Resep Ayam Saus Mentega

Bahan-bahan

Bahan:

 ½ ekor ayam, potong menjadi 10

bagian
 1 buah jeruk nipis, peras airnya
 1 siung bawang putih, cacah halus
 1 sdt garam
 minyak goreng secukupnya

Saus:

 ½ buah bawang bombay, iris tipis

Waktu persiapan : 15 minit  3 sdm mentega
Waktu memasak : 20 minit  1 sdm kecap inggris
Waktu total : 35 minit  1 sdt kecap asin
 ½ sdt gula pasir
Penulis: DebbZie  ¼ sdt merica bubuk
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesian Cara membuat
Saran penyajian: 2-3
1. Cuci ayam hingga bersih kemudian
lumuri potongan ayam dengan air
perasan jeruk nipis. Tambahkan
bawang putih dan garam. Aduk
sampai rata. Diamkan selama 10
menit
2. Panaskan minyak dan goreng ayam
sampai matang kecoklatan, angkat
dan sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan
sedikit minyak sampai harum dan
sedikit layu
4. Tambahkan mentega, kecap inggris,
kecap asin, gula pasir dan merica
bubuk. Aduk.
5. Masukkan ayam yang telah
digoreng, campur dengan saus, aduk
rata dan masak hingga bumbu
meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat
Resep Ayam Teriyaki
  Bahan-bahan

 400 gram paha ayam tanpa tulang

 1 buah bawang bombay, iris halus
 1 siung bawang putih, memarkan
 2 cm jahe, parut
 25 ml bumbu teriyaki instant
 2 sdm minyak sayur

Cara membuat

1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari

Waktu persiapan : 15 minit
sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3x3
Waktu memasak : 25 minit
cm, lalu baluri dengan bumbu
Waktu total : 40 minit
teriyaki instan, biarkan selama 10
 
menit hingga bumbu meresap.
Penulis: Titi
2. Panaskan minyak sayur, tumis
Macam resep: Main
bawang bombay, bawang putih, dan
Cuisine: Jepang
jahe hingga harum.
Saran penyajian: 5
3. Masukkan ayam, dan masak hingga
matang dan bumbu mengental.
Sajikan hangat.
Resep Ayam Saus Mentega
  Bahan:
Waktu persiapan : 15 minit Saus:
Waktu memasak : 20 minit
Waktu total : 35 minit
 
Penulis: DebbZie
Macam resep: Main
Cuisine: Indonesian
Saran penyajian: 2-3
Cara membuat
Bahan-bahan
 ½ ekor ayam, potong menjadi 10
bagian
 1 buah jeruk nipis, peras airnya
 1 siung bawang putih, cacah halus
 1 sdt garam
 minyak goreng secukupnya
 ½ buah bawang bombay, iris tipis
 3 sdm mentega
 1 sdm kecap inggris
 1 sdt kecap asin
 ½ sdt gula pasir
 ¼ sdt merica bubuk
1. Cuci ayam hingga bersih kemudian
lumuri potongan ayam dengan air
perasan jeruk nipis. Tambahkan
bawang putih dan garam. Aduk
sampai rata. Diamkan selama 10
menit
2. Panaskan minyak dan goreng ayam
sampai matang kecoklatan, angkat
dan sisihkan
3. Tumis bawang bombay dengan
sedikit minyak sampai harum dan
sedikit layu
4. Tambahkan mentega, kecap inggris,
kecap asin, gula pasir dan merica
bubuk. Aduk.
5. Masukkan ayam yang telah
digoreng, campur dengan saus, aduk
rata dan masak hingga bumbu
meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat
Resep Ayam Suwir
  Bahan:
Bumbu halus:
Waktu persiapan : 25 minit
Waktu memasak : 20 minit
Waktu total : 45 minit
 
Penulis: Siska
Macam resep: Main Cara membuat
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
 1 ekor ayam
 3 lembar daun jeruk, iris halus
 2 sdm air jeruk nipis
 2 batang daun bawang, iris halus
 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
 4 sdm minyak untuk menumis
 15 butir bawang merah
 5 siung bawang putih
 10-15 buah cabai merah kering
 1 ruas jari kunyit
 1 ruas jari jahe, parut
 garam secukupnya
1. Cuci bersih ayam, kemudain rebus
dengan menambahkan garam
secukupnya hingga matang. Angkat,
tiriskan. Setelah dingin, ambil
dagingnya, kemudian suwir-suwir,
sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu
halus, daun bawang dan daun jeruk
hingga harum. Masukan daging
ayam, suwir, masak sambil sesekali
di aduk hingga bumbu tercampur
rata dan meresap. Masukan daun
kemangi, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan air jeruk nipis,
aduk hingga tercampur rata,
kemudian matikan apinya. Siap
dihidangkan.
Resep Ayam Goreng Padang Bahan-bahan
  Bahan:

 2 ekor ayam kampung muda,

masing-masing belah 4
 2 sdm air jeruk nipis
 2 butir telur, kocok sebentar
 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
 minyak goreng secukupnya, untuk
menggoreng

Bumbu halus:

