Standar Resep Telur ceplok

Bahan Makanan Jumlah Perlakuan

Telur ayam 1 butir Pilih telur ayam yang tidak terdapat kotoran
dibagian cangkangnya. Sebelum digunakan
telur ayam terlebih dahulu dicuci dengan air
yang mengalir setelah itu dikeringkan dengan
lap kering.
Minyak 1 sdm Siapkan wajan/penggorengan yang telah diberi
minyak setelah itu nyalakan kompor dengan
api kecil lalu ceplok telur menggunakan garam.
Tunggu sampai matang.
Garam ½ sdt Setelah itu angkat dan sajikan.

Standar resep balado tahu

Bahan makanan Jumlah Perlakuan

Tahu putih 50 g Potong tahu berbentuk menjadi beberapa
bagian. Lalu tiriskan.
Standar bumbu merah 5g Haluskan bumbu seperti bawang putih,
bawang merah, cabe merah keriting, gula dan
garam.
minyak 1 sdm Siapkan wajan/penggorengan, lalu masukkan
minyak nyalakan kompor dengan api sedang.
Setelah itu masukkan bumbu yang telah
dihaluskan.
Sereh 1 batang Cuci sereh dan daun salam kemudian tiriskan.
daun salam 1 lembar Lalu geprek sereh.
garam 1/3 sdt Kemudian masukkan sereh dan daun salam ke
gula 1/3 sdt dalam bumbu tunggu sampai harum. Lalu
tambahan tahu putih beri gula dan garam aduk
hingga tercampur rata. Setelah itu angkat dan
sajikan.