SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK N 7 SIJUNJUNG

Bidang Keahlian : PARIWISATA
Kompetensi Keahlian : Kuliner / Tata Boga
Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Durasi (Waktu) : 252 jampel (5 x 45 Menit)

KI-3 (Pengetahuan) : - Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual,
operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Produk Kreatif dan
Kewirausahaan pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri
sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan
internasional.

- Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim
KI-4 (Keterampilan) :
dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Produk Kreatif dan
Kewirausahaan. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur
sesuai dengan standar kompetensi kerja
- Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis,
mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
- Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
3.1 Memahami 3.1.1 menerangkan  Pengertian 21 Mengamati Pengetahuan
sikap dan pengertian wirausaha  Mencermati  Tes tertulis Siswa
perilaku wirausaha,wiraus  sikap dan Video sikap  Test lisan dapat
wirausahawan ahawan dan perilaku
kewirausahaan dan perilaku  Penugasan
wirausahawan menerapka
dengan wirausaha (Tugas
 ruang lingkup n
menemukan sehingga terstruktur
ruang lingkup bidang usaha terbangun rasa perilaku
dan Tugas
kewirausahaan  tantangan dan ingin tahu dan ,disiplin ,
Tidak
3.1.2 menemukan imbalan menunjukkan komitmen
menjadi Terstuktur)
ruang lingkup motivasi tinggi,
kewirausahaan wirausahawan
internal Keterampilan
 Faktor-faktor perduli dan
3.1.3 menerangkan  Mencermati  Observasi
faktor-faktor yang yang tanggung
mempengaruhi beberapa  Penugasan
mempengaruhi jawab
pemilihan bidang pemilihan gambarterbang (Tugas
bidang usaha terstruktur terhadap
usaha un rasa ingin
 sikap kerja tahu dan dan Tugas lingkungan
3.1.4 menerangkan
keterampilan yang prestatif menunjukkan Tidak di sekolah
harus dimiliki  sikap kerja motivasi Terstuktur) yaitu
wirausahawan komitmen internal. displin ,
3.1.5 menemukan tinggi  Mencermati tanggung
sikap dan  sikap kerja internet
perilaku jawab
efisen dan masalah
wirausahawan efektif dibuktikan
tentang sikap
3.1.6 menerangkan  keberhasilan membuang
dan
keberhasilan dan dan kegagalan sampah
kegagalan perilakuwiraus
wirausaha
wirausaha ahasehingga ditempatny
3.1.7 menerangkan terbangun rasa a., menjaga

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
imbalan dan ingin tahu dan kebersihan
tantangan menunjukkan di
menjadi motivasi
wirausaha kelas.mene
internal
3.1.8 menerangkan gur teman-
 Mencermati
sikap dan perilaku teman
buku / modul
kerja prestatif
mengenai sikap (siswa-
4.1Mempresentasi pada
wirausahawan dan perilaku siswa SMK
kan sikap dan
perilaku 3.1.9 menerangkan wirausahasehin N 4
wirausahawan sikap dan perilaku gga terbiasa Surakarta
kerja komitmen bersikap bila tidak
tinggi.dengan  Penerapan santun,
sopan macam-macam berduli
terbangun rasa
3.1.10 menerangkan sikap dan terhadap
ingin tahu dan
sikap dan perilaku perilaku rasa syukur lingkungan.
kerja efisien dan wirausaha pada Tuhan
efektif

4.1.1 mengidentifikasi Menanya

sikap dan perilaku
wirausahawan yang Mengajukan
sukses pertanyaan tentang :
4.1.2 menerapkan sikap 1. Pengertian
dan perilaku wirausaha
wirausahawan
2. Sikap dan
4.1.3 menerapkan perilaku
perilaku displin,
wirausaha
komitmen, perduli
dan tanggungjawab 3. Ruang lingkup
terhadap kebersihan kewirausahaan
di lingkungan 4. Faktor-faktor yang
sekolah mempengaruhi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
pemilihan bidang
usaha
5. Keterampilan yang
harus dimiliki oleh
seorang
wirausaha.

Sehingga terbangun
sikap tanggungjawab,
kerjasama dan
toleransi.

Mengumpulkan
Informasi
1. Mendiskusikan
tentang :
 Hasil
pengamatan
gambar/video/
buku sikap dan
perilaku
wirausahawan
(aktivitas
berupa
rangkuman)
2. MendiskusikanMa
cam-macam sikap
perilaku
wirausahawan
(aktivitas berupa

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
rangkuman)
3. Mengumpulkan
data untuk
memperagakan
sikap dan perilaku
wirausahawan

Sehingga terbangun
rasa sikap jujur,
kerjasama,
tanggungjawab dan
komunikatif.

Menalar/Mengasosia
sikan

1. Melakukan
eksperimen
terhadap sikap
dan perilaku,
ruang lingkup,
faktor-faktor
keberhasilan dan
kegagalan
wirausaha
sehingga
terbangun
kreativitas dan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
keuletan.
2. Berdiskusi
tentang:
a. Mendifinisikan
sikap dan
perilaku
wirausaha
b. Ruang lingkup
bidang usaha
c. Faktor-faktor
yang
mempengaruhi
pemilihan
bidang usaha
d. Perilaku kerja
prestatif
e. Perilaku
komitmen
tinggi
f. Perilaku efisien
dan efektif

Sehingga terbangun
kerjasama, toleransi
dan komunikatif.