Print  1 ruas ibu jari lengkuas, parut

Waktu persiapan  4 siung bawang putih
20 minit  ½ sdt merica bulat
Waktu memasak  1 ruas jari kunyit
45 minit  garam secukupnya
Waktu total
1 jam 5 minit Cara membuat
 
Penulis: Siska 1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri
Macam resep: Main dengan bumbu halus, air jeruk
Cuisine: Indonesia nipis,diamkan selama 30 menit
Saran penyajian: 8 hingga bumbu meresap.
2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam
telur kocok yang di campur dengan
lengkuas parut, kemudian goring
ayam dengan minyak panas hingga
berwarna kuning kecoklatan dan
atang. Angkat, tiriskan.
Resep Ayam Cabe Ijo Bahan-bahan
  Bahan:

 1 ekor ayam broiler, cuci bersih,

potong 8 bagian
 1 sdm air jeruk nipis
 2 sdt garam
 3 sdm minyak goreng untuk
menumis
 2 lembar daun jeruk
 1 buah serai, memarkan pangkalnya

Bumbu Halus:

 8 butir bawang merah

 5 siung bawang putih
 10 buah cabai hijau besar
Print  5 buah cabai rawit hijau
Waktu persiapan  3 cm jahe
15 minit  2 cm kunyit
Waktu memasak  3 butir kemiri
30 minit  1 sdt garam
Waktu total  1 sdt gula pasir
45 minit
  Cara membuat
Penulis: Titi
Macam resep: Main 1. Lumuri potongan ayam dengan air
Cuisine: Indonesia jeruk nipis dan garam, sisihkan,
Saran penyajian: 8 niarkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak
hingga kuning kecokelatan
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga
harum dan matang, masukkan daun
jeruk dan serai. Kemudian masukkan
ayam goreng. Aduk hingga bumbu
cabai hijau merata.
4. Sajikan hangat.
Resep Pepes Ayam Bahan-bahan
  Bahan:

 500 gram ayam broiler, potong

menjadi 10 bagian
 1 ikat daun kemangi
 1 butir telur ayam
 10 buah cabai rawit
 3 sdm minyak goreng
 5 buah serai bagian pangkal,
memarkan
Print  5 lembar daun salam
Waktu persiapan  5 iris kecil lengkuas
15 minit  1 sdm minyak goreng
Waktu memasak  5 lembar daun pisang untuk
30 minit membungkus
Waktu total
45 minit Bumbu Halus:
 
Penulis: Titi  4 butir bawang merah
Macam resep: Main  2 siung bawang putih
Cuisine: Indonesia  2 cm jahe
Saran penyajian: 5  2 cm kunyit
 1 sdt terasi bakar
 4 buah cabai merah keriting
 1 sdm garam

Cara membuat

1. Campurkan ayam dengan bumbu

halus, sisihkan.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan
telur ayam, cabai rawit minyak
goreng, daun kemangi. Aduk rata
dan bagi menjadi 5 bagian.
3. Bentangkan daun pisang, ber ⅕
bagian ayam berbumbu. Tambahkan
serai, daun salam dan lengkuas di
atasnya. Siram dengan ⅕ bagian
adonan telur. Sematkan daun pisang
dengan lidi.
4. Kukus selama kurang lebih 20 menit
hingga matang. Angkat dan sajikan
hangat.
Resep Ayam Kung Pao  1 sdt cuka
   1 sdt madu
 1 sdt gula
 ½ sdt bubuk cabai
 200 ml air
 1 sdm tepung maizena larutkan
dengan 1 sdm air

Cara membuat

1. Rendam ayam dalam campuran air

jeruk nipis, kecap asin, merica
bubuk, arak masak dan minyak
wijen. Aduk sampai tercampur rata
Print dan masukkan dalam lemari es
Waktu persiapan selama 30 menit sampai bumbu
30 minit meresap.
Waktu memasak 2. Iris cabai merah kering dan paprika
30 minit 3. Panaskan sedikit minyak dan masak
Waktu total ayam sebentar hingga berubah warna
1 jam dan matang kira-kira 80%. Angkat
  dan sisihkan
Penulis: DebbZie 4. Panaskan sedikit minyak, tumis
Macam resep: Main bawang putih hingga harum.
Cuisine: Cina Masukkan irisan cabai merah kering
Saran penyajian: 4 dan paprika.
Bahan-bahan 5. Tambahkan saus tiram, arak masak,
Bahan: minyak wijen, cuka, madu, gula,
bubuk cabai dan air, aduk rata
 500 gram fillet dada ayam, potong kemudian masukkan larutan tepung
dadu maizena. Masak sebentar hingga
 1 buah jeruk nipis, peras airnya mendidih
 1 sdm kecap asin 6. Masukkan ayam dan kacang ke
 ½ sdt merica bubuk dalam saus dan aduk hingga merata.
 1 sdm arak masak / ang ciu Masak hingga saus mengental.
 1 sdm winyak wijen Angkat dan sajikan
 3 siung bawang putih, cacah halus
 5 buah cabai merah kering
 1 buah paprika
 kacang mede atau kacang tanah,
sangrai

Bahan Saus:

 1 sdm saus tiram

 1 sdm arak masak / ang ciu
 1 sdm minyak wijen