJUAN
Melalui usaha ini kami berusaha untuk :
- Memberikan makanan yang nikmat bagi masyarakat
- Mendapatkan untung
- Menciptakan dan mengembangkan lapangan kerja baru
1.4 ANALISA SWOT

STRENGTH

(keunggulan)

- menjual sate dengan variansi baru dan unik, dan menjadi pelopor Sate Taichan di Jakarta Timur

-Produk mudah dipasarkan

- Harga murah

WEAKNESS (kelemehan)

-Kurang pengetahuan membuatnya

-Belum punya modal

- tempatnya yang kecil tidak dapat menampung banyak pelanggan

OPPORTUNITY (peluang )

-Diwilayah kami belum terlalu banyak yang menjual

-Banyak masyarakat yang suka jajan

- berpeluang sangat besar untuk dapat memperbesar atau melakukan ekspaksi usahanya di daerah lain

TREATMENT (ancaman )

- munculnya pesaing-pesaing baru dengan produk yang sama dengan harga lebih murah dan lokasi yang
berdekatan
 BAB 2
PEMBAHASAN

2.1. ALAT DAN BAHAN

2.1.1. Alat

 Alat pembakaran Rp 70.000

 Piring Rp 58.000
 Kursi Rp 350.000
 Gerobak Rp 2.850.000
 Alat penyimpanan Rp 140.000
 Total biaya Rp 3.468.000

2.1.2. Bahan

 Ayam fillet bagian dada (3kg ) Rp 120.000

 Bumbu sambel taichan Rp 45.000
 Jeruk nipis Rp 12.000
 Kecap Rp 20.000
 Arang Rp 25.000
 Tusuk sate Rp 5.000
 Lontong Rp 35.000
 Air mineral botol Rp. 87.500
 Total Biaya Rp 349.500
 2.2 CARA MEMBUAT SATE TAICHAN:

1. Potong kotak-kotak kurleb 2cm dada ayam lalu tusuk-tusukan ke tusuk sate kecil, isi 4
buah maksimal.
2. Beri penyedap, Jeruk nipis lalu biarkan selama 15 menit hingga menyerap
3. Bumbu sambal Sate Taichan : bawang putih, bawang merah, cabe rawit uleg hingga
halus beri penyedap sesuai selera.
4. Bakar sate ayam sesuai selera kira-kira sampai berubah warna tapi kami lebih suka
setengah matang tidak terlalu kering.
5. Ayam dan bumbu uleg siap disediakan.
6. Sajikan dengan perasan jeruk nipis diatas sate ayam taichan.

2.3 RINCIAN BIAYA

Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi. Berikut adalah biaya yang
kami keluarkan untuk memproduksi sate taichan. Setiap hari kami memproduksi 200 tusuk sate.

Bahan baku :@25 porsi=Rp. 349.500,-

Jadi setiap porsi kami perkirakan dari awal sampai akhir proses pembuatan menghabiskan biaya sebesar
Rp. 20.000,- per porsi
 2.4 ANALISIS KEUNTUNGAN

Harga dalam strategi pemasaran,harga adalah nilai jual yang digunakan untuk suatu
barang.Awalnya kami tidak terlalu mencari laba,yang penting dapat pelanggan yang banyak dulu. Kami
juga berupaya melakukan pelayanan yang baik terhadap pembeli. Sebuah problema, pada satu sisi kami
tidak ingin rugi,dan ingin mendapatkan kepuasan pelanggan secara teknis kita hendaki laba.

Berikut perinciannya :

Harga beli per@ : Rp. 11.000,-

Laba per@dari bahan: Rp. 9.000,-

Sehingga kami memutuskan untuk menentukan harga jual sebesar : Rp. 20.000 /porsi

2.5 ASPEK PEMASARAN

 Menyebarkan dari mulut ke mulut

 Mengikuti bazar atau pameran
 Menggunakan Social Media, Contoh: BBM, Instagram, Facebook, dll.
 Mengadakan promosi , Contoh: beli 2 porsi mendapat gantungan kunci
 BAB 3
KESIMPULAN
3.1. KESIMPULAN

Bisnis kuliner (makanan) menjadi ladang bisnis yang lumayan menggiurkan. Selain
menambah variasi makanan, keberadaan sate taichan ini juga berdampak positif bagi masyarakat
sekitar. Dampak positif tersebut antara lain dengan adanya sate taichan ini, membuka lapangan
pekerjaan bagi penduduk sekitar. Selain itu, juga dapat menumbuhkan semangat wirausaha kepada
masyarakat sekitar setelah melihat perkembangan penjualan sate taichan.

Dengan melihat dari segi sumber daya kewirausahaan, produksi, minat pasar dan keuangan,
apabila sate taichan ini mampu mempertahankan cita rasa dan meningkakan kualitas sate taichan dan
pelayanan kepada pelanggan maka peluang untuk terus mengembangkan usaha semakin terbuka lebar.

3.2. SARAN

Pengembangan usaha dapat dilakukan dalam proses produksi dengan cara menambah sarana
dan prasarana serta tenaga produksi untuk meningkatkan kapasitas produksi. Atau dengan cara
meningkatkan sumber daya manusia / tenaga kerja yang merupakan pengelola. Sehingga diharapkan
dapat membuka cabang yang baru di lokasi lain yang tak kalah strate