Mengkomunikasikan
1. Menyampaikan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
hasil diskusi
berupa
kesimpulan
berdasarkan hasil
analisis secara
lisan, tertulis,
atau media
lainnya untuk
mengembangkan
sikap jujur, teliti,
toleransi,
kemampuan
berpikir
sistematis,
mengungkapkan
pendapat dengan
sopan tentang
desinisi sikap dan
perilaku
wirausahawan
2. Menyimpulkan
sikap dan perilaku
wirausahawan
3. Mendemonstrasik
an sikap dan
perilaku
wirausahawan
4. Peserta didik
menyempurnaka
nkembalihasil
diskusi
berdasarkanumpa
nbalikdarikelompo
k lain dan guru.
5. Guru

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
memberikan
penghargaan
terhadap hasil
presentasi yang
terbaik dari
kelompok

3.2.1 mengartikan  Peluang usaha 21 Mengamati

3.2 Menganalisis Pengetahuan
peluang usaha peluang usaha  Menggali  Mencermati Video  Tes tertulis Siswa
menerangkan gagasan usaha
produk peluang usaha  Test lisan dapat
cara-cara menggali
barang/jasa gagasan usaha  Sumber sehingga  Penugasan menerapka
peluang terbangun rasa (Tugas
3.2.2 menemukan n
sumber peluang  Cara-cara ingin tahu dan terstruktur
mengidentifika perilaku
usaha menunjukkan dan Tugas
menerangkan cara- si peluang motivasi internal ,disiplin ,
Tidak
cara usaha Metode komitmen
analisis SWOT  Mencermati Terstuktur)
mengidentifikasi beberapa gambar tinggi,
peluang usaha
tentang peluang perduli dan
3.2.3 menganalisis Ketrampilan
usahasehingga tanggung
peluang usaha
dengan terbangun rasa  Penilaian
jawab
menggunakan ingin tahu dan Unjuk Kerja
terhadap
analisis SWOT menunjukkan  Penugasan
(Tugas lingkungan
3.2.4 menemukan ciri- motivasi internal
ciri wirausaha  Mencermati terstruktur di sekolah
kreatif yang internet tentang dan Tugas yaitu
mengembangkan peluang usaha Tidak displin ,
peluang usaha Terstuktur)
sehingga tanggung
3.2.5 menemukan terbangun rasa
penyebab peluang jawab
4.2 Menentukan ingin tahu dan
usaha yang sukses dibuktikan
peluang usaha menunjukkan
3.2.6 menemukan membuang

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
produk penyebab peluang motivasi internal sampah
barang/jasa usaha yang gagal  Mencermati ditempatny
buku / modul
a., menjaga
4.2.1 mengidentifikasi mengenai peluang
peluang usaha kebersihan
usahasehingga
4.2.2 menentukan terbiasa bersikap di
peluang usaha santun, disiplin, kelas.mene
produk barang/jasa
terbangun rasa gur teman-
yang
menguntungkan ingin tahu dan teman
rasa syukur pada (siswa-
4.2.3 Kemampuan
mengambil resiko Tuhan siswa SMK
dalam peluang N 4
usaha
Menanya Surakarta
4.2.4 Pemanfaatan
peluang usaha Mengajukan bila tidak
secara kreatif dan pertanyaan tentang : berduli
inovatif 1. Pengertian terhadap
peluang usaha lingkungan.
2. Sumber
peluang usaha
3. Analisis
peluang usaha
menggunakan
SWOT
4. Ciri-ciri
wirausaha
kreatif yang
mengembangka
n peluang
usaha

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
5. Penyebab
peluang usaha
yang sukses
6. Menenmukan
penyebab
peluang usaha
yang gagal
7. Mengidentifikas
i peluang
usaha
8. Kemampuan
mengambil
resiko dalam
peluang usaha
9. Pemanfaatan
peluang usaha
secara kreatif
dan inovatif.

Sehingga terbangun
sikap tanggungjawab,
kerjasama dan
toleransi
Mengumpulkan
Informasi
 Peserta didik
diminta
mengumpulkan
informasi dari
video, internet,
gambar, modul

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
yang menjadi
bahan eksplorasi
(pencarian),
eksperimentasi
(percbaan) dan
eksperiensi
(memperoleh
pengalaman),
melalui kegiatan
melihat,
membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) sehingga
terbangun rasa
tanggungjawab,
mandiri, toleransi
dan ketekunan.

