Oleh :
Fatmawati
P07131219009
TAHUN 2020
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Penilaian status gizi sejak awal merupakan sebuah usaha untuk mengidentifikasi masalah
gizi, khusunya kekurangan gizi pada populasi/orang-orang yang hidup di negara
berpenghasilan rendah, dengan penekanan pada kelompok yang rentan (Bayi, ibu hamil,
lansia dll). Saat ini, metode penilaian status gizi sudah sangat jauh berkembang, tidak hanya
untuk kelompok yang rawan dan negara berpenghasilan rendah saja yang menggunakan
metoe ini tetapi juga negara-negara berkembang dan maju di seluruh dunia.
Penilaian di defenisikan sebagai sebuah proses pengumpulan, analisis dan interpretasi
informasi. Sedangkan status gizi di defenisikan sebagai status kesehatan seseorang atau
kelompok orang sebagai hasil dari asupan makanan dan utilisasi zat gizi oleh tubuh yang
dapat berubah selama periode kehidupannya. Oleh karena itu penilaian status gizi dapat di
defenisikan sebagai interpretasi informasi yang diperoleh dari penilaian asupan makanan,
biokimia, antropometri dan studi klinik.
Pengetahuan dan keterampilan dalam penilaian status gizi sangat penting buat mereka
yang bergerak di bidang epidemiologi, peneliti, gizi masyarakat dan gizi klinik , khusunya
dalam hal kajian hubungan antara makanan dan kesehatan. Secara khusus, penilaian status
gizi dapat membantu untuk :
Mengidentifikasi kelompok atau individu yang memiliki risiko mengalami masalah
gizi
Mengukur hubungan antara asupan gizi dan kesehatan
Menentukan jenis intervensi untuk meningkatkan status gizi
Memonitor efek dari intervensi gizi
B. Tujuan
1. Mahasiswa mampu mengetahui peralatan praktek di lab PSG
2. Mampu membedakan jenis peralatan dan fungsinya
3. Mengetahui cara penggunaan alat
BAB II
PEMBAHASAN
A. Prosedur Praktek
1) Menyiapkan buku dan alat tulis
2) Mencatat semua jenis peralatan yang ada di lab
3) Mencatat fungsi dari peralatan tersebut
4) Mencatat merk dan jenis bahan
5) Mencatat tingkat ketelitian dan kapasitas dari peralatan tersebut
6) Kemudian menuliskan cara penggunaan.
B. Hasil Praktek
No Nama Alat Gambar Fungsi Merk Jenis bahan Ketelitian dan
kapasitas
1. Dacin Menimbang Besi Kapasitas 25kg
BB anak dan
Tingkat
ketelitiannya 0,1
http://foryournutrition.blogspot.com/2016/08/pengukuran-berat-badan.html
https://mohamadrosihan.wordpress.com/2013/10/26/pemasangan-dacin/