OPOR AYAM PUTIH

Bahan: Cara memasak opor ayam putih enak:

 1 Ekor ayam (dipotong jadi 8 bagian) 1. Tumis bumbu-bumbu halus, daun

jeruk, daun salam, dan serai sampai
 4 Lembar daun jeruk
harum.
 2 Lembar daun salam
2. Masukkan potongan ayam, kemudian
 2 Batang serai aduk hingga berubah warna.

 1 Liter santan 3. Bumbui dengan garam, gula, dan

merica, kemudian tuangkan santan
 Gula secukupnya
sedikit demi sedikit. Masak sampai
 Garam secukupnya ayam empuk dan kuah sedikit
mengental.
 Merica bubuk secukupnya

 Minyak goreng secukupnya

 Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

 8 Butir bawang merah

 5 Butir kemiri disangrai

 4 Siung bawang putih

 2 Ruas jahe

 1 sendok teh ketumbar

 1/4 sendok teh jintan