 Peserta didik
mendiskusikan
tentang:
a. Pengertian
peluang
usaha
b. Sumber
peluang

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
usaha
c. Analisis
peluang
usaha
menggunak
an SWOT
d. Ciri-ciri
wirausaha
kreatif yang
mengemban
gkan
peluang
usaha
e. Penyebab
peluang
usaha yang
sukses
f. Menemukan
penyebab
peluang
usaha yang
gagal
g. Mengidentifi
kasi
peluang
usaha
h. Kemampua
n
mengambil
resiko

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
dalam
peluang
usaha
i. Pemanfaata
n peluang
usaha
secara
kreatif dan
inovatif

 Peserta didik
saling tukar
informasi tentang:
a. Pengertian
tentang
peluang
usaha
b. Sumber
peluang
usaha
c. Analisis
peluang
usaha
menggunak
an SWOT
d. Ciri-ciri
wirausaha
kreatif yang
mengemban
gkan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
peluang
usaha
e. Penyebab
peluang
usaha yang
sukses
f. Menenmuka
n penyebab
peluang
usaha yang
gagal
g. Mengidentifi
kasi
peluang
usaha
h. Kemampua
n
mengambil
resiko
dalam
peluang
usaha
j. Pemanfaata
n peluang
usaha
secara
kreatif dan
inovatif

Sehingga terbangun
rasa sikap jujur,

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kerjasama,
tanggungjawab dan
komunikatif.

Menalar/Mengasosia
sikan
1. Berdiskusi tentang
:
a. Pengertian
tentang peluang
usaha
b. Sumber
peluang usaha
c. Analisis
peluang usaha
menggunakan
SWOT
d. Ciri-ciri
wirausaha
kreatif yang
mengembangka
n peluang
usaha
e. Penyebab
peluang usaha
yang sukses
f. Menenmukan
penyebab
peluang usaha
yang gagal
g. Mengidentifikas

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
i peluang usaha
h. Kemampuan
mengambil
resiko dalam
peluang usaha
i. Pemanfaatan
peluang usaha
secara kreatif
dan inovatif

2. Mengolah
informasi yang
sudah
dikumpulkan dari
hasil kegiatan
diskusi

Sehingga terbangun
rasa sikap jujur,
kerjasama,
tanggungjawab dan
komunikatif.

Mengkomunikasikan
1. Mempresentasi
kan hasil
diskusi
kelompok
secara klasikal
tentang :
a. Pengertian
tentang

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
peluang
usaha
b. Sumber
peluang
usaha
c. Analisis
peluang
usaha
menggunak
an SWOT
d. Ciri-ciri
wirausaha
kreatif yang
mengemban
gkan
peluang
usaha
e. Penyebab
peluang
usaha yang
sukses
f. Menemukan
penyebab
peluang
usaha yang
gagal
g. Mengidentifi
kasi
peluang
usaha

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
h. Kemampua
n
mengambil
resiko
dalam
peluang
usaha
i. Pemanfaata
n peluang
usaha
secara
kreatif dan
inovatif

Sehingga terbangun
rasa sikap jujur,
displin, kerjasama,
tanggungjawab dan
komunikatif.

3.3.1 mengartikanmenge  Pengertian hak 21 Mengamati :

3.3 Memahami Pengetahuan
nai Hak Atas atas kekayaan
hak atas Kekayaan intelektual  Melakukan  Tes tertulis
kekayaan Intelektual (HAKI)  Prinsip-prinsip pengamatandan  Penugasan
intelektual dengan sopan hak atas mencermati video (Tugas
3.3.2 menerangkan kekayaan mengenai HAKI terstruktur
prinsip-prinsipHak intelektual sehingga dan Tugas
Atas Kekayaan  Dasar hukum terbangun rasa Tidak
Intelektual (HAKI) hak kekayaan
ingin tahu dan Terstuktur)
3.3.3 menerangkan Hak intelektual di
Paten Indonesia menunjukkan
3.3.4 menerangkan Hak  Klasifikasi hak motivasi internal
Keterampilan
Merk atas kekayaan  Melakukan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
3.3.5 menerangkan Hak intelektual pengamatan dan  Penilaian
cipta (HAKI) mencermati Unjuk Kerja
3.3.6 Menerangkan Hak  Penugasan
gambar mengenai
Dagang
HAKI sehingga (Tugas
3.3.7 Menerangkan
desain industri terbangun rasa terstruktur
3.3.8 menerangkan ingin tahu dan dan Tugas
Manfaat HAKI menunjukkan Tidak
3.3.9 Dasar-dasar motivasi internal Terstuktur)
hukum HAKI
3.3.10 Tujuan HAKI
3.3.11 menemukan hal- Menanya :
hal yang tidak
dianggap sebagai  Melakukan
diskusi
pelanggaran HAKI
4.3 Tentang :
Mempresentasikan pengertian,
hak atas kekayaan prinsip-prinsip,
4.3.1 mengidentifikasi dasar hukum dan
intelektual dasar hukum hak klasifikasi HAKI
kekayaan sehingga
intelektual yang terbangung rasa
usaha keingintahuan,
4.3.2 mengklasifikasi percaya diri, dan
hak atas kekayaan tanggungjawab.
intelektual (HAKI)  Menggali informasi
4.3.3 mempresentasikan yang berkaitan
dengan
hak atas kekayaan pengertian,
intelektual prinsip-prinsip,
dasar hukum dan
klasifikasi
HAKIsehingga
terbangung rasa
keingintahuan,
percaya diri, dan
tanggungjawab.
 Mengajukan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
pertanyaan
tentang :
a. Pengertian
mengenai HAKI
b. Prinsip-prinsip
HAKI
c. Hak paten
d. Hak merk
e. Hak cipta
f. Hak dagang
g. Hak desain
industri
h. Manfaat HAKI
i. Dasar-dasar
hukum HAKI
j. Tujuan HAKI
k. Pelanggaran
HAKI

Mengumpulkan
Informasi

 Peserta didik
diminta
mengumpulkan
informasi dari
video, internet,
gambar, modul
yang menjadi
bahan eksplorasi
(pencarian),
eksperimentasi
(percbaan) dan
eksperiensi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
(memperoleh
pengalaman),
melalui kegiatan
melihat,
membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) .
 Peserta didik
mendiskusikan
tentang :
a. Pengertian
mengenai HAKI
b. Prinsip-prinsip
HAKI
c. Hak paten
d. Hak merk
e. Hak cipta
f. Hak dagang
g. Hak desain
industri
h. Manfaat HAKI
i. Dasar-dasar
hukum HAKI
j. Tujuan HAKI
k. Pelanggaran
HAKI

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6

 Peserta didik
saling tukar
informasi tentang :
a. Pengertian
mengenai HAKI
b. Prinsip-prinsip
HAKI
c. Hak paten
d. Hak merk
e. Hak cipta
f. Hak dagang
g. Hak desain
industri
h. Manfaat HAKI
i. Dasar-dasar
hukum HAKI
j. Tujuan HAKI
k. Pelanggaran
HAKI

Menalar/Mengasosia
sikan
 Menyimpulkan
dan membuat
laporan hasil
pengamatan/kajia
n literatur tentang
pengertian,
prinsip-prinsip,

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
dasar hukum dan
klasifikasi HAKI
 Membuat
rancangan
gagasan :
a. Pengertian
mengenai HAKI
b. Prinsip-prinsip
HAKI
c. Hak paten
d. Hak merk
e. Hak cipta
f. Hak dagang
g. Hak desain
industri
h. Manfaat HAKI
i. Dasar-dasar
hukum HAKI
j. Tujuan HAKI
k. Pelanggaran
HAKI
 Membuat laporan
portofolio
rancangan
(desain)
Mengkomunikasikan
1. Mempresentasikan
hasil diskusi
kelompok secara
klasikal dengan
tujuan untuk
mengevaluasi/me
nguji hasil
rancangan
gagasan (desain)

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
tentang :
a. Pengertian
mengenai HAKI
b. Prinsip-prinsip
HAKI
c. Hak paten
d. Hak merk
e. Hak cipta
f. Hak dagang
g. Hak desain
industri
h. Manfaat HAKI
i. Dasar-dasar
hukum HAKI
j. Tujuan HAKI
k. Pelanggaran
HAKI
2. Mengemukakan
pendapat atas
presentasi yang
dilakukan dan
ditanggapi oleh
kelompok yang
mempresentasika
n
3. Bertanya atas
presentasi yang
dilakukan dan
peserta didik lain
diberi kesempatan
untuk
menjawabnya.
4. Menyimpulkan
tentang point-
point penting yang
muncul dalam
kegiatan
pembelajaran yang
baru dilakukan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
berupa : Laporan
hasil
pengamatan

4 Menganalisis 3.4.1 mengartikan  Prototype 24 Mengamati Pengetahuan

prototipe produk. produk
konsep 1. Mencermati  Tes tertulis
 Desain produk
desain/prototy 3.4.2 Menerangkan  Kemasan
tampilan video  Penugasan
macam-macam berbagai macam
pe dan produk (Tugas
prototype produk kemasan/prototyp
kemasan e pada produk terstruktur
3.4.3 Menerangkan
produk barang/jasa. dan Tugas
manfaat prototype
barang/ jasa 2. Mencermati secara Tidak
produk langsung macam-
3.4.4 Menerangkan macam desain Terstuktur)
metode prototype produk
barang/jasa
3.4.5 Menerangkan
dalam kemasan
tahapan-tahapan produksi dan jasa
propotipe produk Ketrampilan
3.4.6 Mengartikan desain Menanya  Unjuk Kerja
produk Mengajukan  Penugasan
(perencanaan pertanyaan (Tugas
produk) tentang : terstruktur
3.4.7 Menerangkan dan Tugas
1. Arti penting
tujuan membuat desain atau Tidak
desain produk prototype dalam Terstuktur)
3.4.8 Mengklasifikasi produk/jasa
macam-macam 2. Macam-macam
desain produk model prototype
3. Cara pengolahan
3.4.9 Mengartikan data tentang
kemasan produk konsep desain dan
3.4.10 Mengklasifikasi kemasan produk
macam-macam barang/jasa
kemasan produk

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
3.4.11 Menemukan Mengumpulkan
fungsi- fungsi Informasi
kemasan produk 1. Mengolah
3.4.12 Menerangkan informasi yang
4.4 Membuat syarat-syarat didapat dari
desain/contoh kemasan yang baik kajian literatur,
dan kemasan Peserta didik
produk diminta
barang/jasa 4.4.1 membuat desain mengumpulkan
produk yang akan informasi dari
dibuat
video, internet,
4.4.2 Membuat alur dan gambar, modul
proses kerja
yang menjadi
pembuatan
prototype/model bahan eksplorasi
produk (pencarian),
(barang/jasa) eksperimentasi
Kreatif (percbaan) dan
4.4.3 Membuat eksperiensi
prototype/model (memperoleh
produk kreatif pengalaman),
4.4.4 Membuat kemasan melalui kegiatan
dan merek (brand) melihat,
produk kreatif
membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) tentang
model protoytpe.

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
2. Peserta didik
mendiskusikan
tentang model
desain prototype
pada produk
barang/jasa.
3. Peserta didik
saling tukar
informasi tentang
model desain
prototype pada
produk
barang/jasa.

Menalar/Mengasosi
asikan
1. Berdiskusi tentang
model prototype
dalam kemasan
produk
barang/jasa
2. Mengolah
informasi yang
sudah
dikumpulkan dari
hasil kegiatan
diskusi

Mengkomunikasika
n
1. Mempresentasikan
hasil desain dan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kemasan produk
barang atau jasa.
2. Merancang desain
produk kemasan
pada barang atau
jasa

3.5.1 mengartikan  Tahapan- 25

3.5 Menganalisis Mengamati Pengetahuan
proses kerja produksi tahapan proses
1. Peserta didik  Tes tertulis
3.5.2 mengartikan kerja
pembuatan melakukan  Test lisan
proses produksi pembuatan
contoh produk contoh produk pengamatan dan  Penugasan
barang/jasa 3.5.3 mengklasifikasi
barang/jasa mencermati video (Tugas
jenis-jenis proses
produksi  Keunggulan proses produksi Terstruktur
dan kelemahan barang/jasa dan tugas
3.5.4 menerangkan alat
proses kerja 2. Peserta didik tidak
produksi
pembuatan terstruktur)
3.5.5 menerangkan melakukan
contoh
bahan produksi pengamatan dan
Produk
3.5.6 menerangkan alur mencermati gambar
kerja proses kerja  skema alur proses produksi Ketrampilan
pembuatan kerja  Unjuk
barang/jasa
contoh produk  tujuan Kerja
4.5 Membuat alur barang/ jasa pembuatan alur Menanya  Penugasan
dan proses kerja
3. Melakukan diskusi (Tugas
kerja
pembuatan tentang pengertian, Terstruktur
4.5.1 membuat bagan
contoh produk alur kerja proses, klasifikasi dan tugas
barang/jasa pembuatan jenis-jenis, tidak
contoh produk peralatan, bahan terstruktur)
barang/jasa dan alur kerja
4.5.2 membuat proses produksi
tahapan-tahapan
4. Mengajukan
proses produksi
contoh produk

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
pertanyaan :
a. Pengertian
produksi
b. Pengertian
proses
produksi
c. Klasifikasi
jenis-jenis
proses
produksi
d. Peralatan
Produksi
e. Bahan
Produksi
f. Alur kerja
proses
produksi
barang/jasa

Mengumpulkan
Informasi
4. Mengolah
informasi yang
didapat dari
kajian literatur,
Peserta didik
diminta
mengumpulkan
informasi dari
video, internet,
gambar, modul

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
yang menjadi
bahan eksplorasi
(pencarian),
eksperimentasi
(percbaan) dan
eksperiensi
(memperoleh
pengalaman),
melalui kegiatan
melihat,
membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) .
5. Peserta didik
mendiskusikan
tentang :
4 Pengertian
produksi
5 Pengertian
proses
produksi
6 Klasifikasi
jenis-jenis
proses
produksi
7 Peralatan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
Produksi
8 Bahan
Produksi
9 Alur kerja
proses
produksi
barang/jasa
6. Peserta didik saling
tukar informasi
tentang :
a. Pengertian
produksi
b. Pengertian
proses
produksi
c. Klasifikasi
jenis-jenis
proses
produksi
d. Peralatan
Produksi
e. Bahan
Produksi
f. Alur kerja
proses
produksi
barang/jasa

Menalar/Mengasosi
asikan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
9.1.1 Berdiskusi
tentang :
a. Pengertian
produksi
b. Pengertian
proses
produksi
c. Klasifikasi
jenis-jenis
proses
produksi
d. Peralatan
Produksi
e. Bahan
Produksi
f. Alur kerja
proses
produksi
barang/jasa

9.1.2 Mengolah
informasi yang
sudah
dikumpulkan dari
hasil kegiatan
diskusi
9.1.3 Membuat karya

Mengkomunikasikan
1. Mempresentasikan
hasil diskusi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kelompok secara
klasikal tentang:
a. Pengertian
produksi
b. Pengertian
proses produksi
c. Klasifikasi
jenis-jenis
proses produksi
d. Peralatan
Produksi
e. Bahan Produksi
f. Alur kerja
proses produksi
barang/jasa
2. Mengemukakan
pendapat atas
presentasi yang
dilakukan dan
ditanggapi oleh
kelompok yang
mempresentasikan
3. Bertanya atas
presentasi yang
dilakukan dan
peserta didik lain
diberi kesempatan
untuk
menjawabnya.
4. Menyimpulkan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
tentang point-point
penting yang
muncul dalam
kegiatan
pembelajaran yang
baru dilakukan
berupa : Laporan
hasil pengamatan

3.6.1 menerangkan  konsep 21

3.6 Menganalisi Mengamati Pengetahuan
s lembar lembar kerja lembar/gamba
1. Peserta didik  Penugasan
contoh produk r kerja
kerja/ diminta mengamati (Tugas
barang dan jasa  tujuan
gambar video cara Terstruktur
3.6.2 Mengidentifikasi lembar/gamba
kerja untuk tujuan lembar pembuatan lembar dan tugas
r kerja produk
pembuatan kerja produk kerja contoh tidak
 Isi lembar kerja
contoh 3.6.3 menemukan isi produk barang dan terstruktur)
/ gambar kerja
produk lembar jasa
barang/jasa kerjamenerangka 2. Peserta didik
n tujuan disajikan gambar Ketrampilan
membuat lembar  Unjuk Kerja
berupa contoh cara
kerja
pembuatan lembar  Penugasan
3.6.4 menganalisis (Tugas
lembar kerja kerja contoh
produk barang dan Terstruktur
/gambar kerja
untuk pembuatan jasa. dan tugas
contoh produk tidak
barang dan jasa terstruktur)
4.6 Membuat Menanya
lembar kerja/
gambar kerja Mengajukan
4.6.1 membuat lembar pertanyaan tentang :
untuk

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kerja/gambar
pembuatan 4. Pengertian lembar
kerja
contoh produk kerja untuk
contoh produk
barang/jasa produk atau jasa
barang dan jasa
5. Tujuan lembar
kerja produk
barang atau jasa
6. Isi lembar kerja
untuk produk
atau jasa
7. Langkah-langkah
pembuatan lembar
kerja untuk
produk atau
barang

Mengumpulkan
informasi
2. Peserta didik
diminta
mengumpulkan
informasi dari
video, internet,
gambar, modul
yang menjadi
bahan eksplorasi
(pencarian),
eksperimentasi
(percbaan) dan
eksperiensi
(memperoleh
pengalaman),

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
melalui kegiatan
melihat,
membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) .
3. Peserta didik
mendiskusikan
tentang :
a. Pengertian
lembar kerja
untuk produk
atau jasa
b. Tujuan lembar
kerja produk
barang atau
jasa
c. Isi lembar kerja
untuk produk
atau jasa
d. Langkah-
langkah
pembuatan
lembar kerja
untuk produk
atau barang
4. Peserta didik

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
saling tukar
informasi tentang :
a. Pengertian
lembar kerja
untuk produk
atau jasa
b. Tujuan lembar
kerja produk
barang atau
jasa
c. Isi lembar kerja
untuk produk
atau jasa
d. Langkah-
langkah
pembuatan
lembar kerja
untuk produk
atau barang

Menalar/Mengasosia
sikan
1. Berdiskusi tentang
:
a. Pengertian
lembar kerja
untuk ptoduk
atau jasa
b. Tujuan lembar
kerja produk

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
barang atau
jasa
c. Isi lembar kerja
untuk produk
atau jasa
d. Langkah-
langkah
pembuatan
lembar kerja
produk atau
jasa
2. Mengolah
informasi yang
sudah
dikumpulkan dari
hasil kegiatan
diskusi

Mengkomunikasikan
1. Mempresentasikan
hasil diskusi
kelompok secara
klasikal tentang:
a. Pengertian
lembar kerja
untuk ptoduk
atau jasa
b. Tujuan lembar
kerja produk
barang atau
jasa
c. Isi lembar kerja

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
untuk produk
atau jasa
d. Langkah-
langkah
pembuatan
lembar kerja
produk atau
jasa
2. Mengemukakan
pendapat atas
presentasi yang
dilakukan dan
ditanggapi oleh
kelompok yang
mempresentasikan
3. Bertanya atas
presentasi yang
dilakukan dan
peserta didik lain
diberi kesempatan
untuk
menjawabnya.
4. Menyimpulkan
tentang point-point
penting yang
muncul dalam
kegiatan
pembelajaran yang
baru dilakukan
berupa : Laporan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
hasil pengamatan

3.7.1 Mengartikan biaya  Pengertian 28

3.7 Menganalisis Mengamati Pengetahuan
biaya produksi produksi produk biaya produksi 1. Mencermati
barang atau jasa  Tes tertulis
contoh produk  konsep biaya contoh
3.7.2 Membedakan  Penugasan
barang/jasa produksi identifikasi dan
macam-macam perumusan
biaya produksi  jenis-jenis (Tugas
biaya produksi masalah tentang
suatu produk biaya produksi Terstruktur dan
barang atau jasa  metode produk tugas tidak
3.7.3 memberikan penghitungan barang/jasa
biaya produksi terstruktur)
contoh biaya-biaya
produksi  contoh
3.7.4 menerangkan penghitungan Menanya Ketrampilan
metode biaya produksi  Unjuk
perhitungan biaya 1. Mendiskusikan
produksi Kerja
identifikasi dan
3.7.5 menganalisis  Penugasa
perumusan
biaya produksi masalah tentang n
suatu produk (Tugas
biaya produksi
barang dan jasa Terstrukt
produk barang /
ur dan
jasa
tugas
4.7 Menghitung 2. Mengajukan
tidak
biaya produksi pertanyaan
terstrukt
contoh produk tentang
barang/jasa 4.7.1 menghitu ur)
identifikasi dan
ng biaya perumusan
produksi masalah biaya
suatu produksi produk
produk barang/jasa
4.7.2 Menghitu
ng BEP Mengumpulkan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
Produk
informasi
Kreatif
1. Mengumpulkan
data tentang biaya
produksi contoh
produk
barang/jasa
2. Mendiskusikan
contoh biaya
produksi produk
barang/jasa

Menalar/Mengasosi
asikan
1. Menyimpulkan
dan membuat
laporan hasil
pengamatan/kajia
n literatur tentang
contoh
perhitungan biaya
produksi produk
barang/jasa.
2. Melakukan
eksperimen
terhadap
perhitungan biaya
produksi produk
barang/jasa.
3. Membuat laporan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
portofolio
rancangan
gagasan karya
proses kerja dan
penerapan
pembuatan
perhitungan biaya
produksi produk
barang/jasa

3.8.1 Mengurutkan  konsep 35

3.8 Menerapkan Mengamati Pengetahuan 1. Siswa
proses kerja proses kerja tahapan
1. Melakukan  Penugasan dapat
pembuatan pembuatan produksi
contoh produk contoh produk pengamatan membuat
 sistem kerja (Tugas
barang/jasa barang/jasa pembuatan dengan cara produk
membaca dan Terstruktur dan
3.8.2 Menerapkan produk dari
proses kerja menyimak dari tugas tidak
 tahapan limbah
pembuatan pembuatan kajian terstruktur)
contoh produk besi atau
produk literatur/media
barang/jasa bahan
tentang proses Ketrampilan
4.8 Membuat
kerja dan sisa
contoh/prototy 4.8.1 membuat  Penilaian Unjuk
pe produk penerapan praktek
rangkaian kerja Kerja
barang/jasa pembuatan pembuatan  Penugasan yang
contoh produk contoh produk mempun
barang dan jasa barang atau (Tugas yai harga
4.8.2 menyusun jadwal jasa agar Terstruktur dan
kerja pembuatan jual
terbangun rasa tugas tidak
contoh produk 2. Siswa
ingin tahu dan
barang dan jasa terstruktur) membersi
menunjukkan
4.8.3membuat contoh motivasi hkan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
produk internal. lingkung
4.8.4 an bekel
mendemontrasik Menanya
an contoh setelah
1. Melakukan
produk praktek
diskusi tentang
barang/jasa membuat
4.8.5 Membuat contoh proses kerja dan
penerapan contoh
produk kerajinan
dari limbah besi pembuatan contoh produk .
atau bahan sisa produk barang
praktek. atau jasa agar
4.8.6 membersihkan terbangun sikap
lingkungan
kerjasama dan
bengkel.dan
menata kembali toleransi
ruangan 2. Menggali informasi
tentang proses
kerja dan
penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa agar
terbangun rasa
ingin tahu.

Mengumpulkan
Informasi
1. Mengolah
informasi yang
didapat dari
kajian literatur

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
tentang proses
kerja dan
penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa agar
terbangun rasa
cinta tanah air,
jujur dan
tanggung jawab

Menalar/Mengasosia
sikan
 Menyimpulkan
dan membuat
laporan hasil
pengamatan/kajia
n literatur tentang
proses kerja dan
penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa
 Melakukan
eksperimen
terhadap berbagai
bahan dan teknik
yang akan
digunakan dan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
merekonstruksi
model proses kerja
dan penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa agar
diperoleh
ketepatan
rancangan/desain
produk dan
melatih kreativitas
serta keuletan.
 Membuat
rancangan
gagasan dalam
bentuk gambar
sketsa/tertulis
untuk kegiatan
pembuatan proses
kerja dan
penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa
berdasarkan
orisinalitas ide
yang jujur,
kreativitas dan
mandiri.
 Membuat laporan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
portofolio
rancangan
gagasan karya
proses kerja dan
penerapan
pembuatan contoh
produk barang
atau jasa dalam
berbagai bentuk
seperti tulisan,
foto dan gambar
yang
mendeskripsikan
pengetahuan,alat,
teknik bahan, dan
proses pembuatan
proses kerja
produk atau jasa
sebagai
pemahaman akan
pengetahuan/
konseptual dan
prosedural.

Mengkomunikasikan
1. Mempresentasikan
hasil diskusi
kelompok secara
klasikal tentang:
pembuatan proses

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
lembar kerja
contoh produk
barang atau jasa
2. Mengemukakan
pendapat atas
presentasi yang
dilakukan dan
ditanggapi oleh
kelompok yang
mempresentasika
n
3. Bertanya atas
presentasi yang
dilakukan dan
peserta didik lain
diberi kesempatan
untuk
menjawabnya
4. Menyimpulkan
tentang point-
point penting yang
muncul dalam
kegiatan
pembelajaran yang
baru dilakukan
berupa : Laporan
hasil
pengamatan

3.9.1 menemukan cara-  Tahap-tahap 27

3.9 Menentukan Mengamati
pengujian cara pengujian pengujian

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kesesuaian kesesuaian fungsi kesesuaian  Mengamati untuk
fungsi contoh produk funsi contoh mengidentifikasi
contoh/prototy barang/jasa produk dan merumuskan
pe produk 3.9.2 menerangkan barang/ jasa masalah
barang/jasa tahapan-tahapan  arti dan tujuan tentangpengujian
pengujian pengujian kesesuaian fungsi
3.9.3 menentukan contoh produk contoh produk
pengujian  metode2 barang/jasa
kesesuaian fungsi pengujian
contoh produk contoh produk
barang/jasa Menanya
 Indikator
pengujian  Mengumpulkan
4.9 Menguji contoh 4.9.1 membuat rencana data tentang
produk pengujian contoh pengujian
barang/jasa produk kesesuaian fungsi
barang/jasa contoh produk
4.9.2 menguji contoh barang/jasa
produk
barang/jasa
Mengumpulkan
informasi
 Mengolah data
tentang pengujian
kesesuaian fungsi
contoh produk
barang/jasa

Menalar/Mengasosi
asikan
 Melakukan
eksperimen

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
terhadap berbagai
bahan dan teknik
yang akan
digunakan dan
merekonstruksi
model proses kerja
dan penerapan
pembuatan
pengujian fungsi
contoh produk
barang/jasa.
 Membuat
rancangan
gagasan dalam
bentuk gambar
sketsa/tertulis
untuk kegiatan
pembuatan
pengujian
kesesuaian fungsi
contoh produk
barang/jasaberdas
arkan orisinalitas
ide yang jujur,
kreativitas dan
mandiri.
 Membuat laporan
portofolio
rancangan
gagasan karya

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
proses kerja dan
penerapan
pembuatan
pengujian fungsi
contoh produk
barang/jasa

Mengkomunikasika
n
 Mengomunikasikan
Tentangpengujian
kesesuaian fungsi
contoh produk
barang/jasa

3.10.1 Mengartikan  Produksi 28 Mengamati

3.10 Menganalisis Pengetahuan
produksi massal massal  Mencermati video
perencanaan  Penugasan
3.10.2 Mengartikan dalam
produksi  Aspek-aspek
perencanaan mengidentifikasi,
massal perencanaan
produksi dan menganalisis
usaha dan informasiproses Ketrampilan
3.10.3 Menerangkan
produksi produksi massal
tujuan  Penilaian Unjuk
perencanaan  tahapan produk kreatif;
Kerja
produksi massal produksi
3.10.4 Menerangkan isi  membuat Menanya
(aspek-aspek) rencana
perencanaan  Melakukan
produksi
produksi massal massal diskusi tentang
3.10.5 Menganalisispere identifikasi dan
ncanaan produksi analisis informasi
massal proses produksi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
massal produk
4.10 Membuat kreatif agar
perencanaan 4.10.1 Menentukan terbangun sikap
produksi perencanaanprod kerjasama dan
massal uksi massal toleransi
4.10.2 Membuat  Menggali informasi
perencanaan tentang
produksi massal
identifikasi dan
analisis informasi
proses produksi
massal produk
kreatif agar
terbangun rasa
ingin tahu.

Mengumpulkan
Informasi
 Peserta didik
diminta
mengumpulkan
informasi dari
video, internet,
gambar, modul
yang menjadi
bahan eksplorasi
(pencarian),
eksperimentasi
(percbaan) dan
eksperiensi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
(memperoleh
pengalaman),
melalui kegiatan
melihat, membaca,
mendengar,
mencermatinya,
meneliti berbagai
objek alami
maupun buatan
(artifisial) .
 Peserta didik
mendiskusikan
tentang identifikasi
dan analisis
informasi proses
produksi massal
produk kreatif
 Peserta didik saling
tukar informasi
tentang identifikasi
dan analisis
informasi proses
produksi massal
produk kreatif

Menalar/Mengasosi
asikan
 Menyimpulkan
dan membuat
laporan hasil
pengamatan/kajia

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
n literatur tentang
identifikasi dan
analisis informasi
proses produksi
massal produk
kreatif.
 Melakukan
eksperimen
terhadap berbagai
bahan dan teknik
yang akan
digunakan dan
merekonstruksi
model proses kerja
dan penerapan
pembuatan
identifikasi dan
analisis informasi
proses produksi
massal produk
kreatif dan
melatih kreativitas
serta keuletan.
 Membuat
rancangan
gagasan dalam
bentuk gambar
sketsa/tertulis
untuk kegiatan
pembuatan proses

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
kerja dan
penerapan
pembuatan
analisis informasi
proses produksi
massal produk
kreatif
berdasarkan
orisinalitas ide
yang jujur,
kreativitas dan
mandiri.
 Membuat laporan
portofolio
rancangan
gagasan karya
proses kerja dan
penerapan
pembuatan
analisis proses
produksi massal
produk kreatif.

Mengkomunikasika
n
 Mempresentasikan
hasil diskusi
kelompok secara
klasikal tentang:
identifikasi dan
analisis informasi

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

 Pendidikan
Indikator Pencapaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Alternatif Penilaian Lingkungan
Kompetensi Waktu(JP)
Hidup
1 2 3 4 5 6
proses produksi
massal produk
kreatif
 Mengemukakan
pendapat atas
presentasi yang
dilakukan dan
ditanggapi oleh
kelompok yang
mempresentasika
n
 Bertanya atas
presentasi yang
dilakukan dan
peserta didik lain
diberi kesempatan
untuk
menjawabnya
 Menyimpulkan
tentang point-
point penting yang
muncul dalam
kegiatan
pembelajaran yang
baru dilakukan
berupa : Laporan
hasil
pengamatan

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga

SMKN 7 SIJUNJUNG, Silabus Produk Kreatif dan KewirausahaanKelas XI SMK/Tata Boga